arabska zupa z dyni

Paulina Zduniak

Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

Gęste, rozgrzewające zupy - tajska, meksykańska, turecka...

Jesienna pogoda nas nie rozpieszcza. Gdy za oknem zimno i mokro, przychodzi pora na gęste zupy, które nie tylko nasycą, ale również rozgrzeją. Zamiast klasycznej grochówki czy fasolowej, proponujemy wam pełne aromatu przepisy z różnych stron świata. Może przywołają wspomnienia wakacji?

8 fantastycznych mieszanek przypraw: bouquet garni, dukkah, gomasio, masala, curry, ras el hanout, za'atar, zioła prowansalskie

Pochodzą z różnych zakątków świata i mogą mieć od kilku do kilkunastu składników. Dzięki nim nasze potrawy będą idealnie przyprawione i pachnące.

ABC przypraw, które odmienią smak Twoich dań

Świat ziół i przypraw oferuje nieograniczone możliwości wzbogacania smaku najprostszych dań. Rozmaryn, majeranek, kardamon, tymianek - to tylko niektóre z pomysłów. Więcej inspiracji znajdziesz u eksperta programu "Kulinarnie Mocni", Szefa Kuchni Kamis, Macieja Wawryniuka. Tak, jak edukatorom Banków Żywności, podpowiada, jakie zioła i przyprawy pasują do wybranych dań.

  • Ciecierzyca - świetne źródło białka na śniadanie, obiad i... deser!

    Ciecierzyca - świetne źródło białka na śniadanie, obiad i... deser!

    minut, aż zmięknie. Wtedy wyjmij, przestudź, oddziel miąższ, a skórę wyrzuć. Miąższ dyni zmiksuj z 2 szklankami bulionu. W rondlu rozgrzej oliwę, zeszklij na niej posiekaną cebulę. Wsyp kumin i duś jeszcze 5 minut, a potem dodaj do zupy, Wlej resztę bulionu, dodaj osączoną ciecierzycę z puszki

  • Galgant - podobny do imbiru? Tylko z wyglądu...

    Galgant - podobny do imbiru? Tylko z wyglądu...

    owsiankę: pół szklanki płatków (pszennych lub orkiszowych) ugotujcie w szklance wody. Przyprawcie galgantem i wymieszajcie z marynowaną pigwą lub dynią. Galgant sprawdza się też w napojach: można przyprawiać nim kompoty lub, jak Azjaci i Tatarzy, dodawać do herbaty. W krajach arabskich wykorzystuje się go

  • Pomysły na kolację i obiady. Dieta bezglutenowa

    Pomysły na kolację i obiady. Dieta bezglutenowa

    minut. Ryż powinien być al dente. Wrzucamy rozmrożone krewetki i mieszamy, aby się podgrzały. Posypujemy posiekaną natką. Podajemy z cząstkami cytryny. dla 2 osób Składniki 400 g  fasoli (w Styrii będzie to np. odmiana Käferbohnen, tzw. fasola turecka lub arabska o liliowym kolorze, z

  • Kolacja niespodzianka - co szybkiego, łatwego i efektownego można przygotować?
  • Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

    Tabule i jagnięcina. Jak kuchnia libańska podbija świat

    wciąż podają znane z biblijnego zakazu koźlątko duszone w mleku własnej matki. Liban karmił się także jadłem arabskim z dodatkami perskimi, potem jego stół wzbogacili Ormianie, a po nich Francuzi, których kulturą, a więc i gastronomią, kraj ten jest przesycony od czasów międzywojnia, kiedy należał do

  • Maroko - kraina 1001 tadżinów

    Maroko - kraina 1001 tadżinów

    nauczyła miejscowych piklowania warzyw i fermentowania owoców. A bez tego Marokańczycy nie wpadliby na pomysł kiszenia cytryn. Suk obfitości Moje pierwsze spotkanie z marokańskim sukiem, tradycyjnym arabskim targowiskiem, miało miejsce w Tarudant, warownym mieście, w którym

  • Liban - gastronomiczne mocarstwo

    Liban - gastronomiczne mocarstwo

    wciąż podają znane z biblijnego zakazu koźlątko duszone w mleku własnej matki. Liban karmił się także jadłem arabskim z dodatkami perskimi, potem jego stół wzbogacili Ormianie, a po nich Francuzi, których kulturą, a więc i gastronomią, kraj ten jest przesycony od czasów międzywojnia, kiedy należał do

  • Blog tygodnia: Bea w kuchni

    Blog tygodnia: Bea w kuchni

    , rozgrzewającą zupę. 150 g pora 200 g pasternaku 200 g korzenia pietruszki 700 g dyni* oliwa z oliwek przyprawy (po ok. 1 łyżeczki curry i / lub kuminu

  • Chudsza kuchnia

    Chudsza kuchnia

    Slow Food, podrzucił mi niedawno tłoczone na zimno oleje rodzimej produkcji. Lniany, rzepakowy, słonecznikowy i z pestek dyni - są fantastyczne, pachnące i mocne. Carpaccio z pieczarek z wiórkami selera naciowego, z wielkiej białej rzodkwi (posolona mięknie i daje się układać

Harira (arabska zupa z kurczaka i ciecierzycy)

. Przykryj, gotuj około godziny na maleńkim ogniu (zdejmij z ognia dopiero wtedy, gdy ciecierzyca będzie zupełnie miękka). Wsyp ryż, gotuj jeszcze 15-20 minut. Wlej mąkę rozprowadzoną w odrobinie wody, szybko doprowadź do wrzenia, stale mieszając. Jeśli zupa jest za gęsta, dodaj trochę wody lub bulionu

Shorba z mięsem (arabska zupa z jagnięciny)

oliwie. Dodaj mięso, smaż około 10 minut. Potem dodaj zmiksowane pomidory, połowę kolendry, pieprz, paprykę, cynamon i sól. Gotuj razem przez chwilę, a następnie wlej wodę. Zagotuj, włóż ciecierzycę i warzywa. Przykryj i gotuj 30 minut. Jeśli potrzeba, uzupełniaj wyparowaną wodę. Do zupy włóż makaron

Zupa z dynią

75 g masła,300 g chudego boczku, pokrojonego w kostkę,4 pory oczyszczone i pokrojone w plasterki,1 kg dyni - obranej i pokrojonej w kostkę,200 ml białego wytrawnego wina,1 litr bulionu,200 ml śmietany,sol,pieprz Masło roztapiamy w dużym rondlu, wrzucamy boczek, smażymy, aż się lekko zarumieni

Zupa z dyni

0.5 kg dyni, olej, peperoncino, czosnek, rozmaryn, kostka rosołowa, 250 g mięsa mielonego, 0.5 szkl czerwonego wina, ryż, parmezan Miąższ z dyni pokroić w kostkę, dodać troszkę oleju, jedno peperoncino, 2 ząbki czosnku, rozmaryn (według uznania), wodę (żeby przykryła wszystko). Wszystko razem do

Zupa z dyni

300 g dyni, 4 łyżki masła, 1 pomidor bez skórki, 1 łyżeczka imbiru, 3 szklanki wywaru z warzyw lub rosołu, sos sojowy, pikantna pasta sambal oelek, sól, pieprz Dynię pokroić i przesmażyć na maśle. Dodać imbir i przyprawy.Wlać rosół i dodać pokrojonego pomidora. Chwilę pogotować, a

Re: Zupa z dyni

HxNF29TLgeLbf5X0SWBQ1MI05gJrpJliF00fN9f8Ar2Zwe1jb9sBQO2rihnTZPLeHwlfRVfYdJ36R4Lz6vQ+gf0jwUEraD7Itx6lUX6mcCp7UxYNmsA4briPiVNT2tiYu1ng4ea7cehNHgEn/AOJpcAmflIfShy6lV+tnGqW0K5/RP32K/RZWf+mPmut0uh1IaBXqHRym3QeCPyUPA59Wq/Uctwew6huQVotn9HHahb6lsxg0VptEDRSxtoorz6hN9zO4HYIGYXtYfAhquAJVNGmkU51py5GNYAno

Re: Świat arabski, Islam...

Sezon na dynię trwa w najlepsze, dlatego to doskonała okazja do przygotowania pożywnej i bardzo zdrowej zupy na bazie tego warzywa. Polecana jest szczególnie w okresie jesienno-zimowym, kiedy wzrasta zachorowalność na przeziębienie i grypę, ponieważ skutecznie wzmacnia układ odpornościowy. Ponadto

Re: kolacja dla znajomych - jak ulozyc menu???

Mnie się menu proponowane przez Bene bardzo podoba. Wersja II, bardziej polska, obfitsza, ale tylko trochę bardziej pracochłonna. 1. Też zupa z dyni, ale po prostu zupa krem, bez elementów arabskich. 2. pierogi z kapustą i grzybami (dosłownie po cztery na głowę) 3. bitki z grzybami (nie

Re: Kulinarne szaleństwa

Witam serdecznie! Na chłodne jesienne dni proponuję pożywną,ciepłą zupę z dyni: składniki: 1 kg dyni 1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki) 2 porcje śmietankowego sera topionego szklanka jogurtu naturalnego 1 cebula przyprawy (kminek, kurkuma, kolendra, chili) sól, pieprz

Re: szukam urodzonych 4 sierpnia

smacznego. I do następnego. Buźka. l Zupa z dyni Składniki: dynia pozbawiona skóry i części miękkiej miąższu, 1 cebula, 1 marchew, mały kawałek selera, natka pietruszki. 1-2 pomidory bez skóry i nasion, ziemniaki (2-3), kostka rosołowa, sok z cytryny, śmietana/ jogurt naturalny, olej

Re: Jak spoko spędzić święta?

mieszkam pod równikiem. Masz jakies dziwne wyobrazenie o jadlospisie weg(etari)anskim :) Pieczona dynia z mlekiem kokosowym, rozmaite pozywne geste zupy, zapiekanki, gulasze... Wlasnie idealne na zime, i dodaja energii. -- Kapitalizm to zwykly wyzysk czlowieka przez czlowieka. A socjalizm - wrecz

Aida Verdi (***/****)

, wątróbki etc. Oprócz tego ryż, ziemniaki (czasem zapiekane z warzywami, w sosie lub inne), 2 rodzaje makaronu z sosem, czasem kapusta (pyszna!), zapiekane warzywa (cukinia, kalafior, bakłażan, dynia, marchewka, brokuły), zupa, i reszta tak samo jak na śniadanie, z tym, że sałatek było jakby więcej

Re: na prośbę corriny:)

potrafiłam je powtórzyć ale jednak w niedługim czasie bez praktyki wyleciały mi niestety z głowy ... Własciwie jakby taką główną potrawą od której zaczynaliśmy gotowanie była czerwona gęsta zupa na przecierze pomidorowym z podsmarzonym na oliwie z oliwek z dodatkiem przypraw oraz pokrojonego pora

Re: Obiady moich dzieci... Co jeszcze???? Doradzc

, włoch i arab - to już całkiem spory wybór) teraz gdy mają 7 i 5 lat doszło jeszcze: kopytka w maśle i z cukrem leniwe w maśle i z cukrem śląskie w maśle i z cukrem makaron spaghetti ze śmietaną i z cukrem u mnie pomogło w rozszerzeniu menu to, że dzieci uwielbiają gotować razem ze mną

Poprawiny

://images40.fotosik.pl/341/bb4f518b14951e09.jpg https://images38.fotosik.pl/353/e03293f2673e85e9.jpg Obiad: Przystawka 1. Kokosowe krewetki https://pl2.ar-cdn.com/Recipes/XLarge/82bc653b-9f31-4a6a-9b70-189b97241494.jpg 2. Roladka z suszonej wołowiny https