arabska zupa migdałowa

Magazyn Kuchnia

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

Kuchnia arabska pachnie przyprawami

Kuchnia Bliskiego Wschodu jest łagodna, aromatyczna. Na pewno się nie znudzi - nowe smaki w twojej kuchni

Kasza jęczmienna na 7 sposobów

Kasza jęczmienna to jedna z najpopularniejszych kasz w naszym kraju. I nic dziwnego. Nie dość, że jest smaczna i pożywna, to jeszcze mamy do wyboru kilka jej rodzajów. Najgrubszy - pęczak - świetnie nada się np. do potrawek z patelni oraz na farsz do gołąbków czy pierogów. Z dodatkiem kaszy łamanej lub perłowej możemy natomiast przygotować tradycyjny krupnik albo zdrowy deser.

Dwa dni w Marrakeszu

Jak zapomnieć o mrozie, nagich konarach drzew i rozpaćkanym śniegu? Dariusz Kaźmierczyk ma na to prosty sposób: dwa dni w słońcu wśród owocujących drzew pomarańczowych, kwitnących róż i orientalnych aromatów. A oprócz tego wszystkiego - rozgrzewające marokańskie menu

  • Błogosławieństwo smaków

    Błogosławieństwo smaków

    ciasno ustawionymi stolikami kelnerzy balansują z tacami pełnymi mezze. Na półmiskach cały świat - wystarczy wskazać, na co akurat masz ochotę. Jest hummus i baba ghanoush (kuchnia arabska), tarama - pasta z ikry (kuchnia grecka), sałatka doprawiona ambą, czyli sosem z mango (Irak), pieczone buraki

  • Kolacja niespodzianka - co szybkiego, łatwego i efektownego można przygotować?
  • Cytryna - słodko, wytrawnie, egzotycznie

    Cytryna - słodko, wytrawnie, egzotycznie

    miało konsystencję kefiru. Gotowe odstawiamy na pół godziny. Następnie smażymy naleśniki. Avgolemono bywa nazywana "grecką penicyliną". Wszystko przez to, że uważa się ją za świetne lekarstwo na przeziębienie i kaca. Zupy z dodatkiem soku z cytryny znane są również w kuchni arabskiej i

  • Maroko - kraina 1001 tadżinów

    Maroko - kraina 1001 tadżinów

    nauczyła miejscowych piklowania warzyw i fermentowania owoców. A bez tego Marokańczycy nie wpadliby na pomysł kiszenia cytryn. Suk obfitości Moje pierwsze spotkanie z marokańskim sukiem, tradycyjnym arabskim targowiskiem, miało miejsce w Tarudant, warownym mieście, w którym

  • Szafran

    Szafran

    . Ciągle jednak nadaje charakterystyczny smak, aromat i piękną barwę niektórym tradycyjnym potrawom: kornwalijskim ciastkom szafranowym, słynnej marsylskiej zupie rybnej bouillabaisse, risottu po mediolańsku czy pochodzącej z Walencji paelli. W Szwecji w dzień świętej Łucji piecze się chleb z szafranem

Zupa migdałowa

200 g migdałów bez skórki,litr mleka,cukier do smaku,szklanka ryżu ugotowanego,rodzynki Migdały miksujemy ze szklanką mleka. Odcedzamy, zachowujemy płyn. Odcedzone ziarno ponownie wrzucamy do malaksera i miksujemy z kolejną szklanką mleka. Migdałową mieszankę łączymy z poprzednio uzyskanym płynem

Zupa migdałowa

15 dag migdałów, 4 szklanki mleka, szczypta cukru, 1 łyżeczka masła, sól. Migdały parzymy wrzątkiem, obieramy ze skórek, tłuczemy i ucieramy w mikserze na gęstą masę. Ucierając, dodajemy co pewien czas po parę kropli wody. Pod koniec ucierania dodajemy kilka łyżek gorącego mleka. Całość wlewamy do g

Zupa migdałowa

15 dag migdałów, 1.5 l mleka pełnotłustego, 1 żółtko, 4 łyżki ugotowanego na sypko ryżu Migdały sparzyć wrzątkiem, obrać z łupinek, dokładnie wysuszyć, zmielić i zalać wrzącym mlekiem. Gotować 15 min na małym ogniu, na płytce. Do wazy włożyć ryż i wlać gorące mleko migdałowe. Przed podaniem

Algierska zupa migdałowa

pilnować, bo może kipieć. Po 30 minutach do migdałowego wywaru dodajemy śmietankę kremówkę. Należy to zrobić następująco, aby nic się nie zważyło. Śmietankę mieszamy najpierw w miseczce z częścią gorącej zupy, następnie delikatnie dodajemy do garnka. Gotujemy całość jeszcze 15 do 20 minut. Podajemy z

Hiszpańska zupa migdałowa

3 łyżki oliwy, 1/2 szklanki migdałów bez skórki, 2 szklanki drobnych grzanek, 2 łyżki natki pietruszki (posiekanej), 2 duże ząbki czosnku (posiekane), szczypta szafranu, 2 szklanki bulionu drobiowego, 2 szklanki wody, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka octu sherry Na patelni rozgrzewamy oliwę i podprażam

Pojedynek z teściową

Teściówka jest u nas już od blisko dwóch tygodni, ależ ten czas mija! Od jej przyjazdu pojedynkujemy się zażarcie na żarcie, a przy okazji jedna drugą uczy przepisów. Teściowka robiła juz paellę na trzy sposoby, nauczyłam się też już wszystkich zimnych zup włącznie z najtrudniejszą, ajo blanco

Kuchnia Grecji Półn.w recepturach i opowieściach

, dowiemy się kim byli rembetes, by potem, po fascynującej podróży w czasie i przestrzeni, z apetytem spróbować zupy rybnej, klopsików po smyrneńsku, ostrej pasty serowej z Tracji, ciasteczek migdałowych i wielu innych smakołyków. Poznamy tajniki stosowania przypraw, rozgrzejemy się salepem