arabska pasta z baklazana

Więcej o

arabska pasta z baklazana

Pasta arabska

1/2 filetu z kurczaka,1/2 szklanki bulionu drobiowego,1 łyżka majonezu,4 łyżki śmietany,1 łyżka oliwy z oliwek,sok z 1/2 cytryny,3 łyżki migdałów łuskanych,3 łyżki orzechów włoskich,pieprz i sól do smaku Kurczaka gotujemy, a kiedy będzie miękki rozdrabniamy na kawałki. Dodajemy zmieszaną oliwę, majo

Pasta jogurtowa z bakłażanem

50 dag bakłażanów, 20 dag gęstego jogurtu (w Polsce można kupić jogurt grecki, świetnie się nadaje), 2 łyżki soku z cytryny, 10 dag pasty sezamowej tahin, oliwa do smażenia, sól Bakłażany pokrój w niezbyt cienkie plasterki, obficie posól, a po 10 minutach, gdy puszczą sok, osusz papierowym

Hummus

1 puszka (250 dag) ciecierzycy lub 2 szklanki ciecierzycy ugotowanej do miękkości, 1/8 szklanki oliwy z oliwek, 3 łyżki stołowe soku z cytryny, 2 ząbki czosnku, 1/4 łyżeczki mielonego kminu, 1/2 łyżeczki mielonej kolendry, 1/4 szklanki pasty sezamowej, jeśli jest (nie zastępować olejem sezamowym

Zupa z ciecierzycy i szpinaku

2 łyżki oliwy z oliwek, 4 ząbki czosnku, 1 cebula, 2 łyżeczki mielonego kminku (cumin), 2 łyżeczki mielonej kolendry, 1.5 l wody plus kostka warzywna, 400 g ziemniaków, 400 g (2 puszki) ciecierzycy, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej, 2/3 szklanki kwaśnej śmietany, 2 łyżki pasty sezamowej tahini (w

Kanapki z tuńczykiem na ostro

1 długa bagietka (lub 4 małe),2 puszki tuńczyka w oleju,3-4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia,1 łyżeczka harissy (ostrej arabskiej pasty z papryczek, opcjonalnie),3 pomidory malinowe,1 nieduży ogórek,1/2 średniej cebuli,4 jajka ugotowane na twardo,sól,4 garście dobrych oliwek z zalewy Przygotuj

Wypowiedzi na forum o:

arabska pasta z baklazana

Re: Baklazan

Gość portalu: magamaga napisał(a): > Baklazan jest pyszny z pomidorami. W najprostszej wersji robie sos pomidorowy > (pomidory, lyzeczka oliwy, mnostwo czosnku, przyprawy), osobno podsmazam > plastry baklazana (jest z tym troche zabawy, bo trzeba je potem odsaczac z >

Tahini

Do hummus i baba ghanoush. Pierwsze to pasta do chleba pita z ciecierzycy, pasty sezamowej, soku cytrynowego i przypraw (kminu, chili i czasami czosnku badz cebulki). Jezeli zastapisz ciecierzyce bobem to otrzymasz danie arabskie "ful". Druga pasta z miksowanego pieczonego baklazana i tahini

Re: Świeża mięta

Nie bede dublowac serwusowej, wiec uzupelniam: * ajran * cos w rodzaju salsa verde (natka, mieta, bazylia, koperek - wszystko razem plus oliwa, czosnek itd * listki miety w czekoladzie jako domowe after eight (pomysl Marthy Stewart) * mus z melona z zubrowka i mieta * pyszna arabska pasta

فلافل (reaktywacja)

A jako dodatki hummus i baba ganoush. Znawczyni kuchni arabskiej ze mnie zadna, ale sa trzy rzeczy, ktore lubie bardzo: falafel, hummus i pasta z baklazana (baba ganoush). Oczywiscie tak dlugo dopoki nie znajde w zadnej z tych potraw ani nawet cwierc listka swiezej kolendry. Nie znosze jej

Re: prosty i szybki lunch dla 9 osób

-salatka ziemniaczana i grilowany lub pieczony kurczak w kawalkach na zimno -zestaw "arabski" - dipy hummus i baba ghanoush/z baklazana/, do tego kawalki pity, salatka z couscous -talerz serow i kawalek dobrego pasztetu, bagietka, korniszony, cos jeszcze marynowanego -wielka miska "konkretnej" salaty

Patysko !

występuje z samym tahini i cytryną, bez jogurtu. To właściwie ma być rodzaj pasty z bakłażana, więc im drobniej się go kroi, tym lepiej, można nawet w blenderze na miazgę ;) Ale oczywiście możesz sosem polać całego bakłażana upieczonego - smaku na pewno nie straci :) patyska napisała

więcej

Najnowsze artykuły

więcej