aperitif przepisy łosoś

mint

Ostatnia wieczerza w el Bulli

Ostatnia wieczerza w el Bulli

El Bulli, wielokrotnie odznaczana tytułem najlepszej restauracji świata, w sobotę przyjęła ostatnich gości. Szef słynnego lokalu, Ferran Adria, chce się teraz poświęcić tworzeniu kulinarnego think-tanku.

Uwolnić bąbelki

Butelkę należy otworzyć, wina się napić i wyobrazić sobie, co będzie do niego pasować - Marek Kondrat i Agnieszka Kręglicka jedzą i piją w hiszpańskiej restauracji Mirador w Warszawie

Zupa z pieczonym łososiem - przepis blogera

300 g surowego łososia norweskiego,100 g suszonych pomidorów,włoszczyzna (biała część pora,1 pietruszka,pół selera,2 marchewki),1,5 l bulionu warzywnego,2 średnie ziemniaki,1 ząbek czosnku,1 suszona papryczka chilli,gałązka świeżego rozmarynu,sól,pieprz cytrynowy,śmietana 18% do zabielenia,oliwa,1

Łosoś marynowany - przepis znad Columbia River - krainy łososi

filet z łososia (1 kg),1/4 szklanki oleju,1/3 szklanki cukru,1/4 szklanki soli,1 łyżki stołowej białego pieprzu,1 czerwona cebulka,1/4 szklanki brandy,duża wiązka (2-3 małe) świeżego kopru Zmieszać cukier, sól i pieprz. Z filetu usunąć ości. Natrzeć rybę olejem, a następnie natrzeć i obsypać

Spaghetti z łososiem w sosie pietruszkowym - przepis blogera

150 g śmietanki 30%,250 g świeżego łososia bez skóry,2 łyżki oliwy z oliwek,2 łyżeczki soku z cytryny,1 opakowanie makaronu spaghetti,sól, pieprz,pietruszka (ilość wedle uznania) Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z odrobiną oliwy z oliwek. Łososia kroimy na kawałki o podobnej wielkości

Pierogi ruskie z łososiem i koperkiem - przepis blogera

ciasto:,ok. 400 g mąki,3 łyżki roztopionego masła,pół szklanki kwaśnej śmietany (18 proc.),pół szklanki ciepłej wody,szczypta soli,Farsz:,5-6 średnich obranych ziemniaków (ok. 0.5 kg),250 g twarogu półtłustego lub tłustego,1 cebula,1 łyżka masła,100 g wędzonego łososia,pół pęczka świeżego koperku

makaron z łososiem

Makaron 'tasiemki', Opakowanie wędzonego łososia, 50 ml śmietanki 30%, 1 cebula, Łyżka oleju Makaron ugotuj według przepisu z opakowania. Na patelni rozgrzej olej i wrzuć drobno pokrojoną cebulę. Jak cebula się zarumieni dodaj pokrojony w paski łosoś. Gdy łosoś się już usmaży dolej śmietankę

Re: Mareckie Przysmaki - właściwie to włoskie...

do Lambrusco to się absolutnie nie zgodzę, chociażby z tego powodu, że to wino typowo letnie i z racji swej naturalnej "świeżej" fermentacji bardziej aperitif, niż dodatek do (nawet najdelikatniejszych) mięs. Osobiście polecam do carpaccio (zarówno tego z polędwiczek cielęcych, jak i z łososia