Właśnie ukazało się polskie tłumaczenie książki jednego z najbardziej popularnych mistrzów kuchni. Nowojorczyk Anthony Bourdain wraz ze swoimi czytelnikami udaje się w poszukiwanie posiłku doskonałego.
Po śmierci autorów, którzy nie dokończyli swoich dzieł, te często nie widzą światła dziennego. W przypadku Anthony'ego Bourdaina tak się nie stanie. Jego asystentka, współautorka przewodnika turystycznego, dokończyła książkę. Kiedy i gdzie będzie można ją dostać?
Tony był być może najbardziej utalentowanym gospodarzem programu podróżniczego, jaki kiedykolwiek pojawił się w telewizji, ale pod pewnymi względami nie nadawał się do tej roboty. Jedyną rzeczą zawsze pewną w przypadku podróży jest to, że w końcu cię zmęczy, a Tony, jako bardzo aktywny alkoholik, stale przyjmował substancję, która niewątpliwie nasilała zmęczenie. (...) Angielski pisarz Geoff Dyer (...) powiedział mi: "Oprócz poczucia, że mógłbym się z nim zaprzyjaźnić (...) jedyną niezwykłą rzeczą w naszym spotkaniu było to, że wypił trzy litry guinnessa, a była dopiero pora lunchu!" - czytamy w książce "Zagubiony w raju. Prawdziwa historia życia Anthony'ego Bourdaina", której premiera już 25 października. My przedpremierowo publikujemy jej fragment.
przedziwne i cudowne betonowe klepisko, na którym wciąż kłębią się ludzie. O każdej porze dnia i nocy można tu zjeść słynnego mokrego burgera, którym Anthony Bourdain objadał się w Kizilkayalar. Fot. Olga Badowska Jest pewna perwersyjna przyjemność w jedzeniu tej taniej bułki z mieloną wołowiną i kuminem
jego restauracji, osobę obdarzoną zmysłem krytycznym, a może nawet zdrowym rozsądkiem, może zadziwiać. Tłumaczy to tekst z magazynu "Slate", o którym na swoim blogu napisał niezastąpiony Anthony Bourdain. Były kucharz, dziś słynny obieżyświat i poszukiwacz smaków
Thomas Keller? Chociaż... Tłumaczyłam jego (krótką) biografię i nie wiedziałam, czy "nephews" to siostrzeńcy czy siostrzenice, czy może pa pałam, i napisałam mail z pytaniem. Nie raczył odpowiedzieć, więc się obraziłam. :) A potrzebną informację znalazłam w necie. O wiem! Anthony Bourdain
Skończyłem niedawno oglądać program w KUCHNIA.TV, w którym Anthony Bourdain kosztował hotdogów w knajpie Gray's Papaya w Nowym Jorku. Były to dwa hotdogi - jeden z kiszoną kapustą i jakimś sosem, drugi z sosem chilli (tak sądzę). Interesuje mnie jednak ten pierwszy. Przepis na "relish z
