anna wrońska kuchnia

Red

Lekkie święta. Czy to możliwe?

Lekkie święta. Czy to możliwe?

Co zrobić, żeby świątecznego przejedzenia nie przypłacić przykrymi dolegliwościami? Jak zaplanować świąteczne menu i jak przygotowywać tradycyjne potrawy, aby były lżejsze?

Food Studies - podyplomowe studia dla miłośników dobrego jedzenia. Już po raz czwarty!

Świat oszalał na punkcie jedzenia. Restauracje, kawiarnie, kooperatywy zakupowe, gospodarstwa i rzemieślnicze wytwórnie to tylko początek długiej listy działalności związanych z branżą gastronomiczną i spożywczą. Ludzie nie tylko chcą jeść i gotować, chcą też więcej wiedzieć na temat kultury żywieniowej.

Finał Euro 2020. Anglia i Włochy walczą o pucharki. Wygra trifle czy tiramisu?

Mecz o puchar Euro 2020 już w niedzielę. O tym, kto wygra, zadecyduje wynik, ale na zwycięstwo kulinarne mają wpływ wasze kubki smakowe. Co wybieracie - angielskie trifle czy włoskie tiramisu?

  • Food Studies dla głodnych wiedzy

    Food Studies dla głodnych wiedzy

    Communications), Gieno Mientkiewicz, Maciej Nowak, Ewa Wagner (Magazyn Kuchnia), Anna Wrońska (Mlask). Partnerami studiów są: Akademia Kulinarna Whirlpool, Browar Kormoran, Food Lab Studio, Kuchnia+, LOTTE Wedel, Magazyn Kuchnia, Muzeum Polskiej Wódki, Nespresso, Stowarzyszenie Polska

  • Czym się różnią mandarynki od klementynek? Jest kilka szczegółów, dzięki którym je rozpoznasz
  • Pieczona biała kiełbasa, sos chrzanowy i zupa serowa. Przepisy na tanie dania w tym tygodniu
  • Jak zrobić sos tatarski? To nie takie trudne [PRZEPIS]

    Jak zrobić sos tatarski? To nie takie trudne [PRZEPIS]

    Składniki: 1 szklanka majonezu 150 ml 18-proc śmietany 1 czubata łyżka kaparów 2 konserwowe ogórki garść marynowanych pieczarek sól pieprz Sposób przygotowania: Ogórki, grzybki i kapary drobno pokrój, dokładnie wymieszaj z majonezem i śmietaną. Wszystko przypraw do smaku. Autor: Anna Wrońska (przepis

  • Drinki bezalkoholowe - kolorowe, warstwowe. Jak zrobić drinki bez alkoholu?
  • Kaczka z jabłkami - uroczysty drób idealny na święta [PRZEPIS]

    Kaczka z jabłkami - uroczysty drób idealny na święta [PRZEPIS]

    żurawinami lub borówkami. Owoce ułóż na blasze na 40 minut przed końcem pieczenia. Upieczoną kaczkę pozostaw na 15 minut w wyłączonym piekarniku, potem pokrój na porcje i polej odtłuszczonym sosem. Podawaj z jabłkami. Autorka: Anna Wrońska ( przepis na kaczkę z jabłkami pochodzi z Magazynu Kuchnia).

  • Jak zrobić koktajl truskawkowy? Jak urozmaicić jego smak? Proste przepisy
  • Polskie dni, tyrolskie jedzenie

    Polskie dni, tyrolskie jedzenie

    2430 m przy dźwiękach tyrolskiej muzyki Polscy (i nie tylko) smakosze próbowali tutejszych tradycyjnych wyrobów. W tajniki południowotyrolskich przysmaków (np. pysznego sera Lagrein) uczestników wprowadzili redaktor naczelna "Kuchni" Anna Wrońska i szef kuchni krakowskiej restauracji Ancora

  • Wyzwanie: gotowanie - III Targi Książki Kulinarnej

    Wyzwanie: gotowanie - III Targi Książki Kulinarnej

    Rogers. Przekazywane wyzwanie szybko dotarło do redaktor naczelnej Kuchni Anny Wrońskiej. Efekty prac znajdziecie tutaj - #wyzwaniegotowanie . "Wyzwanie: gotowanie" to kontynuacja ubiegłorocznej, cieszącej się ogromną popularnością, akcji "Selfie z książką kulinarną ", której

  • Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

    Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

    , posypujemy danie po wierzchu. Zapiekamy 20 minut - potrawa jest gotowa, gdy na wierzchu utworzy się rumiana skorupka. Autor: Anna Wrońska Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" 120 g brukselki 3 łyżki oliwy sól i pieprz do smaku 230 g oczyszczonych kurek 1 szalotka 2 ząbki czosnku kilka

  • Zapiekanki na co dzień

    Zapiekanki na co dzień

    kuchnię w naczynia do zapiekania. Doskonałe są formy na tarty i tartaletki, a także mniejsze naczynia żaroodporne. Do kupienia są formy w różnych kształtach i kolorach. Są nie tylko praktyczne. Mogą być także ozdobą stołu.   Przepisy: Dorota Biały, Anna Wrońska, archiwum Zdjęcia: BBS, Krzysztof

  • Konkurs Domek z Piernika 2013 rozstrzygnięty!

    Konkurs Domek z Piernika 2013 rozstrzygnięty!

    tortownia.pl) oraz Anna Wrońska (redaktor naczelna miesięcznika Kuchnia). Jurorki wybrały swoich zwycięzców, a jednocześnie odbyło się głosowanie internautów - łącznie internauci przyznali 427.020 punktów, z czego zwycięski domek otrzymał ich aż 68.350! Warto podkreślić, że dokonując

  • Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    lodówce do 3-4 tygodni, jeśli słoik będzie szczelnie zamknięty. Podajemy z żytnim chlebem, plastrami cebuli, kaparami. Autor: Anna Wrońska Najlepszy śledź w oleju i cebuli? Sprawdź przepis szefowej kuchni Adriany Marczewskiej! Składniki: 5 solonych filetów śledziowych 1 duża cebula 4 ogórki

  • Szymon Szlendak Kucharzem Roku miesięcznika KUCHNIA!

    Szymon Szlendak Kucharzem Roku miesięcznika KUCHNIA!

    (partnera Gali) oraz Błażej Gruszczyński, Kucharz Roku 2011. Anna Wrońska, redaktor naczelna Kuchni, nie chcąc wpływać na ostateczny werdykt, trzymała się z boku i tylko obserwowała poczynania kucharzy, a potem obrady jurorów. Stosunkiem głosów 3:1 wygrało danie przyrządzone przez

  • Już wiemy kto wygrał! Rozstrzygnięcie konkursu na Kucharza Roku 2008!

    Już wiemy kto wygrał! Rozstrzygnięcie konkursu na Kucharza Roku 2008!

    ; i to jej propozycja najbardziej przypadła do gustu jury kulinarnych ekspertów czyli redaktor naczelnej "Kuchni" Annie Wrońskiej, felietonistce i znawczyni kuchni włoskiej wykładającej na Uniwersytecie Warszawskim Tessie Capponi, zwycięzcy konkursu z ubiegłego roku Witkowi Iwańskiemu i

  • Świąteczne standardy - bez tych dań nie ma świąt!

    Świąteczne standardy - bez tych dań nie ma świąt!

    słupki czosnek. Wlewamy 2-3 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Autorzy: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Kapustę z grzybami można podawać zarówno jako farsz do pierogów

  • Kozie sery królują w Lidzbarku!

    Kozie sery królują w Lidzbarku!

    (przedstawiciel firmy Spomlek z Radzynia Podlaskiego), Mirosław Sienkiewicz (lider Convivium Varmia Slow Food) oraz Anna Wrońska z magazynu Kuchnia. Sery oceniano w 4 kategoriach - wyglądu, przekroju, smaku i zapachu. Główną nagrodę festiwalu otrzymał Ser Kozi Capra pani Małgorzaty Klaus-Wojas, dwa wyróżnienia

  • Pyszne zupy na święta - nie tylko barszcz i grzybowa

    Pyszne zupy na święta - nie tylko barszcz i grzybowa

    grzybka (grzybki można też krótko obsmażyć na maśle przed wrzuceniem ich do zupy, ale nie jest to konieczne). Można także przygotować zupę dzień wcześniej i pozwolić się jej przegryźć w lodówce. Autor: Anna Wrońska (przepis pochodzi z Magazynu Kuchnia) W wielu domach na Wigilię podaje się 'czystą' zupę

  • Zebrałeś i co dalej? Jak najlepiej wykorzystać w kuchni najpopularniejsze gatunki grzybów? [PORADNIK]
  • Jak ugotować kalafior?

    Jak ugotować kalafior?

    Magazynu Kuchnia. Autor: Anna Wrońska Zobacz także: Kalafior w cieście Marynowane warzywa Czerwone curry z warzywami

  • Ruchanki i fjuty, czyli... osobliwe nazwy polskich dań

    pozostałe składniki i zagnieć. Ciasto cienko rozwałkuj, wytnij krążki (8-10 cm). Na środek każdego nałóż farsz i sklej brzegi. Ugotuj w osolonej wodzie, podawaj ze skrzeczkami. Autor: Anna Wrońska Łatwy przepis na pierogi z dudami Ciupka z grochem to wielkopolska nazwa kapusty z grochem. To

  • Gruczno poleca - smaki, książki, restauracje

    Wydawnictwo Roku. Komisja konkursu (Romek Góralski, Zbyszek Kmieć, Ola Lazar, Gienio Mientkiewicz i Anna Wrońska) nagrodziła w tym roku Dziką Kuchnię wspaniałego polskiego etnobotanika, dr. hab. Łukasza Łuczaja (książkę wydała Nasza Księgarnia). Dzika Kuchnia to połączenie zielnika z książką kucharską

  • Smaczne lektury pod choinkę

    także podstawowe porady dla amatorów domowego pieczywa. Dowiecie się m.in. jak zrobić zakwas i czym kierować się przy wyborze mąki. "Domowy chleb, bułki i bułeczki?" Zebrała i opracowała: Anna Wrońska Cena: 24 zł Do nabycia w salonach prasowych i Empikach oraz na www.kulturalnysklep.pl

  • Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    kucharskich i uczcie wydanej przez Jerzego Ossolińskiego, kanclerza wielkiego koronnego opowiadają Marek Bieńczyk i Tadeusz Pióro. Tadeusz dorzuca dwa przepisy, do których Marek dobiera wina. Tym razem wygrywa czerwona zupa cebulowa Anny Małek z bloga Sprawdzona Kuchnia. O wystawnych kolacjach u księcia

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady

    żytnim chlebem, plastrami cebuli, kaparami. Autor: Anna Wrońska Na mniej więcej dwa dni przed świętami można również przygotować świąteczne wypieki, zwłaszcza pełne bakalii keksy. Ostudzone, zawinięte w czystą ściereczkę i odłożone w chłodne miejsce, mogą spokojnie czekać na podanie. Tego dnia można

  • Lipcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Warszawie. O najsłynniejszych serach Wielkiej Brytanii opowiada Ros Windsor, dyrektorka sklepu Paxton&Whitfield, dostarczającego sery na brytyjski dwór królewski. Wysłuchała Anna Wrońska. Massimo Bottura z restauracji Osteria Francescana w Modenie (3 gwiadki w Michelinie, 3 miejsce w rankingu najlepszych

  • 21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

    , będzie jak znalazł. Autor: Anna Wrońska (przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia ") Pyszny dodatek do obiadu? Polecamy zapiekankę z buraków z dodatkiem chrzanu. Jest prosta i aromatyczna. Pyszna do łososia lub klopsików. Składniki: 1.5 kg buraków sok z 2 cytryn 1/2 l śmietanki 30

  • Śledzie na wigilijnym stole - 12 przepisów

    . Odstaw na całą dobę do lodówki. Autor: Anna Wrońska To bardzo ascetyczny sposób na podanie śledzi, które z korniszonami bardzo zgrywają się smakowo. Składniki: 4 matiasy (płaty śledziowe) przekrojone na połówki olej 1 posiekana cebula 2-3 korniszony 1/2 puszki zielonego groszku 2 jajka

  • Relacja z konferencji kulinarnej Food Blogger Fest

    kulinarnych) oraz zaproszonych w roli prelegentów - specjalistów. Ci niestrudzenie opowiadali, nauczali i radzili. Nam najbardziej zapadły w pamięć wystąpienia m.in. redaktor naczelnej Magazynu Kuchnia - Anny Wrońskiej, która urzekła słuchaczy swoją brukselkowo-paprykarzową opowieścią o własnej drodze kariery

  • Indyk na 9 sposobów - chudszy niż gęś, zdrowszy niż kurczak

    : Anna Wrońska . Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" Składniki: 500g fileta z piersi indyka oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku 3 małe papryki: czerwona żółta i zielona 1 papryczka chili 200g pieczarek 1 duża cebula pół kg pomidorów sól i pieprz mąka do oprószenia mięsa 2 marchewki

  • Odkryj kasze na nowo!

    powiesz? Fantastyczna książka wokół jednego z najzdrowszych i najsmaczniejszych polskich produktów - nie tylko przepisy! Polecam! Anna Wrońska, redaktor naczelna miesięcznika "Kuchnia"

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    słupki czosnek. Wlewamy 2-3 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Autorzy: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Dobrym dodatkiem do wigilijnego barszczu będą pieczone pierogi z

  • Ferran Adri? - wreszcie dla ludzi!

    poleca Anna Wrońska.   O katalońskiej, dziś już nie działającej, restauracji El Bulli krążą legendy. Trzy gwiazdki Michelina, pięciokrotnie zdobyty tytuł najlepszej restauracji świata (w rankingu pisma Restaurant - The San Pellegrino World's 50 Best Restaurants) i jeszcze wiele innych

  • Książki ze smakiem - nowości

    ", opracowanie: Anna Wrońska Wydawnictwo Agora SA Gratka dla fanów serialu "Przepis na życie" oraz perypetii Anki i Jerzego. W książce sygnowanej nazwiskiem serialowego szefa kuchni Jerzego Knappe znajdziemy ponad 70 przepisów. "Zapraszam do stołu. kuchnia Jerzego Knappe"

  • Verrines - przekąski paryżanek

    się kończy. Anna Wrońska, redaktor naczelna "Kuchni": szklaczek, szkło-danko, wypasek. Teresa Kruszona, członkini Rady Języka Polskiego, redaktor "Gazety Wyborczej": witrażyk. Michał Rusinek, tłumacz, pisarz, literaturoznawca: werynka (skoro to maleństwo), lub zeberka (skoro

  • Z czym podać placki ziemniaczane?

    posypane posiekaną natką z podgrzanym sosem szpinakowym. Autor: Anna Wrońska Owoce - zwłaszcza jabłka, gruszki, śliwki, cytrusy i żurawinę - często łączy się ze słonymi potrawami. Jabłka to świetne towarzystwo choćby dla kaczki czy wątróbki. Sporo osób podaje je jednak i do placków ziemniaczanych. Mus

  • Kurczak pieczony na 8 sposobów [PRZEPISY]

    oraz pieprzem. Marchewki podajemy do cytrusowego kurczaka. Autor: Anna Wrońska Pieczony batat nadziewany kurczakiem i papryką A może kurczak pieczony z warzywami pod chrupiącym ciastem? Ten przepis wymaga nieco więcej pracy, ale to danie z pewnością wynagrodzi wysiłek. Sprawdzi się świetnie

  • Poczuj miętę!

    , galaretka jest gotowa. Dodaj do niej pozostałą posiekaną miętę oraz barwnik, delikatnie wymieszaj. Przełóż do słoików, zapasteryzuj. Rada: Jeśli nie dostaniesz zielonych jabłek, kup zwykłe renety. Galaretka z renet ma piękny, czerwono-bursztynowy kolor. Autor: Anna Wrońska, przepis z magazynu "

  • Domowe pieczywo - 4 przepisy

    , wypieki z pełnej mąki, na słodko i na słono. Nie zapomniano też o radach i praktycznych informacjach, np. o różnych rodzajach mąk, o tym, jak przygotować w domu zakwas. Przepisy zebrała i opracowała Anna Wrońska, redaktor naczelna magazynu "Kuchnia", który jest  partnerem serwisu

  • Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

    plasterkiem wędzonego łososia, pastą kawiorową lub szynką parmeńską. Autor: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Placuszki z ziemniaków i łososia będą wybornym i zarazem sycącym obiadem. Podawaj je w towarzystwie ulubionej sałatki. Bulion rybny z powodzeniem możesz zastąpić warzywnym

  • Przekąski na mecz

    , ogórki wzdłuż na cieniutkie plasterki (najlepiej obieraczką do ziemniaków), ser w kostkę, a pomidorki na ćwiartki. Przygotowane składniki nabijaj na wykałaczki, zawijając kawałki kabanosa w plasterki ogórka. Autor: Anna Wrońska, źródło : Magazyn Kuchnia Piekielnie ostre jajka Belzebuba - na

  • Pory na 9 sposobów - w zupie, zapiekance, pasztecie [PRZEPISY]

    na wierzchu utworzy się rumiana skorupka. Autor: Anna Wrońska Takie jaglotto to bardzo jesienna propozycja, doskonała i na obiad, i na sycącą kolację, gdy wracasz zziębnięty i zmęczony do domu. Nie pijesz wina? Możesz pominąć jego dodatek, a zamiast tego, wykorzystać nieco więcej bulionu

  • Co do barszczu?

    , rulon kroimy na 12-14 plastrów. Układamy na wyścielonej pergaminem blasze, lekko spłaszczamy i pieczemy 30 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor. Autor: Anna Wrońska Coś dla osób, które poza tradycją cenią sobie odrobinę odmiany przy świątecznym stole. Składniki: 1 opakowanie (500 g) ciasta

  • Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

    solą,wymieszaj. Rozgrzej grill. Smaż na nim polędwicę po 5 minut z każdej strony (jeśli trzeba, nieco dłużej). Każdy kawałek posmaruj pastą z miso i grilluj, aż mięso zbrązowieje. Podawaj polędwicę ułożoną na kiełkach. Autor Anna Wrońska (dla 4 osób) Składniki 1 dojrzałe awokado 1

  • Wojciech Modest Amaro: w oczekiwaniu na gwiazdkę

    Inka Wrońska: Kiedy spotkaliśmy się w Grucznie, to było dwa i pół roku temu, byłeś już znanym szefem kuchni, miałeś na koncie książkę (nagrodzoną Grand Prix de la Litterature Gastronomique w Paryżu "Kuchnię polską XXI wieku"), ale - nie miałeś własnego lokalu, nie

  • Wołowina w kuchniach świata

    odstaw na 5-10 minut. Podawaj pokrojone na cienkie plasterki z sosami, pieczywem, zieloną sałatą oraz plasterkami pomidorów. Autor: Anna Wrońska Składniki 4 ziemniaki 1 cebula 1 marchewka (choć ja wolę bez) 1/2 kg bardzo drobno pokrojonej  wołowiny garstka  kaszy

  • Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

    na rozgrzanym grillu, piecz 20-25 minut, aż kruszonka się przyrumieni, a owoce zaczną bulgotać.  Autor Anna Wrońska Składniki 8  jajek 100 g masła 200 g białego cukru 200 g mąki 500 ml 36%  śmietanki 150 g cukru pudru 600 g  malin Sposób

  • Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

    porcje i zamrozić. Kiedy przyjdzie wam ochota na kolejną szarlotkę, będzie jak znalazł. Autor: Anna Wrońska Bloomingville Fartuszek dzi... Euromat Fartuszek kuchenny ... Fartuszek Mistrza Gotowania Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło

  • Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

    wodą i sokiem limonkowym. Zamrażaj 4 godziny, mieszając co 20 minut. Podawaj od razu po wyjęciu z zamrażalnika. Możesz zostawić granitę w zamrażalniku na dłużej, tylko pamiętaj, aby od czasu do czasu ją zamieszać. Autor Anna Wrońska (dla 4 osób) Składniki 500 g oczyszczonego z łusek

  • 13 przepisów na lody do wypróbowania w tym tygodniu

    masz sokowirówki, zetrzyj jabłka i wyciśnij z nich sok przez gazę. Niestety, nie będzie on już tak intensywnie zielony, dlatego warto podbarwić go odrobiną zielonego barwnika spożywczego. Można też zastąpić sok jabłkowy cydrem i zmniejszyć ilość cukru o połowę. Autor: Anna Wrońska Jogurtowe

  • Ciasto z truskawkami. 11 doskonałych przepisów na lato

    cukrem pudrem z cukrem waniliowym. Autor: Anna Wrońska Biszkopt: 5 jajek 1 szklanka cukru pudru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Mus z białej czekolady: 3 listki żelatyny 1/2 kg białej czekolady 16 białek

  • Tego szukaliście w ugotuj.to - najpopularniejsze przepisy 2014 roku

    ciepłe i wilgotne, gdyż szybko tężeją i stają się kruche. Po usmażeniu najlepiej trzymać je zatem owinięte folią aluminiową. Autor: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Zobacz więcej przepisów na placki Alessi Pots&Pans Patelnia HENDI Patelnia mała ? 100 Patelnia

  • Kuchnia Południowego Tyrolu

    , że już mają Odrodzenie. Jaka historiograficzna wpadka. Ale z tego punktu widzenia łatwiej zrozumieć problemy budowy autostrad w Polsce. Gdy próbuję kuchni Południowego Tyrolu to myślę sobie Wrońska: Szczerze? Nic ciekawego, za to fantastyczny kulinarny PR. Wszystko mają tradycyjne, ekologiczne i z

  • Zajrzyj przez dziurkę od sera

    Czy Giena Mientkiewicza trzeba przedstawiać czytelnikom Kuchni? Chyba nie. Napisał dla nas parę tekstów, wiemy także, że czytacie jego blogi, zaglądacie na fejsbukową grupę Agenci Sero 7, no i że jego emitowany w kuchni+ program jest chętnie oglądany i oceniany bardzo wysoko

  • "Lepsza ciotka striptizerka, niż podane tu żeberka". Rymu(jemy)!

    niech to będzie niespodzianka). I jeszcze - opublikujemy je na stronie magazynu Kuchnia! Warunkiem wzięcia udziału w naszym konkursie jest wpisanie w konkursowego maila z kulinarnym wierszem swojego adresu pocztowego i numeru telefonu. Te informacje są nam potrzebne, jeśli

  • Jedz, baw się, słuchaj muzyki

    Angie Stone, Ben L'Oncle Soul, Omar, Dimitri From Paris, Ewa Bem i Ania Rusowicz. Ale - białostocki festiwal to nie tylko święto muzyki, lecz również dobrej kuchni, z której znane jest Podlasie. Regionalne specjały jak sękacze, kołduny czy kartacze w festiwalowy weekend będą oferowane festiwalowiczom ze

  • Slow Food Polska - Akcja gęsina na św. Marcina

    . DOLNOŚLĄSKIE "Monopol" w Hotelu Monopol, szef kuchni Justyna Słupska, Wrocław, ul. H. Modrzejewskiej 2, tel. 71 772 37 77, www.monopolwroclaw.hotel.com.pl KUJAWSKO-POMORSKIE "Weranda", Hotel Bohema & SPA, szef

  • Food Blogger Fest po raz drugi!

    W trakcie spotkania eksperci opowiedzą m.in. o sztuce pisania i poszukiwania inspiracji, ochronie praw autorskich, designie blogów, podróżach kulinarnych, łamaniu stereotypów w kuchni, podzielą się również swoimi success stories. Spotanie poprowadzi

  • Warto obejrzeć!

    Nowy program naszego ulubionego brytyjskiego kucharza - "Cudowne lato Jamiego" (Jamie Cooks Summer ) - zobaczycie w kuchni+ 14 lipca o 15.30. Nakręcono go przy okazji zdjęć do Ucztowiska Jamiego. W przygotowywaniu pysznych letnich potraw Jamiemu pomagają Levi Roots

  • Dzieci do kuchni!

    Nie baw się jedzeniem! Nie wchodź do kuchni! Pobaw się w pokoju, mamusia gotuje - na pewno w dzieciństwie zdarzyło się wam usłyszeć coś w tym stylu. Dzisiaj dzieci mają lepiej - rodzice coraz chętniej przyrządzają posiłki wspólnie z nimi, a nawet - zapisują je na lekcje

  • Gordon Ramsay. Kochamy Cię!

    - zdystansował nawet samego Hestona Blumenthala! W styczniu i na początku lutego, podczas prezentacji programów kulinarnych, kanał BBC Lifestyle zachęcał widzów do zabawy polegającej na wyborze ulubionego szefa kuchni. Głosowanie odbywało się na stronach internetowych kanału. Telewidzowie oddali ponad cztery

  • Truskawki w roli głównej - 6 pomysłów na pyszne sezonowe desery

    truskawkowe - przygotowanie Miksujemy truskawki z cukrem, kardamonem i szczyptą soli. Dodajemy jogurt i lód, miksujemy dalej, aż napój będzie jednolity. Wlewamy do szklaneczek, dekorujemy truskawkami. przepis: Anna Wrońska Placek z truskawkami i gałką muszkatołową Dla 8 osóbPrzygotowanie: 50 minut Placek z

  • Wine&Food Noble Night. Gdzie na biznesowy lunch?

    & Food Open Day. Z reguły podczas takiej imprezy przez wielki namiot na warszawskim Służewcu przewija się 3-4 tysiące gości! W programie degustacje potraw i win (kilkaset gatunków z całego świata), animacje, konkursy i gotowanie ze znanymi mistrzami kuchni.

  • VII festiwal Śląskie Smaki

    Agnieszka Sikorska ze Śląskiej Organizacji Turystycznej, głównego organizatora Festiwalu. Organizatorzy liczą na kulinarne odkrycia - i to nie tylko potraw kuchni śląskiej, ale również cz ęstochowskiej, jurajskiej, zagłębiowskiej czy góralskiej. Obok atrakcji kulinarnych - konkursu oraz pokazów kuchni

  • Food of the Isles - British and Irish Food & Drink Festival

    Dwie przedstawicielki Kuchni spróbowały wszystkiego, albo prawie wszystkiego (wyjątkiem było mięso jagnięce i wołowe ze znaczkiem British Quality Standard; surowe i próżniowo zapakowane, leżało sobie w lodówce i nie można się było do niego dobrać). Cieszymy się, że w La

  • Porzeczki, maliny, jagody - 12 pomysłów na owocowe śniadanie

    ognia. Rozlewamy do wyparzonych słoików, mocno zakręcamy i ustawiamy dnem do góry. Gdy słoiczki wystygną, odwracamy je i przenosimy do spiżarni - można pasteryzować, ale nie jest to konieczne. Crumble z jeżynami i malinami Przepis Anna Wrońska Dla 4 osóbCzas przygotowania: 40 minut Crumble z jeżynami i

  • Tamka 43 w "Main Cities of Europe 2012"!

    właściciel restauracji, pan Paweł Kwiatkowski (w wywiadzie dla Food Service). Nowoczesna sceneria restauracji doskonale współgra z autorskim menu szefa kuchni Roberta Trzópka (wcześniej gotował m.in. w Nomie, El Bulli, Le Manoir), łącz ącym tradycję i nowoczesność. Karta dań jest krótka i przejrzysta, zawsze

  • Lidzbark Warmiński, czyli Czas na ser

    kulinarnych skosztujecie też trudno dostępnych w Polsce serów szwajcarskich i francuskich, dowiecie się, jak wykorzystać ser w kuchni albo - jak zrobić w domu smaczny naturalny jogurt. W "Strefie smakosza" będzie można zamówić talerz serów, a do popicia - domowe

  • Sandomierz, czyli Czas Dobrego Sera

    . Zarówno projekcje filmów Giena Mientkiewicza jak i Willa Studda przygotowane zostały przy współpracy z kanałem telewizyjnym Kuchnia +. Dla pasjonatów sera i domowych producentów ciekawym może się okazać spotkanie z Marianem Nowakiem - pionierem polskiego serowarstwa, producentem wyśmienitego twarogu

  • Najlepsze polskie sery farmerskie - festiwal Czas na Ser 2014

    Mirosław Sienkiewicz. - Ponieważ w tym roku aż 6 serów uzyskało wynik powyżej 80 punktów, postanowiliśmy, że wszystkie zostaną wyróżnione. Dla tych czytelników "Kuchni", którzy chcieliby podczas kupowania serów farmerskich lub zamawiania ich przez internet, kierować się

  • Wyłącznie dla czytelników magazynu Kuchnia wywiad z Hestonem Blumenthalem

    technik klasycznej kuchni francuskiej. Może w moich ustach zabrzmi to dziwnie, ale te techniki są nieodzowne. Musisz umieć zrobić beszamel i zasmażkę. Znać różnicę pomiędzy velouté a sosem holenderskim. Wiedzieć, jak usunąć kości z kurczaka czy gołębia i to, że płaską rybę filetuje się inaczej niż

  • Jak podejść do jaka?

    firaneczki w oknach, drewniane ławy i deski zamiast talerzy - temu się będzie podobało. W menu potrawy z mięsa jaków plus kuchnia miejscowa, czyli tyrolska, plus trochę smaków mających przypominać tybetańskie. Jeśli już jesteście w Soldzie, warto tam zajrzeć. Choćby po to, aby

  • Twaróg po prostu wypasiony

    Kiedy byłam mała, jeździłam do babci do Batorza, malutkiej wioski pod Kraśnikiem. Dziadkowie mieli spore gospodarstwo, gdzie hodowali krowy. I chociaż to było strasznie dawno temu, do dziś pamiętam, jak smakowało tam mleko, masło i biały ser. Zwłaszcza ser był pyszny, potem już

  • Heston Blumenthal i owsianka ze ślimaków

    KUCHNIA : Na początku było...   HESTON BLUMENTHAL:...była rodzinna wyprawa do Prowansji. Miałem wtedy 16 lat. Zarezerwowaliśmy stolik w restauracji z trzema gwiazdkami Michelina. Wcześniej nawet nie wiedziałem, jak wygląda

  • Zjeść i wypić Dolomity

    . Po włosku i ladyńsku Utratę kalorii po nartach nadrobimy bez problemu. Można stawiać na kuchnię ogólnowłoską. Na przykład na pastę i pizzę - jesteśmy w Tyrolu, bierzemy więc pizzę ze speckiem, zamiast prosciutto, spaghetti z grzybami lub dziczyzną, a risotto z jabłkami

  • Wigilia? Tylko u Mamy!

    . Autor Magazyn Kuchnia Składniki po 200 g suszonych śliwek, suszonych moreli i rodzynek 100 g suszonych fig 1,5-2 l wody 4 łyżki cukru 3 goździki 1 łyżeczka cynamonu   Sposób przygotowania Suszone owoce myjemy, wrzucamy do garnka z wodą, słodzimy, dodajemy

  • Prezent z południowego Tyrolu

    Bolzano), po niemiecku mówi się w przeważającej części regionu, a i kuchnia jest raczej austrowęgierska: mięsa w zawiesistych sosach, pierogi i knedle, kiszona kapusta, świetne sery z krowiego mleka. No i wspomniany lagrein nie za bardzo może być traktowany jako wino włoskie. Szczep ten znakomicie udaje

  • Aromatyczne dania z curry

    Zielona pasta curry: 10-14 zielonych papryczek chilli oczyszczonych z pestek i posiekanych 5 posiekanych ząbków  czosnku 15 dag posiekanych szalotek 1 łyżka posiekanej świeżej  trawy cytrynowej 3 cienkie plasterki świeżego  imbiru kawałek (4-5 cm) cienko obranej skórki

  • Brytyjski naleśnik na wtorek

    nazywają to Greaze. W każdy ostatni dzień karnawału, począwszy od roku 1753, szef kuchni przerzuca wielki naleśnik przez poprzeczkę, na której w XVI wieku wisiała kurtyna odgradzająca Under School (dla dzieci do 11. roku życia) od Upper School (dla młodzieży). O ten naleśnik odbywa się regularna walka

  • Blog na słodko

    KUCHNIA: Na twoim blogu znalazłyśmy sporo przepisów rodzinnych, starych, nieco tylko przerobionych dla dzisiejszego łasucha. Kto w rodzinie zainteresował cię pieczeniem ciast? Dziadek ze strony taty był piekarzem. Z kolei babcia ze strony mamy była kucharką. Więc coś w tym musi

  • 15 przepisów, które każdy student znać powinien

    . Makaron przełóż na talerze, wymieszaj z sosem.   Autor Anna Wrońska Łatwy przepis na makaron z cukinią, parmezanem i fetą CREALYS Garnek do makaronu ... PENSOFAL Garnek do makaronu... Tescoma PRESTO (czerwony) 7... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź

  • Jak curry zdobywało świat

    tajskiego. Cenią je nawet Hindusi. Tajlandia od wieków handlowała z Indiami, oba kraje miały zbliżoną kulturę i kuchnię. Podobnie jak Hindusi, Tajowie kochali wszystko, co ostre i aromatyczne, mieli także dostęp do identycznych przypraw. A jednak curry tajskie smakuje - jakoś inaczej. Dużo tu mleka

Artur Wroński Przedsiębiorstwo Gastronomiczne Chimera

Restauracje małopolskie Kraków Św. Anny 3 31-008

Restauracja Anna

Restauracja Anna oferuje tradycyjne dania kuchni śląskiej oraz pyszną pizzę. opolskie Góra Świętej Anny Rynek 2 47-154

So-Ann Sushi

So-Ann Sushi to jeden z niewielu lokali w stolicy, gdzie można poczuć klimat i smak prawdziwej japońskiej kuchni. Poza dobrą kuchnią, niewątpliwym atutem tego miejsca jest obsługa, którą stanowią ... mazowieckie Warszawa Koszykowa 54 00-675

Restauracja Anna de Croy

Restauracja Anna de Croy oferuje niepowtarzalną szansę skosztowania specjałów kuchni staropolskiej we wnętrzach liczącego pięć wieków zamku. pomorskie Słupsk Dominikańska 5 76-200

Chimera, Kraków

Chimera - krakowska restauracja serwująca dania kuchni staropolskiej. małopolskie Kraków Świętej Anny 3 31-008