anna wrońska jedzenie

Anna Wrońska, Paweł Wroński

Kuchnia Południowego Tyrolu

Kuchnia Południowego Tyrolu

Gdzie jeździć na nartach i co jeść w Południowym Tyrolu? Rozmawiają Anna i Paweł Wrońscy

Food Studies - podyplomowe studia dla miłośników dobrego jedzenia. Już po raz czwarty!

Świat oszalał na punkcie jedzenia. Restauracje, kawiarnie, kooperatywy zakupowe, gospodarstwa i rzemieślnicze wytwórnie to tylko początek długiej listy działalności związanych z branżą gastronomiczną i spożywczą. Ludzie nie tylko chcą jeść i gotować, chcą też więcej wiedzieć na temat kultury żywieniowej.

Lekkie święta. Czy to możliwe?

Co zrobić, żeby świątecznego przejedzenia nie przypłacić przykrymi dolegliwościami? Jak zaplanować świąteczne menu i jak przygotowywać tradycyjne potrawy, aby były lżejsze?

  • Finał Euro 2020. Anglia i Włochy walczą o pucharki. Wygra trifle czy tiramisu?
  • Food Studies dla głodnych wiedzy

    Food Studies dla głodnych wiedzy

    chcieliby swoje dotychczasowe wykształcenie uzupełnić o wiedzę związaną z kulinariami w różnych aspektach. Przez cały rok akademicki grupa studentów zgłębia różne zagadnienia od antropologii jedzenia czy historii kuchni polskiej, na kuchniach zagranicznych, marketingu, neurogastronomii, food designie oraz

  • Kanapka nie musi być nudna

    Kanapka nie musi być nudna

    paseczkami ogórka układamy plasterki rzodkiewek. Posypujemy obficie kiełkami.   Przepisy: Tomek Woźniak, Anna Wrońska Zdjęcia: Marcin Klaban, Łukasz Zandecki, Marcin Urban

  • Wyzwanie: gotowanie - III Targi Książki Kulinarnej

    Wyzwanie: gotowanie - III Targi Książki Kulinarnej

    Rogers. Przekazywane wyzwanie szybko dotarło do redaktor naczelnej Kuchni Anny Wrońskiej. Efekty prac znajdziecie tutaj - #wyzwaniegotowanie . "Wyzwanie: gotowanie" to kontynuacja ubiegłorocznej, cieszącej się ogromną popularnością, akcji "Selfie z książką kulinarną ", której

  • Pieczona biała kiełbasa, sos chrzanowy i zupa serowa. Przepisy na tanie dania w tym tygodniu
  • Czym się różnią mandarynki od klementynek? Jest kilka szczegółów, dzięki którym je rozpoznasz
  • Jak zrobić koktajl truskawkowy? Jak urozmaicić jego smak? Proste przepisy
  • Czerwiec to sezon na czarny bez. Jak zrobić nalewkę z jego kwiatów? Mamy klasyczny, sprawdzony przepis
  • Zebrałeś i co dalej? Jak najlepiej wykorzystać w kuchni najpopularniejsze gatunki grzybów? [PORADNIK]
  • Drinki bezalkoholowe - kolorowe, warstwowe. Jak zrobić drinki bez alkoholu?
  • Kozie sery królują w Lidzbarku!

    Kozie sery królują w Lidzbarku!

    (przedstawiciel firmy Spomlek z Radzynia Podlaskiego), Mirosław Sienkiewicz (lider Convivium Varmia Slow Food) oraz Anna Wrońska z magazynu Kuchnia. Sery oceniano w 4 kategoriach - wyglądu, przekroju, smaku i zapachu. Główną nagrodę festiwalu otrzymał Ser Kozi Capra pani Małgorzaty Klaus-Wojas, dwa wyróżnienia

  • Kaczka z jabłkami - uroczysty drób idealny na święta [PRZEPIS]

    Kaczka z jabłkami - uroczysty drób idealny na święta [PRZEPIS]

    żurawinami lub borówkami. Owoce ułóż na blasze na 40 minut przed końcem pieczenia. Upieczoną kaczkę pozostaw na 15 minut w wyłączonym piekarniku, potem pokrój na porcje i polej odtłuszczonym sosem. Podawaj z jabłkami. Autorka: Anna Wrońska ( przepis na kaczkę z jabłkami pochodzi z Magazynu Kuchnia).

  • Kruche ciasteczka - prosty przepis na słodką przyjemność

    Kruche ciasteczka - prosty przepis na słodką przyjemność

    gęstej śmietany. Gotowe ciasto zawiń w folię i włóż na pół godziny do lodówki. Potem rozwałkuj do grubości 2-3 mm, foremkami o różnych kształtach powycinaj ciasteczka. Ułóż je na wyścielonej pergaminem blasze, piecz przez 10-12 minut w temp. 180°C. Autor: Anna Wrońska Nie lubicie kruchych

  • Musztarda dodaje smaku - 5 przepisów

    Musztarda dodaje smaku - 5 przepisów

    grudek. Mieszamy je z kawałeczkami gruszki. Plasterki polędwiczki polewamy sosem, podajemy z purée. Autor: Anna Wrońska Polędwica a'la Wellington - Wasza Wysokość, podano do stołu! Składniki: 1.5 kg drobnych i cienkich porów (białe i jasnozielone części) sól i pieprz 50 g masła 50 g

  • Truskawki w roli głównej - 6 pomysłów na pyszne sezonowe desery

    Truskawki w roli głównej - 6 pomysłów na pyszne sezonowe desery

    truskawkowe - przygotowanie Miksujemy truskawki z cukrem, kardamonem i szczyptą soli. Dodajemy jogurt i lód, miksujemy dalej, aż napój będzie jednolity. Wlewamy do szklaneczek, dekorujemy truskawkami. przepis: Anna Wrońska Placek z truskawkami i gałką muszkatołową Dla 8 osóbPrzygotowanie: 50 minut Placek z

  • Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    Śledzimy śledzia - 8 przepisów

    lodówce do 3-4 tygodni, jeśli słoik będzie szczelnie zamknięty. Podajemy z żytnim chlebem, plastrami cebuli, kaparami. Autor: Anna Wrońska Najlepszy śledź w oleju i cebuli? Sprawdź przepis szefowej kuchni Adriany Marczewskiej! Składniki: 5 solonych filetów śledziowych 1 duża cebula 4 ogórki

  • Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady

    Święta first minute - co możesz przygotować wcześniej? Przepisy i porady

    żytnim chlebem, plastrami cebuli, kaparami. Autor: Anna Wrońska Na mniej więcej dwa dni przed świętami można również przygotować świąteczne wypieki, zwłaszcza pełne bakalii keksy. Ostudzone, zawinięte w czystą ściereczkę i odłożone w chłodne miejsce, mogą spokojnie czekać na podanie. Tego dnia można

  • Konkurs Domek z Piernika 2013 rozstrzygnięty!

    Konkurs Domek z Piernika 2013 rozstrzygnięty!

    tortownia.pl) oraz Anna Wrońska (redaktor naczelna miesięcznika Kuchnia). Jurorki wybrały swoich zwycięzców, a jednocześnie odbyło się głosowanie internautów - łącznie internauci przyznali 427.020 punktów, z czego zwycięski domek otrzymał ich aż 68.350! Warto podkreślić, że dokonując

  • Jarmuż najlepszy jest zimą. 5 przepisów na sezon

    Jarmuż najlepszy jest zimą. 5 przepisów na sezon

    miękka (40-45 minut w 180 st. C). Wtedy zdejmujemy pokrywkę, zwiększamy temperaturę do 200 st. C i pieczemy jeszcze 15 minut - mięso musi się ładnie przyrumienić z wierzchu. Podajemy od razu. Autor: Anna Wrońska

  • Pyszne zupy na święta - nie tylko barszcz i grzybowa

    Pyszne zupy na święta - nie tylko barszcz i grzybowa

    , odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Autorzy: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska (przepis pochodzi z magazynu Palce Lizać) Świąteczny wieniec - modna i efektowna ozdoba do domu. Sprawdź, jak go zrobić: Dobrym dodatkiem do kremowej zupy z suszonych grzybów będą na przykład

  • Świąteczne standardy - bez tych dań nie ma świąt!

    słupki czosnek. Wlewamy 2-3 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Autorzy: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Kapustę z grzybami można podawać zarówno jako farsz do pierogów

  • Jak ugotować kalafior?

    Magazynu Kuchnia. Autor: Anna Wrońska Zobacz także: Kalafior w cieście Marynowane warzywa Czerwone curry z warzywami

  • Daj szansę cebuli! Też może być pyszna

    , pieprzem i posiekanym rozmarynem. Przykrywamy folią, pieczemy 30 minut. Potem układamy na rozgrzanym, posmarowanym olejem grillu albo na patelni grillowej, pieczemy jeszcze po 5 minut z każdej strony, aby na powierzchni cebul pojawiły się paseczki. Autor: Anna Wrońska Lauson ASM

  • Lipcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Warszawie. O najsłynniejszych serach Wielkiej Brytanii opowiada Ros Windsor, dyrektorka sklepu Paxton&Whitfield, dostarczającego sery na brytyjski dwór królewski. Wysłuchała Anna Wrońska. Massimo Bottura z restauracji Osteria Francescana w Modenie (3 gwiadki w Michelinie, 3 miejsce w rankingu najlepszych

  • Porzeczki, maliny, jagody - 12 pomysłów na owocowe śniadanie

    ognia. Rozlewamy do wyparzonych słoików, mocno zakręcamy i ustawiamy dnem do góry. Gdy słoiczki wystygną, odwracamy je i przenosimy do spiżarni - można pasteryzować, ale nie jest to konieczne. Crumble z jeżynami i malinami Przepis Anna Wrońska Dla 4 osóbCzas przygotowania: 40 minut Crumble z jeżynami i

  • Najlepsze przepisy na pierogi - nie tylko gotowane

    szklanką kółka, nałóż łyżeczką farsz, sklej pierogi i zaciśnij brzegi. Wkładaj do wrzącej osolonej wody, gotuj 1-2 minuty licząc od czasu gdy wypłyną na powierzchnię.Rada: Możesz podawać je z wody lub odsmażone na boczku z cebulką. Autor: Anna Wrońska Gefu 5 14700 TecTake

  • Śledzie na wigilijnym stole - 12 przepisów

    . Odstaw na całą dobę do lodówki. Autor: Anna Wrońska To bardzo ascetyczny sposób na podanie śledzi, które z korniszonami bardzo zgrywają się smakowo. Składniki: 4 matiasy (płaty śledziowe) przekrojone na połówki olej 1 posiekana cebula 2-3 korniszony 1/2 puszki zielonego groszku 2 jajka

  • Menu dnia z domowymi krówkami

    konfiturami, śmietaną i cukrem. W momencie podania placuszki powinny być ciepłe i wilgotne, gdyż szybko tężeją i stają się kruche. Po usmażeniu najlepiej trzymać je zatem owinięte folią aluminiową. Autor: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Chasseur Patelnia do naleśn... ELO

  • Pyszny i szybki obiad na weekend - gotowy w 30 minut

    pleśniowy, śmietankę oraz sól i pieprz do smaku. Purée powinno być gładkie, bez grudek. Mieszamy je z kawałeczkami gruszki. Plasterki polędwiczki polewamy sosem, podajemy z purée. Autor: Anna Wrońska Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" Kapp Patelnia 48011524

  • Przepisy z kozim serem w roli głównej - dla smakoszy

    bursztynu. Pieczemy jakieś 15 minut - w tym czasie bacznie obserwujemy suflety: kiedy wyrosną i ładnie się przyrumienią, są gotowe. Podajemy! Autor: Anna Wrońska Te tartaletki prezentują się wspaniale, a przygotowuje się je w ekspresowym tempie. Poza sezonem z powodzeniem możesz wykorzystać do nich

  • Brokuły - nie tylko zupa krem [7 PRZEPISÓW]

    przez minutę na małym ogniu. Autor: Anna Wrońska Wolisz coś sycącego? Postaw na risotto! Parmezan i brokuł świetnie do siebie pasują. Risotto z brokułami 300 g ryżu (najlepiej arborio lub carnaroli) 1 i 1/2 litra bulionu drobiowego 1/2 kg brokuła podzielonego na różyczki 1 cebula 1-2 ząbki

  • Święta ekonomicznie - kilka przepisów na niedrogie dania i wypieki

    słupki czosnek. Wlewamy 2-3 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Autorzy: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Dobrym dodatkiem do wigilijnego barszczu będą pieczone pierogi z

  • Sałatka z mięsem - nie tylko z kurczakiem. 7 wyjątkowych przepisów

    tym czasie robimy sos: mieszamy ocet z musztardą, solimy i pieprzymy, ucieramy z oliwą. Dodajemy chrzan. Odcedzamy soczewicę, od razu mieszamy z sosem i natką. Ozory kroimy w poprzek w cienkie plastry, układamy je na sałatce i podajemy. Autor: Anna Wrońska Sałatka z wątróbką i wiśniami [Jakub

  • Grudniowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży!

    Talleyranda i przepisach powstających na poczekaniu pisze Tessa Capponi-Borawska. Rysuje Justyna Hankus. Wrażenia z wyprawy do Cognac. O nowych pomysłach na podawanie koniaku: z lodem, w drinkach, do sernika i dań tajskich pisze Anna Wrońska. Ewa Wieleżyńska o sherry, porto i maderze. Łukasz Klesyk o

  • Ryba na święta - nie tylko karp i śledź [19 PRZEPISÓW]

    wytrzymają w lodówce do 3-4 tygodni, jeśli słoik będzie szczelnie zamknięty. Podajemy z żytnim chlebem, plastrami cebuli, kaparami. Autor: Anna Wrońska Składniki: 700 ml piwa (najlepiej ciemnego) 1 posiekana cebula 1 posiekana gałązka selera naciowego 1 listek laurowy 1 łyżeczka

  • Lekka kolacja - 8 przepisów w sam raz na wiosnę

    plastrach szynki układamy gruszki, gałązki rukoli oraz płatki parmezanu. Zwijamy w ruloniki. Autor: Anna Wrońska Ambition Deska do Krojenia ... Kassel Deska do Krojenia 93601 Zwilling Deska do krojenia ... Sprawdź ceny > Sprawdź ceny > Sprawdź ceny >

  • Dziś na kolację, a jutro na wynos (do pracy lub szkoły)

    wyrosną i ładnie się przyrumienią, są gotowe. Podajemy! Autor: Anna Wrońska Puszysty suflet orzechowy z sosem karmelowo-cynamonowym Kuchenprofi 0707004004 Küchenprofi Kokilki PLUM Kuchenprofi 0707004404 Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny

  • Odkryj kasze na nowo!

    powiesz? Fantastyczna książka wokół jednego z najzdrowszych i najsmaczniejszych polskich produktów - nie tylko przepisy! Polecam! Anna Wrońska, redaktor naczelna miesięcznika "Kuchnia"

  • Andrzejkowe przekąski

    . Na każdej kromce rozsmaruj pastę serową, ułóż plasterek pepperoni i udekoruj plasterkami oliwek. Autor: Anna Wrońska Smażona marchewka nabiera jeszcze więcej słodyczy. Podaj ją z ulubionym sosem (nie musi być miętowy, wystarczy jogurtowy), a stanie się świetną przekąską. Składniki: Dip: 1

  • Ziemniaki na obiad - nie tylko gotowane

    . Żaroodporne naczynie grubo wysmaruj resztą masła, na dnie ułóż połowę ziemniaków, potem farsz, na koniec resztę ziemniaków. Piecz godzinę w temp. 170 st. C. Autor: Anna Wrońska Placki ziemniaczane z cukinią CZEC Kaszubska podkładka na... Eurofirany Podkładka na stó

  • Smaczne lektury pod choinkę

    także podstawowe porady dla amatorów domowego pieczywa. Dowiecie się m.in. jak zrobić zakwas i czym kierować się przy wyborze mąki. "Domowy chleb, bułki i bułeczki?" Zebrała i opracowała: Anna Wrońska Cena: 24 zł Do nabycia w salonach prasowych i Empikach oraz na www.kulturalnysklep.pl

  • Ciasto z jabłkami - 15 przepisów na sezon

    posypać ją cukrem pudrem. Nadaje się do jedzenia od razu po wyjęciu z pieca, jest pyszna na gorąco! Uwaga: Ponieważ chłodzenie ciasta długo trwa, a jest konieczne (inaczej szarlotka nie będzie krucha), najlepiej po prostu podwoić albo potroić ilość składników i zrobić ciasto na zapas, podzielić je na

  • Ferran Adri? - wreszcie dla ludzi!

    poleca Anna Wrońska.   O katalońskiej, dziś już nie działającej, restauracji El Bulli krążą legendy. Trzy gwiazdki Michelina, pięciokrotnie zdobyty tytuł najlepszej restauracji świata (w rankingu pisma Restaurant - The San Pellegrino World's 50 Best Restaurants) i jeszcze wiele innych

  • Kurczak pieczony na 8 sposobów [PRZEPISY]

    oraz pieprzem. Marchewki podajemy do cytrusowego kurczaka. Autor: Anna Wrońska Pieczony batat nadziewany kurczakiem i papryką A może kurczak pieczony z warzywami pod chrupiącym ciastem? Ten przepis wymaga nieco więcej pracy, ale to danie z pewnością wynagrodzi wysiłek. Sprawdzi się świetnie

  • Pikantne i chrupiące rzodkiewki - nie tylko na surowo! [PRZEPISY]

    kawałeczku pozostałe, zimne masło. Pamiętaj, że kolejny kawałek masła dodajesz dopiero wtedy, gdy poprzedni połączy się z sosem. Następnie dodaj sok cytrynowy, estragon, sól i pieprz. Sosem polej rzodkiewki. Obok ustaw miseczkę z gruboziarnistą solą morską. Autor: Anna Wrońska Nowalijki nie tylko

  • Zupy na wielkanocny stół - nie tylko żurek i barszcz

    , mieszamy; nie gotujemy. Przyprawiamy do smaku, dodajemy chrzan, miksujemy. Wędlinę i chleb układamy na blasze i pieczemy w 150 st. C, aż i jedno, i drugie będzie chrupkie. Do każdej porcji zupy wkładamy grzankę i czips z boczku. Autor: Anna Wrońska Krem z pieczarek Na Wielkanoc zapraszasz do

  • Łosoś - 10 pomysłów na pyszny i zdrowy obiad [PRZEPISY]

    , pieczemy 8-10 minut. Przed podaniem kroimy na porcje. Autor: Anna Wrońska Jeśli chcesz dodać temu daniu więcej aromatu i świątecznego charakteru, możesz doprawić je odrobiną rozmarynu. Łosoś w marynacie pomarańczowej 4 duże filety z łososia 1/3 szklanki soku pomarańczowego 1/4 szklanki miodu 5

  • Pyszności na Dzień Czekolady

    bokach. Do chwili podania trzymamy je w lodówce. Autor: Anna Wrońska Za pomocą herbaty Earl Grey możesz aromatyzować zarówno same wypieki, jak i polewy - także tę czekoladową. Świetnie sprawdzi się na czekoladowych babeczkach. Składniki: Na 12-14 babeczek: Ciasto: 200 g cukru 140 g mąki

  • Pyszne śniadanie na chłodne dni

    . Najpopularniejsze w Australii. Wewnątrz mają galaretowatą kuleczkę z nasionkami, reszta jest pusta, podzielona na 3-4 części. Miąższ pomidora znajduje się przy skórce, jest zwarty, wilgotny, ale nie ocieka sokiem. Pomidory te można faszerować, piec lub dodawać do sałatek. Autor: Anna Wrońska Faszerowane

  • Galarety na Wielkanoc - z mięsem, rybą, warzywami

    filiżanek. Podawaj z chrzanem, octem, grzybami marynowanymi, cytryną. Autor: Anna Wrońska https://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/56,104889,19771924,zimne-nozki,,2.html Zamiast jajeczek przepiórczych możesz wykorzystać do tej galaretki po prostu małe kurze jajka (ewentualnie pokrój je na ćwiartki

  • Wołowina w kuchniach świata

    W argentyńskich domach i restauracjach wołowina jest składnikiem potraw podawanych na śniadanie, obiad i kolację. Według statystyk przeciętny Argentyńczyk zjada prawie 60 kg wołowiny rocznie. Najbardziej popularną formą jedzenia i spędzania równocześnie czasu jest w Argentynie grill nazywany

  • Dorsz na 9 sposobów

    , przykryj i duś kilka minut. Podawaj z ziemniakami lub ryżem na sypko. Autor: Anna Wrońska Rybna zapiekanka z cykorią 3 cykorie 1 łyżka oliwy 30 dag filetów z dorsza 10 dag wędzonego łososia 2/3 szklanki bulionu warzywnego 1/2 szklanki naturalnego jogurtu 1 łyżka musztardy 10 dag ostrego żółtego

  • Ruchanki i fjuty, czyli... osobliwe nazwy polskich dań

    pozostałe składniki i zagnieć. Ciasto cienko rozwałkuj, wytnij krążki (8-10 cm). Na środek każdego nałóż farsz i sklej brzegi. Ugotuj w osolonej wodzie, podawaj ze skrzeczkami. Autor: Anna Wrońska Łatwy przepis na pierogi z dudami Ciupka z grochem to wielkopolska nazwa kapusty z grochem. To

  • Dieta dla mózgu - 10 najlepszych przepisów

    , które będą dopalaczami dla układu nerwowego. EMSA Pojemnik na jedzenie V... 40 settimane termiczny poje... Thermobaby Pojemniki na jed... Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info (dla 3-4 osób) Składniki 300 g mieszanych

  • Menu dnia z czerwonym barszczem i rybnymi rożkami

    . Układamy w garnku, dodajemy obrane, pokrojone w ćwiartki jabłko, seler, pokrojony w słupki czosnek. Wlewamy 2-3 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Autor: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna

  • Zupa owocowa - idealna na lato. I nie tylko!

    ugotowanym na twardo lub z grzankami. Autor: Anna Wrońska Naleśniki z twarożkiem cytrynowym Blender Clatronic SM 3081 Blender Clatronic SM 3577 Blender MPM MBL-04 Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? Porównaj ceny ? źródło: Okazje.info Gęsty krem z

  • Co do barszczu?

    , rulon kroimy na 12-14 plastrów. Układamy na wyścielonej pergaminem blasze, lekko spłaszczamy i pieczemy 30 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor. Autor: Anna Wrońska Coś dla osób, które poza tradycją cenią sobie odrobinę odmiany przy świątecznym stole. Składniki: 1 opakowanie (500 g) ciasta

  • Makaron z kurczakiem - prosty obiad dla zabieganych [PRZEPISY]

    minut, a następnie odsącz i połącz z pokrojoną papryczką chili, miętą, kolendrą oraz pozostałym octem ryżowym, sosem ostrygowym i cukrem. Starannie wymieszaj. Rozgrzej grill. Kurczaka nabij na patyczki i piecz przez 5-7 minut. Podawaj z sałatką makaronową i kawałkami cytryny. Autor: Anna Wrońska

  • 21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

    powierzchnię. Następnie wyjmujemy zamrożoną porcję ciasta i ścieramy ją na grubej tarce wprost na jabłka - starte ciasto ma zupełnie przykryć warstwę owoców. Koniec przygotowań - szarlotka wędruje do piekarnika na godzinę. Po wyjęciu można posypać ją cukrem pudrem. Nadaje się do jedzenia od razu po wyjęciu z

  • Pyszne placki - nie tylko ziemniaczane!

    plasterkiem wędzonego łososia, pastą kawiorową lub szynką parmeńską. Autor: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Placuszki z ziemniaków i łososia będą wybornym i zarazem sycącym obiadem. Podawaj je w towarzystwie ulubionej sałatki. Bulion rybny z powodzeniem możesz zastąpić warzywnym

  • Z czym podać placki ziemniaczane?

    posypane posiekaną natką z podgrzanym sosem szpinakowym. Autor: Anna Wrońska Owoce - zwłaszcza jabłka, gruszki, śliwki, cytrusy i żurawinę - często łączy się ze słonymi potrawami. Jabłka to świetne towarzystwo choćby dla kaczki czy wątróbki. Sporo osób podaje je jednak i do placków ziemniaczanych. Mus

  • Kiełki - 10 fantastycznych przepisów

    bogate w białko oraz niewielkie ilości witaminy A, B, C, a kiełki pszenicy charakteryzują się wysoką zawartością cynku, witamin C i E oraz witamin z grupy B. W sklepach dostępne są - w lekkich plastikowych pudełkach, gotowe do jedzenia - kiełki z grochu, buraków, brokułów, soczewicy, soi, kukurydzy

  • Domowe pieczywo - 4 przepisy

    , wypieki z pełnej mąki, na słodko i na słono. Nie zapomniano też o radach i praktycznych informacjach, np. o różnych rodzajach mąk, o tym, jak przygotować w domu zakwas. Przepisy zebrała i opracowała Anna Wrońska, redaktor naczelna magazynu "Kuchnia", który jest  partnerem serwisu

  • Verrines - przekąski paryżanek

    się kończy. Anna Wrońska, redaktor naczelna "Kuchni": szklaczek, szkło-danko, wypasek. Teresa Kruszona, członkini Rady Języka Polskiego, redaktor "Gazety Wyborczej": witrażyk. Michał Rusinek, tłumacz, pisarz, literaturoznawca: werynka (skoro to maleństwo), lub zeberka (skoro

  • Kaczka, schab, a może ryba? Co podać na bożonarodzeniowy obiad?

    . antonówka, szara reneta) szklanka białego wytrawnego wina (można pominąć) słoiczek borówki lub żurawiny do mięs Sposób przygotowania: Z kaczki usuń kuper i szyję. Korpusy obsyp solą, pieprzem, czosnkiem i majerankiem, porządnie natrzyj je przyprawami i odłóż w żaroodpornym naczyniu do lodówki na 24

  • Schab ze śliwką, wiśnią czy... kiełbasą? [9 przepisów]

    zmiksuj. Możesz podawać z pieczonymi ziemniakami i warzywami z wody. Autor: Anna Wrońska Jakub Kuroń gotuje. Zobacz, jak przygotować pyszny schab ze śliwką. Idealny na święta BARTSCHER BRYTFANNA 699200K Granchio brytfanna Natura O... THK Brytfanna Culinaria OPT

  • Indyk na 9 sposobów - chudszy niż gęś, zdrowszy niż kurczak

    : Anna Wrońska . Przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" Składniki: 500g fileta z piersi indyka oliwa z oliwek 2 ząbki czosnku 3 małe papryki: czerwona żółta i zielona 1 papryczka chili 200g pieczarek 1 duża cebula pół kg pomidorów sól i pieprz mąka do oprószenia mięsa 2 marchewki

  • Pory na 9 sposobów - w zupie, zapiekance, pasztecie [PRZEPISY]

    na wierzchu utworzy się rumiana skorupka. Autor: Anna Wrońska Takie jaglotto to bardzo jesienna propozycja, doskonała i na obiad, i na sycącą kolację, gdy wracasz zziębnięty i zmęczony do domu. Nie pijesz wina? Możesz pominąć jego dodatek, a zamiast tego, wykorzystać nieco więcej bulionu

  • 23 obowiązkowe dania do ugotowania w grudniu

    żytnim chlebem, plastrami cebuli, kaparami. Autor: Anna Wrońska Składniki: 300 g solonych filetów śledziowych 1 cebula; pokrojona w półplasterki 1 kwaśne jabłko; pokrojone na cienkie cząstki 4 ogórki kiszone lub korniszony; pokrojone w plasterki 1 liść laurowy 3 ziarenka ziela

  • Dziś Międzynarodowy Dzień Kawy!!!

    nożem i wyjmujemy. (przepis: Anna Wrońska) Ciasto: 140 g cukru 1 opakowanie (10 g) cukru waniliowego z prawdziwą wanilią 125 g miękkiego masła szczypta soli 3 jajka 120-130 g gęstej kwaśnej śmietany (22%) 2 łyżki bardzo mocnego naparu kawy 170 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do

  • Buraki na słono i słodko

    . Wlewamy 2-3 szklanki wody i gotujemy na małym ogniu godzinę. Dodajemy zakwas, zagotowujemy. Przykrywamy, odstawiamy na kilka godzin. Przecedzamy i podgrzewamy. Autor: Dorota Próchniewicz, Teo Vafidis, Anna Wrońska Blender Bugatti Eva EVACR A di Alessi Talerze i misa ... Waza

  • Przekąski na mecz

    , ogórki wzdłuż na cieniutkie plasterki (najlepiej obieraczką do ziemniaków), ser w kostkę, a pomidorki na ćwiartki. Przygotowane składniki nabijaj na wykałaczki, zawijając kawałki kabanosa w plasterki ogórka. Autor: Anna Wrońska, źródło : Magazyn Kuchnia Piekielnie ostre jajka Belzebuba - na

  • Desery z owocami leśnymi - jemy bez wyrzutów sumienia

    na rozgrzanym grillu, piecz 20-25 minut, aż kruszonka się przyrumieni, a owoce zaczną bulgotać.  Autor Anna Wrońska Składniki 8  jajek 100 g masła 200 g białego cukru 200 g mąki 500 ml 36%  śmietanki 150 g cukru pudru 600 g  malin Sposób

  • Naleśniki - niekoniecznie na słodko! Przepisy na lato

    . Wyjmujemy z piekarnika, usuwamy cynamon, studzimy. Usmażone wcześniej naleśniki składamy w chusteczkę, układamy w płaskiej żaroodpornej formie, na każdym kładziemy porcję jabłek. Podgrzewamy kilka minut, aby naleśniki się ogrzały. autor: Anna Wrońska KAMILLE Trzepaczka 7507

  • Poczuj miętę!

    , galaretka jest gotowa. Dodaj do niej pozostałą posiekaną miętę oraz barwnik, delikatnie wymieszaj. Przełóż do słoików, zapasteryzuj. Rada: Jeśli nie dostaniesz zielonych jabłek, kup zwykłe renety. Galaretka z renet ma piękny, czerwono-bursztynowy kolor. Autor: Anna Wrońska, przepis z magazynu "

  • 15 dań z cukinią do ugotowania w tym tygodniu

    orzeszkami. Odstawiamy na 10 minut, aby cukinia przegryzła się z sosem. Bezpośrednio przed podaniem ścieramy ser na grube wiórki i posypujemy carpaccio. Autor Anna Wrońska Składniki 6 średnich ziemniaków 1 brokuł 2 cukinie 1 bakłażan 6 gałązek rozmarynu mieszanka

  • 13 przepisów na lody do wypróbowania w tym tygodniu

    masz sokowirówki, zetrzyj jabłka i wyciśnij z nich sok przez gazę. Niestety, nie będzie on już tak intensywnie zielony, dlatego warto podbarwić go odrobiną zielonego barwnika spożywczego. Można też zastąpić sok jabłkowy cydrem i zmniejszyć ilość cukru o połowę. Autor: Anna Wrońska Jogurtowe

  • Wojciech Modest Amaro: w oczekiwaniu na gwiazdkę

    niefajne. Przecież jedzenie jest żywe, jeśli cię interesuje, jeśli jest twoją pasją, no to wyraź to, na boga! Powiedz, że rozgrzewa. Że coś w nim chrupnęło. Że pojawiła się ciekawa (albo zbyt intensywna) nuta imbirowa. Słowo "smaczne" nie znaczy dla mnie nic. Gotując, pakuję w potrawę gigantyczne

  • Ciasto z truskawkami. 11 doskonałych przepisów na lato

    cukrem pudrem z cukrem waniliowym. Autor: Anna Wrońska Biszkopt: 5 jajek 1 szklanka cukru pudru 2 łyżki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Mus z białej czekolady: 3 listki żelatyny 1/2 kg białej czekolady 16 białek

  • Książki ze smakiem - nowości

    ", opracowanie: Anna Wrońska Wydawnictwo Agora SA Gratka dla fanów serialu "Przepis na życie" oraz perypetii Anki i Jerzego. W książce sygnowanej nazwiskiem serialowego szefa kuchni Jerzego Knappe znajdziemy ponad 70 przepisów. "Zapraszam do stołu. kuchnia Jerzego Knappe"

Artur Wroński Przedsiębiorstwo Gastronomiczne Chimera

Restauracje małopolskie Kraków Św. Anny 3 31-008

?Chłopskie jadło?, czyli... gospodarzu miły zadbaj koniecznie o swe siły!

kosy. Ostra kosa kosiła, chłopską ręką wiedziona. Gdy tak chłop se pojadł, cięła jak szalona. Prababka ma Anna, dalej babce Marii... takoż samo ona mojej matce pani. Jakoż pani matka dla mnie takoż ja wam oświecenie niosę! Teraz się skupta się i uważajta, ja was bardzo proszę! Weźta se fasolę i moczta