anielska kuchnia rolada z indyka

Maria Mamczur

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

Gotuj na święta i zaczaruj szczęście

Nie uciekniemy od świąt. Od choinek, zwykle drugiej świeżości. Od karpi smętnie czekających w supermarketowych basenach na swój kres, przy wtórze niezatapialnej i wszechobecnej melodii ?dżingls bell?. Co roku odżywa w nas tęsknota za zapachem grzybów z kapustą i świątecznego makowca. Tęsknimy za niecodziennym smakiem wigilijnej ryby - smażonej, albo w galarecie. Aż ślinka cieknie na samo wspomnienie smaku kutii, czy świątecznej szynki upieczonej domowym sposobem. I niech mi nikt nie wmawia, że te same potrawy kosztowane w inny dzień smakują tak samo!

Rolada z indyka

pozostałe masło. Piecz godzinę w temp. 190-200°C. W czasie pieczenia polewaj wypływającym sosem. Pod koniec skrop roladę brandy. Pokrój w plastry, gdy jest jeszcze gorąca. Podawaj z ziemniakami oraz duszoną brukselką lub brokułami masło;brandy;wieprzowina;pieczarki;cebula;bułka;mleko;jajko;masło;brandy

Rolada z indyka z grzybami

. Rozsmarowujemy farsz na płacie mięsa, po czym rolujemy je, owijamy białą bawełnianą nicią lub spinamy szpilkami do mięsa. Smarujemy roladę sklarowanym masłem, wsuwamy w rękaw do pieczenia, zamykamy i układamy w brytfannie. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy około 70 minut. Pod koniec

Rolada z indyka po mediolańsku

1-1.20 kg piersi indyka, 25-30 dag białej kiełbasy, 8-10 dag parmezanu, 2 łyżki bułki tartej, 8-10 dag wędzonego boczku, jajo, pieprz, sól, oliwa lub masło Mięso umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż (nie do końca!), tak by powstał duży płat. Lekko go rozbić, nadając prostokątny kształt i posolić

Gospoda Sielsko Anielsko

Gospoda Sielsko Anielsko to duże porcje dań, kuchnia domowa, przyzwoite ceny, własne gatunki piw i wspaniała atmosfera. lubelskie Lublin Rynek 17 20-111

Pierś indyka z marchewką

1 kg piersi indyczej, 1 cebula, 1/2 korzenia selera, 1 utarty ząbek czosnku, 50 g rodzynek, łyżka posiekanej natki pietruszki, 4 łyżki masła, 1 łyżka musztardy diżońskiej, kilka kolorowych marchewek, sól, pieprz, oregano Pierś indyka naciąć tak, by powstał szeroki, równej grubości płat. Posypać