Dzisiaj zrobiłam ciasto czekoladowe z cukinii z przepisu Ania gotuje. Cała rodzina zachwycona.
no wlasnie mam taki problem mam trzy sredniej wielkosci cukinie i pustke w
głowie......
cukinie utrzec na tarce, dodac jajko, koperek, sol, pieprz, moze byc
tez czosnek i smazyc na oliwie jak placki ziemniaczane. Podaje sie z
jogurtem, ale nie wiem czy to tak do konca w zgodzie z SB.
Ktoś poradzi?
mamy własnie od sąsiadki i niestety pozyczylam ksiązke Ani Starmach ,gdzie były placuszki z cukinii..jak to się robiło,nie pamietam ? Ktos o kotletach mi mówił -jak sie robi ?
Jeśli mozna-krok po kroku.
Dziękuje bardzo
1. Cukinia nadziewana: cukinia wydrążona i posolona, nakładamy mięso jak na
mielone, zapiekamy albo dusimy w garnku
2. placki z cukinii obranej (robi sie jak ziemniaczane)
3. młoda cukinia (z miękka skórką) pokrojona, podsmażona i do tego roztrzepane
jajka - jak jajecznica
4. "bigos" cukinia
w weekend sprobuje poeksperymentowac z jakas mniejsza iloscia cukinii niz 2 kg :)
lubie takie odjechane rzeczy
Moje dzieci (28 i 19 miesiecy) uwielbiaja tarty z warzywami. Z cukinia sa
pyszne, ale mozna je zrobic z dowolnych warzyw (pory, oberzyny, itp.)
Przygotowac ciasto kruche (np.takie jak na pizze czyli bez cukru) i wylozyc nim
foremke wraz ze sciankami.
Ugotowac warzywa i zmiksowac. Dodac do
A jak długo powinno się piec taką cukinie z miesem w piekarniku (wielkośc
ok.20cm.)? Czy ewentualnie dusic na patelni?
ja raczej przyprawiam cukinie po grillowaniu. jest to wg mnie duzo bardziej
logiczne niz robienie tego przed, gdyz ziola moga sie spalic podczas obrobki
termicznej. doprawiam ziolami prowansalskimi, oliwa, sola i pieprzem. ew troche
octu balsamicznego. na to czasami pokruszona feta albo bryndza
można dać przecier pomidorowy,
albo obejść się bez tego składnika. Wychodzi z tego cały gar gęstej
kolorowej zupy (im bardzie się cukinia rozgotuje tym gęstsza).
Ale najlepsze dla mnie są placki. Smacznego :-)
--
Ania i Gabrysia (9.05.2006)
pokrój na plasterki, możesz posolić, smaż na patelni z dwóch stron.Uważaj -
mięknie szybko, nie obieraj ze skórki, dobre jako jarzyna do obiadu.
Brzydkie tzn. zdjecia w stylu makaron z za przeproszeniem kupa sosu na wierzchu.
Wiekszosc zdjec to walsnie takie. Wiele osob uwaza, ze po pierwsze tak
przyrzadza sie makaron, a po drugie tak ladniej wyglada. Ani jedno, ani drugie:
makaon powinien wygladac tak jak na Twoim zdjeciu.
osobiscie znam w polsce parke, a w niemczech pewna pania nie znoszacych smaku,
ani nawet zapachu masla.
sa to osoby swiatle, zamozne, obyte w swiecie i wlasciwie nie ma zadnych
przeciwwskazan, zeby maslo jadly a margaryny nie trawily, a tu skucha.
nie przelkna nawet ciasta na masle, lub czegokol
ja usmazylam cukinie na oliwie z czosnkiem, cebulka, piersia z indyka i
peczarkami...pycha!
powiedzialabym, ze zalezy to od wielkosci cukinii i od apetytu jej konsumentow.
generalnie jesli mala, to dwie polowki na twarz, jesli duza - pol.
da rade :)
cukinii nie musisz podgotowac. i nie obieraj ze skorki! skrop ja ewentualnie
oliwa. mieso mielone mozesz przyprawic wg uznania. do cukinii pasuja mi
srodziemnomorskie klimaty najbardziej: kilka posiekanych oliwek, pokrojona w
drobna kostke feta (ostroznie mieszaj), pomidory suszone z
ania_m66 napisała:
> zupelnie nie rozumiem po co marnowac cukinie na taki "pasztet", ale to oczywisc
> ie nie moja sprawa.
W sezonie mam nadmiar cukinii, ogród rodzi je jak szalony. Pasztet jest doskonałym przepisem na ,,utylizację'' tych nadmiarów.
Ja dodaję sporo natki pietruszki
Ja tez goracao polecam cukinie. Oprocz wspomnianego wczesniej leczo robie
placuszki z cukinii, ale to dla odwaznych - bo to smazone ale na pateni
teflonowej tluszczu jest odrobinka. Cukinie tarkuje na drobnej tarce, wbijam
jajko, dodaje łyżkę mąki odrobine soli i pieprzu i smaze na rozgrzanej
ja bym wlasnie cos pokombinowala z tym kolorem. np zrobilabym dwukolorowa
zupe-krem z cukinii z czosnkiem. albo zapiekanke a la moussaka.
osobiscie duzych roznic w smaku miedzy obydwoma gatunkami nie czuje, ale
mozliwe, ze zoltej jest wiele odmian i ja na najlepsze jeszcze na moim
niemieckim
Została mi cukinia po zrobieniu zapiekanki i mam prośbę moze ktoś podpowie mi
co z niej zrobić??? Najbardziej interesuje mnie czy da sie z niej zrobić
surówkę lub zupę.Z góry dziękuję.Anka
--
Ania z Agą(08
Ania dobrze pisze - nie zniechęcaj się, bo pasztety warzywno-strączkowe to znakomita rzecz.
Jeśli chodzi o pasztety warzywne, to lepiej, jeśli już, robić je z warzyw o zdecydowanym smaku, czyli cukinia odpada w przedbiegach. Znakomity np jest pasztet z selera, zwlaszcza, jesli podkręci się go
Placki z cukinii z przepisu AniaGotuje.pl? Potrawy z przepisów Ani zawsze mi wychodzą.
pol sredniego baklazana i 1 malutka cukinie pokroic na plasterki.
Baklazana posolic i na sitko, zeby odplynela gorycz. Wstawic warzywa
na chwile do piekarnika pod opiekacz i opiec lekko z dwoch stron.
Zrobic sos: pomidory z puszki pokrojone w kostke, swieza pietruszka,
feta (moze byc tez
wydaje mi sie, ze warzywa przed zamrozeniem blanszujemy, ale niech sie wypowie ktos, kto sie na tym lepiej zna.
--
https://www.youtube.com/watch?v=3IXFjlege_0 Gone
zupelnie nie rozumiem po co marnowac cukinie na taki "pasztet", ale to oczywiscie nie moja sprawa.
ze wyjdzie sztywny bylo widac z przepisu, ze bezsmakowy tez, skoro nie ma w nim zadnych przypraw a wszystkie skladniki sa b. neutralne w smaku.
sekretem smaku sa w takim przypadku ziola i ulubione
Aniu, nie polewa sie ze wzgledow technologicznych. Sos musi przeniknac do
wnetrza makaronu, a na talerzu juz tego nie zrobi. Koniec gotowania sie makaronu
musi nastapic w sosie.
wydaje mi sie, ze i jedno i drugie.
fajna jest - na zimno i cieplo - fritatta z cukinia.
ta, jesli dodasz ziola, na pewno nie bedzie mdla. i sucha tez nie.
a vege pasztety sa naprawde bardzo dobre. polecam podlinkowany przeze mnie zbior z jadlonomii.
jjacon2 napisał(a):
> Dzieki za
hejka, wlasnie szykuje sie na DSB, ciesze sie ze mozna jesc cukinie,
baklazany itp. Tylko ze nie mam grilla, mozna zatem podsmazac na patelni na
oleju rzepakowym? Pozdrawiam wszystkich wytrwalych :)
Ania
zrobilam wczoraj placki z cukini i marchewki, Cudo!!
Tylko jedna rzecz mi sie nie udala - rozlazily sie, musialam dodac duzo
maki.Moze cos zle zrobilam? dalam dwa jajka, cukinie dosyc spora i ze trzy
marchewki...
O, to cos dla mnie - ciabatta bezblednie dobrana. I Szczurek jest - znaczy
dobre ?
PS Wyprobowalam te salatke od Jamiego (fasolka szparagowa, szparagi i bob) -
wszyscy sie zajadali !
A ja bym zamiast oliwek do fety dała podpieczone papryki (tak upieczone żeby łatwo skórka z nich zeszła).
--
- Czym się różni mózg od rozumu?
- Mózg mają wszyscy.
Linn, bez obrazy, ale z Twojego pierwszego postu nie wynika DLACZEGO makaronu nie
polewa sie sosem....
Jest tylko lakoniczna informacja, ze nie polewa sie.... No i zabrzmialo to, jak zabrzmialo....
stad reakcja Ani...
(hehe, adwokatka sie znalazła;) )
--
Liczba literówek jest wprost
Aniu,
napisz prosze, jak robisz ciasto z cukinia! :)
Pozrawiam.
Kasia
barszczyk z buraków bleeeeeeeeee. Jejku! A cukinię jak robisz Aniu?
cukinia:
placki z cukini na sposob cos jakby grecki:
utrzyj cukinie na grubej tarce, wymieszaj z jajem, maka biala, badz pol na pol z
maka z pelnego przemialu, dodaj sporo bazylii, koprerku, czy co masz pod
reka,ciut proszku do pieczenia, sol, pieprz i usmaz z tego takie racuszki.
podawaj z
spróbuje jutro z tą cukinią, mam mieszane odczucia, ale zobaczymy. Makarony uwielbiają, więc może i sos z cukinią przejdzie :)
--
Aga, mama Ani (29.07.2007) i Marty (28.02.2009)
Oryginalny przepis pochodzi ze strony Ania gotuje, ten jest nieco zmodyfikowany:
2 cebule,
3 ząbki czosnku,
imbir świeży 1 do 2 cm, zetrzeć na tarce
dynia hokkaido (nie trzeba obierać) w przypadku użycia innej dyni trzeba ją obrać,
cukinia ze skórką,
2-3 ziemniaki albo bataty,
mleko
Wielu z nas pisząc długo na forum, posługuje się już chyba skrótami myślowymi.
Wielu z nas ma swoje preferencje, a nawet "hopla". Ja np. mam na punkcie
sezonowości, Ania na punkcie ekologiczności chyba. Czasem brzmią dla innych
nasze skrócone opinie ostro i kategorycznie.
Choć wątek rozwinął
oliwa tyle, aby cukinia byla przykryta.
oprocz cukinii mozesz grillowac papryke, baklazana, pieczarki, czosnek w lupce.
do sloika mozesz dodac pokrojona na kawalki fete, oliwki, suszone pomidory, duze
kapary i karczochy z zalewy. najlepiej ukladac warstwami w jakims dekoracyjnym
sloiku, ktory potem
nie rozumiem czemu nie podlaczylas sie pod aktualny zbiorczy watek o tartach
wytrawnych fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,95477714.html.
dla ich milosnikow taki zbior przepisow ze zdjeciami jest duzo
pisz jak czlowiek, ze chcesz cukinie w calosci faszerowana zrobic a nie szpanuj, ze oesu, jakie skomplikowane slowa kuchenne znasz ;)
w niektorych obieraczkach jest zintegrowany http://lh3.googleusercontent.com/public/yr3Gf_TDys1bFXbGihrI86hGEXuO5bFzWbTuFegGVQAWB7aUNpWbjVW4-Z9-um6XGooY8EQT5z
moje dziecko uwielbia:) a najbardziej lubi cukinię w każdej postaci. Latem
mieliśmy taki okres, że codziennie musiało być coś z cukinii. Albo pomidorowa,
albo cukinia smażona. No mówię wam, szał. Teraz przerzucił się na owoce,
codziennie zjada pół kilo mandarynek i całego granata.
--
Ania
ania po ugotowaniu nie słodzę brokułów, ale w trakcie gotowania dodaję cukier,
kumpel sprzedał nam taki patent, a że ja łatwowierna jestem:) I jak robiłam
takie gotowane w wodzie z solą i takie w wodzie z cukrem, to te z cukrem
wygrywają, ale tu muszę się przyznać - nie robiłam na parze, więc
Wczoraj zrobiłam przez przypadek z resztek w lodówce: cukinia młoda pokroic na
kawałki niewielkie, pieczarki pokroić . Cukinię wrzucić na patelnię podsmażyć,
dodać pieczarki,wrzucić dobrą przyprawę indyjską - dużo.Przykryć pokrywką.Dolać
trochę wody i sosu sojiwego. Jadłam z pomidorami - to
Aniu na bazie tego przepisu zrobiłam zupę: użyłam ogromnej cukinii, dwóch średnich
ziemniaków, 1 sporej cebuli, papryczki chili, sera typu feta i małego kalafiora
bulion ugotowałam bardzo aromatyczny, z dodatkiem nasion kolendry, także miał swój smak
zupa smakowała
wujek google ma kilka koncepcji takich roladek.
np http://www.foody.pl/strony/1/i/136.php?re_id=1986 takie cos
przepis mozna zmodyfikowac mieszajac wymienione przez ciebie sery z dodatkiem suszonych pomidorow.
jesli chcesz cos jeszcze bardziej zblizonnego do tego co jadlas, musi ci pomc ktos
Dwie wersje tej samej potrawy:
1) kroję cukinie w kawalki, jak niegruba to w ćwierćtalarki, ważne żeby nie
były za grube(tak z pół centymetra)szybciej się robi, wrzucam na patelnie z
odrobiną oliwy, dodaję przyprawę indyjską i pod koniec wrzucam pieczarki.
Zesmażam na chrupko .
2)jak wyżej
gorycz cukinii nie ginie po obraniu, jesli faktycznie trafimy na gorzka cholere.
brokuly proponuje ugotowac na parze. wystarczy kuchenne sitko metalowe z raczka,
ktore ma nie dotykac balwaniacej sie wody i garnek z pokrywka.
idzie szybciej, brokuly sie nie rozciapciuja i zachowuja kolor. po
mi raczej chodzilo o obieranie, ktore rozumialabym jesli cukinia bylaby "stara"
czyli wielka i przerosnieta.
ja tez jak pisalam trafilam na gorzka - byla mloda i mala, bo nie ma tu tych
wielkich. od tej pory sprawdzam jezykiem odciete koncowki :)
--
https://www.youtube.com/watch?v=3IXFjlege
do wielu warzyw, ktore gotuje/gotowalam w wodzie dodaje oprocz soli cukier.
choc ostatnio prawie wszystko laduje w sitku na parze.
cukinia raz jeden zdarzyla mi sie gorzka. na twoim miejscu probowalabym
plasterek kazdej jezykiem. i nigdy nie obieralabym z niej skory. z tym, ze w
niemczech jest
witam,
mam w lodowce od wczorajszego wieczoru:
- usmazone kurki
- kasze gryczana ugotowana (miala byc nadziewana cukinia - ja tez mam, ale ta bez klopotu polezy)
- rozmrozony wczoraj w ciagu dnia kawalek poledwicy wieprzowej
czy w/w produkty dadza rade w lodowce jeszcze jedma dobe?
bo chyba
to nie są cukinie tylko wielkie kabaczki. Cukinia jest ciemnozielona, ale w smaku podobna. A skóra tym twardsza im warzywo starsze. Ja w takich przypadkach kroję na szerokie plastry, wypycham te środki z pestkami i obieram każdy plaster osobno ze skóry.
--
Aga, mama Ani (2007) i Marty (2009)
zawiązała się ani jedna, cukinie - 2,
kabaczki 1 (słownie: jeden), patison - żaden. Ani w ogrodzie na wsi, ani w
Łodzi. Sieję tego zawsze mnóstwo z przyczyn j.w.
Dlaczego? Kwitły (i nadal kwitną) jak oszalałe, owady na nich widziałam...
a owoców nic a nic.
A u Was są?
Ja wczoraj ugotowałam ryż basmati, zgrilowałam paprykę (zieloną i czerwoną) i cukinię posypałam to ziołami. Wymieszałam wszystko razem z pokrojonym mięskiem z rosołu, doprawiłam ostrą papryką, curry i sosem sojowym - pycha :)
--
Ania z Kubutkiem (16.11.2006) i Zuzanką (10.12.2010)
https
Aniu, czy mogę poprosić o przepis na te mielone z cukinii?
--
You can lead a shoe to water, but you can't make it drink.
pure z cukinii polecam. jest naprawde wspaniale do pieczonej ryby, ktora podaje
z kaparami, oliwkami i suszonymi pomidorami.
jesli masz mozliwosc zakupu 1 kg cukinii, bo tyle na 3-4 osoby poztrzeba i
jestes zainteresowana, daj znac. tylko dosc szybko, bo kolo 14tej wychodze.
ziemniaków.podalibyście?
a i zapiec tą rybe w sosie czy smazyc? i potem polac sosem? może zielony
makaron? no ale sam? w sumie tez by potrzebował sosu.
moze smazona cukinia? tylko jak smazona cukinia to odpada zupa z cukinii? więc
jaka zupa?
jej jak zapiec to musze iść po wielkie naczynie zaroodporne
ad1 nie obierac
ad2 wydaje mi sie, ze ogolnie juz nie potrzeba baklazana solic, aby pozbyc sie
goryczy, bo gatunki obecnie dostepne jej z reguly nie maja.
ew. zrob, jak mialas zamiar
ad3 nie poradze, bo nigdy z ryzem nie robilam. golabkow rowniez nie robie, wiec
nie wiem.
linn, widze, ze czasami czytasz posty pobieznie, przeciez dokladnie to napisalam :)
tym niemniej dajcie ludziom jesc te kluchy z sosem tak jak lubia, a nie tak jak
"trzeba", nawet jesli beda przez to mniej utytlane w rzeczonym sosie :)
--
https://www.youtube.com/watch?v=3IXFjlege_0 Gone
u nas juz po truskawkach...teraz kroluja arbuzy i czeresnie-gigantki :)))
a taki koktajlik truskawkowo-jagodowy z checia bym sobie wypila.....
Grochalcia, to moze mi tez podeslesz przepis na rafaello??? na gazetowy:)
Cukinia jest dobra - ja obsmazylam schabowe w mace, wrzucilam do garnka z
> hmmm...a dlaczego się nie polewa???????
poniewaz tak jest napisane w statucie
zwiazku_forumek_znajacych_sie_na_kuchni_wloskiej, ktory to koniecznosc
wytytlania sosem calego makaronu w garnku uzasadnia lepsza chlonnoscia tego
ostatniego na rzeczony sos.
rowniez jesli nie uzurpujesz przyn
Hej! Ja mojej 6-miesiecznej coreczce podaje na zawolanie piers a dodatkowo ok.
13 zupke (kurczaczek, indyk z marchewka i cukinia) i ok. 17 jabluszko z
dodatkami. Pozdrawiam Ania
zrobiłam duszone warzywa z oliwą i bazylią - cukinię, pomidory, cebule i papryki
kolorowe - przepychota:) mąż dostanie jeszcze smażoną kiełbaskę.
--
Pozdrawiam, Ania. Nowe zdjęcia Moich chłopaczków:
Antosia
i
przykryciem 8 min, ostudzic.
Osaczyc i zmiksowac, dodac tosty odcisniete z mleka, zoltka, posiekany
czosnek i przyprawy, dobrze wyrobic. Bialka ubic na sztywno, dodac sok z
cytryny i wymieszac delikatnie z cukiniami.
Nasmarowac maslem keksowke, wlac pasztet. Piec w kapieli wodnej na 180°C ok
35 min
jak robisz kopytka?
a ja mam na obiad leczo z cukinii, papryki, cebuli i w ogole na winie czyli wszystkie warzywa jakie mi sie dzisiaj nawiną
--
Jestem Ania i jestem klamerką!
Ania, nie do końca się z tym zgodzę. To znaczy częściowo tak. Owoce i warzywa
bio nie mają rzeczywiście więcej witamin, mają mniej pestycydów i azotynów, tu
zgoda. Ale zauważ, że pędzone sztucznie warzywa i owoce mają często dużo większą
zawartość wody (nie wszystkie, ale wiele - np
Leczo z cukini, cukinia z ogrodka ;)
--
Rzuć wszystko i chodź się całować :)
Właśnie! Chodzę na targ po warzywa i nigdy nie ma cukinii! A jak już jest to
wielkie okazy. Pewnie zgodnie z zasadą: jak duże to lepsze.
Bób kupiłam wczoraj i dziś gotuję.
moze warto poszukac na stronach wyznawcow frutarianizmu? np makaron z cukinii? tzn kroisz cukinie ze wyglada jak makaron
zakryły cebulkę)
> - na ziemniaki woda (tak by zakryła ziemniaki), gotować do miękkości
> - na to wszystko cukinię (tak by grubo zakryła to co poniżej)
> - zagotować 10 - 15 min, sól i pieprz, zmiksować w tym garnku
> Podawać z grzankami.
Przepis wyglada smakowicie.
Chcialam zrobic
zamiast gotowac? ja tez robie czesto w pomidorowym sosie, ale do glowy mi nie
przyszlo, zeby ja gotowac. no i po 7 min to juz chyba straszna pacia?
jest bardzo dobry grecki przepis na placki z cukinii, ale nie mam czasu szukac,
moze google pomoze?
nie wiem. Chyba zapiekanka warzywna - zapiecze się to i
owo z serkiem plesniowym (tak, tak wiem że tłusty ale myślę że mogę sobie pozwolić).
Znów mam masę warzyw, przez godzinę siekałam cukinie, bakłażany, paprykę,
pieczarki, przebierałam i czyściłam fasolkę, mam dość! Za to mam już gotowe
typuje, ze to cukinia. dwa razy mi sie cos takiego zdarzylo i juz nic nie
pomoglo. raz robiac w niemczech cukinie po toskansku, ostatnio w polsce
produkujac pure z bazylia do ryby w oliwkach, kaparach i suszonych pomidorach.
niestety, nie da sie nic z tym zrobic - zaden cukier czy ziola, bo
możesz podac przepis na kapustę czerwoną?
ja robię jagody, maliny, truskawki.
leczo z cukinii,
fasolkę szparagowa
Ani lubię, ani nie lubię. Nie obchodzę, ale rodzina obchodzi. Od kiedy mój pies przestał się nadawać do podróżowania, rodzina przyjeżdża do nas. Na wszelkie święta, które chce świętować z nami. Ja zapewniam tort bezowy, mazurki i pasztet z cukinii, rodzina barszcz z uszkami. Przeciągam ich po
moze byla i marchewka (to na wilgoc) i kakao (to na kolor)?
w szczegolnosci, ze sama zadeklarowalas na poczatku, ze to byl murzynek. sama
jadlam kiedys ciasto czekoladowe z cukinia. bylo pyszne i wilgotne i nie
smakowalo cukinia. gdzies widzialam przepis, moze nawet na galerii? tez mozna do
, sandacz, okoń, flądra);
- świeże masło, margaryna, oleje, oliwa;
- białko z jaj ugotowanych na twardo, jaja sadzone;
- chude twarogi, mleko z małą ilością tłuszczu, chude jogurty, chude gatunki serów żółtych;
- gotowana marchewka, kalarepka, szparagi, cukinia, koperek;
- ziemniaki w mundurkach i
to watek o zoltej cukinii i tego co z niej mozna zrobic
:), ok?
> poza tym sposob drugi wymagal najwyzej kilku h zeby wystyglo i troche sie
> przegryzlo.
Zgadza się, już po godzinie jest jadalne i całkiem smaczne. Często robię taką
cukinię, smażę ją na patelni grillowej, a potem marynuję podobnie jak Ania - z
tym że zamiast octu stosuję sok z
ja mieszam z jajkiem, dodaje odrobine kuminu, chili i kurkumy. ew. troszke swiezej posiekanej kolendry i do takiego ciasta dodaje albo sama grubo posiekana cebule, albo mieszanke cebuli z cukinia, czy co tam mam. kopczyki smaze na oleju.
w indiach jest to popularna przekaska zwana bhaji
--
Typy
U sąsiada jeszcze kwitną poziomki,parę dojrzałych podjadłam;)u mnie winogrona
obrodziły,a z warzyw, cukinie.Pierwszy raz zasiałam,i chyba jedynie do nich rękę
mam.Ani nie trzeba było ich podlewać,ani plewić,tak... rosły,i o dziwo,mnóstwo
ich jest,największy okaz miał 8 kilo:)
W oryginale : beignets de fleurs de courgette, kwiaty cukinii smazone w ciescie
150 g maki
2 rozdzielone jajka
25 cl zimnego mleka
sol/pieprz
natka pietruszki
Make wymieszac z zoltkami, szczypta soli i lyzeczka oliwy. Powoli dodawac zimne
mleko, wymieszac na gladka mase. Bialka ubic na
nie, nie bedzie mnie, jedziemy na mazury na weekend :)))
kurczak odpada, ja bezmiesna. A ryby za jakis czas, w Chorwacji jadlam
codziennie i juz mi sie nie chce grzebac w osciach, ale dzieki za pomysly.
Dzisiaj mam pomidorowa z cukinia i papryka.
--
Ania
magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/56,123978,22372178,chleb-cukiniowo-ziemniaczany-z-orzechami,,8.html , a ze w drozdzowym jestem cienias, moze ktos madry mi podpowie?
- a - jak przez noc, to moge dac mniej drozdzy jak pamietam, dobrze pamietam?
- ta starta cukinie i ziemniaki tudiez orzechy dodac dzisiaj, czy jutro po wyciagnieciu z lodowki?
z gory dziekuje
Unikam przepisów z internetu jak tylko mogę - przeważnie katastrofa. Polski internet to głównie mięsne jeże, sałatki gyros, curry z kukurydzą albo strogonow z wieprzowiny, względnie jakieś potworki typu "leczo z cukinii". Ani oryginalne, ani fascynujące, dla przaśnych podniebień, dla których
beata_ napisała:
> Nadal nie wiem, od czego ty na nią - tę cukinię - chcesz wrzeszczeć :-))
Żeby się odczepiła, bo co chwilę jakąś pasteryzuję i mam dość a potem i tak kupuję kolejne. Z drugiej strony lepszy taki nałóg niż sporo innych ;-)
>
> Widzę, że kompletnie nie znasz
u nas obiady dla Ani gotuje opiekunka, bo ja robię coś dla nas
dopiero na 19:00. Ania dostaje najczęściej zupki warzywne - cukinia,
marchewka, kalarepka, ziemniaczek, buraczek - w różynych
kombinacjach z kaszką kuskus, makaronem albo ryżem. Gotowane na
mięsku z kurczaka, cielęcinie albo
Nastepny przepis - tez fajny efekt kolorystyczny !
na 400 g makaronu:
250 g filetow z pstraga
4 obrane pomidory
3 cukinie
1 mala cebula
biale wytrawne wino
Drobno posiekana cebule zeszklic na oliwie z oliwek, dorzucic pokrojona na
nieduze kawaleczki rybe, podlac winem. Odparowac
moze tylko niekoniecznie cukinia, zeby nie bylo overkilla. ale z drugiej strony,
jako menu pt "warjacje z cukinia" nie byloby nawet i z tym problemu. no i
wspaniale jest ciasto z cukina, smakuje podobnie jak marchewkowe :)
myle, ze mi najbardziej smakowaloby po takiej zupce jakies lekkie danie z
czy w polsce mamy inna rachube czasu? a moze inna strefe klimatyczna?
twoja kuchnia i twoj plan, ale jest jakis specjalny powod, zeby w lipcu w upaly podawac dynie?
ja poszlabym w biala rybe usmazona z suszonymi pomidorami i oliwkami, maslo kaparowe i purre z cukinii z bazylia.
albo fajny
cielecina z kurkami?
makaron z cukinii (3 "temperowki" z roznymi ostrzami kupilam ostatnio u mnie w lidlu za mniej niz rownowartosc 10 zeta. moze i w PL beda?) plus kawalki bialej nierozpadajacej sie ryby usmazone na oliwie z dodatkiem kaparow, oliwek i pokrojonych suszonych pomidorow plus czosnek
Dziękuję,w piątek będe smażyć te naleśniki.W ogrodzie mam cukinie i
kabaczki.Każdy przepis z wykorzystaniem tych warzyw bardzo mnie
interesuje.Chodzi oczywiście o sprawdzone przepiosy.
Caponata, leczo, sos że świeżych pomidorów do spaghetti, briam i jeszcze dość często zamawiam sobie margherite do domu i dorabiam do niej pieczone warzywa (papryka, cukinia, bakłażan, cebula) skropione oliwa. Oprócz tego wszelkie dania chińskie z woka i tajskie curry.
proponuje doprawic i nadziac nim jakies warzywo, np cukinie (albo duze cebule,
wielkie pieczarki, podgotowane wydrazone ziemniaki), po czym zapiec w
piekarniku. na dno formy polalabym nieco sosu pomidorowego wlasnej produkcji.
ewentualnie mozna jeszcze posypac zoltym serem.
albo doprawic jak
...czyli dzisiejszy obiad w holdzie marghe_72 :)
Na bazie salatki z bobu i jajek : oprocz bobu, klebia sie tam slupki cukinii,
swiezy groszek luskany i taki w plaskich straczkach (jak sie to do licha
nazywa po polsku ?).
Calosc ugotowana na parze, wymieszana z dosyc ostrym sosem (musztarda
Brawo Ania_M! W pełni popieram! Nie dalej jak wczoraj musiałem - bezskutecznie -
wyjasniać toż samo niezadowolonej koleżance, która z oburzeniem oceniła jedną z
włoskich restauracji, w których do kurczaka w cukinii nie podano jej surówek :)
No i co tu zrobić - pytał mnie kiedyś zaprzyjaźniony
min,
cebula w piórka, pieczarki- do chińskiej przypr.
2)papryka w paski pieczarki pomidory z puszki - wtedy juz bez sosiku z sosu
sojowego
3)cukinia/kabaczek z dodatkami
Ania