W kuchni polskiej, a w szczególności góralskiej kapuśniak znany jest również pod nazwą kwaśnicy. Kapusta kiszona będąca kluczowym składnikiem tej przepysznej zupy ma wiele zbawiennych dla zdrowia właściwości. Kiszonki świetnie oczyszczają organizm oraz wspierają jego

Liście laurowe to bardzo wszechstronna  przyprawa . Dodaje się ją do bigosów, kapuśniaków i innych zup. Przydaje się też przy przyrządzaniu galaret, pasztetów, duszonych potraw i sosów. Poza tym jest ważnym składnikiem zalew do marynowania. Wawrzyn posiada wyjątkowo aromatyczny zapach, dlatego

najpopularniejszych przypraw w naszych kuchniach może pomóc rozprawić się z problemami trawiennymi, oponką na brzuchu i problemami z włosami i cerą. Co to za magiczne zioło? Chodzi o liście laurowe.  Zamiast dodawać do zupy, zalej wrzątkiem - nieznane właściwości liście laurowych Liście laurowe dodajemy do sosów

Słodkie bułeczki jak w Portugalii, zupa w stylu francuskim, a może angielski paj? Wypróbujcie kartoflane dania inspirowane smakami z różnych krajów i zobaczcie, że ziemniaki są dobre do wszystkiego. Bułeczki ze słodkich ziemniaków z miodem (na 15-20 bułeczek)   Składniki 400 g

, by warzywa oddały do zupy maksimum swojego smaku. Warzywa ugotuj z przyprawami: 5-7 kulkami ziela angielskiego oraz 5 listkami laurowymi. Ugotowane warzywa wyjmij z zupy, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz i majeranek oraz ocet. Gotuj przez kolejne 10 minut. Z wywaru odlej 3-4

zagotuj litr wody. Dodaj do niej namoczone grzyby, liść laurowy, ziele angielskie oraz sól i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu przez ok. 40 minut. Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Ziemniaka obierz i pokrój w małą kostkę (opcjonalnie, jeśli chcesz, żeby zupa była bardziej

marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, por, ok. 300-400 g ogórków kiszonych, sok z ogórków kiszonych do smaku, 1 szklanka suchego ryżu, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, posiekany koperek, opcjonalnie śmietana do zabielenia. Zupa ogórkowa z ryżem - sposób wykonania: Mięso włóż do garnka i

, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, odrobina smalcu, posiekany koperek lub natka. Zupa gryczanka - sposób wykonania: Zacznij od przygotowania wywaru. Do garnka włóż oczyszczone i pokrojone mięso, zalej wodą i namocz przez kwadrans. Następnie wylej wodę, zalej mięso świeżą wodą i zagotuj na

- najlepsza zupa na rosole Składniki: ok. 2 l rosołu lub warzywnego bulionu, ok. 150 g ryżu, kilka ziemniaków, por, 2 marchewki (mogą być te z rosołu), sól, pieprz, listki laurowe, ziele angielskie, posiekana natka pietruszki, masło. Zupa ryżanka - sposób wykonania: Jeśli nie masz gotowego rosołu, ugotuj go

oraz ziemniaki. Zalej wodą i dodaj kilka kulek ziela angielskiego. Gotuj na wolnym ogniu. Na patelni rozgrzej odrobinę tłuszczu i dodaj pokrojone w kostkę podgardle. Smaż, aż włókna mięsa się zamkną. Następnie dodaj do zupy. Na tej samej patelni podsmaż posiekaną cebulę. Kiedy warzywa w zupie będą

szumowiny, usuń je. Włoszczyznę obierz i pokrój na kawałki. Marchewkę możesz zetrzeć na tarce. Dodaj do zupy. Dodaj niewielką ilość soli, kilka kulek ziela angielskiego, 4-5 listków laurowych. Gotuj na średniej mocy palnika, aż mięso będzie miękkie. Ryż przepłucz na sicie i dodaj do zupy. Gotuj, aż ryż

. Nie zapomnij o zielu angielskim i liściu laurowym. Do wrzącej wody wsyp ryż i gotuj go przez kilka minut. Powinien być twardy, ale lekko wypłukany ze skrobi, by zupa nie była za gęsta. Możesz także dokładnie wypłukać ryż w zimnej wodzie. Wówczas nie musisz go obgotowywać przed dodaniem do zupy. Jeśli

Jaś, 1 cebula, włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 por, kawałek selera, kilka ziemniaków, 2-3 ząbki czosnku, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek. Zupa fasolowa z mnóstwem wkładki - sposób wykonania: Dzień wcześniej namocz fasolę. Wsyp ją do miski, zalej wodą i odłóż na całą

laurowy i ziele angielskie. Możemy też dodać do niej świeże zioła: koperek, natkę, lubczyk albo bazylię. Tak naprawdę jednak o smaku dania decyduje dobrej jakości przecier pomidorowy lub passata. Dlatego do zupy warto dodać przecier własnej roboty albo przetwory sprawdzonej firmy.

Przepis na zupę grzybową nie należy do trudnych. Trzeba jednak wiedzieć, które grzyby leśne najlepiej się do niej nadają. Są to borowiki szlachetne oraz podgrzyby brunatne potocznie znane po prostu jako podgrzybki. Można ją przygotować zarówno z jednego, wybranego gatunku, np. samych borowików, lub

angielskie, liście laurowe, majeranek. Zupa fasolowa - sposób wykonania: Dzień wcześniej namocz fasolę. Wsyp ją do miski, zalej woda i odłóż na całą noc. Do garnka włóż pokrojone na części żeberka i zalej je wodą. Zagotuj i zbierz szumowiny. Następnie dodaj namoczoną fasolę i obraną włoszczyznę. Dodaj kilka

to konieczne). Dodaj kilka kulek ziela angielskiego, 3-4 listki laurowe oraz sól. Warzywa obierz i pokrój na mniejsze kawałki, czosnek możesz przepuścić przez praskę. Dodaj do wywaru i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Do zupy dodaj passatę pomidorową, dopraw pieprzem i czosnkiem. Dodaj

Dla 4 osóbPrzygotowania: ok. 70 minut  Zupa ogórkowa z ryżem – składniki:  ćwiartka kurczaka  szyja z indyka (albo druga ćwiartka kurczaka)  4 ziarna ziela angielskiego  4 liście laurowe  sól   500 g kwaszonych ogórków  50 g masła  pietruszka

Dla 6 osóbPrzygotowanie: ok. 50 minut   Zupa kalafiorowa na kurczaku – składniki:  1 kg korpusów kurczaka lub 2 l bulionu drobiowego  2 liście laurowe  4 ziarna ziela angielskiego  kalafior (ok. 700 g)   150 g marchewki  100 g pietruszki  mały

od barszczu czerwonego.  Zupa grzybowa wigilijna. Z tym dodatkiem to mistrzostwo Składniki: ok. 150 g suszonych grzybów, 3 marchewki, 2 pietruszki, pół selera, 1 większy por, 2 cebule, ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz, zakwas na barszcz do smaku, do podania makaron lub utłuczone

Dla 6-8 osób (zupa na dwa dni)Przygotowanie: 60 minut Zupa z soczewicy z warzywami – składniki: 6 ziemniaków 4 marchewki 2 pietruszki 2 cebule 4 ząbki czosnku 200 g czerwonej soczewicy oliwa 6 ziarenek ziela angielskiego  4 liście laurowe  400 g pomidorów z puszki 2 łyżeczki

marchewki (możesz użyć tych z bulionu), sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, szczypta curry, słodka i ostra papryka, pół szklanki kaszy manny, łyżka masła, posiekany koperek lub natka pietruszki. Zupa grysikowa na rosole - sposób wykonania: Przygotuj garnek i rozpuść w nim łyżkę masła. Dodaj

większej zawartości skrobi, 2 marchewki, 1 pietruszka, 2 cebule, ok. 300 g słoniny lub boczku, podgardla, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, 1 pełna łyżka mąki i płaska łyżka smalcu, szczypta majeranku, posiekana natka (opcjonalnie). Zupa zapalanka - sposób wykonania: Słoninę lub boczek pokrój

g boczku wędzonego, kilka suszonych grzybków, mąka i woda na zacierki, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, posiekany koperek lub natka pietruszki. Zupa zacierkowa - sposób wykonania: Przygotuj garnek i wytop w nim pokrojony w kostkę boczek. Następnie dodaj posiekaną cebulę i zeszklij ją

  4 ziarna ziela angielskiego  80 ml śmietany 18 proc.  2 l warzywnego bulionu lub wody  50 g suchego makaronu, np. muszelki, drobne kolanka, orzo   sól do smaku  ½ łyżeczki pieprzu  natka pietruszki lub koperek  Jak zrobić zupę pieczarkową: 1

Dla 2-3 osóbPrzygotowanie: 50 minut Zupa kurkowa wege – składniki: 250-300 g kurek duża cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju łyżka masła marchewka 2 łodyżki selera naciowego listek laurowy ziele angielskie 2 ziemniaki 100 ml kwaśnej śmietany 18 proc. sól kurkuma świeżo zmielony pieprz pieprz

Polacy uwielbiają zupy i dla niektórych absolutną świętością jest codzienna porcja pożywnej i smacznej zupy. Nie wiadomo do końca, jaka jest ulubiona zupa Polaków - zwykło się mówić, że pomidorową lubią wszyscy, podobnie jest z rosołem, barszczem, pieczarkową i kapuśniakiem. Trochę inaczej sprawa

, dodaj do niego ziemniaki. Wyjątkowy aromat z kolei zapewni dobrze dobrana mieszanka przypraw i ziół. Przydadzą ci się m.in. liście laurowe, ziele angielskie i gałka muszkatołowa. Zupa z czosnku świetnie sprawdzi się na codzienny obiad dla całej rodziny.  Składniki: 1,2 l bulionu, główka czosnku

: 2 marchewki, 2 pietruszki, pół selera, por, 1 większa cebula, 2-3 ząbki czosnku, ok. 400 g świeżego szczawiu, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, szczypta oregano (opcjonalnie), kwaśna śmietana (ok. 3 łyżek), łyżka masła, do podania: jajka na twardo, sadzone lub w koszulce. Zupa

garnku za gotuj rosół lub bulion. Dodaj ziele angielskie, liście laurowe oraz obrane i pokrojone warzywa. Gotuj na średnim ogniu, aż będą miękkie i oddadzą do wywaru cały swój smak. Kiedy warzywa będą już miękkie, wyłów je z zupy. Marchewkę możesz pokroić i dodać z powrotem do zupy. Możesz także wyłowić

ziemniaków, 2 średnie cebule, ok. 200 g boczku wędzonego, ok. 100 g kiełbasy swojskiej,  starta marchewka, 2-3 ząbki czosnku, 1 szklanka maślanki naturalnej,  sok z kiszonych ogórków (opcjonalnie), sól, pieprz, suszony majeranek, liście laurowe, ziele angielskie, łyżka smalcu. Zupa kartoflanka

, por, 6-8 buraków, pęczek szczypiorku, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, 2-3 łyżki soku z cytryny, opcjonalnie: 3 łyżki kwaśnej śmietany, jeśli lubisz zabielane zupy. Zupa buraczkowa - sposób wykonania: Zacznij od przygotowania mięsnego wywaru. Mięso opłucz pod bieżącą wodą i przełóż do

Zupa ziemniaczana, czyli kartoflanka, to świetna propozycja na tani obiad dla całej rodziny. Choć większość pomyśli, że się nią nie naje, to nic bardziej mylnego. Drugiej tak sycącej zupy ze świecą szukać. Podpowiadamy, jak zrobić obłędnie pyszną zupę ziemniaczaną.  Zupa ziemniaczana, czyli

manna i kilka innych dodatków.  Najlepsza zupa na rosole - jak zrobić zupę grysikową? Składniki: ok. 2 l rosołu 2 marchewki  2 łyżki posiekanego koperku sól, pieprz, listki laurowe, kilka kulek ziela angielskiego kasza manna śmietana Zupa grysikowa - sposób wykonania: Rosół zagotuj, dodaj

- tanio, ale smacznie. Ślepe ryby - poznańska zupa ziemniaczana Składniki: 800 g ziemniaków, 2 większe marchewki, 2 pietruszki, pół selera, 1 cały por, kwaśna śmietana, łyżka octu (lub więcej, jeśli ktoś lubi), sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, czosnek granulowany, posiekany koperek lub natka

kiełbasy, ok. 150 g wędzonego boczku, 2 niewielkie cebule, 2-3 ząbki czosnku, pęczek włoszczyzny, ziele angielskie i liście laurowe, sól, pieprz, majeranek, odrobina kminku (opcjonalnie), 1/4 szklanki soku z kiszonych ogórków.  Zupa fasolowa - sposób wykonania: Dzień wcześniej namocz fasolę w zimnej

. Lepszym wyborem będzie cała ryba z głową, która zapewni bulionowi intensywny smak. Z poniższych składników przygotujesz 6 porcji zupy. 1,5 kg ryby, 4 ziemniaki, 3 marchewki, 1 duża cebula, 7 ziarenek pieprzu, 4 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego, pęczek świeżego koperku, 2 litry wody, sól i

Dla 4-6 osóbPrzygotowanie: 60 minut plus moczenie grzybów  Wigilijna zupa grzybowa – składniki:  60 g suszonych grzybów leśnych  150 g marchewki  100 g pietruszki  50 g selera  mały por  duża cebula  2 ząbki czosnku  2 litry bulionu warzywnego lub

Twórcą zupy rumfordzkiej jest Benjamin Thompson hrabia Rumford (stąd jej nazwa). Był amerykańsko-brytyjskim działaczem społecznym i wynalazcą. Zajmował się usprawnieniami w sposobach ogrzewania, oświetlenia i żywienia. Walczył w rewolucji amerykańskiej, początkowo po stronie kolonii, później

szklista. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę marchewki, pietruszkę, seler oraz ziemniaki. Smaż przez kilka minut. Wlej bulion do garnka, dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie. Doprowadź całość do wrzenia. Klopsy wrzuć do zupy i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa i pulpety będą miękkie

, ziele angielskie, liść laurowy. Najlepsza zupa zacierkowa z ziemniakami. Rodzina na pewno poprosi o dokładkę Babcia nazywała zacierkową "biedną zupą ", bo można ją było zrobić z produktów zalegających w lodówce. Jest jednak bardzo sycąca, więc idealnie sprawdzi się na chłodne jesienno-zimowe

litry wody kilka ziarenek ziela angielskiego 2 łyżki masła kilka ziarenek pieprzu 2 łyżki słodkiej śmietany 30% listek laurowy 1 łyżeczka mąki pszennej kostka rosołowa warzywna Zupa grzybowa - przepis na znakomitą wigilijną zupę Przepis na świąteczną zupę grzybową, którą przygotujemy z podanych

Żurek to zdecydowanie jedna z najsmaczniejszych polskich zup i chociaż najmocniej kojarzy się ze świętami wielkanocnymi, nikt nie pogardzi solidną miską pysznego żurku na przykład w listopadzie lub kiedy tylko najdzie ochota. Przepis na żurek jest łatwy, a jeśli masz dobrej jakości zakwas żytni i

, pietruszka, 4 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, sól i pieprz do smaku, śmietana 18 proc. Jak ugotować fasolówkę? Prosty przepis na sycące i rozgrzewające danie Zanim zaczniemy gotować naszą fazolową zupę, musimy odpowiednio  wcześniej przygotować czerwoną fasolę. Dzień przed najlepiej zalać

, 2 małe cebule, włoszczyzna: 3 marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, niewielki por masło, odrobina sosu sojowego jasnego (świetnie podbija smak grzybów), sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, 2-3 gałązki tymianku, śmietana do zabielenia, Zupa grzybowa - sposób wykonania: Warzywa (oprócz

Zupa śledziowa, zwana także wodą śledziową, to przepis, którego nie trzeba przedstawiać naszym starszym czytelnikom, ale z całą pewnością warto go przypomnieć, bo z jakiegoś powodu zupa śledziowa usunęła się w cień. Na samym początku może budzić pewne wątpliwości, bo połączenie śledzi, octu i

Co, gdyby zamienić klasyczny rosół na nieco lżejszą zupę prosto z włoskiej kuchni . W maju króluje u mnie zupa neapolitańska, która jest bardzo prosta w przygotowaniu, a smakuje jak z najlepszej trattorii. Wystarczy kilka składników, by rozmarzyć się w smakach słonecznej Italii, a wszystkie są

Zupa fasolowa to zbawienie, kiedy mamy ochotę rozgrzać się i porządnie pokrzepić w jesienne, pochmurne i zimne dni. Fasolowa jest sycąca, gęsta, bardzo aromatyczna, a przy tym naprawdę łatwa do zrobienia. Jeśli masz ochotę na tradycyjną zupę, która smakuje jak spod babcinej ręki, w pierwszej

Jeśli chodzi o zupę czosnkową, w Polsce nie jest aż tak popularna, jak choćby w Czechach, chociaż na południu Polski spotkać ją można w niemal każdej restauracji i karczmie. Przepis na zupę czosnkową jest bardzo prosty, więc ostatnio postanowiłam przygotować ją na obiad. Miałam akurat litr rosołu

Zupa szczawiowa to dla mnie jedno z najmilszych wspomnień z czasów dzieciństwa, kiedy w sezonie gotowały ją babcie i mamy. Zupa była intensywna, aromatyczna, lekko kwaskowata i nie mogło oczywiście zabraknąć w niej jajka. Zupę szczawiową można robić przez cały rok, używając szczawiu ze słoików, ale

angielskie, liście laurowe, majeranek,  opcjonalnie trochę soku z kiszonej kapusty. Grochówka na wędzonce - sposób wykonania: Dzień wcześniej namocz groch. Wsyp go do miski i zalej zimną wodą. Pozostaw w lodówce na całą noc, by napęczniał. Następnego dnia zacznij przygotowywać zupę. Włóż do garnka

, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, szczypta oregano (opcjonalnie), kwaśna śmietana (ok. 3 łyżek), łyżka masła, do podania: jajka na twardo, sadzone lub w koszulce. Jak zrobić zupę szczawiową? Sposób wykonania: Tak jak większość zup, tak również zupę szczawiową należy zacząć od przygotowania wywaru

należy zrobić? Obierz, umyj i pokrój warzywa na kawałki. Następnie włóż je do dużego garnka, zalej wodą i dołóż kilka ziaren ziela angielskiego i 2-3 liście laurowe. Gotuj wywar na wolnym ogniu, aż do miękkości warzyw. Wyciągnij z garnka liście laurowe i ziele angielskie. Zblenduj zupę przy pomocy

.  Zupa grzybowa z suszonych grzybów. Przepis na wymarzony obiad jesienią Składniki: ok. 150 g suszonych grzybów, 3 średnie marchewki, 2 pietruszki, pół większego selera, 1 por, 2 cebule, 2-3 ząbki czosnku, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, dodatkowo: śmietana, zakwas na żurek, sok z

Jeśli brakuje ci pomysłów na obiady lub kolacje, wypróbuj ten przepis. Zupa rybna z łososia to esencjonalny wywar, który posmakuje dorosłym i dzieciom. Jest smaczny, sycący i ma niepowtarzalny smak. Dobrze sprawdzi się również na rodzinnych imprezach. Goście z pewnością będą zachwyceni i szybko

będzie smakowała jak u babci a może jeszcze lepiej. Zalewajka - zupa jak spod strzechy Składniki: ok. 600 g ziemniaków, 0,5 litra żuru, 2 cebule, 3-4 ząbki czosnku, 300 g boczku wędzonego, śmietana 18 proc, przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, kilka suszonych grzybków

tym czasie wyjmij ziele angielskie i liście laurowe. Dodaj pokrojone ziemniaki. Całość gotuj przez następne 20 minut, następnie zmiksuj zupę blenderem na gładki krem. Na koniec dodaj do zupy śmietanę kremówkę oraz tarty chrzan. Ponownie zamieszaj, zmiksuj, zagotuj i dopraw solą i pieprzem. Podawaj z

Rosół to nieodłączny element niedzielnego menu i bywa, że zostaje na następny dzień. I na następny. I następny... Jest bazą do wielu zup, najczęściej stawiamy na pomidorową lub ogórkową, ale my dziś mamy dla ciebie coś w sam raz na jesień. Zupa curry świetnie rozgrzewa, syci i zaskakuje smakiem

,  4 ząbki czosnku ,  1 por,  5 łyżek kwaśnej śmietany,  3 liście laurowe,  garść ziaren ziela angielskiego,  1 łyżka świeżego soku z cytryny ,  majeranek oraz sól i pieprz do smaku.  Jak zrobić zupę z buraków? Sposób przygotowania krok po kroku  Sposób

. Młoda kapusta. Ta zupa najlepiej smakuje w maju Składniki: 1 większa główka młodej kapusty, 2 marchewki, kawałek selera, 1 cebula, 200 g swojskiej kiełbasy, najlepiej wędzonej 150 g boczku wędzonego, koperek, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, odrobina smalcu, dowolny bulion lub lekki rosół

poznacie nieco niżej.  Zupa pomidorowa. Korzystajcie z sezonu Składniki: kilogram pomidorów, najlepiej dojrzałych, mięsistych, duża cebula, może być czosnkowa, 3-5 ząbków czosnku, szczypta cukru do podkręcenia smaku pomidorów, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, drobina gałki muszkatołowej

zagęści zupę. Przygotuj garnek i rozgrzej w nim pół łyżki smalcu. Następnie wrzuć ziemniaki i chwilę podsmażaj. Kiedy już lekko się zezłocą, zalej je rosołem lub bulionem, dodaj ziele angielskie, liście laurowe i na wolnym ogniu gotuj, aż będą miękkie. Boczek pokrój w kostkę, następnie wrzuć go na zimną

cebuli i mięsa, przyprawy - liście laurowe, ziele angielskie, oraz sól i pieprz do smaku. Szybka zupa na obiad. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu Jak przygotować zupę ziemniaczaną z boczkiem (kiełbasą) i maślanką? Bardzo łatwo i przede wszystkim - szybko. Wystarczy się trzymać poniższej

sprawdzi się idealnie.  Zupa fasolowa - przepis na sycący obiad 2 puszki fasoli białej, 300 g wędzonych żeberek, 2 średnie laski kiełbasy, ok. 150 g wędzonego boczku, 2 niewielkie cebule, 2-3 ząbki czosnku, pęczek włoszczyzny, ziele angielskie i liście laurowe, sól, pieprz, majeranek, odrobina kminku

W większości polskich domów w Wigilię jada się barszcz z uszkami, czasami także zupę grzybową, jednak mało osób zaczyna wieczerzę od zupy rybnej z karpia. To wielka szkoda, bo ta zupa jest naprawdę wyjątkowa i, co ważne, naprawdę łatwa w wykonaniu. Musisz jednak zadbać o czas i odpowiednią ilość

papryczka (bez nasion), 2-3 ząbki czosnku,  2 marchewki (możesz użyć tych z bulionu), sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, szczypta curry, słodka i ostra papryka, pół szklanki kaszy manny, łyżka masła, posiekany koperek lub natka pietruszki. Zupa grysikowa z chili - sposób wykonania

Zupa ogórkowa stoi na podium polskich zup. Dla niektórych jest nawet lepsza niż pomidorowa, czy klasyczny rosół. Jem polskim domu jest jeden, sprawdzony przepis, którego każdy się trzyma. Ja jednak wychodzę mu naprzeciw i podpowiadam, że można zrobić tę zupę jeszcze lepiej. Jak to uzyskać

angielskiego i gotuj całość na małym ogniu do momentu, aż wszystkie warzywa staną się miękkie. Na koniec tego etapu usuń liście oraz ziele.  Zupa chrzanowa krem. Etap 2   Warzyw z zupą zblenduj, teraz dodaj chrzan oraz śmietanę. Dopraw solą, cukrem i pieprzem. Mieszaj przez chwilę i następnie

(ewentualnie 400 ml passaty pomidorowej), przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, tymianek, majeranek, słodka i ostra papryka. Jak widzisz, lista jest dość długa, a zupę gotuje się kilka godzin i na małym ogniu. Warto jednak raz na jakiś czas poświęcić trochę czasu, żeby ją przyrządzić i

młode marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, por 1 średnia cebula, 2-3 żabki czosnku, ok. 70-100 g sera feta, 1 niewielka ostra papryczka (usuń nasionka, żeby zupa nie wyszła zbyt ostra), sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, sok wyciśnięty z połowy cytryny, łyżka masła, śmietana do

Zupa czosnkowa to klasyka południowej Polski oraz naszych sąsiadów z Czech i Słowacji. Przepis na zupę czosnkową jest prosty, jednak ta, którą jadłam w jednej z zakopiańskich restauracji, bije na głowę wszystkie inne. Wybrałam się na urlop w góry poza wysokim sezonem, czyli jesienią, kiedy już

Tomasz Strzelczyk w wideo na Youtubie zauważa, że zupę pomidorową można robić na wiele sposobów i każdy ma swój ulubiony przepis. Zupa świetnie smakuje z pomidorów świeżych, pieczonych oraz podana jako krem. Jednak niezależnie od tego, jak chcemy zrobić zupę, kucharz przypomina, że podstawą jest

gryczanej niepalonej, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, odrobina smalcu, posiekany koperek lub natka. Zupa gryczanka - sposób wykonania: Zacznij od przygotowania wywaru. Do garnka włóż oczyszczone i pokrojone mięso, zalej wodą i namocz przez kwadrans. Następnie wylej wodę, zalej mięso świeżą

Zupa fasolowa to jeden z przysmaków jesieniar i jesieniarzy, czyli ludzi uwielbiających tę porę roku i wszystko, co z nią związane. Przepis jest naprawdę łatwy, jednak gotowanie trzeba odpowiednio zaplanować. Żeby zupa fasolowa smakowała jak spod babcinej ręki, musisz dzień wcześniej

tradycyjnych potraw, jak i tych, którzy lubią eksperymentować ze składnikami, o których już dawno zapomniano. Warto spróbować czegoś innego i otworzyć się na nowe kulinarne smaki. Dziś chciałabym podzielić się przepisem na zupę jaglano-brokułową na skrzydełkach. To połączenie delikatnej kaszy jaglanej, której

zapomnij o zielu angielskim i liściu laurowym. Do wrzącej wody wsyp ryż i gotuj go przez kilka minut. Powinien być twardy, ale lekko wypłukany ze skrobi, by zupa nie była za gęsta. Możesz także dokładnie wypłukać ryż w zimnej wodzie. Wówczas nie musisz go obgotowywać przed dodaniem do zupy. Jeśli gotujesz

pewno warta spróbowania. Przepis na zupę z rzeżuchy Składniki 1 l bulionu, 2 szklanki świeżej rzeżuchy, 3 ziemniaki, cebula, łyżka masła klarowanego, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki śmietany 18%, kilka ugotowanych jajek do podania. Sposób przygotowania Cebulę obierz

, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie 1-2 ząbki czosnku Wykonanie: Przygotuj włoszczyznę. Obierz, umyj i pokrój włoszczyznę. Wlej wodę do garnka. Włóż włoszczyznę do garnka. Zagotuj bulion. Dodaj przyprawy. Ogórki zetrzyj na tarce i dodaj do zupy . Dodaj czosnek. Po ugotowaniu ściągnij z ognia i

doświadczenia w kuchni, ten przepis jest łatwy do opanowania, a zupa z pewnością zasmakuje domownikom. Do ugotowania żurku będziesz potrzebować: 900 ml zakwasu na żurek, 400 g białej kiełbasy, 150 g boczku, 3 ziemniaki, 1,5 l bulionu warzywnego, 3 liście laurowe, 3 ząbki czosnku, 7 ziarenek ziela angielskiego

, posiekana natka pietruszki. Zupa pomidorowa na żeberkach z chrzanem - sposób wykonania: Mięso oczyść, żeberka pokrój na mniejsze części i zalej wodą na ok. cztery palce. Zagotuj na wolnym ogniu. Kiedy zbiorą się szumowiny, zdejmij je (chociaż nie jest to konieczne). Dodaj kilka kulek ziela angielskiego, 3-4

marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, por ok. 300-400 g ogórków kiszonych sok z ogórków kiszonych do smaku 1 szklanka suchego ryżu sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe posiekany koperek opcjonalnie śmietana do zabielenia Zupa ogórkowa z ryżem - sposób wykonania: Mięso włóż do garnka i zalej

ogniu, aż będą miękkie. W razie potrzeby dodaj ziele angielskie i liście laurowe - kwestia twojego smaku. Kiedy ziemniaki są już miękkie, przygotuj szczaw. Dokładnie go opłucz i drobno posiekaj. Następnie dodaj do zupy (wcześniej możesz także podsmażyć szczaw na maśle). Dodaj także ser feta, uprzednio

Zupa fasolowa to jedna z klasycznych potraw kuchni polskiej i chociaż jej przygotowanie nie trwa pięciu minut, jej smak wynagradza każdą minutę spędzoną w kuchni. Przepis na zupę fasolową jest bardzo prosty i nikomu nie sprawi problemu. Ważna jest solidna mięsna wkładka, polecam trzy miesa

Kiedy byłam dzieckiem, Wigilia w moim domu zawsze była pełna niespodzianek kulinarnych. Jednym z takich dań była zupa śledziowa, którą moja babcia przygotowywała z ogromną starannością. Dziś chcąc ponownie poczuć jej smak, sięgam po przepis od Ewy Wachowicz . Dzięki niej mogę poczuć nostalgię

danie. Wyborny posiłek na jesień i zimę Do przygotowania tej zupy będzie potrzeba około dwóch godzin. Przedstawiamy proporcję na zupę dla czterech osób. Składniki: porcja rosołowa z kurczaka, niewielki kawałek wołowiny z kością, dwa litry wody, trzy liście laurowe, trzy ziela angielskie, kilka ziaren

podsmażonego lub upieczonego czosnku, 3 ziemniaki, kawałek jabłka do zagęszczenia zupy, bulion drobiowy lub warzywny, kilka liści laurowych, 6 ziaren ziela angielskiego, sól do smaku, ewentualnie cukier do smaku. Sposób przygotowania: Cebulę kroimy na spore kawałki. Do garnka wlewamy olej i podsmażamy na

. Przepis na zupę grochową Składniki 500 g swojskiej kiełbasy, 500 g łuskanego grochu, cebula, 2 marchewki, 3 ziemniaki, korzeń pietruszki, kawałek selera, 3 kulki ziela angielskiego, 4 ziela angielskiego, 50 g masła, sól i pieprz do smaku, chleb lub groszek ptysiowy do podania. Sposób przygotowania Groch

polecam wędzonkę. Zupa z młodej kapusty. Jak zrobić parzybrodę? Składniki: 1 większa główka młodej kapusty, 2 marchewki, kawałek selera, 1 cebula, 200 g swojskiej kiełbasy, najlepiej wędzonej 150 g boczku wędzonego, koperek, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, odrobina smalcu, dowolny

oraz bezmięsnej. Obie będą na pewno przepyszne.  Barszcz grzybowy vel zalewajka. Zupa dawnej biedoty o bogatym smaku Składniki: ok. 500-700 g świeżych leśnych grzybów, 2 cebule,  2 marchewki,  czubata łyżka masła, kilka ziemniaków,  sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, ok

i przypraw, by był aromatyczny i esencjonalny. Zachowaj wówczas dwie marchewki. Nie zapomnij o zielu angielskim i liściu laurowym. Do wrzącej wody wsyp ryż i gotuj go przez kilka minut. Powinien być twardy, ale lekko wypłukany ze skrobi, by zupa nie była za gęsta. Możesz także dokładnie wypłukać ryż

koniec pichcenia. Jakie przyprawy powinny znaleźć się w zupie? Bez nich ani rusz W sklepach spożywczych i zielarskich można znaleźć całą gamę różnorodnych przypraw i ziół. Najpopularniejsze to: pieprz, sól, bazylia, majeranek, tymianek, pietruszka, koperek, oregano, ziele angielskie, liść laurowy

Dla 5-6 osóbPrzygotowanie: 90 minut Tradycyjne zupa ogórkowa – składniki:  500 g żeberek wieprzowych 4 skrzydełka kurczaka 4 ziarna ziela angielskiego2 liście laurowe sól  500 g kwaszonych ogórków 50 g masła pietruszka 1/4 selera 2 marchewki biała część pora małą cebula 4 ziemniaki

pominąć), sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, ostra papryczka, gałka muszkatołowa. Zupa ogonowa - sposób wykonania: Oczyszczone ogony wołowe oraz kości włóż do garnka i zalej zimną wodą. Następnie ustaw palnik na minimalną moc, dodaj ziele angielskie i liście laurowe. Gotuj przez 1,5

chłodniej i miksowania na gładki krem. Podają ją wtedy z domowymi grzankami lub bułeczkami czosnkowymi. Przepis na zupę kalafiorową Składniki duży kalafior,  2 marchewki, korzeń pietruszki, pół selera, pół cebuli, ziarenka ziela angielskiego, liście laurowe, 6 dużych ziemniaków, natka pietruszki

:  ok. 3 l bulionu warzywnego lub rosołu,  3/4 szklanki suszonych grzybów,  4 średnie ziemniaki,  2 marchewki,  łyżka smalcu,  2 cebule,  sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie,  opcjonalnie boczek lub podgardle,  mąka i woda do zacierki.  Zupa

ziela angielskiego i 3-4 listki laurowe. Gotuj na niewielkim ogniu, aż warzywa i mięso będą miękkie. Kiedy warzywa będą miękkie, dodaj pokrojone ogórki, kukurydzę lub inne warzywa z puszki, jeśli używasz. Zupę dowolnie zakwaś - może być to zakwas na barszcz lub sok z ogórków albo koncentrat pomidorowy w

Zupa dziadówka, jak sama nazwa może wskazywać, kiedyś była jadana przez uboższych mieszkańców Kaszub. Tradycyjnie robi się ją z ziemniaków i maślanki. Dodaje się do niej również podsmażony boczek i cebulę. Patrząc więc na składniki, można stwierdzić, że zupa sama w sobie uboga nie jest. Produkty te