garnka i zalejesz wywarem, warto wcześniej je obrać i pokroić, żeby wciągnęły jak najwięcej smaku. Jak zrobić taki bulion? To bardzo proste. Wystarczy, że wrzucisz do garnka z wodą i ziemniakami następujące składniki: odrobina soli, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, szczypta kminku i

laurowe, ziele angielskie, łyżka smalcu opcjonalnie: 100 g wędzonego boczku. Ciapkapusta - sposób wykonania: Ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj w osolonej wodzie. W tym samym czasie zajmij się kapustą. Możesz ją opłukać, ja jednak wolę gdy jest kwaśniejsza. Następnie przełóż kapustę do garnka, zalej wodą i

będzie smakowała jak u babci a może jeszcze lepiej. Zalewajka - zupa jak spod strzechy Składniki: ok. 600 g ziemniaków, 0,5 litra żuru, 2 cebule, 3-4 ząbki czosnku, 300 g boczku wędzonego, śmietana 18 proc, przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, kilka suszonych grzybków

Dla 6-8 osób (zupa na dwa dni)Przygotowanie: 60 minut Zupa z soczewicy z warzywami – składniki: 6 ziemniaków 4 marchewki 2 pietruszki 2 cebule 4 ząbki czosnku 200 g czerwonej soczewicy oliwa 6 ziarenek ziela angielskiego  4 liście laurowe  400 g pomidorów z puszki 2 łyżeczki

mączystej odmiany, ok. 500-700 g kiszonej kapusty, 1 cebula, sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie,  łyżka smalcu opcjonalnie: 100 g wędzonego boczku. Panczraut - sposób wykonania: Ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj w osolonej wodzie. W tym samym czasie zajmij się kapustą. Możesz ją opłukać, ja

, ziele angielskie, liść laurowy. Najlepsza zupa zacierkowa z ziemniakami. Rodzina na pewno poprosi o dokładkę Babcia nazywała zacierkową "biedną zupą ", bo można ją było zrobić z produktów zalegających w lodówce. Jest jednak bardzo sycąca, więc idealnie sprawdzi się na chłodne jesienno-zimowe

Składniki: ok. 700-800 g ziemniaków, 2 marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, 1 cebula, ok. 300-400 g podgardla wieprzowego, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, śmietana 18 proc. tłuszcz do smażenia. Sposób wykonania: Przygotuj garnek i włóż do niego obraną i pokrojoną włoszczyznę

g ziemniaków, 200 g świeżych lub suszonych grzybów leśnych, 150 g kiełbasy, 100 g boczku, 80 ml śmietany 18%, cebula, 2 ząbki czosnku, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 1 łyżka majeranku, szczypta soli i pieprzu, woda do zagotowania ziemniaków lub 1,5 l bulionu warzywnego/mięsnego

niewielkim ogniu. Kiedy zbierze się szum, usuń go, dodaj obraną i pokrojoną włoszczyznę, odrobinę soli, ziele angielskie i listki laurowe. Gotuj na wolnym ogniu. Na odrobinie smalcu zeszklij posiekaną cebulę, a kiedy będzie już rumiana, dodaj do zupy. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do zupy i wysp

pełni wynagradza włożony wysiłek. Zupa doskonale sprawdza się jako danie główne, idealne na rodzinny obiad. Składniki: 500 g młodej  kapusty , cebula, 3 marchewki, korzeń pietruszki, kawałek selera, 4 ziemniaki, 300 g cienkiej, wiejskiej kiełbasy, 3 liście laurowe, 5 ziaren ziela angielskiego, 4

- przepis dla każdego miłośnika prostych potraw Składniki: ok. 2 l bulionu lub lekkiego rosołu, 2 marchewki, kilka ziemniaków, 1 większa cebula, ok. 200 g boczku wędzonego, garść suszonych grzybków, mąka i woda na zacierki, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, posiekany koperek lub natka

w kostkę i wytop w garnku, w którym będziesz gotować zupę. Następnie dodaj cebulę, a kiedy się zeszkli, dołóż ziemniaki pokrojone w kostkę praz marchewkę i pietruszkę. Całość podsmażaj, aż warzywa zaczną się rumienić. Następnie zalej całość wodą lub lekkim bulionem, dodaj ziele angielskie, liście

smalcu. W międzyczasie drobno kroimy cebule. W niedużą kostkę kroimy również marchewkę oraz ziemniaki. Do garnka z wodą wrzucamy marchewkę, liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Potem dorzucamy ziemniaki.  Gdy boczek na patelni już się zarumieni, dodajemy do niego cebulę. Dodajemy roztarty

laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, 2 ząbki czosnku, 200 g boczku, sól i pieprz do smaku. Domowe kartacze dla całej rodziny. Soczysty farsz i mięciutkie ciasto zasmakują wszystkim Ziemniaki obieramy, płuczemy pod bieżącą wodą i dzielimy na pół. Połowę gotujemy w lekko osolonym wrzątku, a drugą, surową

ją zupy kremy i inne zupy na rosole, takie jak nieśmiertelna pomidorowa lub kalafiorowa. Czas przypomnieć sobie o ryżance i jesienią włączyć ją do swojego menu. Ryżanka - zupa na rosole lepsza od pomidorowej Składniki: ok. 2 l rosołu lub warzywnego bulionu, ok. 150 g ryżu, kilka ziemniaków, por, 2

. Tłuszcz wołowy można z powodzeniem zastąpić oliwą, do ciasta dodać świeży pieprz, zioła, parmezan lub ser pleśniowy. Jeżeli zamiast dużej blachy do pieczenia użyjemy formy do muffinów, to otrzymamy chrupiące wytrawne bułeczki. Angielski sposób na pieczone ziemniaki zakłada, że

zabielają śmietaną i dodają ziemniaki. Ja od dawna już nie dodaję ziemniaków do zupy ogórkowej. Kiedy wpadłam z wizytą do mojej znajomej, która od lat jest kucharką w stołówce szkolnej i miejscowym zajeździe, podała mi ogórkową w innej wersji. Okazuje się, że ryż idealnie pasuje do ogórkowej i zupa ogórkowa

ziemniaków, 2 średnie cebule, ok. 200 g boczku wędzonego, ok. 100 g kiełbasy swojskiej,  starta marchewka, 2-3 ząbki czosnku, 1 szklanka maślanki naturalnej,  sok z kiszonych ogórków (opcjonalnie), sól, pieprz, suszony majeranek, liście laurowe, ziele angielskie, łyżka smalcu. Zupa kartoflanka

;pietruszki, 5 liści laurowych, 5 ziaren ziela angielskiego, 150 g wędzonego twarogu. Sposób przygotowania Ziemniaki obierz i przemyj. Część ziemniaków pokrój w kostkę. Do garnka wlej sok z kiszonej kapusty, dodaj liście laurowe, ziele angielskie i ziemniaki. Całość gotuj ok. 15 minut, do miękkości warzyw

obrane i pokrojone w równe kawałki ziemniaki do garnka, zalać je wodą i dodać kilka aromatycznych składników. Możesz użyć liści laurowych, rozmarynu, ziela angielskiego oraz gałązki świeżego koperku. Jak prawidłowo gotować ziemniaki w mundurkach? Nie potrzebujesz do tego soli Od dziś podczas gotowania

chłodniej i miksowania na gładki krem. Podają ją wtedy z domowymi grzankami lub bułeczkami czosnkowymi. Przepis na zupę kalafiorową Składniki duży kalafior,  2 marchewki, korzeń pietruszki, pół selera, pół cebuli, ziarenka ziela angielskiego, liście laurowe, 6 dużych ziemniaków, natka pietruszki

. Dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę oraz marchewkę i chwilę podsmażaj. Kiedy całość się podsmaży, zalej składniki bulionem, dodaj pokruszone w dłoniach suszone grzybki oraz kilka listków laurowych i 3-4 kulki ziela angielskiego. Gotuj całość na niewielkim ogniu, aż ziemniaki będą niemal całkowicie

więcej, jeśli wolisz kwaśne zupy), sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, kilka ziemniaków, 3-4 ząbki czosnku. Kapuśniak na trzech mięsach - sposób wykonania: Wędzone i surowe żeberka podziel na mniejsze kawałki i zalej zimną wodą. Na wolnym ogniu zagotuj i zbierz szumowiny. Następnie

- najlepsza zupa na rosole Składniki: ok. 2 l rosołu lub warzywnego bulionu, ok. 150 g ryżu, kilka ziemniaków, por, 2 marchewki (mogą być te z rosołu), sól, pieprz, listki laurowe, ziele angielskie, posiekana natka pietruszki, masło. Zupa ryżanka - sposób wykonania: Jeśli nie masz gotowego rosołu, ugotuj go

Dla 4 osóbPrzygotowania: ok. 70 minut  Zupa ogórkowa z ryżem – składniki:  ćwiartka kurczaka  szyja z indyka (albo druga ćwiartka kurczaka)  4 ziarna ziela angielskiego  4 liście laurowe  sól   500 g kwaszonych ogórków  50 g masła  pietruszka

, włoszczyzna - marchewka, pietruszka (korzeń) i seler, cebula, czosnek - kilka ząbków, przyprawy - majeranek, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku. Kapuśniak ze słodkiej kapusty. Przygotowanie jest naprawdę łatwe Przygotowanie kapuśniaku  zacznij od obrania i pokrojenia ziemniaków i

oraz bezmięsnej. Obie będą na pewno przepyszne.  Barszcz grzybowy vel zalewajka. Zupa dawnej biedoty o bogatym smaku Składniki: ok. 500-700 g świeżych leśnych grzybów, 2 cebule,  2 marchewki,  czubata łyżka masła, kilka ziemniaków,  sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, ok

. 100 g kiełbasy, starta marchewka 2-3 ząbki czosnku,  sól, pieprz, suszony majeranek, liście laurowe, ziele angielskie, łyżka smalcu. Jak zrobić kartoflankę - przepis w kilku krokach: Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Najlepiej użyć ziemniaków mączystych. Zawarta w nich skrobia przyjemnie

kapuśniak na żeberkach Składniki 2 l bulionu, 1 kg żeberek, 200 g wędzonego boczku, 200 g swojskiej kiełbasy, 2 duże marchwie, kawałek selera, pietruszka, 6 liści laurowych, 7 kulek ziela angielskiego, 2 cebule, 5 ziemniaków, 200 g kiszonej kapusty, 2 łyżki oleju, pół łyżeczki kminku, sól i pieprz, 100 g

boczku - taka zupa to prawdziwa uczta.  Zupa ziemniaczana - przepis Składniki: ok. 600-700 g ziemniaków 3 marchewki 2 pietruszki kawałek selera duży por  2 cebule  ok. 700 g wędzonych żeberek kawałek surowego, wędzonego boczku sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, szczypta gałki

Jaś, 1 cebula, włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 por, kawałek selera, kilka ziemniaków, 2-3 ząbki czosnku, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek. Zupa fasolowa z mnóstwem wkładki - sposób wykonania: Dzień wcześniej namocz fasolę. Wsyp ją do miski, zalej wodą i odłóż na całą

białej kapusty, 1 kg kiszonej kapusty, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, kilka ziemniaków, 3-4 ząbki czosnku. Kapuśniak z kiszonej kapusty - sposób wykonania: Wędzone i surowe żeberka podziel na mniejsze kawałki i zalej zimną wodą. Na wolnym ogniu zagotuj i zbierz szumowiny

korzenie pietruszki, 2 małe ziemniaki, 2 cebule, pół selera, 2 l wody, 200 ml śmietany kremówki, 200 g wędzonego boczku, łyżeczka majeranku, 1 ząbek czosnku, liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego, ziarenka czarnego pieprzu, 4 łyżki tartego chrzanu, sól, pieprz, jajka ugotowane na twardo. Sposób

zabielają śmietaną i dodają ziemniaki. Ja od dawna już nie dodaję ziemniaków do zupy ogórkowej. Kiedy wpadłam z wizytą do mojej znajomej, która od lat jest kucharką w stołówce szkolnej i miejscowym zajeździe, podała mi ogórkową w innej wersji. Okazuje się, że ryż idealnie pasuje do ogórkowej i zupa ogórkowa

: 3 płaty śledzia solonego, 2 średnie cebule, 500 ml śmietany 18%, 4 średnie ziemniaki, 2 łyżki posiekanego koperku do dekoracji. Składniki na zalewę: 750 ml wody, 125 ml octu spirytusowego 10%, 10 ziaren czarnego pieprzu, 7 ziaren ziela angielskiego, 3 liście laurowe, szczypta soli. Jak zrobić

Zupa ogórkowa niegdyś nie była moją ulubioną potrawą. Od jakiegoś czasu się to zmieniło i coraz częściej postanawiam ją przyrządzać. Zawsze gdy ją przygotowywałam, wrzucałam do wywaru ziemniaki i to właśnie one stanowiły jeden z główniejszych składników tego dania. Jednak gdy wybrałam się do

kulek ziela angielskiego oraz 3-4 listki laurowe i gotuj na wolnym ogniu, aż fasola zacznie robić się miękka. Kiedy fasola zacznie robić się miękka, dodaj obrane i pokrojone ziemniaki oraz posiekany czosnek. Boczek, cebulę i kiełbasę pokrój w kostkę. Boczek wytop na suchej patelni, następnie dodaj

odpowiedni smak.  Przepis na kartoflankę z grzybami Składniki 4 średnie ziemniaki, 300 g suszonych grzybów, cebula, biała część pora, większy kawałek selera, korzeń pietruszki, marchewka, 2 łyżki masła, 3 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego, natka pietruszki, sól, pieprz. Sposób przygotowania

ogórków małosolnych Składniki 1 kg żeberek wieprzowych, 4 duże ziemniaki, 400 g ogórków małosolnych, woda z zalewy, cebula, ząbek czosnku, 2 marchewki, korzeń pietruszki, 3 liście laurowe, 5 kulek ziela angielskiego, 150 ml śmietanki, 2 łyżki koperku, łyżka pietruszki, sól, pieprz. Sposób przygotowania Do

jajek ugotowanych na twardo, 6 ugotowanych ziemniaków, 2 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego, łyżeczka majeranku, sól, pieprz. Do dużego garnka wlej bulion, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i zagotuj. Kiełbasę pokrój w plasterki i wrzuć do garnka. Podsmaż na patelni posiekaną cebulę oraz

ziele angielskie.  Przepis na panczkraut - danie kuchni śląskiej z kapustą kiszoną i ziemniakami Ilości poszczególnych składników można regulować w zależności od upodobań. Jeśli wolicie kwaśny smak, możecie dodać więcej kapusty , jeśli preferujecie nieco delikatniejsze aromaty, dodajcie więcej

ziela angielskiego  200 g kaszy jęczmiennej np. wiejskiej lub pęczaku 500 g ziemniaków  sól  pieprz  natka pietruszki  koperek  Jak ugotować krupnik bez mięsa:  1. Suszone grzyby zalewamy niewielką ilością ciepłej wody i moczymy ok. 30 minut. 2. Marchewki, pietruszki

, dodaj do niego ziemniaki. Wyjątkowy aromat z kolei zapewni dobrze dobrana mieszanka przypraw i ziół. Przydadzą ci się m.in. liście laurowe, ziele angielskie i gałka muszkatołowa. Zupa z czosnku świetnie sprawdzi się na codzienny obiad dla całej rodziny.  Składniki: 1,2 l bulionu, główka czosnku

Dla 2-3 osóbPrzygotowanie: 50 minut Zupa kurkowa wege – składniki: 250-300 g kurek duża cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju łyżka masła marchewka 2 łodyżki selera naciowego listek laurowy ziele angielskie 2 ziemniaki 100 ml kwaśnej śmietany 18 proc. sól kurkuma świeżo zmielony pieprz pieprz

. Dodatków, z którymi można ją podać jest wiele. Jednak proponujemy zaserwować ją z klasycznym świeżym pieczywem. Przepis na zupę grochową Składniki 500 g swojskiej kiełbasy, 500 g łuskanego grochu, cebula, 2 marchewki, 3 ziemniaki, korzeń pietruszki, kawałek selera, 3 kulki ziela angielskiego, 4 ziela

Okrasy Składniki 300 g boczku, 2 średnie cebule, 3 ząbki czosnku, pół kilo grochu łuskanego, korzeń pietruszki, 2 marchewki, 5 ziemniaków, pół kilo żeberek wieprzowych, liście laurowe, ziele angielskie, suszony majeranek, łyżka mąki pszennej, olej słonecznikowy, pieprz, sól, woda. Sposób przygotowania

ziarna ziela angielskiego, kilka ziaren czarnego pieprzu, sól i pieprz do smaku, ziemniaki, natka pietruszki. Dodaj te składniki i podawaj z gotowanymi ziemniakami Przygotowanie: Mięso oczyść i przełóż do dużego garnka. Zalej je zimną wodą, dodaj liście laurowe, ziarna pieprzu oraz ziele angielskie. 

smaczniejsza, dodaj pod koniec gotowania odrobinę koncentratu pomidorowego, który świetnie podkręca aromat. Składniki: 500 g żeberek wieprzowych, 250 g kaszy jęczmiennej perłowej, 2 l wody, 4 ziemniaki, marchewka korzeń pietruszki, pół selera, kilka liści laurowych, kilka ziaren ziela angielskiego, 2

, pietruszka, 6 liści laurowych, 7 kulek ziela angielskiego, 2 cebule, 5 ziemniaków, 200 g kiszonej kapusty, 2 łyżki oleju, pół łyżeczki kminku, sól, pieprz, 100 g suszonych grzybów. Sposób przygotowania Mięso umieść w garnku i zalej bulionem. Postaw na średnim ogniu i zagotuj. Grzyby pozostaw do namoczenia

lepszy smak i aromat. 4. Pod koniec smażenia dodajemy do pieczarek pokrojoną cebulę oraz por i smażymy 2-3 minuty.  5. Następnie dorzucamy do rondla pozostałe warzywa wraz z ziemniakami, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie, przesmażamy, mieszając, żeby marchew, pietruszka, seler i ziemniaki

. ziemniaki, marchewkę, pietruszkę i seler. Kroimy je w kostkę. Z pora odcinamy zielone liście, a białą część kroimy w plasterki.  Przekładamy do garnka wszystkie warzywa oprócz ziemniaków. Zalewamy bulionem, dodajemy ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut

odpowiednikami.   Składniki:  1 kg ziemniaków ,  2 marchewki,  1 pietruszka,  1/4 selera,  2 litry bulionu warzywnego lub mięsnego,  2 łyżki masła,   150 g śmietany 18 proc.,  sól i pieprz,  majeranek,  liście laurowe,   ziarna ziela angielskiego, 

żeberkach, surowych i wędzonych), włoszczyzna: 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera, por, kilka ziemniaków, 150 g wędzonego boczku, 1 duża cebula, 2 duże garści kiszonej kapusty (ok. 600-700 g), sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, czosnek, majeranek. Zarzutka - sposób wykonania: W dużym

. 500-600 g solonych filetów śledziowych, ok. 400 g ziemniaków, 2 średnie cebule (możesz użyć także szalotek - wówczas weź 4), 2 szklanki kwaśnej śmietany, 3-4 łyżki octu, 4 liście laurowe, 5 kulek ziela angielskiego, ocet spirytusowy (3 łyżki lub więcej, jeśli lubisz intensywne smaki), sól i cukier do

, 250 g kaszy pęczak, ok. 1 kg ziemniaków, 3 białe cebule, 2 spore marchewki, 7 ząbków czosnku, 1,5 l bulionu wołowego, 7-8 jajek, przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, opcjonalnie: 2-3 łyżki smalcu gęsiego lub 1 kg mięsa z gęsi. Czulent - sposób wykonania: Przygotowanie tego

ziemniaków 250 ml zakwasu na żur 250 ml soku z kapusty kiszonej garść suszonych grzybów 2-3 ząbki czosnku smalec do smażenia sól, pieprz, majeranek, liście laurowe, ziele angielskie Sposób wykonania: Zacznij od namoczenia grzybów. Kiedy zmiękną, pokrój je na kawałki, ale nie wylewaj wody. Ziemniaki obierz

wartościowych warzyw i przypraw, jak chociażby marchewki, ziemniaki, kolorowe papryki, czosnek, ziele angielskie i oregano.  Bez dwóch zdań można więc nazwać zupę gulaszową zupą mocy. Najlepiej smakuje oczywiście wtedy, gdy jest zimno, ale na przełomie zimy i wiosny, kiedy często łapiemy przeziębienia z

. Składniki: 3 ćwiartki z kurczaka, 200 g kaszy jęczmiennej, 1 puszka pomidorów w puszce, 5 ziemniaków, 2 marchewki,  2 pietruszki, 2 listki laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, 1 pęczek koperku, sól i pieprz w ilości do smaku. Pomidorowy krupnik na bulionie drobiowym. Dla wielu to kulinarna nowość

pewno warta spróbowania. Przepis na zupę z rzeżuchy Składniki 1 l bulionu, 2 szklanki świeżej rzeżuchy, 3 ziemniaki, cebula, łyżka masła klarowanego, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki śmietany 18%, kilka ugotowanych jajek do podania. Sposób przygotowania Cebulę obierz

odkryciem. Przepis na kapuśniak na żeberkach Składniki 2 l bulionu, 1 kg żeberek, 200 g wędzonego boczku, 200 g swojskiej kiełbasy, 2 duże marchewki, kawałek selera, pietruszka, 6 liści laurowych, 7 kulek ziela angielskiego, 2 cebule, 5 ziemniaków, 200 g kiszonej kapusty, 2 łyżki oleju, pół łyżeczki kminku

średnie pietruszki, 3 ziemniaki, natka pietruszki, 2 liście laurowe, 4 ziarna ziela angielskiego, masło, cebula, sól, pieprz. Sposób przygotowania Marchew oraz pietruszkę obierz, przemyj i pokrój w talarki. Cebulę obierz i posiekaj na drobną kostkę. W garnku rozpuść łyżkę masła i podsmaż na niej cebulę do

kilo świeżego szczawiu, dwa litry wody, pół kilo ziemniaków , pół kilo żeberek wieprzowych, dwa skrzydełka z kurczaka, dwie marchewki, pietruszka, kawałek selera, łyżeczka soli trzy liście laurowe, pięć ziaren ziela angielskiego, kilka ziaren czarnego pieprzu, śmietana 18 proc., łyżeczka mąki pszennej

składniki zdążą się przegryźć, tworząc aromatyczną całość. To idealny wybór na chłodne dni, gdy szukamy czegoś sycącego, ale nie przytłaczającego intensywnym smakiem. Przepis na kapuśniak ze słodkiej kapusty. Rozgrzewający smak, wypróbuj go na chłodne dni Kapusta, ziemniaki , aromatyczne przyprawy i kilka

się również z ziołami, takimi jak świeża bazylia, koperek czy tymianek. Przepis na krem z kalafiora Składniki 1 duży kalafior,  2 marchewki, korzeń pietruszki, pół selera, pół cebuli, ziarenka ziela angielskiego, liście laurowe, 6 dużych ziemniaków, natka pietruszki, śmietana 18%, sól, pieprz

wtedy więcej smaku, a zupa staje się lepsza.  Przepis na zupę kalafiorową Składniki 1 duży kalafior,  2 marchewki, korzeń pietruszki, pół selera, pół cebuli, ziarenka ziela angielskiego, liście laurowe, 6 dużych ziemniaków, natka pietruszki, śmietana 18%, sól, pieprz. Sposób przygotowania

Dla 6 osóbPrzygotowanie: ok. 50 minut   Zupa kalafiorowa na kurczaku – składniki:  1 kg korpusów kurczaka lub 2 l bulionu drobiowego  2 liście laurowe  4 ziarna ziela angielskiego  kalafior (ok. 700 g)   150 g marchewki  100 g pietruszki  mały

Dla 5-6 osóbPrzygotowanie: 90 minut Tradycyjne zupa ogórkowa – składniki:  500 g żeberek wieprzowych 4 skrzydełka kurczaka 4 ziarna ziela angielskiego2 liście laurowe sól  500 g kwaszonych ogórków 50 g masła pietruszka 1/4 selera 2 marchewki biała część pora małą cebula 4 ziemniaki

łyżki majeranku, sól, pieprz, 6 łyżek śmietany, pół łyżeczki ostrej papryki, natka pietruszki, 5 liści laurowych, 5 ziaren ziela angielskiego, 150 g wędzonego twarogu. Sposób przygotowania: Ziemniaki obierz i przemyj. Pokrój w kostkę. Do garnka wlej sok z kiszonej kapusty, dodaj liście laurowe, ziele

l czystego rosołu, kilka ziemniaków, niepełna szklanka kaszy jęczmiennej (polecam pęczak), włoszczyzna: 3 marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, por, 1 cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, posiekany koperek, trochę soku z kiszonych ogórków, kilka suszonych grzybków (opcjonalnie), śmietana do

, wystarczy dodać trzy składniki. Jest to przede wszystkim koncentrat pomidorowy, cukier i ocet jabłkowy. Taka mieszanka gwarantuje, że danie to zyska na wyjątkowości. Przepis na słodko-kwaśną zupę z kiszonymi ogórkami Składniki 4 średnie kiszone ogórki, 2 średnie marchewki, pietruszka, cebula, 2 ziemniaki

, ziele angielskie, liście laurowe odrobina masła lub smalcu do podania koperek lub natka pietruszki Sposób wykonania: Przygotuj garnek i wrzuć do niego pokrojony boczek lub podgardle. Kiedy tłuszcz się wytopi, dodaj posiekana cebulę i podsmażaj do zeszklenia. Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki

każda babcia tak robi, a rodzina zachwyca się smakiem. Przepis na kapuśniak na żeberkach Składniki 2 l bulionu, 1 kg żeberek, 200 g wędzonego boczku, 200 g swojskiej kiełbasy, 2 duże marchwie, kawałek selera, pietruszka, 6 liści laurowych, 7 kulek ziela angielskiego, 2 cebule, 5 ziemniaków, 200 g

wytopioną słoninę i skwarki. Do podania można dodać śmietanę. Przepis na zalewajkę świętokrzyską Składniki: 750 g ziemniaków, 500 ml żuru, 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 200 g kiełbasy wędzonej, białej albo wędzonego boczku, liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, sól i pieprz do smaku, śmietana, 50 g

cayenne i kminku.     Przepis na golonkę z chrupiącą skórką Składniki: golonka , kilogram ziemniaków, czerwona papryka, główka czosnku, suszony rozmaryn, pięć liści laurowych, siedem ziaren ziela angielskiego, dziesięć ziaren pieprzu, pół szklanki płynnego miodu, oliwa, ocet

na wiele godzin.  Przepis na zalewajkę z pieczarkami Składniki 2 l wody, około 15 dużych pieczarek, cebula, 4 ziemniaki, 2 ząbki czosnku, pół szklanki żurku, 250 ml śmietany do zup, łyżka mąki, 2 ziarna ziela angielskiego, 3 liście laurowe  sól, pieprz, olej do smażenia. Sposób

doświadczenia w kuchni, ten przepis jest łatwy do opanowania, a zupa z pewnością zasmakuje domownikom. Do ugotowania żurku będziesz potrzebować: 900 ml zakwasu na żurek, 400 g białej kiełbasy, 150 g boczku, 3 ziemniaki, 1,5 l bulionu warzywnego, 3 liście laurowe, 3 ząbki czosnku, 7 ziarenek ziela angielskiego

Zupa ogórkowa to idealny obiad na zimny dzień. Przepis jest banalny - zazwyczaj to po prostu esencjonalny wywar mięsny z dodatkiem warzyw i ziemniaków, do którego dodaje się ogórki kiszone. Można wcześniej podsmażyć na maśle, można także dodać składnik, który raczej kojarzy się z innymi zupami i

Krupnik to jedna z najstarszych polskich zup. Jej przygotowanie jest dość łatwe, ale należy pamiętać o odpowiednim przygotowaniu warzyw, jakie do niej dodamy. Ziemniaki należy pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na dużych oczkach tarki. Niektórzy ucierają do tego rodzaju zupy również

ją zupy krem i inne zupy na rosole, takie jak nieśmiertelna pomidorowa lub kalafiorowa. Czas przypomnieć sobie o ryżance i włączyć ją do swojego menu. Zupa ryżanka - pożywna i lepsza niż pomidorowa Składniki: ok. 2 l rosołu lub warzywnego bulionu, ok. 150 g ryżu, kilka ziemniaków, por, 2 marchewki

ziemniaków. Sposób przygotowania Skrzydełka z kurczaka zalewamy wodą. Dodajemy korzeń pietruszki i cebulę. Wyciskamy ząbki czosnku. Wrzucamy liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy do momentu, aż mięso będzie odchodzić od kości. Kiedy mięso się ugotuje, dodajemy ziemniaki pokrojone w kostkę. Solimy i

ziemniaków, niepełna szklanka kaszy pęczak, włoszczyzna: 3 marchewki, 2 pietruszki, kawałek selera, por, 1 cebula, sól, pieprz, ziele angielskie, posiekany koperek, trochę soku z kiszonych ogórków, ok. 300 g świeżych leśnych grzybów, śmietana do zabielenia (opcjonalnie). Krupnik z pęczakiem i grzybami

; Najlepsza zupa grzybowa. Nie z maślaków i nie z prawdziwków Składniki: ok. 500 g świeżych gąsek zielonek, 2 niewielkie marchewki, 2 niewielkie cebule, 5 ziemniaków, bulion lub lekki rosół, sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe, czosnek granulowany, 2-3 gałązki lubczyku (opcjonalnie), smalec, kwaśna

, pietruszka, kawałek selera, duża garść suszonych grzybów, 3 liście laurowe, 3 ziela angielskie, łyżeczka majeranku, sól, pieprz. Sposób przygotowania Dzień wcześniej umieść grzyby w misce i namocz je w wodzie. Następnego dnia przelej całość do garnka, dodaj obrane i pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki

nim sobie nawet początkujący kucharz. Poniżej znajdziesz listę zakupów.  Składniki: 400 g filetu z łososia, trzy ząbki czosnku, kilka ziemniaków, cebula, łyżka masła klarowanego, trzy łyżki śmietany 18 proc., 1,5 litra bulionu, dwa liście laurowe, cztery ziarna ziela angielskiego, łyżeczka

szklanka), 2 l wody, kg ziemniaków (ok. 5-6 średniej wielkości sztuk), 2 średnie cebule, 2 marchewki, pietruszka - korzeń i natka, kawałek pora (biała część), 1/4 selera, przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz. Co dodać do krupniku, żeby był dobry? Tak zrobisz wyborną zupę Robienie

zagotuj. Kiedy mięso się zagotuje, usuń szumowiny i dodaj obraną i pokrojoną włoszczyznę (bez ziemniaków). Dodaj także ziele angielskie i liście laurowe. Gotuj, aż mięso będzie miękkie. Kiedy wywar się gotuje, obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Posiekaj dość drobno cebulę, podobnie posiekaj papryczkę

Barszcz biały to tradycyjna polska potrawa , którą serwuje się w czasie Świąt Wielkanocnych. Do jej przygotowania niezbędny będzie zakwas, biała kiełbasa, cebule i ziemniaki. Przyprawy potrzebne do ugotowania wielkanocnej zupy to majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek oraz sól i pieprz

nie będzie ciemniała i się nie rozgotuje. Dlatego mój krupnik jest pyszny nawet następnego dnia.  Najlepszy przepis na krupnik. Zadbaj o mięso i dwa dodatki Składniki: ok. 600-800 g żeberek wieprzowych, 600-800 g podrobów (polecam pół na pół żołądki i serca drobiowe), kilka ziemniaków, niepełna

ziemniaki, marchewka i żurek. To także grzyby, odrobina fasoli i dużo majeranku i czosnku. Jest najpyszniejsza.  Zalewajka po radomsku Składniki: 200 g "tłustego", może to być boczek, ale także podgardle 2 niewielkie cebule 3-4 ząbki czosnku pęczek włoszczyzny 1,5 l bulionu lub lekkiego

mięsa nie da się uzyskać. Przepis na krupnik na wędzonych żeberkach Składniki 2 litry wody, 500 g wędzonych żeberek, cebula, 2 marchewki, 4 ziemniaki, kawałek selera, 2 ząbki czosnku, 250 g kaszy jęczmiennej, 2 łyżki oleju, 2 łyżeczki majeranku, 2 liście laurowe, 4 kulki ziela angielskiego, sól i pieprz

szklista. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę marchewki, pietruszkę, seler oraz ziemniaki. Smaż przez kilka minut. Wlej bulion do garnka, dodaj liść laurowy oraz ziele angielskie. Doprowadź całość do wrzenia. Klopsy wrzuć do zupy i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż warzywa i pulpety będą miękkie

Dla 8 osóbPrzygotowanie: ok. 70 minut   Grochówka – składniki:  300 g wędzonych kości wieprzowych lub wędzonych żeberek  300 g wędzonego surowego boczku ze skórą  300 g grochu żółtego łuskanego, połówki  3 liście laurowe  5 ziaren ziela angielskiego 

Słonecznik bulwiasty albo topinambur. Po angielsku jerusalem artichoke, czyli karczoch jerozolimski, choć z karczochem nie ma nic wspólnego. Niewielkie bulwy wyglądają trochę jak kłącze imbiru, są chrupiące, jadalne na surowo i po ugotowaniu. Mają lekko ziemisty, słodkawy, orzechowy smak

do garnka razem z burakami. Pora na przyprawy - do naczynia przełóż też ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, sól, pieprz oraz czosnek.  Zupa powinna gotować się do miękkości warzyw.  W międzyczasie ugotuj też ziemniaki i ugnieć z masłem na puree.  Pod koniec gotowania wlej

grzybów (np. borowików, podgrzybków lub mieszanka grzybów leśnych), 1 litr wody, 1 średnia cebula, 2-3 ząbki czosnku, 1 łyżka masła, 1 liść laurowy, 2-3 ziela angielskie, 1-2 łyżki śmietany 18%, Sól, pieprz do smaku, 1 łyżka mąki, 1 łyżeczka suszonego majeranku, 1 ziemniak, 2 łyżki oleju lub masła do

. Przepis na zupę grochową Składniki 500 g swojskiej kiełbasy, 500 g łuskanego grochu, cebula, 2 marchewki, 3 ziemniaki, korzeń pietruszki, kawałek selera, 3 kulki ziela angielskiego, 4 ziela angielskiego, 50 g masła, sól i pieprz do smaku, chleb lub groszek ptysiowy do podania. Sposób przygotowania Groch

-350 g kapeluszy płomiennic zimowych, 700 ml bulionu, 1 por, 1 większa marchewka, mała cebula, 3-4 ziemniaki, masło, sól, pieprz, czosnek granulowany, kilka listków ziela angielskiego, łyżka sosu sojowego, opcjonalnie śmietana, koperek do dekoracji. Sposób wykonania: Kapelusze płomiennic dokładnie