ananas w karmelu i masle

Tort z karmelizowanym ananasem i słonym karmelem

przepis na dwa torty o średnicy 20 cm,Warstwy (od dołu):,biszkopt czekoladowy,karmel z solą morską,karmelizowany ananas z orzechami pekan,ganasz z mlecznej czekolady z pomarańczą,mus z czekolady deserowej,glazura z gorzkiej czekolady,biszkopt czekoladowy:,50 g czekolady gorzkiej min. 60 proc.,5

Pieczony ananas z tequilą

wypływającym sokiem, aż ananas będzie miękki i pokryje się warstewką karmelu. Każdą połówkę przekrój jeszcze raz na połowę. limonka;cukier;ananas;

Creme Brulée z mango, ciastem filo, ananasem i różowym pieprzem

się do karmelu, bo zacznie pryskać. Rozstaw 6 kokilek do góry dnem na papierze do pieczenia, natłuść je lekko olejem oraz przygotuj dwa widelce. Gdy karmel lekko zgęstnieje i zacznie się ciągnąć, złóż widelce "plecami" żółtka;cukier;wanilia;mango;masło;cukier;ananas;ananas;cukier;ocet winny;pieprz

Tuńczyk w pieprzu na ananasie smażonym w syropie klonowym

oliwy i odrobinę soku z cytryny. Robimy dekorację. W rondelku rozgrzewamy cukier, aż będzie płynny, ale wciąż blady. Odstawiamy karmel na krótko, aby lekko stężał. Na pergaminie lub na łyżce delikatnie skropionej oliwą formujemy drugą łyżką cukrowe nitki. Tuńczyka układamy na plastrze ananasa

Sałatka owocowa z lodami

puszka ananasa,ćwierć arbuza,200 g winogron,1 pomarańcza,150 g truskawek,2 banany,litrowe lody śmietankowe,polewa karmelowa Pomarańcze obieramy i kroimy w kosteczkę, podobnie postępujemy z arbuzem wyciągniętym ze skóry. Winogrona i truskawki po obraniu z ogonków kroimy na pół. Ananasa i banana