fosforu. Jest źródłem witaminy C oraz witamin z grupy B: niacyny, ryboflawiny oraz tiaminy. Zawiera także dużo błonnika pokarmowego. Jak jeść mangostan? Mangostan jada się przede wszystkim na surowo. Można robić z niego również soki, koktajle, dżemy i syropy. Należy jednak pamiętać, że mangostan dość

zrozumieli, że pizza rzymska al taglio, czyli ta w prostokątach, jest jeszcze lepsza. Bo tak jest. Niby dobrze idzie nam z pizzą, ale nadal kładziemy na niej ananasa, którego ty, jak wielokrotnie powtarzałeś, nie możesz znieść. Ale jestem ciekawa, czy masz jakieś swoje jedzeniowe quilty pleasure, które jesz

Ciasto koliber przywędrowało do nas ze Stanów Zjednoczonych. Posmakuje każdemu, kto lubi banany, ananasy i… cynamon. Bez wątpienia pokochają je wielbiciele wilgotnych ciast – na przykład ciasta marchewkowego. Jest bardzo proste do wykonania i prezentuje się niezwykle efektownie

się jak ognia - Włosi traktują je wyjątkowo poważnie Na trzecim miejscu poważnych grzechów wyrządzonych włoskiej kuchni jest łamanie czy krojenie spaghetti przed włożeniem go do garnka. Ponoć panuje przekonanie, że ów dźwięk łamanej pasy przeraża i przyprawia o dreszcze każdą Włoszkę i Włocha

idealne zarówno na danie główne, jak i smaczną przekąskę. Składniki: surowe i oczyszczone krewetki masło posiekany czosnek sok z cytryny sól i pieprz, świeże posiekane zioła (np. natka pietruszki) Sposób przygotowania: Masło rozgrzewamy w garnku, dodajemy do niego posiekany czosnek i smażymy przez kilka

warto zapamiętać. Nie jeść, bo będzie bolał brzuch! Zamiast idealnego ciasta wyszedł zakalec? Takiego ciasta lepiej nie jeść  Pomimo starań, dobrego przepisu, włożonego serca i drogich składników z ciasta potrafi wyjść zakalec. Niedopieczone, surowe ciasto wówczas lepiej zostawić, zamiast

Warzywny zawrót głowy Kuchnia azjatycka słynie z obfitości warzyw, zarówno gotowanych, jak i surowych, a także świeżych owoców. Jak przyrządzają je Azjaci? Częstą metodą jest tzw. stir-fry (technika smażenia składników na bardzo gorącym tłuszczu w głębokiej patelni – woku). Świetnie

orientalne dania, takie jak sushi, ponieważ owoce morza i surowa ryba to jedne z bardziej skutecznych, naturalnych afrodyzjaków. Obecność fosforu, wapnia, jodu, żelaza, witaminy B i glikofosforanu sprawia, że czujemy ekscytację i zwiększone podniecenie. Co ciekawe, właśnie te witaminy i minerały można

Seler naciowy to warzywo, które budzi sporo kontrowersji. Jest wyjątkowo niskokaloryczny (w 100 g surowego selera naciowego znajduje się zaledwie około 14 kcal!), więc bardzo pożądany na diecie odchudzającej. To doskonałe źródło witaminy C, witamin z grupy B, E, a także fosforu, cynku, potasu i

cytrusów, dodatkiem reszty masła (ok 50 g). Na patelnię kładziemy niewielką ilością masła (ok 25 g), a gdy zacznie się rozpuszczać układamy na niej łososia skórą do dołu oraz ananasa. Smażymy, aż będą złoto-brązowe. Filet z łososia jest częstym składnikiem (surowego) sushi, więc nie bójmy się dać

? Ciekawą alternatywą dla zwykłej kanapki będzie wersja z plasterkami pieczarek, masłem i solą. Na przystawkę można podać je z sosem majonezowym lub w postaci sałatki z surowym brokułem, fetą i pestkami słonecznika. Jak każde grzyby, pieczarki są jednak dosyć ciężkostrawne, mogą też wywoływać uczucie

kostkę ananasa, a z kukurydzy odlej zalewę. Następnie rozgrzej tłuszcz na patelni i podsmaż kurczaka. Możesz poddusić go pod przykrywką przez ok. 10 minut, by mieć pewność, że mięso nie jest surowe. Następnie odlej nadmiar powstałego sosu i zostaw kurczaka do ostygnięcia. W mniejszej miseczce połącz

przejrzały. Świeży ananas jest słodko-kwaśny. Pyszny zarówno do jedzenia solo (w sezonie warto spróbować ananasa z grilla), jak i jako dodatek do sałatek, np. z owocami morza. Awokado to inaczej smaczliwka albo owoc maślany. Te dostępne w naszym kraju bardzo często są twarde, a więc niedojrzałe

. Przejrzały jest szkodliwy dla zdrowia, dlatego warto wiedzieć jak wybrać ten odpowiedni. Zawsze możesz kupić niedojrzałego, zielonego ananasa i postawić go w kuchni spodem ku górze - dzięki temu cukry znajdujące się w trzonku szybciej rozejdą się po całym owocu i przyspieszą dojrzewanie. Jak go wybrać? Oto

, wychodzi jej czyste złoto. Więc rozumiecie, że takie słowa od guru pleśniaka i ciasta kokosowego z ananasem to prawdziwy miód na serce. Ale do rzeczy. Jak zrobić najprostsze i najlepsze ciasto marchewkowe? Sprawdźcie poniższy przepis, a potem też wysłuchujcie pochwał. * Z góry przyznaję się, że nie udało

się soczysty, perłowy miąższ z dużą niejadalną pestką. Po zerwaniu z drzewa liczi już nie dojrzewa, dlatego kupujemy owoce z twardą, jędrną skórką. Usuwamy ją, tak samo jak pestkę. Liczi jemy na surowo. Przechowujemy w lodówce, ale wyjmujemy go z niej 30 minut przed

wyciskarkę lub sokowirówkę i róbcie je sami. W końcu dietetycy powtarzają jak mantrę 'im mniej przetworzone, tym zdrowsze' nie po to, żeby nam zaszkodzić. Jogurty naturalne bez dodatków wam nie smakują? Nie zastępujcie ich jogurtami z dodatkami chrupków w czekoladzie czy czekoladowych groszków albo deserkami

-pokrzywowy z jajkiem Jak zneutralizować pokrzywę, by nie parzyła? Spożywanie pokrzywy szczególnie na surowo wzbudza zrozumiałą wątpliwość. Czy nas nie poparzy? Jedzona bezpośrednio po zerwaniu zapewne tak. Jednak da się pozbawić jej tej nieprzyjemnej właściwości - wystarczy ją ugnieść, pozwolić zwiędnąć lub

Owoce egzotyczne - jak je kupować? Owoce egzotyczne to nie tylko doskonały smak i oryginalny wygląd. Włączenie ich do diety jest także gwarancją wielu cennych wartości zdrowotnych. Popularne w szczególności w sezonie zimowym

wykwintnych sałatek - sałatki Waldorf. Zarówno surowy, jak i konserwowy seler jest idealnym dodatkiem do tego typu dań. My proponujemy nasz przepis na to, jak zrobić bardzo prostą sałatkę z selera konserwowego, którą możemy jeść bez dodatków lub w towarzystwie schabowego i ziemniaczków. Sałatka z selerem

szalotki 3-4 drobno pokrojone papryczki chili Sposób przygotowania: Przygotuj szaszłyki: piersi kurczaka delikatnie rozbij, starając się, aby mięso było jak najcieńsze, ale uważając, aby go nie uszkodzić. Upraż kolendrę i kumin, a potem pokrusz je w moździerzu. Połącz z pozostałymi składnikami

wersji frytek z ziemniaków i nie tknie marchewkowego czy pietruszkowego zamiennika, to sprawa nadal nie jest zupełnie stracona! Po pierwsze, aby zachować jak najwięcej składników odżywczych ziemniaków, nie obieraj ich ze skórki. Wiele dobra kryje się tuż pod nią. Po drugie, zamiast smażyć je na głębokim

czosnku, dwie łyżki masła orzechowego Dodatkowo: długie wykałaczki Jak zrobić szaszłyk z kurczaka? Krok po kroku Pierś z kurczaka oczyść z kostek, chrząstek i błonek, omyj i osusz papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój ją w paski o grubości około 1 cm. Każdy z nich nabij na wykałaczkę. Następnie skrop je

steków, mięs z grilla, owoców morza, piersi kaczki, szynki parmeńskiej, gotowanych warzyw (szparagów, brokuła, kalafiora), jak również grillowanych warzyw (cukinii, papryki). Poza tym balsamico świetnie uwypukla smak surowych mięs (tatara) i ryb (carpaccio, np. z łososia). Można

przygotowania: 1. W miseczce wymieszaj olej sezamowy, sos sojowy, dodaj pokrojoną drobno kolendrę oraz sos Chilli Hellman's. 2. Rybę pokrój w kawałki 3x3 cm i zanurz w przygotowanej marynacie. 3. Cukinię pokrój w grube plastry, a paprykę oraz ananasa w nieduże kawałki - posyp je przyprawą Knorr. Wszystkie

, wkładamy go garnka. Ananas obieramy, kroimy na kawałki, wkładamy do garnka. Jabłka obieramy, wycinamy środki, kroimy na duże kawałki dodajemy do garnka. Do garnka wrzucamy pokrojone morelami (wcześniej można je namoczyć np. w soku pomarańczowym). Wlewamy ocet, gotujemy 15 minut. Papryczki chilli

sztywno, a następnie pojedynczo dodawaj żółtka i wlewaj je powoli, cały czas miksując (możesz zmniejszyć obroty robota kuchennego). Ciągle powoli mieszając, wsyp cukier, wlej olej, a potem dodaj mąkę i kakao. Na koniec, używając łyżki, wmieszaj dżem. Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia lub

. Zalecane są więc: dziki, sarny, jelenie, dzikie kaczki, przepiórki i bażanty. Z mięs hodowlanych warto jeść takie gatunki jak: jagnięcina, baranina, cielęcina, wołowina, królik, rzadziej wieprzowina oraz ekologiczny drób (indyk, kaczka, kurczak). Ryby i owoce morza. Najbardziej pożądane są ryby

- 5,99 zł/butelka. To także może cię zainteresować: Jak korzystać z zagranicznych przepisów, żeby dania i wypieki zawsze były udane? [PORADNIK] Te produkty wyrzucasz, a nie powinieneś. Można je jeszcze dobrze wykorzystać Lidl wydaje nową książkę kulinarną. Tym razem pomagali przy niej eksperci z

od poniedziałku 22.10.2018 – dania gotowe i półgotowe To nie wszystkie obniżki na surowe mięsa, ale to chyba by wystarczyło na całą jesień i zimę, więc przejdziemy dalej, ale nie daleko. Jeżeli jesienne dni sprawią, że opadniecie z sił, to możecie je zaoszczędzić kupując połowicznie już

), połóż je na blasze. Na pieczywie rozłóż po 1/4 szpinaku, formując gniazdka. W środek każdego gniazdka wbij po jednym surowym jajku, posyp odrobiną soli i pieprzu i wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 190 st. C. Zapiekaj do czasu, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie półpłynne  

. Dojrzały, soczysty ananas stuknięty dwoma palcami wydaje głuchy dźwięk podobnie jak stuknięcie w wewnętrzną stronę nadgarstka. Powąchany od spodu powinien pachnieć słodko. Jeżeli czuć lekką fermentację, zaczął się psuć. A jeśli nie pachnie i jest zielony, jest niedojrzały i mało w nim słodyczy

Gazetka Lidl ważna od 15.11.2018 – warzywa i owoce na ryneczku Lidla W tym tygodniu ryneczek przedstawia bardzo ciekawą ofertę. Z nowości jest na przykład topinambur z polskich upraw – 6,99 zł za kilogram i cherimoya, która podobno smakuje jak połączenie banana z ananasem. Do tego z

ułożone płasko, im ich więcej, tym lepiej. Najczęściej do ozdoby tortu wybieramy drobne owoce takie jak maliny, jeżyny, borówki, porzeczki czy agrest. Oczywiście wciąż zdarza się, że na uroczystym cieście znajdziemy brzoskwinie czy ananasy z puszki, jednak częściej na tortach znajdują się te świeże

w soku z limonki, z dodatkiem cebuli, ostrych papryczek, awokado i pomidorów. Tajemnica smaku tej potrawy tkwi w marynacie, dzięki której ryba nadaje się do jedzenia na surowo i nabiera charakterystycznego smaku. Możecie również podać grillowanego tuńczyka z sosem chili albo rybę w marynacie z

marynowania. Ryby z grilla Ryby z rusztu to pyszna i zdrowa alternatywa dla dań mięsnych. Na grilla nadają się ryby morskie i słodkowodne. Dobrym wyborem jest łosoś, pstrąg, dorsz, halibut, tuńczyk i dorada - najlepiej świeże, surowe. Duże ryby można grillować w formie steków, mniejsze w całości w folii

Jeśli nawet nie przepadacie za szpinakiem czy selerem naciowym, gwarantujemy, że w tym koktajlu ledwie poczujecie ich smak. Tymczasem cenne dla zdrowia substancje pozostaną wewnątrz napoju. Na zdrowie! Składniki: dojrzały banan sok z cytryny łodyga selera naciowego garść świeżego surowego

nie przepadasz, możesz albo pominąć ich dodatek, albo zastąpić je - na przykład czarnymi oliwkami czy kukurydzą z puszki. Quiche jest pyszny również na zimno, więc jeśli kawałek zostanie z obiadu, będzie jak znalazł na kolację lub śniadanie. Składniki: 250-300 g tuńczyka z puszki (w sosie własnym

. Fotografuje Małgorzata Dzięgielewska z bloga pieprzczywanilia.blogspot.com Dobry wywar to podstawa w kuchni. Zróbcie bulion z kurczaka, warzywny (do bardziej esencjonalnych zup z pieczonych warzyw), cielęcy lub wołowy, rybny, grzybowy. Podpowiemy wam, jak je ugotować i do czego używać. Szynka parmeńska na dwa

Na początek aromatyczna i ostra kuchnia Maghrebu, czyli dzisiejszego Maroka, Algierii i Tunezji. Kuchnię Maghrebu charakteryzuje prostota , która wynika z surowych warunków życia oraz skłonność do używania rozmaitych przypraw i ziół , zarówno

natnijcie skórkę i rozerwijcie, tak by otworzyć owoc. Najlepiej jeść mangostan po prostu na surowo. Jeśli jednak uda wam się dostać owoce w dobrej cenie, kupcie więcej i zróbcie z nich sok lub przecier. Sprawdzą się też w deserach, napojach i koktajlach. Tajowie używają mangostanu

, służbowo kucharz i właściciel Harry's Bar, prywatnie wielbiciel malarstwa szkoły weneckiej, nie dał się prosić dwa razy. Pokroił surową polędwicę wołową na płatki tak cienkie, że niemal przezroczyste, ułożył je artystycznie na talerzu, skropił cytrynowym majonezem i dodał trochę parmezanu, bardziej dla

Strefa Restauracja&Bar Składniki: 400 g filetów z soli 150 g suszonych pomidorów 20 g kaparów 10 g świeżej bazylii 20 ml winegretu sól morska czarny pieprz   Filety z soli ułóż na plastikowej folii i delikatnie je rozbij. Posmaruj winegretem z bazylią i dopraw świeżo zmielonym

kawałki cytrynę, podgrzej na małym ogniu, ale nie smaż. Po chwili dodaj miód, wymieszaj. Piersi kurczaka natrzyj przyprawą oraz pieprzem (ja bardzo lubię kurczaka ze szczyptą cynamonu i kuminu lub przyprawy garam masala). Posmaruj je połową cytrynowej oliwy i przełóż na dobrze rozgrzaną suchą patelnię

Piękno ciała w dużej mierze zależne jest od wyglądu skóry. Pamiętaj, że opalenizna i nawilżenie to nie wszystko. Jak za pomocą diety poprawić koloryt skóry i przegonić bladość? Pośród produktów żywnościowych należy szukać tych, które zawierają dużo beta-karotenu. Dobroczynny składnik znajdziemy w

Koreczki z suszonych śliwek  Dla 8 osób Przygotowanie: 40 minut Koreczki z suszonych śliwek - składniki 300 g suszonych śliwek 2 łyżki wytrawnej nalewki z wiśni 2 łyżki soku pomarańczowego 4 łyżki czerwonego wytrawnego wina 80 g migdałów (całych, bez skórki)150 g surowej

angielskie, selera naciowego i smażymy 1-2 minuty. Dodajemy marchewkę z kapustą, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy kilka minut, aż kapusta lekko zmięknie. Następnie wlewamy wywar i gotujemy ok. 30 minut na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodajemy listki szałwii. Ciabattę kroimy w plastry. Opiekamy je w

: szklanka obranych i pokrojonych kiwi banan szklanka soku jabłkowego 2 łyżeczki miodu Sposób przygotowania: Wszystkie składniki miksujemy w blenderze. Napój podajemy schłodzony. Rada: Owoce kiwi mają mnóstwo cennych składników, na czele z witaminą C i potasem. Trzeba je jeść jak najszybciej po obraniu

masy formujemy małe kiełbaski, układamy je na sporym talerzu, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki. Gotowe ćevapi grillujemy do momentu gdy mięso przestanie być surowe i podajemy z ulubionymi dodatkami. Przepis i zdjęcie pochodzą z bloga: odkuchnii.blox.pl puszka

wymieszaj z przecierem pomidorowym, drobno posiekaną cebulką i czosnkiem oraz dopraw solą i pieprzem. Z arkusza ciasta drożdżowego wytnij jak największe koło. Po dwóch stronach ciasta poukładaj na brzegach kawałki mozzarelli i zawiń je w ciasto tworząc rant wypełniony serem. Połącz końce ciasta, tak aby

średnim ogniu, dodaj imbir, pora i chwilę duś ? por nie powinien się zrumienić. Dodaj cukier, ocet i duś dalej przez 6-8 minut, odstaw do wystygnięcia. Za pomocą specjalnego noża do ostryg otwórz je i usuń z każdej wierzchnią część muszli, następnie nożem delikatnie oddziel mięso od dolnej muszli. Jeśli w

Składniki 200 g masła 200 g migdałów 175 g cukru 8 żółtek 100 g mąki skórka otarta z 1  cytryny piana ubita z 2 białek 1 słoik konfitury z  ananasa tłuszcz do wysmarowania formy   Lukier: 1 opakowanie białego lukru 2 łyżki mielonego

, osiągają do 90 cm długości i 30 kg wagi. Są jadalne zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu. Owoc, którego wnętrze ma żółte zabarwienie, dzieli się na segmenty wielkości cząstek pomarańczy. W smaku - przyjemny, łagodny, kwaśny, trochę podobny do ananasa. Nazwa owocu, pochodząca od słowa ciakka używanego w

szklanki (50 g) blanszowanych migdałów (bez skórki) 1/2 szklanki (50 g) obranych pestek z dyni 1/2 szklanki (75 g) suszonej żurawiny 1/3 szklanki (50 g) ulubionych podsuszonych kandyzowanych owoców (np. wiśnie lub ananas) sól W rondelku roztop masło, dodaj miód, dopraw solą, wymieszaj. Do dużej miski

Choć starasz się zrzucić nadprogramowe kilogramy lub jeść zdrowiej, brakuje ci ciasteczek? Znamy to. Raz na jakiś czas zrób sobie domowe ciasteczka owsiane. Najlepiej zabierz je ze sobą do pracy lub szkoły. Krem pietruszkowo-gruszkowy 1 kg korzeni pietruszki 3 łyżki oleju z pestek winogron 1

przygotowywanym z mleka i żółtek. Choć może się wydawać skomplikowane, w rzeczywistości jest dość proste do wykonania. By łatwiej je było pokroić, warto - jeszcze na surowym cieście - delikatnie zaznaczyć porcje nożem. Cytrynowe mille-feuille Ciasto: ok. 400 g gotowego ciasta francuskiego kilka łyżek

czym połóż je na sosie i przykryj patelnię dobrze dopasowaną pokrywką. Gotuj na średnim ogniu, od trzech do czterech minut, aż ryba przestanie być surowa w środku. Wyłóż ryby na talerze i podawaj je z dużą ilością sosu. Smacznego! Przepis nadesłany na konkurs: Szybko i smacznie Ryba "po grecku

wietnamskich. Można go też przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym słoiku (do dwóch tygodni). Przygotuj sałatkę: pokrój ogórka w cienkie plasterki, posól je i przełóż na sitko na 15 minut, aby puściły sok i odciekły. Marchewkę także pokrój w jak najcieńsze plasterki, odłóż. Gdy ogórek puści sok

ml soku ananasowego kawałek świeżego  ananasa listki czerwonej bazylii oberwane z 1 doniczki   Sposób przygotowania Ananasa pokrój na małe kawałeczki. Do pojemniczków na lody wlej sok, do 3/4 wysokości. Wrzuć kawałki ananasa i listki bazylii. Zamrażaj kilka godzin. Składniki

drewna z drzew liściastych. 2. Unikajmy chemicznej podpałki, parafiny czy ropy, dzięki temu dym pozostanie wolny od szkodliwych substancji lotnych wydzielanych przez te produkty. Jeżeli podpałka jest niezbędna, pamiętajmy, aby korzystać z niej tylko na początku grillowania, gdy jedzenia nie ma jeszcze

. Jabłka lekko się skurczą, więc możemy jeszcze dołożyć kilka połówek. Zdejmujemy z ognia, nakrywamy rozwałkowanym ciastem francuskim, dziurkujemy je i pieczemy przez 30 minut w temperaturze 200 st. Po upieczeniu odstawiamy na 15 min. Nakrywamy patelnię talerzem - i odwracając ją - wydobywamy ciasto na

rodzinnie celebrować spożywanie posiłków.Kuchnię tajską charakteryzuje mieszanina wyrazistych smaków takich jak ostre chili, kwaskowy tamarynd czy z lekka cierpkie liście limonki. Najczęściej stosowane przyprawy to bazylia, kolendra, galangal, trawa cytrynowa, liście limonki i mięta. Różnorodność potraw

miksujemy jeszcze przez chwilę. Jeśli masa jest za rzadka, dosypujemy trochę więcej ziaren słonecznika. Pasta dobrze komponuje się z surowymi warzywami. Falafel z zielonym tahini [Jakub Kuroń gotuje] Zamiast kupować krakersy, możesz je również upiec samodzielnie. Masz ochotę na coś specjalnego? Na

światowej renomie. W końcu przyszedł czas na realizację marzeń. Zuchmański przeprowadził się do Owernii, do Clermont-Ferrand i otworzył własną restaurację, którą zgodnie z planem nazwał Apicius. "Jedzenie w Apiciusie jest ciekawe, wykonane z precyzją i wyrafinowane" pisał jeden z francuskich

Zaczynamy od sernika na zimno: z galaretką nie na wierzchu, ale w serowej masie i z ciekawym cynamonowym spodem. Z przepisu dowiesz się, jak dekoracyjnie ułożyć truskawki, by pięknie zdobiły również boki sernika. To pierwszy i nie ostatni sernik z serii błyskawicznych deserów na upalne dni

? źródło: Okazje.info Szaszłyki warzywne sprawdzą się zarówno jako przekąska dla wegetarian, jak i smaczny dodatek do mięs z grilla. Możesz podać do nich ziołowy lub czosnkowy sos - najlepiej na bazie gęstego jogurtu. Szaszłyki warzywne 1 bakłażan (400 g) 1 cukinia (250 g) 100 g pieczarek 1

) ulubionych podsuszonych kandyzowanych owoców (wiśnie, papaja, mango, ananas) sól W rondelku roztop masło, dodaj miód, dopraw solą, wymieszaj. Do dużej miski wsyp płatki owsiane, dolej roztopione masło z miodem, dokładnie wymieszaj i rozprowadź równomiernie po blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do

. przejęła je władza radziecka, rozlokowało się w nim NKWD, a rodzinę wysiedlono. Dopiero w 2000 r. naszej gospodyni udało się odzyskać rodzinną własność i wrócić na swoje. Włożyła mnóstwo serca i pracy w to, by obiekt przypominał ten sprzed kilkudziesięciu lat. I tak

-fry, polegającą na szybkim i ciągłym mieszaniu potrawy w małej ilości dobrze rozgrzanego tłuszczu. Kapustę pak choi można kupić w sklepach z żywnością azjatycką lub zastąpić kapustą pekińską. Jeśli zapraszacie gości na chińskie przysmaki, podajcie je tak, jak to robią Chińczycy

, często gotowanych długo na wolnym ogniu w smakowitych sosach i przyprawach, jak kumin, cynamon, szafran, kolendra albo soki z cytrusów ? w okolicach Miami jest mnóstwo farm uprawiających pomarańcze i grejpfruty, cytryny i limonki, ale też mango, ananasy, kokosy. Kubańczycy, którzy uciekali do Miami w

słodkich ziemniaków. Poza sezonem kupujemy je w słoikach lub w puszkach. Surowe kasztany można przyrządzić w domu, najlepiej w piekarniku. Przed pieczeniem trzeba naciąć skorupkę. 1/2 butelki czerwonego wytrawnego wina 1 szklanka wytrawnego porto 1-2 szalotki przekrojone wzdłuż na pół kilka gałązek

. Żeby być bardziej wiarygodnym, mój mąż pojechał z szefem kuchni na wypad do Florencji "szlakiem bistekki", żeby zobaczyć, jak tam się ją serwuje. - Okazało się, że we Włoszech jedzenie serwują zaskakująco prosto. Stek kładzie się na talerzu i już, koniec, żadnych

roku, tym razem nie mam pojęcia, co jem. Jeszcze nigdy wcześniej nie próbowałam niczego podobnego. - Mięta jamajska, świetna na surowo w sałatkach albo smażona w cieście naleśnikowym. Drobno posiekane listki doskonale doprawiają też wołowinę, baraninę i dziczyznę. To

Pierwsze truskawki są jak radosny zwiastun słonecznego lata. Ich smak, zapach i intensywny kolor przywodzą na myśl najmilsze wspomnienia z dzieciństwa. Jedząc je, dostarczamy naszemu organizmowi zdrowej dawki cennych witamin: C, A, B1, B2, PP oraz minerałów takich jak wapń, fosfor, żelazo, magnez i

Składniki: 4 plastry żółtego sera bez dziurek 4 plastry szynki konserwowej lub wędliny drobiowej 4 krążki ananasa z puszki 4 pszenne tosty masło   Rozgrzej piekarnik do 150°C. Posmaruj masłem tosty, obłóż je kolejno wędliną, ananasami i serem. Ułóż na blasze, wsuń do

, osoloną wodą, zmniejsz ogień i gotuj 3 minuty. Wyjmij łyżką cedzakową i umieść w miseczce z lodem. Ponownie włóż krewetki do wrzącej wody, a gdy się zagotują, przełóż je do wody z lodem na 2 minuty, a potem znowu osącz i osusz. Każdą krewetkę przekrój wzdłuż na połowę i lekko rozpłaszcz dłonią

ciasto pierogowe, wytnij szklanką kółka, pośrodku każdego ułóż porcję farszu. Sklej pierogi, ugotuj je w osolonej wodzie z niewielką ilością oleju. Przed podaniem możesz odsmażyć pierogi na maśle lub tłuszczu wytopionym z boczku. Jak zrobić ruchanki kaszubskie? Składniki po 20 dag pieczeni

Chcę być jak Tony Halik: jeść bycze jądra w zielonym sosie w restauracji dla torreadorów. Kiedy jako reporter NBC (dopiero później został gwiazdą TVP) w latach 1964-1976 mieszkał w mieście Meksyk, szczególnie upodobał sobie restaurację El Taquito, a w niej criadillas

, okra, awokado, limonki, pomarańcze, bukiety rambutanów, mango, papaje, marakuje i ananasy. W bocznej alejce zwisają z gałęzi w kiściach różne gatunki bananów: do jedzenia na surowo, do gotowania, duszenia i smażenia. Jedne małe i żółte, inne czerwone i pękate, jeszcze inne długie i zielone, albo duże

ewentualnie jeszcze solą. Wyjmij z lodówki zamarynowane wcześniej skrzydełka i upiecz je na ruszcie na złoty kolor. Jeśli wolisz, możesz je usmażyć w gorącym głębokim oleju. Gotowe danie przełóż na półmisek i podaj z przygotowanym dipem serowym i z kawałkami surowego ogórka lub selera naciowego. Autor: Beata

Słowo "dieta" pochodzi od greckiego diaita, które ogólnie oznacza "sposób życia". Otóż starożytne traktaty dietetyczne nie były tylko zbiorami wskazówek na temat jedzenia, ale bardzo dokładnie opisywały, jak żyć zdrowo, w zależności od pory roku, wieku, płci i usposobienia. Parę

posiekaną miętą, mieszamy. Przygotowujemy burgery. Doprawiamy mięso solą i pieprzem, formujemy w dłoniach małe kulki, po czym delikatnie je spłaszczamy. Wkładamy kotleciki do lodówki na co najmniej 15 minut, aby były zwarte i nie rozpadły się podczas smażenia. Przekrawamy każdą bułkę na pół, na dolnej

 maszynce do lodów, albo w zamrażalniku (jeśli wybieramy drugą opcję, mieszamy masę co 15 minut, aby nie powstały  w niej kryształki lodu). Dno tortownicy wysypujemy pokruszonymi herbatnikami i dociskamy je ręką. Na tej warstwie rozsmarowujemy lody rabarbarowe i wyrównujemy

owoce (brzoskwinie, banany, ananasy, gruszki, jabłka), sery (tofu, haloumi, koryciński) oraz warzywa (marchewki, pomidory, karczochy, grzyby, cebulę, kolby kukurydzy, bakłażany). Doszedł do wniosku, że trzeba je wędzić trochę krócej niż ryby i mięso, wystarczą 1-2 godziny w niezbyt gorącym dymie, aby

proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 200 g brązowego cukru 4 jajka 250 ml oleju skórka otarta z 1 pomarańczy skórka otarta z 1 cytryny 200 g tartej marchewki 150 g orzechów włoskich 200 g ananasa z puszki krem do ciasta marchewkowego : 125 g miękkiego masła 50 g cukru pudru 250 g serka

jak duszona wątroba i nerki. W Polsce cynaderki cieszą się coraz mniejszą popularnością i na obiedzie możemy je znaleźć w coraz mniejszej liczbie domów. Podczas gdy kiedyś to danie z wieprzowych nerek zajmowało nawet czołową pozycję w menu wielu znanych restauracji. Morcilla

zawdzięcza papryce chili, cebuli, octowi ryżowemu i curry, słodycz zaś - ananasowi. Świetnie sprawdza się jako sos do dań z użyciem warzyw i ryżu, nie wspominając o tak znanym daniu jak wieprzowina w sosie słodko-kwaśnym. Pasta chili Jej skład to przede

jeszcze przez 10 minut. Babeczki wyjmujemy z formy i studzimy. Robimy polewę: w rondlu o grubym dnie mieszamy skondensowane mleko ze śmietanką, wkładamy saszetki z herbatą, zagotowujemy, zdejmujemy z ognia. Przykrywamy, odstawiamy na godzinę. Potem wyjmujemy saszetki (odciskając je, aby oddały jak

. Mango ma dużą, płaską pestkę. Najlepiej obierać owoc obieraczką do warzyw i odkrawać 'policzki' miąższu pionowo po obu płaskich stronach pestki. Obrane mango nie ciemnieje. Można je jeść na surowo, delektując się słodko-kwaśnym orientalnym smakiem, używać do sałatek owocowych, podawać do deserów

stado sennych psów krążących w poszukiwaniu resztek. Centrum 8.00 Tłum zalewa ulice. Motory, rowery, ciężarówki oblepione "winogronami" ludzi. Wszyscy podążają na bazar - centrum handlu, usług, gastronomii i życia towarzyskiego. Pragną jak najszybciej dotrzeć pod arkusze falistej blachy

(brzoskwinie, banany, ananasy, gruszki, jabłka), sery (tofu, haloumi, koryciński) oraz warzywa (marchewki, pomidory, karczochy, grzyby, cebulę, kolby kukurydzy, bakłażany). Doszedł do wniosku, że trzeba je wędzić trochę krócej niż ryby i mięso, wystarczą 1-2 godziny w niezbyt gorącym dymie, aby uzyskać

, kupkach i kopczykach jędrne pomidory, małe, lśniące fioletem bakłażany, papryka, okra, awokado, limonki, pomarańcze, bukiety rambutanów, mango, papaje, marakuje i ananasy. W bocznej alejce zwisają z gałęzi w kiściach różne gatunki bananów: do jedzenia na surowo, do gotowania, duszenia i smażenia. Jedne

kulinarnych oszustw. A tych było i jest co niemiara. Oczywiście, przywykliśmy sądzić, że fałszowanie jedzenia jest domeną "dzisiejszych" (ergo "złych") czasów. Biadamy nad chemicznymi polepszaczami smaku czy szynkami nastrzykiwanymi wodą, po to, aby z kilograma mięsa można było uzyskać pół

Trudno sobie wyobrazić międzywojenną Warszawę bez kawiarni, restauracji, rewii i dansingów. Stanowiły coś więcej niż tylko miejsca, gdzie się jadło. To tu godzinami przesiadywali intelektualiści, artyści. Tu przy jednym stoliku prominenci władzy tacy jak Bolesław Wieniawa

. Zielone koktajle są bowiem faktycznie źródłem cennych składników odżywczych, które pozytywnie wpływają na ludzki organizm. Ale dlaczego akurat zielone? Otóż zielone warzywa takie jak: jarmuż, szpinak, natka pietruszki czy seler naciowy zawierają w sobie duże ilości chlorofilu, czyli barwnika nadającego

, choć można w nim wyczuć też aromaty kiwi, melona, a nawet "trawiaste". Jedna sztuka kosztuje 4,99 zł. Kilogram ananasa kosztuje natomiast 3,49 zł, zamiast 4,99 zł. Cena winogron czerwonych spadła o 25 procent i wynosi obecnie 8,99 zł za kilogram. Mandarynki poddane obniżce można kupić teraz

Dla dzieci Truskawki nie za dobrze znoszą grillowanie. Można je za to podać w towarzystwie upieczonych na ruszcie pianek marshmallow. Odrobina kremu czekoladowego sprawi, że deser będzie jeszcze bardziej atrakcyjny dla maluchów. Z lodami Kulka lodów