analiza kuchni francuskiej w restauracjach

Karolina Magiera

Polski food design na najbardziej prestiżowym konkursie kulinarnym świata. Wywiad z projektantką Klaudią Kasprzak.

Polski food design na najbardziej prestiżowym konkursie kulinarnym świata. Wywiad z projektantką Klaudią Kasprzak.

Bocuse d'Or to prawdziwe kulinarne święto i bardzo ekskluzywne wydarzenie. W tym roku Jakub Kasprzak, szef kuchni i zwycięzca polskich eliminacji konkursowych, już po raz drugi zaprosił do współpracy projektantkę, która zaprojektowała zachwycający plater. O procesie jego powstawania, a także o dziedzinie, jaką jest food design, z Klaudią Kasprzak rozmawia Karolina Magiera.

Kozie sery królują w Lidzbarku!

II Ogólnopolski Festiwal Serów Farmerskich i Tradycyjnych w Lidzbarku Warmińskim dobiegł końca. Nagroda za najlepszy ser festiwalu - kozią Caprę - powędrowała do pani Małgorzaty Klaus-Wojas.

Alchemik smaku

Ogolony na zero, w grubych oprawkach i z cwanym wyrazem twarzy Heston Blumenthal wygląda raczej, jak naukowiec, niż jak jeden z najbardziej uznanych szefów kuchni na świecie.

  • Gotowanie pod ostrzałem

    Gotowanie pod ostrzałem

    restauracjach Ramsaya, które mają po prostu większe kuchnie i więcej kucharzy. Czeka dłużej niż inni Myliłby się jednak ten, kto pomyślałby, że Gordon załamał się publicznym laniem czy nawet pechem w interesach. Pytany, jakie wnioski wyciągnął z ostatnich

  • Ekspert: To paradoks, że ślimaków nie jadamy, a Polska od lat jest ich cenionym producentem i dostawcą
  • Paweł Oszczyk: nie idę na skróty

    Paweł Oszczyk: nie idę na skróty

    Chef de l'Avenir (Kucharz Przyszłości). La Rotissiere figuruje w przewodniku "Main Cities oF Europe" - inspektorzy Michelina przyznali jej w tym roku 2 symbole sztućców. Kuchnia restauracji jest sumą doświadczeń szefa - jako Polak wykorzystuje rodzime składniki najwyższej jakości, ale ma też

LiTi Kuchnia Azjatycka

LiTi Kuchnia Azjatycka znajduje się na ulicy Francuskiej. Jest to restauracja azjatycka. W menu znajdują się pozycje takie jak zupa krewetkowa, krewetki królewskie na maśle, kurczak... mazowieckie Warszawa Francuska 3a 03-906

Restauracja Kuchnia Polki

Menu dla dzieci i dla dorosłych na każdą okazję. wielkopolskie Poznań Tatrzańska 1/5 60-413

Restauracja Kuchnia Polki

Restauracja Kuchnia Polki oferuje swoum gościom pożywne posiłki przygotowywane ze starannie dobranych produktów. wielkopolskie Poznań Promienista 160 60-142

Absynt Restauracja Francuska

Absynt Restauracja Francuska mieści się na kulinarnej mapie Warszawy. Restauracja znajduje się w centrum miasta i tym samym łatwo do niej trafić. Absynt Restauracja Francuska ... mazowieckie Warszawa Wspólna 35 00-930

Kuchnia Rosyjska

Oryginalna rosyjska restauracja w ścisłym centrum Gdańska. pomorskie Gdańsk Długi Targ 11 80-958

Re: Kuchnia francuska

restauracje sklasyfikowane przez Michlina (mozna je opisac pod roznymi katami). Poza tym nie ma jednej kuchni francuskiej - sa kuchnie regionalne. Slowem: najtrudniej bedzie Ci wybrac, o czym chcesz pisac. Podyskutuj o tym z promotorem. Potem bedzie z gorki, bo juz sam internet peka w szwach od opisow

Re: NOWA restauracja :):):):):) Mam pytanie

wymaga jednak ciaglej analizy sprzedazy oraz dobrze stworzonych promocji dzieki czemu mozna w pewnym stopniu wyeliminowac efekt zmrozonego "zarcia" - wiadomo, ze natura lepiej smakuje :) > Aha, ja mieszkam zagranica, i tutaj cieszy sie powodzeniem kuchnia > australijska

orientalny, francuski, angielski - wolski park

atrakcją byłyby wspomniane ogrody, m.in. orientalny, francuski i angielski. Charakterystyczne dla nich klimaty podkreślałyby restauracje i kawiarnie w odpowiednich stylach z francuską czy np. wschodnią kuchnią. Propozycją adresowaną do najmłodszych dzieci są place zabaw, np. wioska

Nowy numer 84! 'Świat Kobiet'! (podaj dalej!)

www.bauer.pl/tytuly/swiat_kobiety.html w numerze jak zwykle wiele ciekawych artykułów o ważnych dylematach społecznych i psychologicznych(: - jak uszyć coś z niczego? nierówność w ubiorach ( francuski społeczny

Nowy numer 84! "Świat Kobiet"! (podaj dalej!)

www.bauer.pl/tytuly/swiat_kobiety.html w numerze jak zwykle wiele ciekawych artykułów o ważnych dylematach społecznych i psychologicznych(: - jak uszyć coś z niczego? nierówność w ubiorach ( francuski społeczny

odrażające!!! "PEDOFILKI!" (mroczny Świat Kobiet)

( francuski społeczny dyktator mody nieślubny syn Purytana Jaruzelskiego zaprezentuje nowe kreacje na jesien - zdjecia Agnieszki Wołk-Łaniewskiej w nowym społeczno- egalitarnym mundurze Che Guewary - budzą One nadzieje na bardziej społeczne postawy PRAWDZIWYCH KOBIET brzydących sie nierównoscią nawet

Re: Fastfood - problem człowieka, który wie za du

polskiej kuchni (które są nie do przejścia dla innych nacji) należą cynaderki, flaczki, ale też i móżdżek oraz płucka. Jedna z najlepszych warszawskich restauracji La Boheme serwowała terrinę z grasic cielęcych, to akurat kuchnia francuska. No, ale gdy te same składniki pojawią się w mielonym, to

Re: O nie, nie Locomotiva...

znajdującą się na stoliku (na którą się Pani powoł > uje) pragnę poinformować że mule dostępne są po wcześniejszym zamówieniu Nie. Na ulotce stoi jasno napisane, że mule serwowane są w "francuskie czwartki" (soboty, środy - nie pamiętam) w każdym bądź razie w ten dzień w którym byłam w restauracji

Re: Wolny Tybet? W ramach Indii?

> Skąd wiesz? Bo wszelkie media (poza oficjalnym chińskimi) pisza o czymś innym? Poczytaj czasem cos innego, niz GW i nie ogladaj tyle TVN ;) Odpowiadajac na Twoje pytanie: a stad wiem, ze -w swiatku sinologicznym dostep do rzetelnych informacji jest lepszy -czytam media, w ktorych moge

Re: Czy smakuje wam amerykanskie jedzenie?

ja i jest to odpowiedz na pytanie w tytulowym > poscie, tak? > Myslalam ze autorce watku chodzilo po prostu o "jedzenie dostepne w Ameryce", bo opisywala swoje trudnosci z przystosowaniem sie do tutejszych warunkow, a nie robila analizy pochodzenia tutejszych zwyczajow kulinarnych

Caribbean World Hammamet - Oasis Tours - szok!!!

. Wracamy po plaży do pokoju, córka chciała się spłukać prysznicem, a tam niespodzianka – odkręcona słuchawka od prysznica. To była zemsta. Reakcja w recepcji w języku francuskim (na szczęście zna go żona) spowodowała, że na korytarzu zaczęła się kręcić owa pani, która sprzątała nasz pokój. Po

"Weekend ostatniej szansy" po filmie o filmie 1/2

- wykłada filozofię, ona uczy w szkole średniej. Para intelektualistów, jednym słowem. Ich weekendowa paryska ekskursja polega na odwiedzaniu restauracji, bistro, barów, ,kawiarni, księgarni, wystaw, galerii, delektowaniem się kuchnią, drinkami, ksiązkami, wertowaniem francuskiej prasy codziennej i po