amur pieczony w białym winie

Martyna Szydłowska

Menu dnia z zapiekanką rybno-warzywną

Menu dnia z zapiekanką rybno-warzywną

Menu na dziś jest bogate i pełne smaków: jarzynowa zupa z zacierką, zapiekanka z rybą i warzywami oraz zapiekane brzoskwinie z ciasteczkowym nadzieniem.

Kaczka w białym winie

Kaczka,2 łyżki masła,kieliszek winiaku,szklanka białego wytrawnego wina,sok z cytryny,łyżeczka utłuczonego lub zmielonego jałowca,sól Kaczkę umyć, osuszyć, natrzeć solą, odstawić na kilka godzin do lodówki. Następnie natrzeć ją masłem, umieścić w brytfannie i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180

Dorsz z pieca z warzywami w białym winie

1.5 kg patroszonego dorsza,500 ml białego wytrawnego wina,3 słodkie czerwone papryki,3 ostre czerwone papryki,3 cukinie,6 ziemniaków,2 cebule,2 cytryny,1 główka czosnku,1 łyżka suszonego estragonu,100 g masła,sól,pieprz Rybę umyj, osusz, natrzyj solą i sokiem z cytryny. Zostaw na 2 godziny w

Cielęcina pieczona w winie i ziołach

1.5 kg cielęciny (przedniej lub łaty),po 1/2 szklanki bulionu warzywnego i białego wytrawnego wina,porcja włoszczyzny,cebula,po 1/4 łyżeczki białego pieprzu,roztartych suszonych listków rozmarynu i szałwii,1/2 łyżeczki sproszkowanej słodkiej papryki,sól,pieprz,3-4 łyżki oleju Mięso umyć, osuszyć

Chleb na winie

160ml wody,140ml białego wina, 1 łyżka oleju słonecznikowego, 350 gramów maki pszennej typu 550,150gramów mąki żytniej pełnoziarnistej, 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżeczki cukru, 1 łyżeczka suszonych drożdży, 20 gramów łuskanych orzechów włoskich, 30 gramów ziaren słonecznika Piec w opiekaczu do

Sernik kakaowy na winie

Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej, 4 jajka, 25 dag margaryny, 1 1/2 szklanki cukru, 8 łyżek białego wytrawnego wina, 2 łyżki kakao, 3 łyżeczki proszku do pieczenia do przygotowania formy: 1 łyżka margaryny, 1 łyżka bułki tartej Masa serowa: 50 dag tłustego sera twarogowego, 4 jajka, 12 dag masła