synów - Aleksandra i Tadeusza.   Wraz z przyjaciółka, amerykańską dziennikarką Danielle Crittenden jest autorką książki kulinarnej "Przepisy z mojego ogrodu" (Wydawnictwo Literackie), która właśnie trafiła do

Amerykańskie placuszki , czyli wyborne pankejki zna niemal każdy, jednak w domowym menu króluje i tak nasza polska wersja. Tymczasem klasyka zza oceanu to kulinarny banał - wystarczy odpowiedni skład, złote proporcje i kolejność dodawanych składników. Reszta dosłownie robi się sama!  Placuszki

przepisów, apetycznych zdjęć oraz kulinarnych influencerów, pokazuje, że jest to zjawisko o dużym potencjale, z którym z pewnością trzeba się liczyć. Tym bardziej, że zgodnie z badaniami Pyszne.pl już co piąty Polak poszukuje w menu restauracji potraw znanych z mediów społecznościowych, a aż 56% badanych w

roku, a więc jest jeszcze świeżą produkcją, można spodziewać się, że burgerowy fragment wkrótce wejdzie do kanonu kulinarnych scen filmowych. Zdobył już uznanie na naszym rodzimym podwórku - lokal Burgi z Katowic postanowił odtworzyć przepis na pokazane w filmie danie. Burger marca, który został

ochota na coś słodkiego na szybko . Jak zrobić takie pyszne czekoladowe ciasto ? Prosty przepis znajdziecie poniżej.  Składniki: 250-300 g borówek amerykańskich 200 g masła około 250 g czekolady mlecznej 3 jaja 135-140 g mąki pszennej niepełna szklanka cukru Wykonanie: Przygotuj owoce. Umyj

Więcej treści kulinarnych znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl . Martha Stewart zrobiła z mamą polskie zrazy Martha Stewart to znana osobowość telewizyjna, pisarka i autorka przepisów kulinarnych, która zyskała ogromną popularność w Stanach Zjednoczonych. Gwiazda ma polskie

Pannukakku, choć przypomina swoim wyglądem amerykańskie pancake, posiada swój wyjątkowy smak. To puszyste i lekkie ciasto, które rozpływa się w ustach, pozostawiając po sobie słodki posmak. Jego przygotowanie to prosty i niewymagający proces, a cała magia dzieje się za drzwiczkami piekarnika

? Niewątpliwie tak. Spalenie takiej ilości kalorii wymaga biegu ze średnią intensywnością przez ok. 40 min.  Skąd wzięły się donuty? Okazuje się, że właśnie te łakocie mocno zaznaczyły swoją obecność w amerykańskiej kulturze kulinarnej. Dowodem na to jest fakt, że w Stanach Zjednoczonych obchodzony jest

Nie da się ukryć, że klasyczna, babcina szarlotka to prawdziwa uczta wszystkich zmysłów i słodki kawałek nieba na talerzu. Zdaje się, że w końcu doceniono przepis wśród 78 najlepszych ciast na świecie. Polska chluba zdobyła bowiem pierwsze miejsce i tym samym wyprzedziła wiele wyjątkowych łakoci

; "New York Times" pokazał przepis na gołąbki. Jeden szczegół zwrócił uwagę czytelników Serwis internetowy amerykańskiego dziennika "The New York Times" robi to dość regularnie. W obszernej sekcji kulinarnej pojawiają się przepisy z różnych krajów, w tym również z Polski. Niedawno na

Przepis na sernik na herbatnikach - mega prosty. Warto przygotować go dzień wcześniej Przepis na sernik na herbatnikach jest idealnym rozwiązaniem dla osób, które nie posiadają kulinarnego doświadczenia, a mają ochotę na domowe ciasto . W przypadku tej receptury potrzebny będzie piekarnik. Poniżej

10 marca na rynku ukaże się książka kulinarna „Rośliny przede wszystkim. 101 najlepszych przepisów fleksitariańskich" wydawnictwa Znak. Poświęcona jest elastycznej diecie, zwanej z języka angielskiego fleksitarianizmem, której głównym celem jest ograniczenie spożycia produktów

tajemnego notatnika babci. Jest szybki, prosty i nieziemsko smaczny. Gotowi na kulinarne wyzwania? Dżem z borówki amerykańskiej przepis. Jak przygotować domową konfiturę samodzielnie? Dżem z borówki amerykańskiej. Składniki: 6 szklanek borówek amerykańskich (ok 840g) pół szklanki miodu (160 g) pół cytryny

skraść serca i podniebienia nawet najbardziej wybrednym.  Niedawno amerykańska autorka książek kulinarnych i prezenterka kanału Food Network podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na kiełbasę hasselback, czyli kiełbasę nacinaną. Do stworzenia, a właściwie rozwinięcia receptury

"New York Times" wywołał burzę w mediach społecznościowych po tym, jak opublikował polski przepis. Po aferze z pierogami ruskimi nadeszła pora na zupę ogórkową. Polacy nie pozostawili na redaktorach amerykańskiego serwisu suchej nitki. Kulinarna wpadka redaktorów "The New York

wynalezienie przypisuje się prezydentowi USA, Thomasowi Jeffersonowi. Jest to jednak mały mit, który dodaje daniu popularności. Jak zrobić mac and cheese? Ten przepis na pewno wam w tym pomoże. Zapraszamy na kulinarną podróż do Ameryki Północnej.  Mac and cheese - przepis prosto z Ameryki. Potrzebujesz

nieprzywierającej patelni - na przykład z powłoką marmurową. Amerykańskie placuszki można wykonywać na kilka sposobów. W artykule znajdziecie kilka naszych propozycji. Pancakes - przepis w kilku krokach Pancakes to danie, które z pełnym powodzeniem mogą wykonać nawet osoby początkujące w kwestiach kulinarnych. Co

podkręcić ich smak i nadać im wyjątkowego sznytu. Zwłaszcza że można to zrobić w bardzo prosty i ekspresowy sposób. Pokazała to amerykańska szefowa kuchni Hailee Catalano, którą na Instagramie obserwują 243 tysiące osób, a na TikToku prawie dwa miliony. Jej przepis na jajka sadzone nie jest

. Powodem może być również nieodpowiednia temperatura składników. Jak jednak przekonuje amerykański serwis kulinarny Mashed , istnieje sposób na to by, uratować swój sernik przed katastrofą. I choć może wydawać się nieprecyzyjny, bo musimy polegać na własnym wzroku, to działa.  Ten prosty test

Więcej przepisów na sprawdzone marynaty do mięs znajdziesz na naszej stronie głównej  Gazeta.pl Marynata do żeberek według Magdy Gessler to kwintesencja amerykańskiego smaku. Wśród listy składników znajdujemy produkty nieodłącznie kojarzących się nam z amerykańską kuchnią, takich jak cola

napisaniu pierwszego "Rozkosznego..." miałem wrażenie, że powiedziałem "a", ale muszę też powiedzieć "b". "Rozkoszne...", czyli pierwsza książka, to wycieczka do kuchni mojej babci, odkrywanie kulinarnego DNA. Są to głównie tradycyjne, wegetariańskie polskie przepisy

Król comfort foodu poleca chleb czosnkowy jak z restauracji Guy Fieri to popularna amerykańska osobowość telewizyjna. Gotuje, posiada kilka restauracji, prowadzi programy telewizyjne, które oglądać można także w polskiej telewizji. Najsłynniejszy? "Kulinarne podróże z Guyem Fierim", w

. Austriacy jednak mają inną historię. Ich zdaniem pod koniec XVII w. niejaka Cecylia Krapf, właścicielka wiedeńskiej cukierni, pokłóciła się z mężem i ze złości rzuciła w niego kawałkiem ciasta, które wpadło do garnka z rozgrzanym tłuszczem. W dawnych zapiskach kulinarnych bloger znalazł różne przepisy na

Interesujesz się kulinariami? Więcej informacji znajdziesz na stronie Gazeta.pl Coraz częściej decydujemy się na potrawy, które pochodzą z różnych kuchni świata . Najczęściej przygotowujemy dania z kuchni włoskiej, tajskiej lub amerykańskiej. Co jednak powiecie na kulinarną podróż do Grecji

otwarty i kreatywny. Jak to jest u Włochów z tą otwartością na nowinki kulinarne? Bo chyba pokutuje stereotyp, że jesteście raczej tradycjonalistami. Rzeczywiście pilnujemy, żeby przepisy tradycyjne za bardzo od tradycji nie odbiegały, co nie znaczy, że nie mogą być lekko unowocześnione. Można coś dodać

Więcej przydatnych porad kulinarnych znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl . Daniel Patterson to amerykański szef kuchni i restaurator. Publikuje również w amerykańskich magazynach i serwisach internetowych. W 2006 roku otworzył w San Francisco restaurację Coi, która pod jego wodzą zdobyła dwie

. Danie palce lizać! Przepis na lazanię Ewy Wachowicz to istny hit! Nie ma w tym nic dziwnego, autorka od wielu lat jest kulinarnym autorytetem. Co więcej - liczba jej fanów stale rośnie. Przepis na lazanię znajdziecie tutaj: Składniki: 1 opakowanie makaronu lazanii 1 słoik sosu bolońskiego kilka

swego czasu w serwisie kulinarnym Bon Appetit i wywołał wówczas lawinę komentarzy, które zostawiali w mediach społecznościowych skonsternowani internauci: Wygląda ohydnie! To żart, prawda? Bo wygląda okropnie. Ten przepis nawet nie leżał blisko prawdziwego. Rzeczywiście, składnik, który Easton dodaje

rabarbar do formy, posypać kruszonką i gotowe. Sprawdźcie, jak my przygotowaliśmy taki deser - tutaj akurat z jabłkami: Jest też inny przepis, fakt - nieco bardziej czasochłonny, ale w dalszym ciągu do przygotowania w mniej niż godzinę. Swoją wersją ostatnio podzielił się bloger kulinarny - Rozkoszny. Jego

Więcej pomysłów na wielkanocne desery znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl . Lubicie wyjątkowe desery, które nie tylko doskonale smakują, lecz także pięknie wyglądają? Małe serniczki w kształcie jajek według przepisu Samanthy Seneviratne , amerykańskiej autorki książek kulinarnych, to coś

chipsach czy truflach, bo stworzyły razem "Tutto bene. Włoska kuchnia Flavii. Rodzinne historie, przepisy i opowieści" - książkę kulinarną wydaną przez wydawnictwo Pascal. Choć w nazwie książki pojawia się "włoska kuchnia", Flavia dokłada do jej różnorodne produkty i potrawy

Więcej przepisów i porad kulinarnych znajdziesz na stronie www.gazeta.pl Długie miesiące lockdownu w branży gastronomicznej i idący za tym brak możliwości spotykania się w restauracjach, sprawiły, że coraz chętniej korzystamy z usługi dostawy jedzenia z naszej ulubionej knajpy. Pyszne.pl

, które głęboko wpisały się w amerykańską tradycję kulinarną. Z dziurką w środku, polewą i kolorową posypką, są coraz popularniejsze również nad Wisłą. Ile kcal ma jeden donut?  jedna sztuka dostarcza ok. 300 kcal; trzeba jednak pamiętać o tym, że z reguły jest lżejsza i waży ok. 60 g; w takim

jedzeniem parówek na zimno. "Lepiej tego nie rób. FDA, czyli amerykańska Agencja Żywności i Leków, odradza jedzenie parówek bez wcześniejszego podgrzania. Parówki mogą być bowiem skażone bakterią Listeria monocytogenes wywołującą chorobę zwaną listeriozą" - tłumaczy. W komentarzach pod jej postem

przykład: jagody borówki amerykańskie maliny truskawki wiśnie, czereśnie - wcześniej musimy je wydrylować Zobacz też: Każda szanująca się gospodyni musi znać ten przepis na naleśniki. Nie będą się rwać

października, jednak już teraz możemy uszczknąć z niej nieco inspiracji. Teigen to niejedyna modelka, która postanowiła podzielić się własnymi odkryciami kulinarnymi. Sprawdźcie przepis Gigi Hadid na nietypowy makaron z... wódką: Przepisem, który Chrissy opublikowała na swoim Instagramie, mogła wywołać dwie

sprawdzone przepisy. Jeśli marzy nam się garden party z menu w amerykańskim stylu, to sporządzenie odpowiedniej zalewy może być pierwszym krokiem do jego przygotowania. Czego będziemy potrzebować? Przydadzą się: olej rzepakowy - 3 łyżki; keczup pikantny - 4 łyżki; czosnek siekany lub prasowany - 3 ząbki

Książka kucharska Kultury smaków (wyd. Sonia Draga, 49,90 zł) to lektura, której autorka Leyla Mushabeck zabiera nas w podróż po kulinarnej Ameryce. Mamy tu zebrane przepisy z całego świata polecane przez ludzi, którzy osiedlili się w Stanach i przyczynili się do stworzenia

Kopytka należą do najbardziej lubianych dań polskiej kuchni. Są proste w przygotowaniu, można do nich wykorzystać nadmiar ziemniaków ugotowanych na poprzedni obiad, a do tego każdy może zjeść je z takimi dodatkami, jakie lubi. Jesse Szewczyk, dziennikarz amerykańskiego portalu kulinarnego The

zaś np. drobno pokrojoną szynkę.    Zobacz też:  Pankejki - przepis na śniadanie po amerykańsku. Dodatek czekolady zapewni efekt wow

Amerykanie otwierają się na nowe smaki? W amerykańskiej telewizji pełno programów kulinarnych o wyprawach do Azji, zwiedzaniu Włoch czy eksplorowaniu kuchni meksykańskiej. To, czego widać naprawdę niewiele, to wzmianki o Polsce. Trend ten się jednak zmienia i Amerykanie coraz chętniej poznają także

strzałem w dziesiątkę. Przygotowuje się je bardzo szybko i są banalnie łatwe. Z kilku składników wyczarujesz pełnowartościowy posiłek. To zaczynamy naszą kulinarną przygodę.  Placuszki na śniadanie. Danie znane na całym świecie Pewnie nie ma osoby, która nie kojarzy obrazków rodem z amerykańskich

Pierogi z grilla - czy to może się sprawdzić? Amerykańska blogerka kulinarna, Naomi Robinson, jest matką niemowlaka, kilkulatka i nastolatka – nic dziwnego więc, że przepisy, których szuka, muszą być nie tylko smaczne i zdrowe, lecz także proste i szybkie w przygotowaniu. Kobieta tym razem

. Prowadzący przyznał, że sam jest ich fanem, ale nie potrafi ich zrobić. Dlatego postanowił zapoznać swoją fankę z inną słynną postacią, także pochodzącą z Polski, która zdecydowanie zna się na gotowaniu - z Marthą Stewart. Popularna bizneswoman i guru amerykańskiego świata kulinarnego przygotowała pierogi

Gar na gazie. Co działo się w restauracji? Rammer Jammer w Głogowie prowadziła Kasia, która zawsze marzyła o własnej restauracji. Choć z zawodu jest kosmetyczką, gotowanie to od zawsze jej największa pasja. Co więcej, prowadziła nawet własnego bloga kulinarnego. Wraz z mężem założyła restaurację

; to opowieść zrodzona z pasji, gdzie Katz dzieli się z czytelnikami swoją wiedzą zdobytą dzięki wieloletniemu zgłębianiu długiej tradycji sztuki fermentacji, okrywaniu i kolekcjonowaniu przepisów oraz badaniom z zakresu biologii i mikrobiologii. Katz jest nie tylko kulinarnym praktykiem fermentacji

kuchnia jest tylko mięsna, a także z tym, że jest szara i nudna. Moje przepisy są wegetariańskie i pełne koloru. Nawet okładka amerykańskiej wersji, na której uwiecznieni moi piknikujący znajomi, podkreśla ten koloryt, świeżość polskiej kuchni XXI wieku. “Rozkoszne. Wegetariańska uczta z polskimi

Tradycyjne wielkanocne dania są niezaprzeczalnie pyszne, ale nie oznacza to wcale, że w święta nie ma miejsca na eksperymenty w kuchni. Wręcz przeciwnie – to idealna okazja do wypróbowania przepisów na oryginalne potrawy, które zaskoczą wszystkich gości i być może zagoszczą w Twoim menu na

- spotykamy się wszyscy razem z rodziną czy znajomymi i wspólnie lepimy pierogi. Poza tym zupy. Barszcz czerwony z uszkami robiony na zakwasie, żurek, który jest całkowicie spoza amerykańskiej kultury kulinarnej. Mówili, że jego pierwsza łyżka smakuje jak szok. Z innych krajów też dostajesz wiadomości? Moja

można znaleźć tysiące anglojęzycznych przepisów na dania przygotowane w tym urządzeniu, a kolejne setki znajdują się w poświęconych mu książkach kulinarnych. Na czym polega fenomen Instant Pota? To, że jest przede wszystkim nieduży, co sprawdzi się w małych kuchniach i łączy w sobie wiele funkcji. 

, pieczona kaczka lub gęś z jabłkami, pieczona szynka w glazurze z sezonowych warzyw, puree z batatów, chleb kukurydziany, pieczone ziemniaki i warzywa. Dodatkiem do wielu dań jest amerykański sos pieczeniowy.  Więcej podobnych informacji na stronie głównej Gazeta.pl. Tradycyjne potrawy

W sporej liczbie anglojęzycznych przepisów na wypieki znajdziecie mąkę samorosnącą, "self-rising flour" . Jest to kombinacja zwykłej mąki pszennej z proszkiem do pieczenia i solą. W domowych warunkach bez trudu ją odtworzycie, łącząc 500 g mąki z trzema łyżeczkami proszku do

przepisy na dania z grilla w stylu amerykańskim i śródziemnomorskim, m.in. na skrzydełka w ziołach, grillowany ser halloumi, żeberka w sosie barbecue oraz meksykańską sałatkę z grillowaną kukurydzą. W wydaniu znajdą się dodatkowe 24 strony przepisów kuchni meksykańskiej, w tym

Czasy, kiedy amerykańskie pankejki były zaskakującą alternatywą dla tradycyjnych naleśników, już dawno minęły – teraz każdy potrafi je zrobić. A czy widzieliście fluffy pancakes, czyli puszyste, urocze naleśniki rodem z Japonii? To doskonały pomysł dla wszystkich, którzy lubią kulinarne

samodzielnie przygotowane posiłki zawsze będą najsmaczniejsze i najbezpieczniejsze. Z CookUp Box wiesz co ugotować! Kuchnia tajska, koreańska, amerykańska, a może potrawy wege - każdy CookUp Box zawiera unikalne oraz sprawdzone przepisy i składniki w

Przygotowywanie idealnych frytek zaczyna się już w momencie doboru ziemniaków. Najlepiej sprawdzą się te typu B, czyli uniwersalne. Są niezbyt mączyste, ale też niewodniste. Do tej grupy należą między innymi ziemniaki odmiany Irga, Irys czy - uwielbiane przez amerykańskich celebrytów kulinarnych

Sałatka z kurczakiem i boczkiem Czy surówkę colesław wymyślił Harland Sanders - założyciel KFC? Bynajmniej! Przepis na to danie pochodzi ze sztuki kulinarnej starożytnych Rzymian. Podczas rozpoczynającego się sezonu na grillowanie polecamy podawać ją jako dodatek do smażonych "na kratce"

W sobotę 17 maja zaprezentowane zostaną największe rarytasy światowego kina, nawiązujące do tematyki kulinarnej. Będą one stanowiły artystyczny pretekst do spotkania z Costa Coffee, Wedlem, wschodnimi smakami Tandir Kebab, meksykańskim Tacamole, amerykańskim Hudson Chicken i

, intensywnie czekoladowe, słodkie i przy okazji bardzo kaloryczne. Intensywny smak sprawia jednak, że nie da się go zjeść zbyt dużo. Łatwy przepis na ciasto dietetyczne Brownie Brownie - amerykańska legenda Brownie posiada nawet

przepis, dzięki czemu przekonują się, jak łatwe i przyjemne jest gotowanie. Po przygotowaniu posiłku uczestnicy spożywają go wspólnie - ważne jest nie tylko gotowanie, ale również jedzenie i rozmowy przy stole. - Cieszymy się, że możemy przekonać całe rodziny do wspólnego gotowania i spędzania ze sobą

wegańskie przyrządzone na surowo za pomocą takich technik, jak m.in. suszenie, wędzenie, fermentacja. Amerykański szef kuchni, autor książek kulinarnych Matthew Kenney i jego ekipa podają przepisy na sałatki (np. z groszku, mięty, orzechów laskowych i skórki cytrynowej), zupy (np. selerowo-gruszkowa na

na czekoladę”). Autorka „gra tu z językiem”, nawiązując zarówno do przepisu na gorącą czekoladę, jak i określenia w hiszpańskim – na podniecenie seksualne. Z odrobiną goryczy... Dla Joanne Harris, autorki powieści „Czekolada” (tu również udana

. Reza w wieku 16 lat odziedziczył po ojcu restaurację The Star of India, w której mógł uczyć się od najlepszych kucharzy, aby w końcu stać się samodzielnym szefem kuchni. Nie boi się eksperymentować ze składnikami i przepisami z całego świata, jego specjalnością jest kreowanie nowych smaków przy

Jeni Britton Bauer , producentkę lodów z Ohio, krytycy okrzyknęli amerykańską królową lodziarstwa. My złapaliśmy ją na nowojorskich targach książek kulinarnych Food Book Fair. Tak mówi o swojej książce: "Zaczynałam prawie 20 lat temu, miałam 22 lata i studiowałam historię sztuki. Próbowałam

wiedzieć, że sami Meksykanie często się jej wypierają. Jedna z teorii zakłada, że to nie Meksyk jest ojczyzną chili con carne, a któryś z krajów Ameryki Południowej. Inna z kolei mówi, że po raz pierwszy przepis ten zastosowano w Teksasie. Co ciekawe, ten stan w USA od lat 70. XX

Patelnia do naleśników – jaką wybrać?        Zanim wybierzemy patelnię do naleśników, musimy się zastanowić, jaka jej wersja jest dla nas najbardziej odpowiednia, biorąc pod uwagę ulubiony ich rodzaj, możliwości finansowe, inne upodobania kulinarne oraz rodzaj

, choć to nie do końca to samo. Więcej o tym: Jeśli zaintrygowały was ciastka snowballs - też coś dla was mamy. Oto przepis: Przepytuję jeszcze Maryann. - Kulinarna tradycja świąteczna często zależy od pochodzenia rodziny. Włoskie inaczej gotują niż te pochodzenia irlandzkiego czy z południowej Ameryki

jest gotowe - jeżeli nie, to smaż jeszcze chwilę). Podawaj na ciepło lub na zimno z sosem. Autor przepisu: Maryla Musidłowska - dziennikarka, stylistka i scenograf. Tworzy i prowadzi programy dla telewizji kulinarnej Kuchnia+ Chodzież Talerz do jajek RÓ... Florentyna talerz do

Długo oczekiwana książka znanego szefa kuchni Seana Brocka specjalizującego się we wskrzeszaniu starych amerykańskich przepisów. Dziedzictwo kulinarne Ameryki to w jego interpretacji przede wszystkim kuchnia Południa, która swą wyjątkowość i różnorodność zawdzięcza m.in. niewolnikom z Afryki

energii i dużej ilości białka ryż z sosem meksykańskim - z dodatkiem mielonego mięsa, pomidorów i odrobiny chili - pożywny i niezwykle aromatyczny Fasola - przepisy wege na dania z fasolą w roli głównej Fasola pozwala rozwinąć wyobraźnią kulinarna, dlatego przepisy na dania wege z fasolą w roli głównej

domowym zaciszu. Przepisy można znaleźć także na stronie emirates.com. Na kanale Food Channel dostępne są już dwa odcinki, a w przyszłym roku pojawią się kolejne.  - Robimy wszystko, żeby zapewnić naszym pasażerom we wszystkich klasach wspaniałe wrażenia kulinarne. Przyrządzaniu

nie wymaga szczególnych zdolności kulinarnych, dużego budżetu i poświęcania niezliczonej ilości czasu. Spójrz tylko przepis poniżej. Potrzebne składniki: 250 g wiśni, 1 łyżeczka żelatyny w proszku, 3 łyżki cukru, 1 łyżka soku z cytryny, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej rozpuszczona w łyżce wody. Sposób

restauracjach specjalizujących się w fine diningu jest skrupulatnie przygotowane i przemyślane przez szefa kuchni. Danie podawane jest na odpowiednio dobranej zastawie, z wodą, która będzie dopełniać smak potrawy. Często doskonale wyszkolona obsługa wykańcza danie przed gościem, by sprawić, by kulinarne

. Zasłynęła książką "The Art of Cookery" (1747). W tym małym zbiorze z kolei znajdziecie łatwe receptury na typowe brytyjskie dania. Jest też pierwszy odnotowany w angielskiej książce przepis na curry. Wybór mniej znanych esejów najwybitniejszej amerykańskiej pisarki kulinarnej. Anegdoty, osobiste

kulinarne umiejętności godne prawdziwej kowbojki, wraz z potrawami w duchu Dzikiego Zachodu, które przyrządza dla rodziny i przyjaciół na swoim ranczu. Jeśli macie słabość do słodyczy, ucieszą was przepisy na błyskawiczne desery, takie jak pyszny pudding z białej czekolady, szybki i bajeczny mus malinowy

przedsięwzięć. W tym samym ośrodku co szkoła mieszczą się studio telewizyjne, wydawnictwo, w którym wydaje m.in. książki mistrzaJoëla Robuchona. Ducasse jest właścicielem dziesiątek restauracji. Zaskoczeniem jest prostota przepisów Ducasse’a: przeglądając jego książki kulinarne, trudno

Autorstwo tej niewielkiej książeczki przypisuje się ojcu psychoanalizy. Tak głosi tytuł na okładce. Prawda jest jednak taka, że autorzy - James Hillman i Charles Boer - z książek i listów Zygmunta Freuda zgrabnie wysupłali cytaty, które zostały wplecione w przepisy kulinarne. W książce znajdziemy

inspirowanych nimi przepisów Deptuła ułożył 12 smakowitych jadłospisów. Czytajcie, gotujcie i jedzcie. Wydawnictwo WAB, cena: 34,90 zł Michael Booth zabiera swą zwariowaną rodzinę (a przy okazji nas) w kulinarną podróż po Japonii - od wysuniętej na północ wyspy Hokkaido, poprzez metropolie Tokio i Osakę, po

własnej kuchni, dzieląc się przepisami i technikami zaczerpniętymi z całego świata. "Dzika fermentacja" nie tylko inspiruje do prób kulinarnych, o których wcześniej nawet nie pomyśleliście. Katz, obok bycia zapalonym pasjonatem, jest również rewolucjonistą, który ferment wprowadza także do

jagnięciną, drobiem, wołowiną (T-bone w marynacie z trawy cytrynowej i papryczek habanero), wieprzowiną, rybami i owocami morza, a także wegetariańskie. W książce znajdziecie przepisy na pikle (kimchi z bekonu i czerwonej kapusty), desery na maślance (ciasto imbirowe z whiskey). Zupełnie nowa amerykańska

nich w finałowej scenie ratatouille zachwyciło surowego krytyka kulinarnego i uratowało restaurację przed zamknięciem. Tym, którzy chcieliby ugotować równie popisowe danie prezentujemy kilka sprawdzonych przepisów: Ratatouille w sosie jogurtowym

Książka z włoskimi przepisami na cały rok. Prawie jak kalendarz - każdy miesiąc to jeden rozdział, a każdy dzień to jedno danie z wykorzystaniem sezonowych produktów. Przepisy okraszone są praktycznymi radami, przy wszystkich znajduje się też propozycja podania wina. Każdy rozdział kończą cztery

ceny mięsa są za wysokie, a do tego warzywa dają duże kulinarne pole do popisu. Poza tym, coraz popularniejsze staje się mieszanie różnych wpływów - ludzie czerpią z tygla kulturalnego jakim są Stany. Wziąłeś udział w amerykańskiej edycji "Top Chefa". Czego się

). Gdańsk i Pomorskie będą gościć najsłynniejszego amerykańskiego łowcę smaków Marka Brownsteina (www.foodhunter.com), wybitnych europejskich dziennikarzy kulinarnych z takich tytułów, jak FOUR, Le Monde, ELLE Eten, czy Datagraf. W poszczególnych wyprawach towarzyszyć im będą polscy eksperci m.in. prof

pisma kulinarnego zapytała mnie kiedyś, jakie książki kucharskie lubię najbardziej. Odparłem, że te bez fotografii, choć dopuszczam obecność rycin.M: I co ona na to?T: Nic. Na tym rozmowa się skończyła. M: Ach, rozumiem! Więc lu do kuchni! Tylko proszę bez koniny! PRZEPISY: Czipsy z buraków z

zazwyczaj używa się nasionek "niebieskich" - choć surowe są tak naprawdę szarofioletowe, trochę jak nalot na borówce amerykańskiej, a ugotowane są czarne. Jest jeszcze odmiana biała (a tak naprawdę beżowo-żółta) i to ta niezbędna jest do zrobienia rogali świętomarcińskich oraz makaroników

Jeszcze kilka lat temu dynię omijałam z daleka. Kojarzyła mi się ze słodkawym przetworem w roztworze octu i amerykańskim Halloween. Dzisiaj jest inaczej - polubiłam ją za jej wszechstronność. Jest świetna do przystawek, sałatek, zup, dań głównych i deserów. Po upieczeniu i

bezpszennymi przepisami na śniadania, lunche, obiady i desery. Zamiennikami mąki pszennej są w nich m.in. mielone migdały, mielone siemię lniane, mąka kokosowa i z cieciorki. Cena: 49,90 zł Blogerów kulinarnych jest już tak dużo, że zaczęto wydawać dla nich poradniki. Autorem niniejszego jest Matt

mi babcia - potrawki warzywne zaciągane śmietaną i mąką, nazywane fözelék. Nie można zrobić im za dobrego PR-u na świecie (choć przepisy na nie wylądowały oczywiście w moich książkach), bo często to po prostu warzywne maziaje, które nie wyglądają najlepiej. Ale

europejskim smakoszom. Szefowie słynnej nowojorskiej restauracji Madison Eleven napisali książkę o jedzeniu, składnikach o kulinarnej historii NYC. Znajdziecie w niej opowieści o okolicznych farmach oraz ponad 100 przepisów z wykorzystaniem lokalnych produktów, takich jak jabłka, selery, pokrzywy

Wbrew pozorom - takie połączenie jest możliwe i warte polecenia tym wszystkim, którzy jednocześnie dbają o - nie da się ukryć - wyjątkowo smaczną tradycję, ale również o linię. Król karnawału - pączek Dzięki coraz większej kulinarnej kreatywności i chęci poszukiwania alternatywnych rozwiązań

Mimo tego, że daniem tym zajadają się zarówno kobiety jak i mężczyźni, to właśnie panie najczęściej szukają kulinarnych alternatyw dla klasycznego burgera. Chcąc przygotować wersję wegetariańską, niskotłuszczową, czy zwyczajnie urozmaicić smak mięsa, warto skorzystać z poniższych przepisów

których owe sery odgrywają główną rolę. O historii amerykańskiego Dnia Dziękczynienia oraz o najlepszym przepisie na świątecznego indyka piszą Aga i James Hilferty. Kolejny przepis na indyka - tym razem z farszem kasztanowym - pochodzi z Francji. Pokażemy Wam, krok po kroku, jak przyrządzić to dość trudne

Ringiem. T: A kończą gdzie? W Anatolii czy w Etiopii? Tego nie wyszczególnił? M: Chyba napomknął coś o Toruniu. T: Wizjoner, nie ma co. Jednak dla mnie kulinarny urok Bałkanów oraz Rumunii ze wspomnień z młodości polega na współistnieniu wielu kultur kulinarnych. To, co stamtąd

z XVI wieku jest więcej przepisów na ślimaki niż na wieprzowinę - ekscytuje się. - Jestem też jedynym reprezentującym mój region w dziedzictwie kulinarnym Europy ze ślimakami. Nie ma Francji. Jakim cudem? - zastanawia się. Warto wspomnieć, że Skalmowski stał się także bohaterem jednego z odcinków

przepisy znały już nasze babcie. Produkcja wypieków odbywa się na tyłach sklepu i kawiarni, dlatego już od progu, do zakupów zachęca zapach masła oraz unoszącego się w powietrzu cukru pudru. O popularności tego miejsca mogą świadczyć ogromne kolejki tworzące się przed świętami obfitującymi w

; tosty z podobizną Matki Boskiej to chyba wariacja w stylu Banksy'ego. Jedyna różnica pomiędzy artystami, a miłośnikami gotowania jest taka, że o ile artyści kulinarne przedmioty-ikony z otaczającego ich życia codziennego (znana puszka zupy pomidorowej Campbell) eksponują przede wszystkim w duchu ironii