maliny
borówka amerykańska
Składniki na naleśniki mieszamy dokładnie z pomocą miksera. Konsystencja musi
być odpowiednia - ani za rzadka ani za gęsta. W razie czego dodajemy odrobinę
wody lub mąki w zależności od tego jaki nas spotka problem. Smażymy naleśniki
z obu stron na teflonowej
miksowania. Ciasto jest płynne lecz raczej gęste.
2. Natłuścić żeliwną lub żelazną patelnię olejem, podgrzać, zdjąć z ognia i
nalać ok. pół chochli ciasta. Natychmiast rozprowadzić po patelni
przechylając ją na strony.
3. Postawić na raczej małym ogniu i smażyć dopóki brzegi nie zaczną brązowieć
i
dosypując mąkę, wlewamy olej i dodajemy ubite na sztywno białka, wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
Na patelnię z rozgrzanym olejem wlewamy porcjami ciasto i smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor. Na gotowe naleśniki nakładamy porcję borówek, zawijamy je w rulon a po wierzchu posypujemy cukrem pudrem.
ubite na sztywno białka, wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
Na patelnię z rozgrzanym olejem wlewamy porcjami ciasto i smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor. Na gotowe naleśniki nakładamy porcję borówek, zawijamy je w rulon a po wierzchu posypujemy cukrem pudrem.
. Wymieszać z mlekiem, żółtkami, mąką i szczyptą
soli. Odstawić na 20 minut.
Białka ubić z pozostałym cukrem. Pianę połączyć z ciastem. Z ciasta usmażyć
4 naleśniki (pierwszy na łyżeczce oleju). Podawać z truskawkami.
Z młodymi warzywami
Porcja: 663 kcal.
Przygotowanie: 25 minut.
Smażenie i
wsypywać mąkę i dokładnie mieszać ciasto aby nie było grudek.
Na koniec wlać olej, wymieszać ciasto i odstawić na 30 minut.
Potem porcje ciasta wlewać na rozgrzaną patelnię i smażyć naleśniki z obu stron.
Usmażone układać jeden na drugim na talerzu.
Wykończenie :
Na połowę naleśnika kłaść porcje nadzienia
wsypywać mąkę i dokładnie mieszać ciasto aby nie było grudek.
Na koniec wlać olej, wymieszać ciasto i odstawić na 30 minut.
Potem porcje ciasta wlewać na rozgrzaną patelnię i smażyć naleśniki z obu stron.
Usmażone układać jeden na drugim na talerzu.
Wykończenie :
Na połowę naleśnika kłaść porcje nadzienia
powinny byc pulchne, maja sie skladac czy zwijac.
Nie, nie powstają placki. Woda gazowana nie ma aż takiej "siły" jak np. soda. Po
prostu taki naleśnik ma mikroskopijna bąbelki w sobie, a nie jest gładki jak
cerata. Ja takie wolę. Dodaję tez odrobinkę oleju, zeby się nie przyklejały, bo
smażę na
1,5 szklanki borówek amerykańskich
Na sos:
2 płaskie łyżki budyniu śmietankowego bez cukru
200 g śmietany 12 %
szklanka mleka
ok 1,5 łyżki cukru
Dodatkowo:
masło do podsmażenia naleśników ( ja użyłam masła klarowanego ) ok 2 łyżki
Z ww składników robimy ciasto i smażymy9
AMERYKAŃSKIE NALEŚNIKI Z JAGODAMI
1 i 1/3 szklanki mąki
3 łyżki cukru
2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 i 1/4 szklanki maślanki
2 duże jajka
2 łyżki roztopionego masła lub oleju + dodatkowy tłuszcz do smażenia
1 szklanka jagód + do dekoracji
W większej misce wymieszać
Moja amerykańska nauczycielka je tylko chude mięso wycina żyłki z wołowiny przed gotowaniem, zdejmuję skórę z kurczaka i skrapia patelnię olejem w sprayu, bo jest niezdrowy... Dupsko ma w rozmiarze 16.. Ciągle łyka witaminy i ciągle coś jej dolega... moje azjatyckie znajome smażą na głębokim oleju
słono.
Naleśniki smażę rzadko, bo bez glutenu brak w nich elastyczności, zastąpiliśmy je amerykańskimi pancakes, te zajadamy przynajmniej raz w tygodniu.
Tortille uwielbiamy, kupujemy bezglutenowe tu molino.com.pl/
Nie są drogie
pros
> zku a w domu nie stać mnie na litr oleju jednorazowo do zużycia. Serce by mi ch
> yba pękło albo wąż w kieszeni. I w dodatku smażenie śmierdzi.
Jak sie robi frytki z proszku?
A domowe frytki można zrobić z wlasnorecznie pokrojonych ziemniaków, polanych odrobiną oliwy/oleju, piekac
, groszek, kalarepa, kapusta pekińska, banany, arbuz, melon, czarne jagody, borówki amerykańskie, porzeczki, agrest, winogrona, majeranek, cząber, oregano, świeże i mrożone ryby, może indyk, wieprzowina, tuńczyk z puszki w oleju słonecznikowym, siemię lniane, mleko kokosowe(np.do płatków owsianych zamiast
ryżowej albo kukurydzianej z mlekiem bezlaktozowym podobno w Lidlu jest całkiem tanie, słodzimy glukozą trzeba smażyć na dużej ilości oleju bo będą twarde).
Po 4 dniach na 100 % bezpiecznym jedzeniu brzuch nie boli i można wtedy wypróbować kolejne rzeczy z listy poniżej :
Do wypróbowania