przepis na 2-3 grube naleśniki
1 szklanka mąki pszennej 1850
1 szklanka maslanki, lub jogurtu naturalnego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
pół łyżeczki fruktozy
1 białko
wszystkie składniki (oprócz białka) wymieszać, ciasto powinno być
dosyć gęste (ew. można dodać trochę wiecej maslanki
W Ameryce nie robi się naleśników. Robią albo crepes (francuska wersja
naleśnika), albo pancakes, które w żadnym wypadku nie są naleśnikami.
Przypominają one trochę polskie "grzybki", ale robione są bez piany z białek.
To właśnie pancakes są "prawdziwymi amerykańskimi" plackami patelnianymi
dosypując mąkę, wlewamy olej i dodajemy ubite na sztywno białka, wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
Na patelnię z rozgrzanym olejem wlewamy porcjami ciasto i smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor. Na gotowe naleśniki nakładamy porcję borówek, zawijamy je w rulon a po wierzchu posypujemy cukrem pudrem.
ubite na sztywno białka, wszystko dokładnie mieszamy łyżką.
Na patelnię z rozgrzanym olejem wlewamy porcjami ciasto i smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor. Na gotowe naleśniki nakładamy porcję borówek, zawijamy je w rulon a po wierzchu posypujemy cukrem pudrem.
Ponieważ jesteście fanami kanadyjskiej drużyny, która nawet w nazwie ma klon,
polecam placuszki z syropem klonowym - a więc amerykańsko/kanadyjską
specjalność.
Placki te przygotowujemy podobnie jak naleśniki -tyle ,że do ciasta
podstawowego (2 jajka -białka oddzielić i zbić na pianę, mąka
. Wymieszać z mlekiem, żółtkami, mąką i szczyptą
soli. Odstawić na 20 minut.
Białka ubić z pozostałym cukrem. Pianę połączyć z ciastem. Z ciasta usmażyć
4 naleśniki (pierwszy na łyżeczce oleju). Podawać z truskawkami.
Z młodymi warzywami
Porcja: 663 kcal.
Przygotowanie: 25 minut.
Smażenie i
Jeśli nie dostaje żadnego mleka i nabiału, żadnych jajek a przy tym nie objada się do rozpuku zielonymi warzywami, to najprawdopodobniej ma duży niedobór wapnia i być może białka. W tym wieku mleko powinno stanowić spory udział w diecie. Być może trzeba suplementować wapń, do tego celu warto zbadać
- gruszki, ser pleśniowy i czekolada
Ciasto nr 1
Łączymy wszystkie suche składniki. Oddzielamy białka od żółtek, ubijamy z nich pianę. Żółtka, mleko i wodę dodajemy do suchych składników, miksujemy. Na koniec delikatnie łączymy ciasto naleśnikowe z pianą i smażymy cienkie placki.
Ciasto nr 2
- gruszki, ser pleśniowy i czekolada
Ciasto nr 1
Łączymy wszystkie suche składniki. Oddzielamy białka od żółtek, ubijamy z nich pianę. Żółtka, mleko i wodę dodajemy do suchych składników, miksujemy. Na koniec delikatnie łączymy ciasto naleśnikowe z pianą i smażymy cienkie placki.
Ciasto nr 2
miskę folią,
potem 20 dag truskawek w plasterkach, wyłożyć masę, pozostawić do
zastygnięcia. Wyjąć z miski, ozdobić czekoladą i pudrem.
Deser z wiśniami
6 białek ubić z 18 dag cukru i cukrem waniliowym, dodać 6 żółtek i
18 dag mąki. Ciasto wyłożyć do dużej i małej tortownicy i upiec dwa
był deser ciasto mojej kombinacji z dwóch przepisów.Ze względu ,że chciałam rozmrozić już 100 litrowy zamrażalnik i upchać wszystko w lodówkowy,w sobote zostały rozmrożone :
białka(pozostałość z produkcji majonezu 2 szklanki)powstało ww ciasto z kremem capucino-brak.
nóżki wieprzowe powstała
odżywczych, tłuszczu, białka i witamin - u nas je się to prawie codziennie na śniadanie od 6 mies.życia.
Przy takiej diecie, jaka stosujesz, nic dziwnego, że dziecko nie rośnie i nie tyje, bo nie ma z czego.To już duże dziecko, a karmisz go jakby był niemowlaczkiem, który dopiero zaczyna coś jeść
, orzeszki pistacjowe 30szt
Jajka:
Spożycie całych jaj nie jest ograniczone, chyba że twój lekarz zaleci inaczej.
W razie potrzeby stosuj białka lub substytuty jaj
Tofu:
Odmiany miękkie, niskotłuszczowe lub lite
Warzywa i rośliny strączkowe:
Bakłażany, brokuły, cukinia, fasola (czarna, Jaś
uważam, że gluten nie jest potrzebny do zdrowego odżywiania. Poza tym uważam, że białka zwane glutenem przechodzą do pokarmu kobiecego i co wrażliwsze dzieci właśnie reagują na gluten alergiami, kolkami itp itd. Sprawdźcie sobie i wykluczcie ze swojej diety gluten jeśli karmicie piersią i macie jakieś