.
* * *
No i jeszcze na koniec moja osobista sałatka marki "Tessa" *lol*, którą robię
nie tylko na grill party (wtedy to naprawdę całe wiadro, bo znika jak kamfora)
ale też tak sobie - np. jako lekką kolację (z krewetkami albo piersią kurczaka
i bagietką z masłem ziołowym) albo jako dodatek do obiadu
Małpy karmione bananami dają owoce baobabu, które można użyć do sok-maszyny lub do puszki. Ptaszki dają jajka, które można użyć do sałatko-maszyny, kangury karmione jabłkami zbierają orzechy, które zużywa się do ciasteczko-maszyny (tej z misji amerykańskiej). Koguty z zagrody kogutów dają mięso
C.zyli tzatziki i klasyczna sałatka grecka z fetą i oliwkami
Idealnie się komponuje z grillowym mięchem.
Jak grill, to oczywiście oryginalny amerykański sos barbecue, nie do
podrobienia w Europie...jeśli szef poleje ketchup albo podróbkę, możesz
delkiatnie zwrócić na to uwagę jego żonie ;)
wędzarki.
3. Kiełbasy i wędliny
4. Drób
5. Wieprzowina
6. Wołowina
7. Baranina i jagnięcina
8. Dziczyzna
9. Ryby
10. Warzywa
11. Kociołki
12. Wędzenie mięsa i ryb
13. Dodatki do grilla
- Sałatki i surówki
- Sosy, dipy itp.
- Przetwory
- Desery
- Napoje
- Drinki
14. Przyjęcia grillowe
meksykańskiej kolorowej fiesty, której klimat można zbudować kilkoma prostymi dekoracjami i amerykańskiego sobotniego bbq będzie nam odpowiadał.
I teraz zastanawiam się jak podejść do tego od strony kulinarnej? Czy postawić tylko na grilla, czy też może ugotować jednogarnkowe danie(np. jakąś wariacje nt
Karczek w miodzie, szaszłyki z krewetek, szaszłyki warzywne (cukinia, papryka, boczniak), filet z kurczaka, camemberty z żurawiną, ziemniaki z żaru z dipem twarożkowo-szczypiorkowym, jakaś lekka sałatka na bazie roszponki czy rucoli, pomidory malinowe z grilla, do tego pyszny deser z sezonowymi
drinkami i doskonałą kuchnią. W naszym menu każdy znajdzie coś dla siebie – bogaty wybór przekąsek, sałatek, grillowanych kanapek, doskonałych hamburgerów oraz dań z grilla. Słowem idealne menu na każdą okazję!
Lokal otwarty od poniedziałku do czwartku i w niedzielę od 15.00 do 22.00
W piątek i w
drinkami i doskonałą kuchnią. W naszym menu każdy znajdzie coś dla siebie – bogaty wybór przekąsek, sałatek, grillowanych kanapek, doskonałych hamburgerów oraz dań z grilla. Słowem idealne menu na każdą okazję!
Lokal otwarty od poniedziałku do czwartku i w niedzielę od 15.00 do 22.00
W piątek i w
system amerykański ma opanowane te typy imprez do perfekcji pod względem łatwości organizacji. Grill, hot dogi plus hamburgery i kurze nogi, pokrojone warzywa (marchewki, seler naciowy, brokuły, kalafior, pomidorki koktailowe) i nachos/ chipsy plus dip, ewentualnie pizza ale to jak dłuższa impreza
Zajrzałem i spróbowałem wczoraj.
1. Hamburger z bekonem i serem - duży (można wyjść sytym), mięso soczyste, nie przeciągnięte na grillu, sos BBQ niezły - ale z butelki.
2. Frytki - tu tak sobie, zwykłe, mrożone z torebki. Wolałbym robione na miejscu.
3. Dwie sałatki w powiedziałbym śladowych
zaczynam opróżniać zmywarkę. Po chwili słyszę: możecie wylaczac głos jak używacie garnków?
Z wtop niemoich. Mieliśmy grilla w pracy i kto chciał mógł przyniesc ciasto czy sałatkę.
Zrobiłam kleksa na białej czekoladzie postawiłam na wspólnym stole. Po jakimś czasie podchodzi do mnie moja przyjaciolka i
SAŁATKA AMERYKAŃSKA (super do grilla)
4 kg. Ogórków z łupką pokroić w grubą kostkę, ½ kg. Cebuli w kostkę, 4 papryki
czerwone pokroić w paski, 1 korzeń selera – zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
SOLANKA:
9 szkl. Przegotowanej wody, ½ szkl. Soli. Zalać na składniki na 2 godz
SAŁATKA AMERYKAŃSKA (super do grilla)
4 kg. Ogórków z łupką pokroić w grubą kostkę, ½ kg. Cebuli w kostkę, 4 papryki
czerwone pokroić w paski, 1 korzeń selera – zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
SOLANKA:
9 szkl. Przegotowanej wody, ½ szkl. Soli. Zalać na składniki na 2 godz
Cześć,
poszukuję osób, które miały wesele w tej sali, ponieważ nie do końca
wiem jakie menu wybrać. Co proponujecie? Poniżej wklejam menu ze
strony. Bedę wdzięczna za sugestie.
Wybór zup do dań głównych
Krem z pieczarek
Bulion z kołdunami
Rosół z kluskami
Zupa cebulowa z
hibiscusem zaparzamy w osobnym czajniczku (ok. 5-6 minut), tak żeby
otrzymać szklankę esencji. Następnie gorącą esencją zalewamy suszone zioła. Gdy
ostygną dodajemy olej oraz wino. Mieszamy. Ja do takiej marynaty dodaję jeszcze
posiekany czosnek.
Kotlety jagnięce z grilla
Na jedną osobę:
2
zebrać info ile dokładnie będzie wegetarian, czy właśnie nie będzie jakiś wegan, ludzi na konkretnej diecie itd.
W menu amerykańskim rzeczywiście ciężej o bezmięsne potrawy ale myślę, że i tutaj sobie poradzimy, do grilla można dać grilowane warzywa, czy jakieś inne wegetariańskie potrawy, np
nigdzie indziej.
Na przykład Ceasar Salad, czy instnieje ona poza Northwest? Jest to kombinacja
sałaty, proszkowanego sera, przypraw i proszkowanego czosnku. Wyborna!
Grille wzięły swój początek na amerykańskim południu, urosły one tam do
rozmiaru kultu, etnicznego ewenementu. Amerykańskie Południe
, sól, cukier,
pieprz ew. dobra musztarda, świeże zioła, dobra grubo mielona mieszanka ziół do
sałatek te może być)
Do tego bagietka w ukośne kawałki 3 cm, jeśli chcesz, może być krótko opieczona
w piekarniku pod grillem.
zaprezentowałaś - to raz, że ani nie kuszą wyglądem, nie są apetyczne, poza tym wykwintnością też nie grzeszą... jeśli miało być "na luzie", to osiągasz wręcz przeciwny efekt, bo "na luzie" to byłby grill z kiełbaskami, michy z sałatkami itd., a nie silenie się za wszelką cenę na kuchnię z USA.
a jeszcze
popołudniowa:
Seler nadziewany jednym trójkącikiem serka topionego Light
Obiad:
Łosoś z rusztu z rozmarynem, szparagi gotowane na parze, sałatka (mieszane
warzywa liściaste, ogórek, zielona papryka, pomidory winogronowe) oliwa z
oliwek i ocet balsamiczny do smaku
Deser:
Krem waniliowy z ricotty light (1
, bazylią, co akurat masz pod ręką i do tego sałatkę np. z pomidorów,
dymki, łyżki oliwy i soku z cytryny. Do tego pieczywo razowe. Albo zrób sobie
mieszaną sałatkę z piersią kurczaka pieczoną na grillu i lekkim sosem.
Pozdrawiam
Tessa
--
To you I'm an atheist - to God I'am the Loyal
); 2 plastry chudego bekonu; kawa
lub herbata bezkofeinowa z odtłuszczonym mlekiem i substytutem cukru
Przekąska przedpołudniowa:
Do 10 pomidorków koktajlowych nadziewanych serkiem wiejskim Ligot
Lunch:
Sałatka szefa kuchni (co najmniej po trzydzieści gramów szynki, indyka i sera
zimnych przekąsek ,
bufet surówek i sałatek , sosy do nich , ciasta , desery , owoce , jedno danie
show cooking , makarony + sosy , osobny bufet dla dzieci .
18.30-21.30 kolacja : wszystko w wyborze tak jak na obiad tylko codziennie
kuchnie tematyczne : egipska , francuska , włoska , niemiecka
.
3.Sałatka z groszku: 150g tuńczyka z puszki odsączyć,małą cebulkę posiekać.Do
salaterki wsypać szklankę zielonego groszku,wymieszać z rybą i cebulką.Doprawić
odrobiną sosu z tuńczyka i pieprzem.
Obiad
Koktajle warzywne,do wyboru.
1.Czerwony:do garnka wlać 1/2 szkl. wody,wkroić 1/4 selera
grilla i przezornie zabrala ze soba cos do gril
> owania. wege. Okazało się co najmniej jedna czwarta jak nie więcej przyniosła
> swoje jedzenie a gospodyni przygotowała masę sałatek bo wiedziała czego sie spo
> dziewać:)
### Sama sobie odpowiem na post bo przemyslalam parę rzeczy w
pliku pieniędzy trzymanych w torbie reszta dla niepoznaki została!
W restauracji głównej podczas kolacji należy rozglądać się czy przy okalającym pomoście nie stoi grill ,gdyż co wieczór są dania z różnych państw i pojawia sie w wieczór Amerykański. Szalu nie ma ale skrzydełka i nóżki z grilla przy
amerykańskimi
drugie śniadanie: kromka razowego chleba z kiełkami, chrzanem i plastrem
pieczonego indyka
obiad: sałatka grecka z oliwą
podwieczorek: maliny
kolacja: spaghetti ugotowane al dente, czerwone wino.
Etap trzeci: przyzwyczajenie
Dieta trwająca do końca życia. Choć brzmi groźnie, nie
½
szkl. Szpinaku przysmażone na oliwie z oliwek); 2 plastry chudego
bekonu; kawa
lub herbata bezkofeinowa z odtłuszczonym mlekiem i substytutem cukru
Przekąska przedpołudniowa:
Do 10 pomidorków koktajlowych nadziewanych serkiem wiejskim Ligot
Lunch:
Sałatka szefa kuchni (co najmniej po trzydzieści
, sałatka z fasoli, cukinia z
grilla, itd); szynka Serrano, parmeńska albo San Daniele; cieniusieńko krojone
salami; marynowane sardynki albo Vitello Tonnato; różne sery... Z pieczywa:
chleb oliwkowy, Ciabatta, Foccacia, itd. Masła wła?ciwie nie potrzebujesz. Do
tego jedna (!!!) potrawa na ciepło
i smażyć pod przykryciem na małym ogniu.
Do tego: chleb razowy i sałatką z pomidorów i dymki.
* * *
Ciasto francuskie ze szpinakiem i fetą (4 osoby)
500 g mrożonego szpinaku (w liściach)
1 jajko
łyzka tartej bułki
szklanka mleka
pieprz i sól
łyżeczka Jarzynki albo Wegety
5 ząbków
ale fajnie, jeden jadłospis i tyle komentarzy!
> A według mnie zjadłaś za mało ;)
>
> 8.00 - 2 jajka na twardo - dodałabym koniecznie coś do tego
> z 2 jajek zrobić jajecznicę albo omlet z dużą ilością warzyw
>
> 10.00 - pomidor (taki z 500g)
> 13
oliwek); 2 plastry chudego
bekonu; kawa
lub herbata bezkofeinowa z odtłuszczonym mlekiem i substytutem cukru
Przekąska przedpołudniowa:
Do 10 pomidorków koktajlowych nadziewanych serkiem wiejskim Ligot
Lunch:
Sałatka szefa kuchni (co najmniej po trzydzieści gramów szynki,
indyka i sera
://cheateat.typepad.com/photos/uncategorized/ribs.JPG
2.2. Stek z ziemniaczkami w trójkącikach i sałatka colesław.
https://zmniejszacz.pl/images/Grilled%20Pepper%20Steak_zmniejszacz-pl_3415.jpg
Deser
1. Brownie
https://planetgreen.discovery.com/fashion-beauty/images/2008-09/brownie.jpg
2. Amerykańska galaretka
https
– rujnując własne zdrowie.
Wyobraź sobie następujący rozkład dnia:
Rano zjadasz bagietkę (bez masła) z odrobiną dżemu, wypijasz szklankę soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego) i filiżankę kawy; w południe jesz mały, chudy stek z grilla, zapiekankę ziemniaczaną, sałatę (bez dressingu), jogurt i popijasz
teflonową i pędzelek kuchenny (do wysmarowania patelni
tłuszczem)
- Twój junior lubi tylko sałatki/surówki z majonezem albo ze śmietaną? Zrób
raz z jogurtem... Zobaczysz, będą mu smakowały.
- spróbuj ograniczyć przy gotowaniu sól... Ja np. przy gotowaniu prawie w ogóle
nie używam soli, po co są w