4 udka z kurczaka,2 marchewki,1 pietruszka,1 seler,por,śmietana kremówka,kilka ząbków czosnku Udka obsypać przyprawami usmażyć,zetrzeć warzywa i smażyć na odrobinie oleju. Podlać bulionem drobiowym, dusić do miękkości. Śmietanę wymieszać z czosnkiem dodać do warzyw. Doprawić sola pieprzem, usmażone
jeden kurczak, jeden pęczek włoszczyzny, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz w ziarenkach, jedna cytryna, jedna łyżka mąki, jedno żółtko, natka pietruszki, sól i biały pieprz Kurczaka dokładnie myjemy, wkładamy do garnka izagotowujemy. Chwilę gotujemy, odlewamy wodę i płuczemy kurczaka. Ponownie
Mięso z kurczaka tj. udka lub skrzydełka albo piersi, śmietana, mąka, odrobina wody, bulion najlepiej gotowany z mięsa, warzywa min. marchewka, koperek świeży. Mięsko ugotowane zalewamy rosołem, tak aby tylko pływało, gotujemy, gdy zacznie się gotować, mamy w między czasie przygotowaną śmietanę
kurczaka oraz wegetę.Zagęścić mąką rozmieszaną z wodą a po zdjęciu z ognia dodać kapkę śmietany. masło;koperek;mąka;
przykrywki 2-3 minuty. Dodajemy śmietanę, jogurt, groszek i gotujemy, aż sos zacznie gęstnieć. Podajemy potrawkę na ryżu, posypaną kawałkami szynki i natką pietruszki. ryż;cebula;czosnek;kurczak;śmietana;jogurt naturalny;groszek;natka pietruszki;pieprz;masło;