Dzisiaj zapraszamy Was na zupę-krem z papryki, spaghetti all'Amatriciana z boczkiem i chili oraz deser lodowy, który przygotujecie w mgnieniu oka.
Obywatele Amatrice twierdzą, że amatriciana narodziła się u nich. Rzymianie - że owszem, kucharz był z Amatrice, ale mieszkał i pracował w Wiecznym Mieście
Wracasz do domu zziębnięty i zmęczony. Rękawiczki zgubione, płaszcz ochlapany przez przejeżdżający autobus, a w ulubionej cukierni nie było już ani jednego ptysia na pocieszenie. W takie popołudnie przyda się miska pysznego, gorącego makaronu. A przygotowanie tych, które Wam proponujemy, nie zajmuje więcej niż pół godziny. Penne, spaghetti, tagliatelle - zobacz nasze pomysły na klasyczne, ekspresowe makarony.
, gotujemy jeszcze 10 minut. Dodajemy śmietanę, pokrojony serek topiony, podgrzewamy, nie gotując, aż serek się stopi. Zamiast papryczki chilli możesz przyprawić danie także ostrą papryką w proszku. Spaghetti amatrice z boczkiem i chilli 250 g spaghetti lub bucatini 60 g surowego boczku 4 ząbki
25 dag spaghetti lub bucatini, 6 dag boczku, 4 ząbki czosnku, 1 peperoncino, 2 pomidory, 2 łyżki sera pecorino, łyżka natki Podsmaż pokrojony boczek, dodaj czosnek, papryczkę i obrane, pokrojone pomidory. Duś 10 minut. Makaron ugotuj al dente, odcedź i połącz z sosem. Przypraw solą, posyp natką i
250 g spaghetti lub bucatini, 60 g surowego boczku, 4 ząbki czosnku, 1 papryczka chili, 2 pomidory, 2 łyżki startego sera pecorino, 1 łyżka natki pietruszki Podsmaż pokrojony w kostkę boczek, dodaj posiekane czosnek i chili oraz pokrojone w kostkę pomidory bez skórki. Duś wszystko
Do spaghetti all'amatriciana dodaje sie cebule a nie czosnek. wersja bardzo ortodoksyjna jest nawet bez pomidorów, ale to najczęsciej w samym Amatrice z na ich wsopaniałym wędzonym wieprzowym policzku + cebula + peperoncino + makaron bucatini + facultatywnie tarte pecorino(niektórzy twierdzą że
Jedno z dan, co do ktorych nawet Wlosi maja tysiac opinii. Podstawa jest jednak podgardle. Niestety rzadko dostepne.
