amatrice

Tessa Capponi-Borawska

Walka na sosy

Walka na sosy

Obywatele Amatrice twierdzą, że amatriciana narodziła się u nich. Rzymianie - że owszem, kucharz był z Amatrice, ale mieszkał i pracował w Wiecznym Mieście

Menu dnia

Dzisiaj zapraszamy Was na zupę-krem z papryki, spaghetti all'Amatriciana z boczkiem i chili oraz deser lodowy, który przygotujecie w mgnieniu oka.

Marcowy numer magazynu Kuchnia już w sprzedaży! Zajrzyjcie koniecznie - mamy dla Was więcej stron, więcej ciekawych przepisów i - jeszcze więcej do poczytania

Odremontowana Kuchnia została podzielona na trzy części. W pierwszej, pod nazwą GOTUJ, znajdziecie zawsze przepisy na najciekawszy składnik sezonu, w rubryce Liga Mistrzów spotkacie się ze znanym szefem kuchni, w dziale Klasyka nauczymy Was, jak od podstaw zrobić (a potem - do czego wykorzystać) to, co do tej pory kupowaliście gotowe, powiedzmy: twaróg, makaron, budyń. Tu będzie też fajny przepis naszego Kucharza Roku, kilka pomysłów na dania wegańskie/wegetariańskie oraz pomysł, jak urządzić kulinarną imprezę. W części drugiej, którą nazwaliśmy CZYTAJ, znajdziecie opisy kulinarnych podróży, felietony starych i nowych autorów oraz teksty o ludziach, którzy znaleźli fajny pomysł na życie. W tej części szukajcie również wywiadu, informacji o ciekawych książkach oraz Waszego ulubionego rysunkowego felietoniku Zosi Różyckiej. Magazyn zamyka się częścią KUPUJ. Tu szukajcie kulinarnych nowości rynkowych, recenzji dobrych alkoholi oraz wskazówek dotyczących ekonomicznego gospodarowania. Będą też piękne przedmioty autorstwa polskich projektantów.

  • Pięć razy pasta - ekspresowe makarony

    Pięć razy pasta - ekspresowe makarony

    "z Amatrice". Miasto Amatrice znajduje się w regionie Lazio, skąd wywodzi się przepis na ten popularny sos do makaronu. Spaghetti all'Amatriciana Składniki: 400 g makaronu bucatini 150 g chudego boczku pokrojonego w małe słupki 2 posiekane ostre papryczki (lub 1/2 łyżeczki płatków

  • Menu z pikantnym makaronem i ciasteczkami na gorąco

    Menu z pikantnym makaronem i ciasteczkami na gorąco

    , gotujemy jeszcze 10 minut. Dodajemy śmietanę, pokrojony serek topiony, podgrzewamy, nie gotując, aż serek się stopi. Zamiast papryczki chilli możesz przyprawić danie także ostrą papryką w proszku. Spaghetti amatrice z boczkiem i chilli 250 g spaghetti lub bucatini 60 g surowego boczku 4 ząbki

Spaghetti z Amatrice

25 dag spaghetti lub bucatini, 6 dag boczku, 4 ząbki czosnku, 1 peperoncino, 2 pomidory, 2 łyżki sera pecorino, łyżka natki Podsmaż pokrojony boczek, dodaj czosnek, papryczkę i obrane, pokrojone pomidory. Duś 10 minut. Makaron ugotuj al dente, odcedź i połącz z sosem. Przypraw solą, posyp natką i pe

Spaghetti amatrice z boczkiem i chilli

250 g spaghetti lub bucatini, 60 g surowego boczku, 4 ząbki czosnku, 1 papryczka chili, 2 pomidory, 2 łyżki startego sera pecorino, 1 łyżka natki pietruszki Podsmaż pokrojony w kostkę boczek, dodaj posiekane czosnek i chili oraz pokrojone w kostkę pomidory bez skórki. Duś wszystko

Amatrice, Włochy

dla kultury jako kinoteatr. Ciekawe nowa świecka rola i drugie (trzecie?) życie świątyni. W hołdzie dla miasta Amatrice i wszystkich ofiar dzisiejszego trzęsienia ziemi w środkowych Włoszech.

Spaghetti z Amatrice

Do spaghetti all'amatriciana dodaje sie cebule a nie czosnek. wersja bardzo ortodoksyjna jest nawet bez pomidorów, ale to najczęsciej w samym Amatrice z na ich wsopaniałym wędzonym wieprzowym policzku + cebula + peperoncino + makaron bucatini + facultatywnie tarte pecorino(niektórzy twierdzą że

Amatrice, Włochy

latach 1930 - 40 przystosowany dla kultury jako kinoteatr. Ciekawe nowa świecka rola i drugie (trzecie?) życie świątyni. W hołdzie dla miasta Amatrice - którego już nie ma - i wszystkich ofiar dzisiejszego trzęsienia ziemi w środkowych Włoszech

Amatrice, Włochy 2

Tym razem świecka rola świątyni to poczta. Dawny kościół San Fortunato z XV wieku. Ocalała fasada, wnętrze jest nowoczesne. Co z kościoła/poczty zostało po trzęsieniu ziemi - nie wiem. :(

Re: Spaghetti z Amatrice

Jedno z dan, co do ktorych nawet Wlosi maja tysiac opinii. Podstawa jest jednak podgardle. Niestety rzadko dostepne.

Amatrice, Włochy - kościół Sant'Agostino

Z XV wieku, z gotyckim portalem i freskami. it.wikipedia.org/wiki/Chiesa_di_Sant%27Agostino_(Amatrice)

Re: Amatrice, Włochy - kościół Sant'Agostino

Cały region przeżywa ciężkie chwile, to nie pierwszy raz. Jak ludzie sobie z tym poradzą, nie wiem. Będą odbudowywać, czy przeniosą się gdzieś indziej ? Trudne decyzje przed nimi. Bardzo im współczuję.

Re: Amatrice, Włochy - kościół Sant'Agostino

ziemi: immagini.ilmeteo.it/portale/files/giornale/amatrice-terremoto-2408016.JPG

Re: Amatrice, Włochy - kościół Sant'Agostino

Jedna chwila i coś co stało przez wieki przestaje istnieć. Ironia losu, dlaczego tu, a nie na środku Sahary?. Ale zostały fotografie...choć to marna pociecha.

guanciale w Rzymie

chodzi ci o guanciale z Amatrice? Może nie w każdej, ale pewnie w większości salumerie. Ja znam tylko Volpetti (Testaccio), wg ich strony - na Via Marmorata 47.

Nursja / Norcia

. www.rmf24.pl/fakty/news-potezne-trzesienie-ziemi-we-wloszech-najsilniejsze-od-36-lat,nId,2298737 Płakać się chce. Chwała Bogu, że nie było ofiar w ludziach. W Amatrice - gdzie dla odmian dojechałam - zginęło niedawno ponad dwieście osób.

pigulki anty a...

jak zwykle mam skleroze, wiec zapytuje tutaj. czy telfast 180 ma jakis wplyw na dzialanie pigulki? a masci sterydowe (triderm)? bo przyznam sie bez bicia ze ulotki nie zawsze sa dla mnie zrozumiale dziekuje i pozdrawiam

pigulki a miesiaczka

Od kwietnia biore Logest. Regularnie, moze nie co do minuty, ale nie zapominam o pigulkach, w czasie zaczynam kolejne opakowania. Normalnie do tej pory okres pojawial sie konkretnego dnia o konkretnej godzinie. W zeszlym miesiacu "spoznil" sie 2 - 3 godziny. A w tym miesiacu jeszcze go nie ma,

odstawienie pigulek

czy mozna samej zdecydowac o odstawieniu pipgulek? tzn. czy trzeba skonsultowac to z lekarzem? dziekuje za odpowiedz:) pozdrawiam

odstawienie pigulek

czy mozna samej zdecydowac o odstawieniu pipgulek? tzn. czy trzeba skonsultowac to z lekarzem? dziekuje za odpowiedz:) pozdrawiam

hemoroidy a pigułki

mam pytanie, bo zapomnialam zapytac moja pania doktor. Czy dzialanie antykoncepcyjne zostanie zachowane przy jednoczesnym stosowaniu srodkow na hemoroidy (Detralex i Proctosane)? Dziekuje za odpowiedz pozdrawiam

pigulki a hemoroidy

mam pytanie, bo zapomnialam zapytac moja pania doktor. Czy dzialanie antykoncepcyjne zostanie zachowane przy jednoczesnym stosowaniu srodkow na hemoroidy (Detralex i Proctosane)? Dziekuje za odpowiedz pozdrawiam

pigulki a miesiaczka

Od kwietnia biore Logest. Regularnie, moze nie co do minuty, ale nie zapominam o pigulkach, w czasie zaczynam kolejne opakowania. Normalnie do tej pory okres pojawial sie konkretnego dnia o konkretnej godzinie. W zeszlym miesiacu "spoznil" sie 2 - 3 godziny. A w tym miesiacu jeszcze go nie ma,

Re: Usługi - co w nadmiarze, a czego brakuje ?

prosze mi co do ksiegarni nie narzekac az tak bardzo. Stentor (na ul. KEN)jest moze i znany ze sprzedazy podrecznikow, ale spokojnie mozna tam isc i zamowic co sie chce i w ciagu tygodnia bedzie ksiazka na twoim stole... Jeśli juz to narzekałabym na brak jeszcze jednej księgarni coby wzrosła

Re: LOGEST co o nich sądzicie???

witam... Logest biore od kwietnia... przytylam niewiele, bo raptem 3 kilo i podejrzewam ze powodem jest to, ze moj chlopak ma samochod i mnie wozi, wiec przestalam sie ruszac i nie mam czasu na cwiczenia, niz fakt ze przyjmuje pigulke... na poczatku byly plamienia, bole piersi i humory, teraz

Re: WYBOR PLECAKA-JESTEM NA KUPNIE??PORADE POTRZE

polecam campusa, mam 60 l z dopinanymi kieszeniami (wtedy jakies 70 l) i bardzo sobie chwale... i cena tez jest niezla:)

Re: odstawienie pigulek

odstawilam, hmm... jakos przed swietami.. czuje sie niezle, mozna powiedziec bardzo dobrze... libido podskoczylo (szkoda tylko ze powod odstawienia pigulek zaklada ze seksu wiecej nie bedzie :P), czuje sie troche zywsza, mniej ospala... pozdrawiam

Re: libido a tabletki

hmm, jaz zwykle dobrej rady w tym temacie nie ma, ale powiem tak... biore pigulki jakis czas, na poczatku libido bylo minusowe, wahania nastrojow straszne... obecnie libido jest na niezlym poziomie, choc pewnie bez nich byloby wieksze, humory zniknely... jestem za tym, ze organizm powinien sie

Re: pigulki a miesiaczka

rzeczywiscie, to byla paranoja, ale czasami lepiej dmuchac na zimne i uspokajac na bierzaco swoje niepokoje. w kazdym razie dziekuje bardzo :)

Re:...Ech !!! ...Te nase " REGLE"...

festiwalu w Amatrice, a także u Ojca Świętego w Castell Gandolfo. Roztańczoną, rozśpiewaną młodzież z "Regli" spotkać można w wielu miejscach. Uświetniali opłatek poroniańskiego Związku Podhalan, w Nowej Hucie uczestniczyli w obchodach 25-lecia Zespołu "Hamerniki", gastronomicznie wspierali