amaretto czym zastąpić

anm

Czy alkohol, który dodamy do potrawy, całkowicie wyparuje z niej w trakcie gotowania? Wyjaśniamy

Czy alkohol, który dodamy do potrawy, całkowicie wyparuje z niej w trakcie gotowania? Wyjaśniamy

W programach kulinarnych możemy zaobserwować często efektowne podpalanie dań na patelni lub szefa kuchni, który dodaje do dania alkohol i pozwala, by ten odparował. Czy poprzez smażenie lub gotowanie, alkohol faktycznie całkowicie odparowuje z dania, pozostawiając w potrawie jedynie swój wyjątkowy smak i aromat?

Ciepło? Zrób słodkości bez pieczenia!

Kiedy temperatura za oknem rośnie, pieczenie ciast nie należy do przyjemności. A co, jeśli musimy coś przygotować, bo jednak wpadną goście, albo sami się gdzieś wybieramy, czy też - mamy ochotę na coś słodkiego? Na takie właśnie okazje warto mieć w zanadrzu kilka przepisów na pyszne ciasta i desery bez pieczenia - oto i one!

Szybkie desery na zimno - idealne na upały. Co przygotować? [PRZEPISY]

Szybkie desery na zimno to coś, o czym w upalne dni marzy niemal każdy. Gdy z nieba leje się żar, a słońce maluje nasze ciała na brąz, zimne napoje i desery dostarczają ochłody i ukojenia. Warto poznać kilka ciekawych przepisów na orzeźwiające desery, które da się przygotować w krótkim czasie.

Tarta z gruszkami

szklanki) i 2 łyżki do posypania tarty, 2 łyżki calvadosu albo likieru amaretto (możemy zastąpić czystą wódką z dodatkiem kilku kropli esencji migdałowej) Żółtka, rozdrobnione masło lub margarynę, cukier, cukier waniliowy i sól ucieramy na gładką masę. Stopniowo wsypujemy połowę mąki, ucieramy przez chwilę

Tiramisu

amaretto nie dlużej niz 1 sekunde!!! Bardzo szybko chłoną wilgoć i jak pochłoną zbyt wiele wilgoci powstanie nam ciapka a nie ciasto! 2. Ponieważ nie każdy ma amaretto można je zastąpić dowolnym alkoholem dodając nieco olejku migdałowego. 3. Posypanie ciasta kakao szybciej niż przed podaniem spowoduje ze

Mazowiecka zupa z fasoli i szczawiu

1 i 1/2 l wywaru drobiowego, 100 g suchej białej fasoli, 250 g świeżego szczawiu, 20 g masła, 100 ml śmietany 30 proc., 1/2 pęczka szczypiorku, 6 łyżek grzanek z pieczywa pszennego, sól, świeżo zmielony czarny pieprz Fasolę namocz w zimnym bulionie (nie dłużej jak 3-4 godziny), po czym

Pierś z kurczaka na boczku

około 2-3 cm. Na patelni podsmaż kostki, aż zrobią się lekko chrupiące z wierzchu, po czym przełóż na talerz (patelni nie zdejmuj z ognia). Kurczaka wyjmij z lodówki i podsmażaj około 2 minut (z każdej strony) na wytopionym z boczku tłuszczu. Przełóż do naczynia żaroodpornego z pokrywką (możesz zastąpić

Orkiszowa mąka ze śliwką - mini muffinki

Składniki główne: 2 szklanki mąki orkiszowej, kilka śliwek   Ciasto: składniki suche: 2 szklanki mąki orkiszowej, łyżka proszku do pieczenia, szczypta soli, pół szklanki cukru składniki mokre: pół szklanki mleka, pół szklanki śmietany - śmietanę można spokojnie zastąpić

czym zastąpić amaretto w triamisu?

Witam, mam do przygotowania tiramisu na uroczystość rodzinną. Niestety jeden z zaproszonych gości cierpi na chorobę alkoholową i zaden alkohol jest absolutnie niewskazany. Czym zastąpić amaretto?

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

Przeczytałam sam tytuł wątku i już miałam polecić... naszą klasyczną żubrówkę :) ale skoro alkohol odpada, to rzeczywiście dobrze sprawdzą się w/w porady. Ale tak czy inaczej wszystkim innym polecam zastąpienie słodkiego amaretto cyzmś mocniejszym i bardziej zdecydowanym w smaku

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

amaretto? nigdy nie daje. leje koniak:) m.s. -- Wer sich zum Wurm macht, soll nicht klagen, wenn er getreten wird. Immanuel Kant

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

tez mysle,ze spokojnie mozesz zrobic bez alkoholu.Ja najbardziej lubie wersje tiramisu z triple sec, czasem z winem Marsala ale to triple sec jest przepyszne, amaretto jakos mi nie odpowiada.

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

Amaretto w ogole nie jest skldanikiem tiramisu, tylko wino Marsala. Poza tym, mozna alkohol rowniez pominac, nasaczyc tylko kawa, moze byc np bezkofeinowa, jesli ciasto beda jadly dzieci.

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

a mi sie wlasnie przypomnialo, ze w zeszlym roku takie bezalkoholowe (jak pisalam w niemczech rzadkosc, bo co przepis kaza zakrapiac)tiramisu sama jadlam. zamiast alkoholu do kawy zostal dodany nie aromat do ciast, a syrop migdalowy w malej ilosci, taki, ktorym normalnie perfumuje sie napoje i

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

ale o ile wiem, to deser ten nie jest niemieckim ale wloskim przepisem www.tiramesu.it/recipe_original.html w sumie dobrze, ze niemcy do niego piwa nie dadaja :/

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

w niemczech masz ten likier, albo jakis inny alkohol w kazdym chyba na nie przepisie :) pierwsze 3 z googla: www.chefkoch.de/rezepte/145211062852561/Tiramisu.html

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

ania_m66 napisała: > mysle, ze mocna kawa, ktora i tak nasaczasz biszkopty z odrobina zapachowego > olejku-aromatu migdalowego do ciast. ewentualnie przemieszanego z kropelka rumo > wego. tez kiedys polecalam,bo to sprawdzilam, wspaniale,

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

Zrób po prostu bez alkoholu. Nie zastepuj niczym -- miszmasz-marghe.blogspot.com/

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

A jak nie ma, to co? Uniewaznia sie? Wcale nie musi. -- mazurek potrzebuje osoby, ktora go kocha a nie tylko tak obok

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

Jesli gosc ma chorobe alkoholowa, to nie powinno sie mu podawac potraw z nawet aromatem alkoholu. Zapaszek rumu odpada. -- stereotypes are a real time-saver

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

mysle, ze mocna kawa, ktora i tak nasaczasz biszkopty z odrobina zapachowego olejku-aromatu migdalowego do ciast. ewentualnie przemieszanego z kropelka rumowego. -- Six afraid of seven, ‘cause seven eight nine/I’m afraid of losing the places I find/If I was made equal, is this what

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

olej amareto - użyj kawy... Nie zapomnij tylko prawdziwego mascarpone i poszukaj włoskich biszkoptów. Są 3 razy droższe niż polskie ale warto.. al

Re: czym zastąpić amaretto w triamisu?

Nie musi. Ale kawa tak. Gdyby nie wchodziła w rachubę choroba alkoholowa, można użyć koniaku lub dobrej brandy. Ale jeśli tiramisu' ma być bezalkoholowe, pozostaje tylko dobre espresso do nasączenia biszkoptów. Żadne olejki migdałowe, a już zwłaszcza rumowe. -- "Wiadome wszystkim,

Co zamiast amaretto do tiramisu?

Bardzo proszę podpowiedzcie czy można czymś zastąpić amaretto w tiramisu? Moze ja iś li ier, lub wino ? powiem szczerze , że nie mam w domu a to dość spory wydate. Z góry serdecznie dzieuję ;-)

Re: czym zastapic rum?

Mówią, że amaretto można zastąpić esencją migdałową, 1/4 - 1/2 łyżeczki esencji na każde 2 łyżki amaretto. A może można dodać esencję do wódki (?) aby otrzymać zastępstwo amaretto?... -- Od przybytku głowa nie boli.

Re: czym zastąpić mascarpone

wódką zamiast amaretto , ciekawe. Philadelphia dobrze pasuje do wypieków , życzę powodzenia. Jak jesteś z Oslo to wiem gdzie jest do nabycia oryginalny polski twaróg na sernik :)

Re: Czym zastąpić alkohol w cieście?

kawy nie dodawaj, chyba, ze bardzo lubisz kawowe kremy. jesli krem ma byc czekoladowy, to juz niech lepiej taki zostanie. amaretto jak najbardziej, ale rownie dobrze moze byc jakis inny likier : bananowy, pomaranczowy (czekolada i pomarancza to rewelajca) albo zwykly ekstrakt z wanilli.

Re: Czym zastąpić alkohol w cieście?

alkoholowo winny- jeśli wiecie co mam na myśli. Boję się jednak, że jeśli całkowicie z niego zrezygnuję tort będzie mdły i nie będzie miał 'tego czegoś' w sobie. W takim razie ostateczna decyzja, czy - zastąpić barndy kawą, a wino odrobiną amaretto ( nie chce jednak żeby zbliżyło się to do tiramissu

Re: Czym zastąpić alkohol w cieście?

Zrobiłam dodając 1,5 łużki amaretto, choć myślę, że mogłabym spokojnie dać więcej, nuta alkoholu jest nieyczuwalna. Masa wyszła pyszna, biszkopy ładny, całości nie próbowałam, ale osoba obdarowana tortem pochwliła z czego mam ogromną radość. Dziękuje wszystkim forumowiczom za podopowiedzi

Re: Czym zastąpić alkohol w cieście?

Tak sobie teraz pomyślałam, że może zamiast wina dodać amaretto? Powinno się dobrze komponować z czekoladą i z migdałami, którymi będą ozdobione boki ciasta. Stawiam pierwsze kroki w świecie cukiernictwa, ale mam nadzieje, że wyjdzie mi to ciacho! :) -- " Iskry ten szuka w wodzie i rosy w

Re: Czym zastąpić alkohol w cieście?

Amaretto, którego używam do słodkich celów ma bardzo wyrazisty smak, więc trzeba brać mało - łyżka do zupy to już dużo, przy domowych ilościach, i za intensywnie. Natomiast dodanie alkoholu (ja rum) do kremu, czy do biszkopta w ponczu nie powinno być wyczuwalne tylko powinno dać właśnie w

Tiramisu

Przepis z Mniam Mniam www.mniammniam.pl/p.php?p=5854 6 żółtek 6 czubatych łyżek cukru 50 dag mascarpone 4 łyżki amaretto (można zastąpić innym mocnym i wyrazistym alkoholem) około 20 biszkoptów "kocie języczki" 1,5 szklanki

For Serwusowa with love ;) (trufle!)

" :) Większość z nich poszła na prezent dla koleżanki, dwa skonsumowałam z lubym :) przepis z www.kwestiasmaku.com TRUFLE TIRAMISU 50 ml śmietanki 30 % 130 g sera mascarpone 1 żółtko 3 łyżki cukru pudru 4 podłużne biszkopty (można je zastąpić okrągłymi) 1 łyżka Amaretto (można go zastąpić innym