w miejscowości Treviso, leżącej w zabytkowym regionie Wenecji Euganejskiej. Klasyczny deser kawowy liczy sobie już ponad pół wieku, ale smakosze z całego świata (w tym z Polski) wciąż się nim zachwycają. I mają ku temu powody! Tiramisu z mascarpone, czyli klasyczny włoski deser z wyśmienitym twistem

przygląda się Pyszne.pl. Zebraną wiedzą dzieli się w najnowszej edycji Raportu Trendów Pyszne.pl 2025. Publikacja zawiera esencję danych na temat zamówień składanych przez cały rok przez miliony użytkowników. To cenna dawka wiedzy na temat przyzwyczajeń Polaków, ulubionych kuchni, potraw oraz najchętniej

Radicchio i cykoria - na przełomie lutego i marca, kiedy nie ma jeszcze nowalijek, to faktycznie superprzebój kulinarny! Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów! Magazyn KUCHNIA w nowej odsłonie Z rysunkami Bartka Arobala Kociemby możecie wybierać się na bazar

niestety, nie każdego będzie stać na kolację w jednej z najsłynniejszych polskich restauracji.  Zarówno menu degustacyjne wegańskie, jak również mięsne, zawiera osiem pozycji, a ostatnią jest deser. Wśród nich nie znajdziemy jednak napojów ani alkoholu. Na liście pozycji menu mięsnego widnieją

Bigos to jedno z najbardziej klasycznych dań kuchni polskiej. Jego przygotowanie nie należy do najłatwiejszych - wymaga kilku dni pracy. Jak przyrządzić idealny bigos? Andrzej Grabowski podpowiada, jakie składniki powinny znaleźć się w tym wyśmienitym, staropolskim daniu. Andrzej Grabowski czuje

Polska jest chętnie odwiedzana przez turystów z całego świata. Nasz kraj budzi jednak szczególne zainteresowanie wśród Japończyków, którzy nie tylko kochają tradycyjną kuchnię, ale także atrakcje, architekturę i nasze lokalne zwyczaje. Namiastką wakacji w kraju nad Wisłą jest jednak Polski

Gulasze są dość popularne w kuchni polskiej, ale niekoniecznie w takiej wersji. Ta wersja jest wyjątkowa i wskazują nawet na to składniki, których się do nich używa. Przepis na ten gulasz jest łatwy, ale jeśli chcesz go zrobić, musisz zarezerwować sobie trochę czasu. Oprócz rozpływającego się w

Więcej przepisów na pyszne zupy znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Dziś mamy dla was przepis na zupę cebulową. Ale nie do końca taką, jaką zajadają się w Prowansji, zrobimy ją troszkę bardziej po polsku. Jak niby można spolszczyć przepis na klasykę kuchni francuskiej? Nie będziemy

Więcej ciekawych przepisów znajdziecie na naszej stronie głównej Gazeta.pl . Placki ziemniaczane to jedna z klasycznych potraw kuchni polskiej. Niestety najczęściej pyszny smakołyk ocieka tłuszczem. Jak temu zaradzić? Na kilka prostych sposobów. Od czego zacząć? Przede wszystkim od wyboru

Bigos to tradycyjne danie kuchni polskiej, przygotowywane regularnie od setek lat. Każda rodzina szczyci się własnym, oryginalnym przepisem na smaczną potrawę z kapusty i mięsa. Zagraniczni miłośnicy bigosu nierzadko miewają jednak problemy ze znalezieniem wszystkich potrzebnych do niego składników

Bigos to sztandarowe dane kuchni polskiej i chociaż przed wiekami próżno było szukać w nim kapusty, obecny przepis nie może się bez niej obejść. Co dom, to inny przepis na bigos. Dziś podzielę się recepturą, której nauczyłam się jeszcze od babci. Jest tam moc pysznej, domowej kiszonej kapusty

Ania Starmach to polska kucharka, autorka wielu książek kucharskich oraz właścicielka portalu kulinarnego. Jest również osobowością telewizyjną i możemy ją zobaczyć jako jurorkę w popularnych kulinarnych programach telewizyjnych „MasterChef" oraz „MasterChef Junior". Chętnie

, pięć jajek, pół szklanki cukru, pół szklanki bułki tartej, półtorej łyżki cynamonu, trzy goździki utłuczone w moździerzu. Przygotowanie Syrop: Zagotować wodę z sokiem, cukrem i przyprawami. Gotować mieszając przez kilka minut aż trochę zgęstnieje. Na koniec dodać alkohol. Zostawić do ostudzenia

Organizatorzy Festiwalu Wódki i Zakąski chcą odczarować złe skojarzenia związane z tym trunkiem. Pragną zwrócić uwagę na rolę, jaką mocne alkohole odegrały w naszej rodzimej tradycji, w polskiej kulturze stołu i w rozwoju naszej kuchni. - Francuzi

Penne alla vodka - potrawa nie polska, więc czyja? Choć wykorzystanie wódki w tym przepisie brzmi jak iście polski pomysł, penne alla vodka to danie typowo włoskie. To także kolejna potrawa, która wraz z pizzą zagrzała miejsce w kuchni amerykańskiej. Skąd się wzięła? Odpowiedź nie jest prosta

. Czasem nawet po roku. Zależy, jak dużo wizyt składają inspektorzy, a także, o którą gwiazdkę dany lokal się stara. Czytałam, że określasz siebie jako w 51 proc. Polaka i w 49 proc. Włocha. Z kolei kuchnia serwowana w Nucie to "nowoczesna kuchnia polska z włoskim i azjatyckim twistem". Skąd u

Więcej inspirujących przepisów znajdziecie na Gazeta.pl. Pudding jak piernik Pudding to tradycyjne danie, podawane na Wyspach podczas Bożego Narodzenia. W jego skład wchodzi m.in. cała masa bakalii, trochę alkoholu oraz składnik, który raczej rzadko pojawia się w polskiej kuchni (choć sami

wesela, to internauci nie przyjęli ze zrozumieniem nagrania, w którym opowiada o swoim ważnym dniu "od kuchni". Nie brakuje naprawdę dobitnych komentarzy. Nie wyobrażam sobie mieć wesela z zaburzeniami odżywiania jako motywem przewodnim. Zemdlałabym. Niesamowicie smutne wesele - narzekali w

szeroko pojętego basenu Morza Śródziemnego. Czy to, co opisujesz, w jakiś sposób pokrywa się z naszym wyobrażeniem diety śródziemnomorskiej, którą postrzegamy jako szalenie zdrową? Czy może niesłusznie wszystkie te kuchnie basenu Morza Śródziemnego wrzucamy do jednego worka? Bartek Kieżun*: Odpowiem

Kuchnia, którą znamy i tak wszystkim zachwalamy ma w sobie potrawy, których nie tylko nie jeden Polak by nie spróbował, a także obcokrajowiec. Osoby, które nie mają tych dań na co dzień mogą poczuć niewielki niesmak, gdy zobaczą co podawane jest na stołach. Ich kubki smakowe przygotowane są na inne

kuchni Flavor of Poland (ang. Smak Polski) to nowa produkcja amerykańskiej stacji telewizyjnej, która zlokalizowana jest właśnie w Chicago. Prowadzi go wychowana w USA Polka, aktorka Aleksandra August. Urodziła się w miejscowości Tuchów w województwie małopolskim. W wieku trzech lat wraz z rodziną

celebrować wspólnie spędzany czas niezależnie od tego, czy jesteśmy wierzący i praktykujący, czy nie. Wręczamy sobie prezenty i pokazujemy bliskim, że cieszymy się ich obecnością.  U ciebie w domu święta przebiegają bardziej według tradycji polskiej czy francuskiej? A może się ze sobą przeplatają? 

cukierniczą. Dobry pączek powinien być też polany lukrem, posypany cukrem pudrem lub obtoczony w cukrze, ale ważne, żeby nie był za słodki. W jednym z wywiadów mówiłeś, że kuchnia polska ma opinię tłustej i ciężkiej, ale nie musi taka być. Pączki zdają się potwierdzać tę tezę: często smażone na smalcu

Zeszyty z przepisami zostały zebrane w jednym, książkowym wydaniu. Dzięki tej formie wyszukanie ulubionej potrawy, znanej z łamów miesięcznika, będzie znacznie łatwiejsze. Redakcja wybrała dwanaście tematów, które spotkały się z największym zainteresowaniem ze strony czytelników: „Kuchnia

Więcej przepisów na  gazeta.pl Bigos z kiszonej kapusty to tradycyjne danie kuchni polskiej, białoruskiej, ukraińskiej i rosyjskiej. Historia tego dania sięga już XVII wieku, kiedy to w kuchniach ówczesnej szlachty, raczono się połączeniem kwaśnej kapusty i grubo krojonych kawałków dziczyzny

klasyki kuchni polskiej, a rozmaite dania będą przygotowywane lub wykańczane bezpośrednio przy stoliku zgodnie z półfrancuskim serwisem. Znakomitą kuchnię umilą występy muzyczne live - na obecnym tu pianinie wybrzmi soul i jazz w aranżacji na 10 palców. Świątynia sportu Tak media okrzyknęły Nine’s

;grzybach. Jest też część poświęcona alkoholom. Opowieść Tomaszewskiej-Bolałek uzupełniają przepisy, których nazwy przytoczone są w oryginale. Ambitnym, którzy chcą się ich trzymać, autorka podsuwa zasady fińskiej wymowy, a tym, którzy nie chcą łamać sobie języka – polskie tłumaczenie. Oprócz

kuchni gruzińskiej i coraz bardziej popularne w Polsce. Można je bez trudu przyrządzić samodzielnie, ponieważ robi się je podobnie do polskich pierogów. Jeśli nie mamy czasu, by je ulepić, naprzeciw wychodzą producenci dań gotowych np. firma Konspol, która oferuje gotowe pierożki. Pomysł na deser

Więcej rozmaitych przepisów na pączki znajdziesz na naszej stronie głównej Gazeta.pl Nie ma nic lepszego niż mięciutkie, domowe pączki obficie wypełnione owocową marmoladą lub dżemem z dzikiej róży. Ostatnio wpadła nam w ręce "Kuchnia Polska" wydana w latach osiemdziesiątych i na jednej

gemišt (po polsku używa się określenia szprycer), czyli napój powstały w efekcie zmieszania wody gazowanej z winem. Miłośnicy zwracają uwagę, że najlepiej smakuje schłodzony, podczas przyjacielskiego grilla na świeżym powietrzu, szczególnie w upalne dni.  Jeśli jednak bardziej stawiamy na lekkie i

województwie małopolskim. W niektórych województwach bardzo wysokie lokaty zajmowały mniej oczywiste rodzaje kuchni. W Białymstoku popularna była kuchnia grecka, która została wyprzedzona tylko przez największe hity, czyli sushi, kuchnię polską i włoską. Na Śląsku dużym wzięciem

Więcej smacznych przepisów znajdziesz na stronie głównej Gazeta.pl Maj to początek sezonu grillowego , ale także rodzinnych spotkań pod chmurką. Wówczas warto udoskonalić dotychczasowe menu i zaserwować jedno ze zjawiskowych dań rodem z kuchni topowych, polskich restauratorów. Polecają się

często serwowana na naszych stołach. Przed laty ludzie zajadali się także czerstwym chlebem moczonym w mleku, czarnym salcesonem i kotletami z mortadeli, które miały udawać schabowe. Jak smakował PRL? Miało być tanio, tłusto i do syta Kuchnia w czasach Polski Ludowej nieco różniła się od tej, którą znamy

z najważniejszych konkursów książki kulinarnej (przepisy, historia kuchni, książki o alkoholach i napojach) nazywany kulinarnymi Oskarami. W 2013 roku do konkursu zgłoszono kilkanaście tysięcy książek z 187 krajów świata. W tym roku impreza odbyła się w Daxing, dynamicznie rozwijającej się dzielnicy

Mięso, czosnek, ziemniaki i dużo mąki  Chociaż kuchnia ukraińska jest w pewnym stopniu podobna do polskiej, to wbrew pozorom mało o niej wiemy. Cechuje ją bogactwo dań i smaków, które zaczerpnęła z lokalnej kultury, ale też kuchni litewskiej, mołdawskiej, tatarskiej, żydowskiej, ormiańskiej

gasi pragnienie i doskonale łączy się z wieloma daniami tamtejszej kuchni. W sklepach można kupić zarówno wyroby lokalnych browarów np. Hanoi Beer, Saigon Beer, jak i te importowane. - W Hanoi można również kupić bia hoi Ba Lan, czyli polskie piwo. Jest ono podawane na lodzie, który jest ciosany na

Nalewka z malin to tradycyjny sposób na przeziębienie - dorośli spożywali nalewkę właśnie w celach profilaktycznych. Aktualnie wraca moda na tradycyjną polską kuchnię a wraz z nią jak bumerang powracają też nalewki. Poniżej prezentujemy kilka sprawdzonych przepisów na nalewkę z malin. Nalewka z

. Masowo produkowane piwa w USA (amerykańskie jasne lagery itp.) są bardzo lekkie, nie mają zbyt wiele smaku i mają zazwyczaj niską zawartość alkoholu. Piwa te są zazwyczaj bardzo łatwe do picia i dlatego przemawiają do najszerszego grona konsumentów. Te piwa, tak jak masowo produkowane piwa europejskie

także w kultowym nugacie. Popularny specjał z czasów komuny to zabajone – krem przyrządzanym z surowych żółtek ubijanych z cukrem z dodatkiem alkoholu. Jego bezprocentową wersją był kogel-mogel, bardzo popularny w wielu polskich domach, ponieważ z powodzeniem zastępował brakujące

;zaklęty także w daniach Szefa Kuchni Mateusza Suligi inspirowanych historią krakowskiego regionu. Mocno wyczuwalne były w nich akcenty charakterystyczne zarówno dla kuchni polskiej, jak i żydowskiej.  Na miejscu niemalże od razu otrzymałam festiwalowy drink – plus za

Coraz więcej szefów kuchni wprowadza do menu dania, które są inspirowane dawnymi przepisami. Jakie są najdziwniejsze dania kuchni polskiej? Dziewięć najdziwniejszych dań z Polski Woda lub zupa śledziowa To danie postne, które kojarzone jest głównie z województwem mazowieckim . Aby zrobić wodę

burger. Natomiast w samym Poznaniu hitem okazała się kuchnia francuska (59% wszystkich kupionych kuponów na restauracje francuskie zostało zrealizowanych w województwie wielkopolskim). Na południu Polski grouponowicze mają inne przyzwyczajenia - w Krakowie największym hitem

znaleźć mięso pod jakąkolwiek postacią. W zamian na stole królują ryby, grzyby, kapusta, orzechy, bakalie i inne smakowitości, które skutecznie zastępują brak mięsa. Jakie są tradycyjne potrawy wigilijne? To w dużej mierze uzależnione jest od regionu Polski. Zdarza się bowiem, że niektóre dania nie

na tym, co głównie uprawia się w kraju, a więc zbożach i ziemniakach. Podobnie, jak kuchnia polska, słynie przede wszystkim z sycących i pożywnych dań obiadowych. Wśród nich warto wymienić na przykład podłużne, gotowane, ziemniaczane cepeliny (czyli kartacze) - czasem przygotowywane z surowych, a

potrawą o pochodzeniu starożytnym - jedzono je już w Rzymie. Nie były jednak przygotowywane na słodko. Także w kuchni staropolskiej pączki nadziewane słoniną były bardzo popularne. Dopiero z Francji zapożyczono zwyczaj przygotowywania ich z owocowym nadzieniem lub alkoholem, zaś dodatek drożdży zapewnił

polskiej kuchni. Będzie się łączyć z klasycznym śledziem, nóżkami w galarecie, chlebem ze smalcem czy tatarem. Maciej Nowicki, nadworny kucharz w Muzeum Pałacu w Wilanowie i willi Intrata radzi, by do wódki podać sało, czyli marynowaną miesiąc słoninę grubą na trzy palce, zmrożoną i cienko pokrojoną

, chleb i specjały regionalne, które nigdzie indziej tak nie smakują. Połączenie tych wyjątkowych atutów to kwintesencja naszego konceptu, opartego na dwóch podstawowych filarach - kuchni i alkoholu, które połączone w odpowiedni sposób dają wyjątkowe doznania kulinarne

mąki. Nadmiar wysyp z foremki. Masę przelej równo do foremki. Upiecz w temperaturze 160°C przez 50-60 minut (do suchego patyczka). W rondelku podgrzej śmietankę 30% Piątnica i dodaj pokruszoną czekoladę. Połącz składniki. Polewę lekko ostudź i polej nią babkę. *Rada Szefa Kuchni OSM Piątnica: Zanim

więcej chleba, niż potrzebował. Innego pomysłu zaczęliśmy szukać w internecie. W ten sposób trafiliśmy na historię piekarni z Austrii, która ma własną destylarnię i wytwarza z czerstwego pieczywa alkohol. To bardzo rozbudziło naszą wyobraźnię – przyznaje właściciel Rebread. Niedługo później Rebread

restauracji Jadka, Łukasz Budzik z restauracji Mennicza Fusion we Wrocławiu oraz Mariusz Kozak - obecny szef kuchni Hotelu Monopol. Menu Wolności w ich interpretacji będzie oparte na lokalnych produktach i zainspirowane historią naszego kraju. W cenie biletu zawarta jest również degustacja polskich win i

). Inspiruje się przy tym kuchnią regionalną (np. wędzona sielawa, kumpiak podlaski), mieszczańską i tą zza wschodniej granicy (zupa ucha, barszcz ukraiński). W przerwach między trunkiem a zakąską możecie książkę poczytać, by dowiedzieć się z niej, kiedy alkohol pojawił się na świecie, w

jest kolejnym przykładem po elBulli, że hiszpańska kuchnia nie daje o sobie zapomnieć. Film opowie, na czym polega sukces tej niezwykłej restauracji. I na koniec - najlepsze! Festiwal zamknie pokaz długo oczekiwanego dokumentu "Foodies" (w polskiej wersji "

osiem klas i każda mówiła co innego. W pewnym momencie strasznie się pokłóciliśmy. Dyskutowaliśmy o tym w styczniu, zaledwie dwa tygodnie przed imprezą - opowiada. Kebaby wjeżdżają na salony w towarzystwie minibaru O rosnącej roli kebabów na studniówkach pisała też w 2019 roku Wirtualna Polska . "

. Jest u nas kilka osób, które ze względów religijnych nie piją alkoholu czy chcą się modlić pięć razy dziennie. Pracują i takie, które są świeckie. Szefową kuchni była wcześniej lesbijka. Współpracujemy z muzułmankami, które nie podają ręki mężczyznom na powitanie, co w sytuacji, gdy

kuchni. W swoich programach pokazuje proste przepisy na wyjątkowe potrawy. Należą do niech między innymi ziemniaki po szwedzku , zwane też hasselback - są pyszne zarówno solo, jak i jako dodatek do dań. Sekretem ich doskonałej konsystencji jest odpowiedni sposób nacinania powierzchni. Zobaczcie, jak

czosnek, a po minucie różyczki brokułów, alkohol i rodzynki. Przykryj, gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż brokuły będą miękkie (7-10 minut). Przypraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem, wymieszaj. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Dołącz do społeczności Ugotuj.to na Facebooku , by zainspirować

tradycyjnych pierników! Mało tego – dla odwiedzających targi pojawią się liczne punkty małej gastronomii z polskimi potrawami z grilla promującymi kuchnię staropolską. Na pewno nie wyjdziecie głodni! Na miejscu odbędą się również prezentacje tradycyjnych stołów regionalnych, koszyczków wielkanocnych

"naj"? Zwycięzców wybiera tzw. Akademia, czyli liczące ponad tysiąc osób grono ekspertów z dziedziny gastronomii - szefów kuchni, krytyków i dziennikarzy kulinarnych oraz uznanych smakoszy. Każdy z nich wskazuje najlepsze według własnej oceny restauracje, które odwiedził w ciągu ostatniego

W Złotym Stoku, u stóp Gór Złotych, czeka najstarsza polska kopalnia najcenniejszego kruszcu. Złoże odkryto prawdopodobnie już w VII w., a pierwszy zapis o pracach górniczych pochodzi z XIII stulecia. Wydobycie rudy arsenowej i odzysk złota prowadzono tu do 1962 roku

to nie pierwszyzna. W przeszłości dwie jej książki - "Japońskie słodycze" (było to pierwsze grand prix dla polskiej książki w historii konkursu) i "Tradycje kulinarne Korei" - zdobyły nagrody w tym samym konkursie. - Cieszę się, że mogę opowiadać o bogactwie polskiej kuchni

trujących. Nawet jeśli uda wam się znaleźć okazy znane i często przyrządzane w kuchni, nie oznacza to, że nadają się do jedzenia. Jakich grzybów się wystrzegać? Przerośnięte grzyby Często w sieci pojawiają się zdjęcia i informacje o grzybach gigantach. Wzbudzają niemałe emocje - w końcu to bardzo rzadkie

Bartek Kieżun - z wykształcenia antropolog kultury, z zamiłowania kucharz, bloger i dziennikarz kulinarny znany jako Krakowski Makaroniarz. Monika Jankowska-Kapica: Kuchnia włoska od lat jest w Polsce najpopularniejszą kuchnią narodową. Jak tłumaczysz tę naszą miłość do przysmaków z 

swej lokalizacji. Ale żeby sprowadzić nas trochę z wyżyn sopockiego Grandu na ziemię, sięgnę jeszcze do jednego - kanonicznego - źródła. W większości naszych domów ważne miejsce zajmuje potężny tom "Kuchni Polskiej" - dzieła zbiorowego, wznawianego ileś razy. To kanon PRL-owskiej kuchni

Historia rodziny Kręglickich, warszawskich gastronomów, jest jak dziennik wzlotów i upadków nowej demokratycznej Polski. Pokazuje, w jaki sposób rodząca się po 1989 roku przedsiębiorczość, dziki kapitalizm, przewłaszczenia, różnego rodzaju afery, a także otwarcie się na świat

Pierogi, schabowy, a może bigos? Kiedy myślimy o kuchni polskiej, przychodzą nam do głowy głównie dania tego typu. Okazuje się jednak, że poza granicami kraju znają nas nie tylko z nich. Kulinarna mapa świata Chorwacki dziennikarz Matija Babic postanowił przygotować grafiki, przedstawiające

Joanna, która w swojej książce podaje przepisy na sprawdzone klasyki kuchni polskiej, a także na rozmaite ziemniaczane przeboje kuchni światowej.  Ziemniaki do wszystkiego Co bowiem można zrobić z ziemniaków? Jednym tchem wymienię to, co kojarzy mi się jako "polskie", choć pewnie korzenie

miąższ. Wytwarza się z nich m.in. alkohol, skrobię, mąkę i płatki. Jeszcze kilka lat temu produkt ten trudno było dostać w polskich sklepach - bataty dostępne były tylko w ofercie marketów ekologicznych. Obecnie jest już pod tym względem dużo lepiej i możemy kupić je w coraz

nie będzie już naleśników i sosu. Na ostatnim naleśniku połóż łyżkę masła, przykryj folią aluminiową i piecz 30 minut w temp. 180°C. Przepis: Nowa Kuchnia Polska KINGHOFF PATELNIA DO NALEŚNIKÓW w okazje.info Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej 2 łyżki drobno

podróży? - Najwięcej nauczyłam się będąc w Korei Południowej na zaproszenie polskiej ambasady w tym kraju. Dzięki pomocy miejscowych władz udało mi się umówić na prywatne – bardzo intensywne, a jednocześnie intymne – gotowanie z tamtejszą mistrzynią wegańskiej kuchni

. Jeżeli przyrządziliśmy ją z miodem - spróbowałbym tokaju Asz , jeśli z porto - no to porto. Powinno też pasować beczkowe chardonnay. Lubisz kuchnię polską? Te dania powinieneś znać, nawet jeśli ich nie jadałeś! Kliknij w obrazek poniżej i sprawdź swoją wiedzę

, Claret i Burgundia. Podobne praktyki oscylujące na granicy prawa były możliwe, gdyż prohibicja, obowiązująca w latach 1920-1933, a przyjęta pomimo weta prezydenta Thomas Woodrowa Wilsona (czyli większością ponad dwóch trzecich głosów), wbrew powszechnemu mniemaniu nie zakazywała konsumpcji alkoholu

Pomidor. Lubię to! Soczyste kolory i różne odmiany Po wyprawie do lasu zróbcie sobie cukierki jeżynowe Wpadamy na Dolny Śląsk, żeby spróbować autentycznej kuchni polskich reemigrantów z Bośni Lepsze od sklepowych są oczywiście domowe: lody z solonym karmelem, jogurtowe albo sernikowe Ludwik

gatunki mięsa. Wysokogatunkowe alkohole z Peweksów i Balton to też nie był problem. Bo przecież dla aparatu partyjnego wszystko musiało być najwyższej jakości... Menu w ośrodku było typowo polskie. Nigdy nie podawaliśmy potraw obcych naszej kulturze kulinarnej - krewetek i

Temat numeru: Urodzinowy obiad złożony z ulubionych przepisów redaktorów KUCHNI. Na okładkowym zdjęciu deser: cytrynowe ciastka Małgosi. W czasie, kiedy KUCHNIA dorastała, zmieniały się redaktorki naczelne KUCHNI i zespoły redakcyjne. Dziękujemy wszystkim, którzy robili ten magazyn przed nami! Na

poleca jednak Łukasz Łuczaj, doktor habilitowany biologii, profesor Uniwersytetu Rzeszowskiego, etnobotanik i ekolog. W swojej książce pt. "Dzika Kuchnia" (Wydawnictwo Nasza Księgarnia), pisze: "Ta metoda wydaje się humanitarna, ale drążenie głębokiej rany w drzewie może prowadzić do

;Kuchni" zawsze rozumiała, iż alkohol, podobnie jak jedzenie, jest istotną częścią cywilizacji. Działania zmierzające do jego wyrugowania, o czym dobrze wiemy z historii, kończą się fatalnie. Już starożytni Grecy mieli świadomość, że znacznie lepiej trzymać picie w ryzach i 

). Ten przepis jest dziełem Seweryna Świtonia, szefa kuchni w warszawskiej restauracji Różana. Jak większość kucharzy, drogę zawodową rozpoczął od technikum gastronomicznego. Potem przyszły praktyki w hotelu w Mrągowie i pierwsza praca w restauracji Polskiej na Nowym Świecie w Warszawie, należącej do

(FlixBus, Leo Express) z wielu polskich miast z przesiadką w Czechach – od 120-150 zł. Pociąg Intercity z Warszawy przez Katowice – od 38 euro (w promocji). Samolotem: na wiedeńskie lotnisko Schwechat, które od Bratysławy dzieli 60 km; z Warszawy i 

w plastrach. Przy zakupie dwóch opakowań m.in. filetów z makreli NIXE, hamburgerów z polskiej wołowiny czy herbaty czarnej Saga otrzymamy rabat 50%. W korzystnych cenach kupimy także ser cheddar w kawałku (6,29 zł/opakowanie 250 g), serek wiejski Pilos XXL (2,99 zł/opakowanie 500 g), kiełbasę

Aby wykonać smaczne i pomysłowe naleśniki warto mieć kilka przydatnych sprzętów w swojej kuchni. Oczywiście najważniejsza jest patelnia. Możesz zdecydować się na tradycyjną albo zakupić specjalną, płaską patelnię do naleśników , która ułatwia przyrządzenie tej potrawy. Jeśli chcesz stworzyć niebanalny

;Modne trunki Wieści i plotki ze świata szlachetnych alkoholi Specjały Jedz, jedz, jedz na ulicach! Street food z Polski i zagranicySłodkie wcielenia kwaśnej łodygi. Pyszne ciasta dla fanów rabarbaruSafari Łakomczuchów. Grillujemy w Afryce Południowej Woda i ogień. Ryby i małże na ostro 

procentów - nalewce śmietanówce (czytaj również: Nowy alkohol trafił na półki polskich sklepów. Czy zdobędzie uznanie smakoszy? ). Bez tego nie wracaj! Nie wyjeżdżamy z Kujaw bez przynajmniej jednego słoika miodu w bagażu. Region od wieków słynie z doskonałym produktów pszczelich

w głębokich talerzach, skrop pozostawionym syropem. Ułóż na nich porcje granity. Przed podaniem udekoruj świeżą miętą. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Napój cytrusowy

;aromatycznym rosole. Kuchnia rosyjska popularna jest także w Karakolu, gdzie po rosyjskich osadnikach zostały malownicze XIX-wieczne domki z charakterystycznymi błękitnymi okiennicami. Karakoł przyciąga coraz więcej turystów z Azji, Europy i Ameryki Północnej, którzy przyjeżdżają w 

. Atala to nieposkromiony rokendrollowiec współczesnej brazylijskiej kuchni. Jego restauracja D.O.M. w S?o Paulo znalazła się w tym roku na 6. miejscu w rankingu The World's 50 Best Restaurants. Po René Redzepim, Ferranie Adrii, Andonim Luisie Aduriz i Magnusie Nilssonie doczekał się autorskiego

flaszki do recenzji nie spotyka się już z pytaniem: "A ile to kosztuje?", wynikającym z nieodróżniania recenzji od reklamy. Chociaż - dziwne/zabawne rzeczy wciąż się zdarzają. Np. jeden z dystrybutorów zorientował się, że "Kuchnia" jest wydawana w koncernie

pokrojoną cebulę i lekko ją osól - pominna puścić sok. Wymieszaj i duś, aż cebula całkowicie zmięknie i stanie się przezroczysta. Do miękkiej cebuli dodaj miód, wino oraz sos sojowy i pieprz z kminkiem. Duś całość dalej, aż alkohol odparuje, a cebula pięknie się skarmelizuje. W razie potrzeby dodaj więcej

żółtku. Podgrzewać około minuty, stale mieszając. Masę wyłożyć na ciasto. Kiedy wystygnie polukrować (szklankę cukru pudru utrzeć z alkoholem). Słodycze na Wielkanoc: pomysły sprawdzone przez babcie W większości domów na świątecznym stole spotkać można także różnego typu paschy . Są to słodycze na

Mickiewicza w Warszawie, patron EFS: "Kuchnia jest częścią kultury, ale kultura to gospodarka. Niech pan, budując markę festiwalu, myśli o produkcie, o jego marketingu, o tym, że to ma być produkt, który będzie dobrym narzędziem do rozwijania gospodarski w regionie". I tak staram

 przeciętnej czeskiej hospodzie, a tych jest w tym kraju najwięcej, nie ma co liczyć. Karta zazwyczaj jest krótka i tłusta. Odnoszę wrażenie, że jeśli w czeskiej kuchni coś nie zostało usmażone albo zabielone śmietaną, nie jest autentyczne, więc nikt o to nie poprosi

lekko kwaśny smak. Prawdziwa kiszonka z kapusty w wyniku naturalnej fermentacji staje się żółta, ma zapach kwasu mlekowego i jest bardzo kwaśna – przed gotowaniem często trzeba ją wypłukać (jak ją ukisić samemu – przepis w magazynie „Kuchnia” nr 11/2018

David Gaboriaud to polsko-francuski szef kuchni. Do naszego kraju przeprowadził się kilkanaście lat temu, a od kilku prowadzi warsztaty i pokazy kulinarne, od których rozpoczęła się jego polska przygoda z gotowaniem. Dziś udziela się jako coach kulinarny, współpracuje ze znanymi brandami

Kucharz - Odkrycie Roku, obecnie szefuje modnej restauracji Aruana w Serocku. Lubi gotować w rytmie natury, co zyskało mu uznanie smakoszy - Aruana  ma rekomendację organizacji Slow Food Polska. Dodatek specjalny - przepisy z wiśniami Czyli beszamel. Niby prościutki w przygotowaniu, jednak parę

Pyszny początek : Kolega z łupiny. Nasz sernik kumpluje się z orzechami Dobre smaki : Pyszne nowości do schrupania i wypicia Ładne rzeczy: Urządzenia i drobiazgi do twojej kuchni Modne trunki

ceny ? źródło: Okazje.info Tak, to nie żart! Starożytni Egipcjanie żuli nasiona kardamonu, wierząc, że w ten sposób dbają o higienę jamy ustnej. Grecy i Rzymianie wykorzystywali je natomiast do produkcji perfum. Dziś, ze względu na wyjątkowy smak, używamy go najczęściej w kuchni

; asortymencie automatów z jedzeniem i piciem - można w nich już kupić nie tylko batonik lub puszkę napoju, ale także pizzę lub... muffiny. To znamy! Wzrastająca popularność złocistych trunków wysokoprocentowych daje się zauważyć i u nas. Coraz więcej osób - wybierając mocny alkohol - sięga (mimo ceny) po whisky

. Gdy mąż gotuje... - Ulubione danie? Zwykle automatycznie twierdzę, że lasagne, ale po dłuższym namyśle chcę wymieniać kilkadziesiąt kolejnych. Lubię kuchnię świata. Nie mam jednej ulubionej włoskiej, polskiej, czy francuskiej. W każdej z nich mam kilka lub kilkanaście dań