łączy się z pieczonym drobiem, zwłaszcza kaczką. Przepis na dżem z cebuli jest naprawdę banalny, nie zawiera wielu składników, ale warto pamiętać o winie. Dodatek wina sprawi, że dżem z cebuli będzie bogatszy o wytrawne nuty. Nie czekaj, tylko łap za patelnię i do pracy. Dżem z cebuli - przepis idealny

pieprz do smaku, szklanka czerwonego wina. Dżem z cebuli. Sposób wykonania: Przygotuj głęboką patelnię i rozgrzej w niej oliwę lub olej. Olej ma lepszą nośność smaku podczas smażenia. Dodaj cebulę pokrojoną w piórka (wcześniej warto natrzeć ją solą, żeby delikatnie zmiękła). Na patelnię dodaj cebulę

szybkość przygotowania. Najlepszy przepis na smażone pieczarki z aromatycznymi dodatkami. Idealne na szybki obiad Jeśli nie chcemy, aby smażone pieczarki wyszły mdłe i rozwodnione, musimy pamiętać o kilku wskazówkach. Po pierwsze, wrzucaj pokrojone grzyby na mocno rozgrzaną patelnię partiami. Wszystkie

obieramy i kroimy w pióra. Na patelni rozgrzewamy w stosunku 1:1 olej i masło. Takie połączenie nada grzybom i cebuli delikatniejszego smaku. Cebulę szklimy, a trzony kurek przysmażamy. Na patelnię wrzucamy również ryż. Całość stale mieszamy, aż ziarna ryżu staną się przezroczyste. Podlewamy

danie na wyższy poziom. Sekret płonących naleśników Przygotowanie tego spektakularnego dania zachwyci wszystkich domowników. Dzięki flambirowaniu (polaniu dania alkoholem i podpalenia go) możesz udowodnić, że jesteś jednym z najlepszych kucharzy na świecie. Choć do przygotowania

na odrobinie oleju. Nie wolno ich solić, ani zbyt często mieszać, ponieważ każdy pasek boczniaka powinien być chrupiący. Gdy grzyby przybiorą już złoty odcień, na patelnię wlewamy sos sojowy, wsypujemy cukier i karmelizujemy boczniaki. Kiedy sos odparuje, zdejmujemy grzyby z patelni i przekładamy na

także cebula i wino. Kiedy podsmażysz cebulę na patelni, zalej ją białym wytrawnym winem. Kiedy alkohol odparuje, cały smak wniknie w cebulę. To idealny sposób, by podrasować pozornie zwykłe danie.  Zupa serowa z pijaną cebulką. Tego smaku nie da się zapomnieć Składniki: ok. 2 l bulionu na

chrupiące? Sól to kluczowy element Wlej oliwę na patelnię. Dodaj pokrojony czosnek i papryczkę chili. Podgrzej całość na małym ogniu. Następnie wsyp pieczarki i posól je. Dolej wino, dodaj pieprz i pietruszkę. Przykryj patelnię i smaż do momentu, aż alkohol odparuje. Takie szybkie danie to świetna

. Placki ziemniaczane z minimum tłuszczu. Zapamiętaj te zasady Jak już masz odpowiednie ziemniaki i resztę składników, czas zrobić placki . Aby ciasto nie wchłonęło zbyt dużo tłuszczu jest kilka metod ich przyrządzania: dodaj odrobinę tłuszczu bezpośrednio do ciasta, zamiast wlać na patelnię, do ciasta

wykonania: Zacznij od cebuli. Obierz ją i pokrój w piórka, jeśli cebule są duże - w półpiórka. Przygotuj głęboką patelnię lub szeroki rondel i wsyp do niego cukier. Na bardzo wolnym ogniu podgrzewaj, aż zacznie się topić. Mieszaj szpatułką, aż powstanie karmel. Pamiętaj, by robić to na minimalnym ogniu

(nie musi być drobna), a czosnek przeciśnij przez praskę. Przygotuj głęboką patelnię i porządnie rozgrzej w niej masło. Następnie połóż na niej polędwiczki i na bardzo mocnym ogniu smaż przez ok. minutę z obu stron. Następnie podlej winem, zmniejsz moc palnika i podsmażaj przez trzy minuty. Podsmażone

. Następnie dodaj łyżkę otartej skórki z cytryny i 2 łyżki soku. Całość zalej ostudzonym winem, dodaj sól do smaku oraz starty parmezan. Wymieszaj i włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny. Kiedy chłodnik się schładza, na suchej patelni podpraż orzeszki piniowe. Przed podaniem udekoruj nimi każdą porcję

(łyżkę) rozgrzewamy na patelni, wkładamy wątróbkę i szalotkę, smażymy, mieszając, aż szalotka się zezłoci, a mięso podsmaży ze wszystkich stron. Zalewamy porto (50 ml), dusimy, aż alkohol odparuje. Studzimy. Przekładamy do blendera kielichowego, dodajemy śmietankę kremówkę (100 ml), listki z

. Rozwałkowane ciasto kroimy nożem lub radełkiem w paski o długości maksymalnie 10 cm i szerokości ok. 2-2,5 cm. Na środku każdego paska robimy nacięcie i przewlekamy przez nie jeden z końców faworka. W wysokim garnku lub głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz do głębokiego smażenia. Najbardziej optymalna

wodzie z odrobiną oliwy. Kiedy się ugotuje, odlej 1 szklankę wody spod makaronu. Gdy makaron się gotuje, zajmij się resztą. Na patelni porządnie rozgrzej dużą łyżkę masła. Następnie dodaj krewetki (muszą być rozmrożone i obrane z pancerzy). Kiedy zaczną zmieniać kolor, dodaj czosnek przeciśnięty przez

, ale już niewielki dodatek tego trunku do smażącego się mięsa sprawi, ze potrawa nabierze charakteru. I spokojnie - podczas gotowania alkohol całkowicie odparuje, dlatego zupę meksykańską z tequilą mogą jeść także dzieci. Zupa meksykańska - słoneczny obiad na zimowe dni Składniki: ok. 700 g mielonej

odrobiną oliwy. Kiedy się ugotuje, odlej 1 szklankę wody spod makaronu. Gdy makaron się gotuje, zajmij się resztą. Na patelni porządnie rozgrzej dużą łyżkę masła. Następnie dodaj krewetki i kiedy zaczną zmieniać kolor, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, pokrojone suszone pomidory - nie za dużo

tłuszczu z patelni. Lekkie i puszyste racuchy drożdżowe Składniki: 2 pełne szklanki mąki pszennej (najlepiej typ 450) 1 całe jajko i 1 żółtko 20 g świeżych drożdży 1 czubata łyżka cukru 1 szklanka mleka roztopione masło (ok. 50-60 g) szczypta soli 1 łyżka wódki (lub innego mocnego alkoholu) olej do

. Zapieczone owoce podlej delikatnie białym winem. Kiedy zmiękną, a alkohol wyparuje, wrzuć całość do zupy. Wszystko blenduj na gładką i jednolitą masę, wrzuć serki topione i ponownie zmiksuj. Dopraw solą oraz pieprzem. Chorizo pokrój na mniejsze kawałki i podpiecz na patelni wraz z posiekanymi orzechami. Zupę

. Gdy cebula się zeszkli, dopraw solą, pieprzem i wrzuć liście laurowe. Smaż kolejne 20 minut. Dodaj do cebuli pieprz, czosnek, tymianek. Gdy minie kolejne 10 minut, wolej do cebuli wino. Mieszaj i gotuj, aż alkohol odparuje. Wlej bulion do cebuli i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Pokrój

ręcznikiem papierowym, by pozbyć się nadmiaru wilgoci.  Makaron ugotuj w lekko osolonej wodzie z łyżką oliwy. Następnie odcedź go, ale zachowaj szklankę wody, w której się gotował.  Czosnek pokrój w cienkie plastry, suszone pomidory w kostkę. Przygotuj patelnię i rozgrzej na niej oliwę. Następnie

przykryj ścierką bawełnianą i odstaw na kwadrans. Do miski przesiej resztę mąki, wbij jajko, dodaj cukier waniliowy i mleko, które zostało. Zagnieć ciasto rękami, dodając do niego zaczyn. Kiedy masa będzie miała jednolitą konsystencję, dodaj do niej spirytus i zagniataj dalej, aby alkohol połączył się z

, a po chwili drobno posiekaną szalotkę. Dodaj też posiekany świeży rozmaryn i sól morską. Całość duś około pięciu minut, aż składniki ładnie się zarumienią.  Po tym czasie dodaj na patelnie kurki, smaż kilka minut do zarumienienia, po czym zalej składniki białym winem. Gdy alkohol odparuje

głowy odkładamy. Na dno garnka wylewamy oliwę, wrzucamy głowy i skorupki, smażymy, aż staną się czerwone. Dolewamy wino i odparowujemy alkohol. Marchewkę, cebulę i seler naciowy kroimy w kostkę, kilka pomidorków przekrawamy i dodajemy do wywaru. Wlewamy zimną wodę - tyle, aby przykryć składniki. Wywar

waniliowy i mleko, które zostało. Zagnieć ciasto rękami stopniowo dodając zaczyn.  Kiedy masa będzie miała jednolitą konsystencję, dodaj do niej spirytus i zagniataj dalej, aby alkohol połączył się z ciastem. Przygotowane ciasto odstaw na godzinę. Powinno dwukrotnie zwiększyć objętość. Przygotuj

wytopi, dołóż posiekaną cebulę. Kiedy się zeszkli, dodaj kiełbasę. Duś przez 5-7 minut na średnim ogniu. Następnie dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę i startą marchewkę. Kiedy całość się podsmaży, dodaj wino, kapustę, sól i pieprz. Podsmażaj, aż kapusta zwiędnie, a alkohol odparuje. Następnie wlej

. Kiedy czosnek uwolni swój aromat, dodaj rozmaryn i tymianek.  Całość duś jeszcze chwilę i podlej winem. Duś do momentu, aż alkohol odparuje. Następnie zalej całość bulionem i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 20 minut.  Dodaj sok z kiszonej kapusty i dopraw do smaku solą i pieprzem. Następnie

okaże się za mało słodka, można dosypać do niej odrobinę trzcinowego cukru. A jeśli jest na odwrót? Zbyt słodki smak złagodzimy, dodając do niej 1-2 łyżki kwaśnej śmietany. W czasie gdy mak moczy się wodzie, moczymy też w alkoholu suszone owoce. Może to być rum, likier cytrusowy lub amaretto. Gdy owoce

. Robiąc je samodzielnie w domu, nie mamy takiego problemu i możemy się uchronić od jego nadmiaru. Aby to zrobić, trzeba znać tajniki na chrupiące placuszki, my zdradzamy ich aż pięć! Sposoby na mniej oleju w plackach  Brak oleju na patelni Pierwszym sposobem jest dodanie tłuszczu bezpośrednio do

listki laurowe, ziele angielskie oraz gałkę muszkatołową. Duś, aż cebula będzie szklista, ale nie wysmażona. Wówczas podlej ja winem.  Kiedy alkohol odparuje z cebuli, dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 20. minut. Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie majerankiem lub ziołami prowansalskimi

. Jeśli masz małe pieczarki, możesz po prostu pokroić je na połówki lub ćwiartki. Jeśli jednak masz większe grzyby, pokrój je w grube plastry.  Na patelnię wlej oliwę. Powinna całkowicie przykrywać dno. Następnie dodaj pokrojony czosnek (nie musi być pokrojony drobno) oraz papryczkę. Całość

kilograma, tłuszcz do smażenia, czosnek - dwa lub trzy ząbki (zależnie od wielkości), sok z połówki cytryny, natka pietruszki - duża garść (i odrobina do dekoracji), sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Rozgrzej tłuszcz na patelni, po czym dodaj pieczarki i smaż, aż się zarumienią i wypłynie z nich sok

stopniowo dolewaj wina. Podsmażaj, aż alkohol wyparuje.  Zawartość patelni przełóż na blaszkę lub do formy ceramicznej. Wyjmij zmrożone ciasto, a następnie pokrusz je tak, by całkowicie zakrywało śliwki. Prawie gotowy deser wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 40 minut

sosem pomarańczowym. Trzeba na suchej patelni skarmelizować cukier, potem dodać do niego masło. Na to nakładamy naleśniki i chwilę smażymy, obracamy. Dolewamy sok i skórkę otartą z pomarańczy. Kiedy sos zgęstnieje, dolewamy likier pomarańczowy i czekamy, aż alkohol wyparuje. Całość przekładamy na talerz

? Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki pszennej, 150 g miękkiego masła, 6 jaj w rozmiarze L, niepełna szklanka cukru pudru (ok. 150 g), 200 ml śmietany 18 proc., kieliszek alkoholu, najlepiej spirytusu, olej do smażenia.  Na polewę: 1/2 szklanki płynnego miodu, 1/5 szklanki wody (50 ml), 2 łyżki miękkiego

sobie wszystkie soki. Smaż je partiami, tak, by każdy kawałek w całości leżał na patelni. Podsmażone kawałki połóż na talerzu. Na patelnię, na której podsmażały się polędwiczki, wlej wodę oraz wino i sos sojowy. Chwile podsmażaj, aż alkohol odparuje. Po kilku minutach przesiej mąkę do sosu, cały czas

od pokarmów mięsnych. Z tego względu zaleca się trzy posiłki, w tym jeden syty. Warto więc przygotować obiad, który będzie zgodny z powyższymi założeniami. Wstrzemięźliwość jest zalecana u osób od 14. roku życia. Nie jedz mięsa , nie pij alkoholu i przygotuj lekki obiad. Na co się zdecydować? Co na

przygotuj zasmażkę. Na patelni rozpuść smalec i dodaj łyżkę mąki. Zacznij energicznie mieszać, by nie powstały grudki. Następnie stopniowo wlej pół szklanki czystego wywaru. Gdy całość zgęstnieje, dodaj zasmażkę do garnka z zupą i całość wymieszaj. Taka zupa to idealny pomysł na obiad, kiedy mamy ochotę na

pomidorowej, 1/4 szklanki oliwy, 1/2 szklanki śmietanki kremówki, 1/4 szalotki, łyżka wódki, ząbek czosnku, szczypta płatków chilli, łyżka masła, 1/4 szklanki płatków parmezanu, sól i pieprz do smaku, opcjonalnie: świeże zioła (np. bazylia) Jak zrobić makaron z dodatkiem wódki? Na dużej patelni rozgrzewamy

parmezanu lub grana padano Risotto z leśnymi grzybami i orzechami włoskimi - wykonanie: Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek razem z dwiema łyżkami masła. Posiekaną cebulę smażymy 3 minuty, a następnie dodajemy posiekany czosnek i smażymy jeszcze minutę. Wsypujemy ryż i dokładnie mieszamy w maśle. Wlewamy

alkohol odparuje. Wszystkie składniki zamieszaj. Następnie wsyp ryż i delikatnie połącz go z warzywami. Po chwili wlej ugotowany bulion (sam wywar bez warzyw). Dodaj szafran, łyżeczkę kurkumy, sól i pieprz. Przykryj przykrywką i duś bez mieszania przez ok. 10-15 minut. Po tym czasie wsyp na patelnię

tu o dodaniu odrobiny trunku, a dokładnie wódki. Alkohol rozbija włókna w mięsie, dzięki czemu szybciej staje się ono miękkie i delikatne. Warto wspomnieć, że trik sprawdzi się zarówno w przypadku wołowiny, jak i wieprzowiny. Przepis na gulasz z delikatnym i kruchym mięsem Składniki

się namoczyły. Mięso pokrój w średnią kostkę, boczek w drobniejszą, natomiast wędzone żeberka podziel na kawałki. Na dużej patelni wytop boczek. Kiedy się zrumieni, dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj do zezłocenia. Następnie odłóż podsmażony boczek z cebulką na bok. Rozgrzej dodatkową ilość tłuszczu i

cebulę na złoty kolor. Dodaj tymianek i czosnek.  Dolej wino, wrzuć też listek laurowy, pieprz i sól. Gdy alkohol odparuje po kilku minutach, wlej bulion. Składniki gotuj na małym ogniu przez około 15 minut.   Bagietkę pokrój na mniejsze kawałki i podpiecz w piekarniku lub na grillowej

wstawiamy do miski. Dodajemy skórkę i sok z pomarańczy, posiekany estragon i uzo. Mieszamy i odstawiamy na 20 minut. Przygotowujemy sos. Sękacza kroimy na mniejsze kawałki. Siekamy śliwki. Na patelni rozpuszczamy masło i cukier. Następnie dodajemy kawałki sękacza i śliwki. Dodajemy wiśnie i

tylko ryż z dodatkami. Składniki powinny być starannie przygotowywane i dodawane w odpowiednim momencie. Wskazane jest też podanie w specjalnej patelni, którą umieszczamy na stole. Tak podane danie nie tylko wygląda spektakularnie, ale i wybornie smakuje. Sprawdź nasz przepis i zachwyć swoich gości

.  Kiedy zauważysz, że ciasto już dostatecznie wyrosło, roztop na patelni łyżkę smalcu lub 2-3 łyżki oleju i za pomocą łyżki zanurzanej w oleju nakładaj porcje ciasta na racuchy. Moczenie łyżki sprawi, że ciasto nie będzie się przyklejać.  Racuszki smaż na niewielkim ogniu, aż będą rumiane

. Zapomnij o nasiąkniętych tłuszczem placuszkach i dodaj ten składnik! Ten patent gwarantuje, że racuchy nie będą chłonąć tłuszczu z patelni Puszyste, chrupiące i rozpływające się w ustach racuchy z jabłkami to przysmak, który kojarzy się z beztroskim dzieciństwem i domowymi rarytasami. Na piedestale

zaczną odparowywać.  Dodaj wódkę i cały czas smaż, aż alkohol odparuje. Następnie zmniejsz moc palnika i lekko osól, dodaj pieprz i odrobinę wody, w której gotowały się kopytka.  Kopytka przełóż na patelnię, dokładnie wymieszaj je w sosie i posyp startym serem. Każdą porcję udekoruj świeżą

. Mięso wieprzowe i wołowe również pokrój na mniejsze kawałki. Umieść je na tłuszczu z boczku i także podsmaż do zarumienienia. Gdy to się stanie, umieść je w garnku. Cebule obierz i posiekaj w kostkę, marchewkę również obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Warzywa przenieś na patelnie, podsmaż i

papierowym. W międzyczasie zagotuj wodę na makaron. Ugotuj go al dente i zachowaj chochelkę wody, w której się gotował. Przygotuj większą patelnię i rozgrzej na niej łyżkę masła. Kiedy masło będzie gorące, dodaj krewetki. Kiedy zaczną zmieniać kolor, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażaj całość

soku.  Całość zalej ostudzonym winem, dodaj sól do smaku oraz starty parmezan. Wymieszaj i włóż do lodówki na co najmniej 3 godziny.  Kiedy chłodnik się schładza, na suchej patelni podpraż orzeszki piniowe. Przed podaniem udekoruj nimi każdą porcję dania, dodaj posiekaną natkę i poczuj się

przez sitko o drobnych oczkach, by usunąć grudki. Miskę przykrywamy, odstawiamy na 30 minut. Ciasto roztrzepujemy. Na patelnię wkładamy niewielką ilość masła i topimy, aż zacznie się pienić. Nadmiar masła zlewamy. Na patelnię wlewamy porcję ciasta, zaczynając od środka. Przechylamy patelnię

zeszkli. Następnie dodaj pieczarki i całość smaż na średnim ogniu.  Gdy pieczarki już lekko odparują, dodaj polędwiczki i smaż je z obu stron na większym ogniu nie więcej niż 2 minuty z każdej strony. Następnie wlej 100 ml whisky i energicznie potrząsaj patelnią. Gdy alkohol odparuje, zmniejsz ogień

wyrabiam jak na pierogi, około 15 minut" - opisuje. Dodaje, że podczas wyrabiania rozciąga ciasto rękami. Następnie bardzo cienko je wałkuje, wykrawa tak, by faworki uzyskały pożądany kształt i smaży na gorącym oleju. Do smażenia babcia Zosia używa głębokiej patelni, a paski ciasta wykrawa krótkie

paprykę. Następnie pokrój pomidory i wraz z zalewą lub sokiem dodaj je do warzyw na patelnię. Dolej białe wino i poczekaj około dwóch-trzech minut, aż alkohol odparuje. Wszystkie składniki zamieszaj. Następnie wsyp ryż i delikatnie połącz go z warzywami. Po chwili wlej ugotowany bulion (sam wywar bez

siekamy. Łyżkę masła rozgrzewamy na patelni, smażymy szalotki, przyprawiamy solą i cukrem. Dodajemy czosnek, listki tymianku i gałązki rozmarynu, podlewamy 1/4 szklanki calvadosu, podgrzewamy, aż część alkoholu odparuje. Przekładamy do malaksera. Na tej samej patelni rozgrzewamy kolejną łyżkę

. Polewamy miodem i układamy plasterki cytryny. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 12-14 minut.  Kurki dokładnie myjemy i suszymy. Kroimy na mniejsze kawałki. Mniejsze kurki możemy pozostawić w całości.  Fasolkę obieramy i gotujemy 30 minut w posolonej wodzie.  Na patelni rozgrzewamy oliwę i

tymiankusólpieprz300 g makaronu razowego penne4 łyżki startego sera parmezan do posypania Razowe penne z prawdziwkami - jak zrobić: Na suchej, mocno rozgrzanej patelni prażymy posiekane orzechy i studzimy je, odkładamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulę i smażymy, aż będzie

danie nie będzie tak tłuste, jak zazwyczaj. Co istotne, dodatek alkoholu nie wpłynie w żaden sposób na smak placków. Placki ziemniaczane - przepis. Tego będziesz potrzebować kilogram ziemniaków (wybierz mączyste ziemniaki, które zawierają dużo skrobi. Unikaj tych, które polecane są do sałatek), 2

mięso z patelni.  Do naczynia przekładamy pokrojoną paprykę, rozgniecionego, dużego pomidora, cebulę i cienkie plasterki czosnku. Warzywa smażymy do wydobycia aromatów i ładnego, rumianego koloru.  Po około pięciu minutach wlewamy wino i zwiększamy moc palnika, by alkohol odparował. Gdy sos

niegorącej patelni od strony skóry przez 7-9 minut. Następnie obróć ją na drugą stronę, dodaj posiekaną szalotkę i smaż na średnim ogniu. Gdy szalotka zacznie się rumienić dodaj czerwone wino. Poczekaj aż alkohol odparuje, dodaj żurawinę i gotuj jeszcze kilka minut, aż sos się zredukuje. Puree selerowe

listków laurowych, a także płaską łyżeczkę oregano. Całość wymieszaj i zalej gorącym bulionem. Gulasz z indyka duś pod przykryciem na wolnym ogniu przez ok. godzinę. Po tym czasie spróbuj smaku i w razie konieczności dopraw. Następnie przygotuj zasmażkę. Łyżkę mąki pszennej podsmaż na patelni, ciągle

fasolką szparagową - przygotowanie Fasolkę gotujemy do miękkości według przepisu na opakowaniu. Studzimy, kroimy na małe kawałki. Białka jajek ubijamy na sztywną pianę, wciąż ubijając, dodajemy kolejno żółtka i mąkę. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy fasolkę, przesmażamy około minuty. Wykładamy

włoskiego Bulion wlewamy do rondelka i redukujemy do 50 ml. Dodajemy sok pomarańczowy, mieszamy. Filety rybne posypujemy mąką, solą i pieprzem. Na dużej patelni topimy połowę masła i oliwy, obsmażamy rybę na złoty kolor. Przekładamy na talerz a na patelnię wlewamy resztę oliwy i wkładamy pokrojony na

, relaksujących się przy kiełbasce i alkoholu. Co warto wiedzieć o grillowaniu? Ekspertka z dziedziny dietetyki odpowiedziała na kilka nurtujących nas pytań. Sprawdźcie, o czym pamiętać, planując posiłki na grilla, by nie skończyło się nieprzyjemnymi dolegliwościami zdrowotnym. Aleksandra Kopeć-Gryz: Wiele osób

składnikami przez ok 2 minuty. Po 2 minutach wlej na patelnię białe wino, zamieszaj i zaczekaj aż alkohol wyparuje. Następnie do całości stopniowo dodajemy bulion. Co jakiś czas mieszamy. Ryż musi stopniowo wchłonąć cały bulion. Dodajemy obranego ze skórki i pokrojonego pomidora. Przyprawiamy i przez chwilę

Dla 1 osobyPrzygotowanie: 10 minut Omlet francuski - składniki 3 jajkaspora szczypta solinieco pieprzułyżka masła + jeszcze troszeczkę Omlet francuski - przygotowanie Ubijamy jajka widelcem (20-30 sekund), solimy je i pieprzymy. Patelnię (na 3 jajka bierzemy taką o średnicy 20 cm) stawiamy na

. Warzywo wrzuć do garnka z roztopionym masłem i podsmaż na złoty kolor. Pod koniec smażenia, dodaj łyżkę posiekanego, świeżego tymianku oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Do naczynia z cebulą wlej wino, wrzuć też listek laurowy, pieprz i sól. Alkohol powinien ładnie odparować po kilku

mięso - zamarynuj jego nieduże kawałki. Ten proces pozwoli na podkreślenie i wydobycie smaku, a także wpłynie na polepszenie konsystencji. Stanie się miękkie i soczyste. Marynatę dobierz wedle uznania i rodzaju mięsa. Możesz wykorzystać np. sok z cytryny, ocet, alkohol, mleko lub maślankę. Solenie

pomarańczy i alkoholem. Całość dodaj do rozczynu. Wszystkie składniki zagnieć, na końcu dodaj roztopione masło. Ciasto wyrabiaj do momentu, aż zacznie odklejać się od ręki. Całość oprósz delikatnie mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość

alkohol na patelni. Jak tylko ogień przygaśnie, od razu podawaj porcję banana z gałką lodów waniliowych. źródło: Okazje.info

risotto szalotki obieramy, kroimy w kostkę (3 pokrojone cebulki zachowujemy do cynaderek). Na patelni rozgrzewamy 20 g masła oraz łyżkę oliwy i podsmażamy szalotki, by się zeszkliły. Dodajemy ryż i smażymy go, aż także stanie się szklisty. Dodajemy wino i gotujemy na dużym ogniu

czekamy aż alkohol wyparuje. Dodajemy śmietankę i płatki chili i mieszkamy do połączenia się składników. Zdejmujemy patelnię z ognia i do składników sosu dodajemy makaron, 60 ml wody z gotowania makaronu i masło. Mieszamy do momentu aż składniki połączą się ze sobą. Dodajemy parmezan i jeszcze raz

czosnek kroimy w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Wrzucamy cebulę i czosnek. Smażymy przez 2-3 minuty. Dodajemy ryż, mieszamy, podsmażamy przez kolejne 2-3 minuty. Dolewamy wino i gotujemy na średnim ogniu, aż alkohol wyparuje. Wlewamy pół szklanki wody i gotujemy na średnim ogniu, od

 patelni rozgrzewamy olej i masło, szklimy szalotkę i dorzucamy grasicę – jeśli jej kawałki są duże, możemy je pokroić na kawałki o grubości centymetra. Podsmażamy po 4 minuty z każdej strony, zdejmujemy z patelni, odstawiamy. Na patelnię po smażeniu

, że jest jej wystarczająca ilość. Nie musimy zużywać całości.Wlewamy ok. 80 ml likieru Cointreau i czekamy, aż alkohol odparuje, a sos nieco zgęstnieje. Na patelnię wrzucamy persymonę i ostrożnie mieszamy, by plasterki całkowicie pokryły się korzennym sosem, ale w miarę

czernidłakiem pospolitym, który w połączeniu z alkoholem może spowodować wymioty i bóle głowy. Czernidłak kołpakowaty może wystraszyć swoim wyglądem Czernidłak kołpakowaty ma bardzo nietypowy wygląd. Patrząc na niego, może się zdawać, że z jego kapelusza "skapują" ciemne krople gęstej mazi. Gdy grzyb

około 15 minut. Po tym czasie mieszamy mąkę z cukrem pudrem i solą, i wsypujemy powoli do drożdżowego zaczynu. Mieszamy i wyrabiamy ciasto. W międzyczasie wlewamy po trochu oleju, a na koniec kieliszek spirytusu. Dodatek tego alkoholu sprawi, że pączki będą mniej chłonęły tłuszcz w trakcie smażenia

smacznych i sprawdzonych receptur. Zaczniemy od jajecznicy. Jajecznica z kurkami - przepis: Składniki: 150 g świeżych i oczyszczonych kurek 4 średnie jajka porządna łyżka masła sól, pieprz posiekana natka pietruszki Jajecznica z kurkami - sposób wykonania: Na patelni rozgrzej łyżkę masła i dodaj posiekane

parmigiano reggiano kilka listków szałwii  Maślane risotto z dynią oraz szałwią - przygotowanie Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj pokrojoną w drobną kostkę szalotkę, szałwię i smaż trzy minuty, aż cebulka zmięknie. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę dynię i wsyp ryż. Poczekaj chwilę, aż ryż się

, cebulę i czosnek obierz z łupin. Cebulę posiekaj w kostkę, podobnie czosnek a marchewkę pokrój w drobne paski lub zetrzyj na tarce. Przygotuj głęboką patelnię lub szeroki garnek. Rozgrzej 2 łyżki oleju i zeszklij cebulę. Do zeszklonej cebuli dodaj czosnek i podsmażaj chwilę na średnim ogniu, mieszając

w mące. Cebule posiekaj w piórka, suszone grzyby skrusz w dłoniach, a czosnek drobno posiekaj. Przygotuj głęboką patelnię lub szeroki garnek i rozgrzej w nim solidną łyżkę smalcu albo 3-4 łyżki oleju. Następnie włóż mięso i na dużej mocy palnika podsmaż je z każdej strony, starając się przy tym

masła i zmniejsz ogień. Powoli wlej białe wino i pozwól alkoholowi odparować. Następnie weź sitko i powoli wlej na patelnię śmietanę zagotowaną z mlekiem i pancerzykami. Uważaj, żeby fragmenty pancerzyków nie dostały się do dania. Dodaj szczyptę chilli i połącz wszystkie składniki. Ugotowany makaron

wszystkie te składniki, nie sposób się nie zgodzić, że sałatka rzeczywiście sprawdzi się jako towarzyszka mocniejszego alkoholu. Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby przygotować ją również zupełnie bez okazji i zjeść bez obecności trunków. Na pewno będzie smakować równie dobrze. "Sałatka pod

, alkoholu i 1/2 łyżki masła przez 8 minut. Co jakiś czas mieszamy.  Resztę masła topimy z brązowym cukrem i smarujemy nim płaty ciasta filo. Żaroodporne kokilki napełniamy jabłkami i śliwkami do 2/3 wysokości, polewamy lekko syropem. Ciasto filo lekko zgniatamy w dłoniach i układamy na owocach. Tak

patelni łączeniem w dół, aby placek się skleił. Zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C mają palacze, osoby w podeszłym wieku, pacjenci z nadciśnieniem tętniczym, chorujący na cukrzycę, cierpiące na zaburzenia czynności jelit oraz ci nadużywający alkoholu. Zalecana dawka zwiększa się także przy ciężkim

: Tortille podgrzewamy na suchej patelni. Wykładamy na deskę do krojenia. Na ten samej patelni grillujemy ser, również bez dodatku tłuszczu. Tortille smarujemy ajvarem, kładziemy na niej warzywa oraz grillowany ser halloumi. Zawijamy w taki sposób, by nic nie wypadało. Na suchej patelni 

makaronu 2 ząbki czosnku 250 g pieczarek 20 g masła 10 ml oliwy z oliwek 100 ml białego wytrawnego wina 200 ml śmietanki 30 proc. skórka z jednej cytryny 2 szalotki 40 g parmezanu natka sól i pieprz Makaron z kremowym sosem z pieczarkami - przygotowanie Na patelni rozgrzać oliwę i masło. Zeszklić pokrojone

smażymy na maśle do zarumienienia. Do zrumienionych grzybów dodajemy 50 ml wina i kilka gałązek tymianku. Smażymy całość do odparowania alkoholu i doprawiamy odrobiną soli. Kolejnym krokiem jest przygotowanie śmietany miso. Na patelnię wlewamy około 100 ml wina, dodajemy 2 łyżki pasty miso i ubijamy, aż

, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180-200 st. i pieczemy 25-30 minut do suchego patyczka. 4. Przygotowujemy sarmi. Na rozgrzanej na patelni oleju szklimy cebulę. Dodajemy dobrze odsączone, drobno pokrojone grzyby i dusimy na małym ogniu, aż wyparuje woda. Dodajemy ryż

jednak, by jej nie przypalić. Skarmelizowaną cebulę zalej szklanką wina oraz dodaj 60 ml brandy i dokładnie zamieszaj. Zwiększ ogień i gotuj przez ok. 5 minut, aż alkohol odparuje. Następnie wlej gorący bulion wołowy, dopraw do smaku solą, pieprzem i gotuj całość pod przykryciem przez pół godziny na

różowa, o piankowej strukturze. Kiedy jest prawie gotowa, wlewamy na patelnię mały kieliszek słodkiego wina. Może być porto, madera albo miód pitny. Jeśli patelnia była dobrze rozgrzana, alkohol powinien się zapalić. Jeśli nie - należy lekko przechylić patelnię, tak by płomień palnika podpalił wino. Gdy

, kroimy na cienkie plasterki. Orzechy prażymy na suchej patelni. Winogrona i cytrusy wkładamy do rondelka, dodajemy cukier. Mieszamy i odstawiamy na kilka godzin, aż puszczą sok. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, często mieszając 1-1 i 1/2 godziny. Dżem jest gotowy, gdy po 

. Pod koniec gotowania przygotuj zasmażkę. Na patelnię dodaj łyżkę mąki i kiedy zacznie brązowieć, wlej 2 łyżki oleju i zacznij energicznie mieszać, by nie powstały grudki. Następnie stopniowo wlej pół szklanki czystego wywaru. Gdy całość zgęstnieje, dodaj zasmażkę do garnka z zupą i całość wymieszaj

podsmażaj. Na tej samej patelni flambiruj brandy (czynność polega na dodaniu alkoholu i podpaleniu go), a następnie podlej niewielką ilością bulionu warzywnego. Usuń czosnek z patelni, aby pozostał jedynie smak. Następnie dodaj śmietanę i szafran, który wcześniej rozpuść w niewielkiej ilości ciepłej wody. W

wina oliwa z oliwek opcjonalnie szafran sól Sposób przyrządzenia: Czosnek i cebulę posiekać, paprykę pokroić w drobną kostkę. W głębokiej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, zeszklić czosnek i cebulę, dodać paprykę i smażyć ok. 2 minuty. Dodać suchy ryż, zamieszać i wlać wino. Odparować alkohol i dolać