alioli czosnek dusić w oleju

Agnieszka Kręglicka

Skordalia

Skordalia

I kiedy myślę, że wyrosłam już na dobre z czosnku w typie Bruce'a Willisa, trafiam na danie, które przypomina mi, że jednak lubię drania

Szaszłyki na grilla - tym razem zaskocz gości

Szaszłyki to danie idealne na grilla - można je przygotować wcześniej, a potem wygodnie zjeść w plenerze. Klasyka to kiełbasa lub kawałki kurczaka z cebulą i papryką, ale może w tym sezonie warto także sięgnąć po zupełnie nowe, czasem bardzo zaskakujące, połączenia smaków?

Sposób na ziemniaki - inspiracje ze świata

Właściwie wszędzie, gdzie się pojawiają, kojarzone są z kuchnią prostą, tanią, niezbyt wykwintną. Na szczęście dziś są doceniane także przez smakoszy, którzy nie zadowolą się zwykłym puree. Oto nowe sposoby na ziemniaki - spróbuj i przekonaj się, że mogą cię zaskoczyć.

  • Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

    Bardzo krótka lista zakupów - gotuj z tego, co masz w domu

    pszennej - 1/2 szklanki wody gazowanej - 1 jajko - 4 łyżki oleju - sól, pieprz Sos: -100 ml oliwy extra virgin -3 ząbki czosnki -1 cytryna -sól morska -pieprz kolorowy Dorsz z czosnkowo-cytrynowym sosem alioli [Jakub Kuroń gotuje] Legnoart - Moździeż granitowy PESTO w

  • Sałatka ziemniaczana, na którą masz wielką ochotę

    Sałatka ziemniaczana, na którą masz wielką ochotę

    posiekane szalotki i czosnek oraz pokrojony w grube paski boczek. Dusimy pod przykryciem przez 10 minut, w razie potrzeby dolewając odrobinę wody. Dodajemy pokrojone w grube plastry ziemniaki i podgrzewamy 5-10 minut. Doprawiamy octem winnym, solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Sałatkę podajemy na

  • Przeboje wiosennego menu

    Przeboje wiosennego menu

    . Karminadle możesz też panierować w tartej bułce, ale nie jest to konieczne. Źródło: Nowa Kuchnia Polska Zdrowe i proste dania: Młoda kapusta z młodymi ziemniakami W wersji klasycznej śródziemnomorski sos aioli to mieszanka czosnku i oliwy/oleju. Istnieją jednakże warianty, w których oliwę zastępuje

  • Kalmary

    być zielona sałata, winegret albo pesto, albo majonez z posiekanymi ziołami, albo alioli. Można przed grillowaniem zanurzyć kalmara na krótko w sosie z oliwy, białego octu winnego, czosnku, natki i odrobiny wody. Jeżeli chcemy grillowo błysnąć, to rozcinamy tubę kalmara

  • Seler

    , posiekaną natkę pietruszki i szybko zagniatamy. Formujemy wałek, kroimy małe kluseczki i gotujemy w posolonym wrzątku. Surowe ciasto możemy podzielić na małe placuszki i usmażyć w oleju. Wychodzą rumiane, pękate krokiety, dobre jako dodatek lub samodzielne danie z sałatą. Plasterki ziemniaków i selera

  • Striptiz z kucharzem

    . posiekanym pomidorem. Zamarynuj paski kurczaka w oleju z jalapeno, czosnkiem, solą, pieprzem i świeżą kolendrą. Przygotuj farsz z mięsa mielonego: usmaż je z posiekaną cebulą, czosnkiem, papryką w kostkę, rodzynkami, pokruszonymi migdałami. Dodaj pomidory pelati i chilli, duś, aż farsz będzie gęsty. Powinien

Sos alioli

2 żółtka, sok z 1/2 cytryny, 3/4 szklanki oliwy extra vergine, 3/4 szklanki oleju słonecznikowego lub sojowego, 4 utarte ząbki czosnku, sól dowolne dodatki: cukier, musztarda dijońska, ocet winny, posiekany szczypior, natka pietruszki, natka kolendry W mikserze rozetrzeć czosnek ze szczyptą soli i

Dorsz z cytrynowo-czosnkowym alioli

600 g fileta z dorsza,1/2 szklanki mąki pszennej,1/2 szklanki wody gazowanej,1 jajko,4 łyżki oleju,sól, pieprz, Sos:,100 ml oliwy extra virgin,3 ząbki czosnki,1 cytryna,sól morska,pieprz kolorowy dorsz;mąka pszenna;woda;jajko;olej;pieprz;czosnek;cytryna;sól morska;pieprz;

SOPA DE PESCADO CON ALIOLI

, wrzucamy ząbek czosnku, szczyptę soli. Miksujemy mleko blenderem, dolewając powolutku olej słonecznikowy, miksujemy do momentu, aż uzyskamy konsystencję majonezu. Następnie proponuję alioli schłodzić i dodać łyżkę stołową do zupy. Życzę smacznego ryba;pomidory;czosnek;liść laurowy;ziemniaki;oliwa z oliwek

Alioli con azafran - sos z szafranem

2 żółtka, łyżka białego octu winnego, 3/4 szklanki oliwy z oliwek, 3/4 szklanki oleju słonecznikowego, 3 - 4 utarte ząbki czosnku, szczypta nitek szafranu (lub nie), sól, odrobina cukru (lub nie) Ukręcić mikserem żółtka z octem. Dolewać oleje cienkim strumieniem, cały czas miksując. Wlewać tylko

Wątróbka duszona

pokrój je w krążki. Rozgrzej na patelni połowę oleju i masła, zrumień cebulę. Dodaj posiekaną natkę i roztarty czosnek, wlej połowę wina oraz bulion. Przypraw do smaku, przykryj i duś około 15 minut. Odkryj, dodaj śmietanę, zagotuj, mieszając, i pozostaw na małym ogniu, aż sos nieco zgęstnieje. Wątróbkę