Do 1 grudnia potrwa XI edycja slowfoodowej akcji "Gęsina na św. Marcina", w której udział bierze 100 restauracji z całej Polski. W listopadzie szefowie kuchni zaserwują wyjątkowe dania na bazie rodzimych ras gęsi i powalczą o tytuł Króla Gęsiny.
Od 10 listopada do 3 grudnia trwać będzie w tym roku IX edycja slowfoodowej akcji "Gęsina na św. Marcina". Tradycyjnie wybierane są najlepsze restauracje w całej Polsce, które w tym okresie serwują przynajmniej 3 dania na bazie gęsiny (może to być przystawka, pierwsze lub drugie, a nawet deser, bo i z takim użyciem gęsiny się spotkaliśmy). Slow Food Polska w tym roku zaprasza około 100 restauracji z całej Polski w tym wszystkie, które posiadają rekomendację Slow Food Polska.
Już 27 września w Mediolanie szefowie kuchni całego świata spotkają się by walczyć o tytuł mistrza włoskiej kuchni. Polska po raz pierwszy ma swojego reprezentanta, jest nim Sebastian Olma.
kulinarny i założyciel Akademii kulinarnej). Małopolskie skarby, karp milicki i toruński piernik Zwycięzcą Mistrzostw został Tomasz Łagowski, szef kuchni warszawskiej restauracji „The One”. - Przygotowałem comber i ozór z jagnięciny podhalańskiej z redykołką [rodzaj sera z Podhala - red
"naj"? Zwycięzców wybiera tzw. Akademia, czyli liczące ponad tysiąc osób grono ekspertów z dziedziny gastronomii - szefów kuchni, krytyków i dziennikarzy kulinarnych oraz uznanych smakoszy. Każdy z nich wskazuje najlepsze według własnej oceny restauracje, które odwiedził w ciągu ostatniego
W tym roku na konkurs nadesłano ponad 340 prac. Zespół tortownia.pl wyłonił 30 finalistów, potem obejrzało je jury w składzie: Agnieszka Klimczak (właścicielka tortownia.pl), Bożenna Sikoń (szef Pracowni Cukierniczej tortownia.pl), Jarmila Buczyńska (nauczyciel Akademii
Składniki na 2 osoby: 4 jajka, 3 łyżki mąki, szczypt soli, trochę wody, ser żółty - starty (każdy który się szybko roztapia i zapieka), szynka i/lub kiełbasa, pieczarki, papryka czerwona, pomidory, Ciasto: Do naczynia wbijamy jajka, wsypujemy mąkę i dolewamy wodę nie za dużo tak by ciasto miało ko
30 dag gotowego ciasta francuskiego, 40 dag truskawek pokrojonych w plasterki Sos truskawkowy:, 50 dag truskawek, 20 dag cukru pudru Pasek czekoladowy:, 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (zaw. kakao min. 50%) Przygotuj krem waniliowy: utrzyj jajka z cukrem, dodaj mąkę. Rozetnij laskę wanilii i wyjmij
Pizze, makarony, sałatki i specjały szefa kuchni - najlepsze w Pizzerii Diavolo. śląskie Ruda Śląska Niepodległości 7 41-700
Bistro Bar Toscana to lokal znajdujący się w dzielnicy Praga Południe przy ul. Zwycięzców. To miejsce, do którego powinien zawitać każdy miłośnik włoskiej kuchni. Bistro specjalizuje się... mazowieckie Warszawa Zwycięzców 28 03-938
Międzynarodowa restauracja ze zdrową i pyszną kuchnią. Jest to dobre miejsce na szybki lunch i rodzinny obiad. mazowieckie Warszawa Zwycięzców 21 03-936
