sprawdzą się podczas opiekania na ruszcie. Z Hochland „Na gorąco!” grill zamieni się w prawdziwą serową ucztę! Autorem przepisów jest Marcin Budynek - kreator smaku, założyciel oraz właściciel Akademii Kulinarnej. Jego specjalnością jest kuchnia Polska w nowatorskim wydaniu. Inspiracje czerpie

żadne francuskie wymysły! *Albert Judycki i Jacek Malarski - właściciele warszawskiej cukierni Lukullus, laureaci nagrody Prix au Chef Pâtissier dla najlepszych cukierników w Polsce w 2021 roku, przyznawanej corocznie przez Międzynarodową Akademię Gastronomiczną. Albert, wnuk założyciela cukierni

miodem, a dla miłośników smaków regionalnych lokalne restauracje przygotowały certyfikowane dania jabłkowe. Niemal wszystkie miejsca można odwiedzić na rowerze, podziwiając piękno kwitnących czy też owocujących sadów. Jednym z takich miejsc, które przyciąga zwłaszcza dzieci, jest Jabłkowe Laboratorium

smakuje? W takim wypadku możesz je zwrócić. O to, jak taktownie to zrobić, zapytaliśmy Marię Bujas-Łukaszewską, eksperta od savoir-vivre z Akademii Dobrych Manier : Zawsze zalecam dyskrecję. Nie reklamujemy jednak dania gdzieś na boku czy po kątach, tylko zapraszamy kelnera do stołu tak, żeby

Annual Award of Excellence przyznawaną przez brytyjską Akademię Sztuki Kulinarnej. Właściciel i szef kuchni restauracji Nolita w Warszawie od 2012 roku Tatar z jeżyn z hibiskusem i watą cukrową - składniki 200 g jeżyn20 ml nalewki z jeżyn100 g suszonych kwiatów hibiskusa700 ml wody100 ml syropu

, tak samo, jak w swoim domu. W czasie obiadu dołącza do nas David, właściciel akademii. Miał być wcześniej, ale jechał prosto ze stolicy – też Gwatemali – i zatrzymały go wszechobecne korki. David przez kilka lat mieszkał w Hiszpanii, ale temperament Madrytu był dla

). - Marka Poyntona z restauracji Alimentum w Cambridge. - Grzegorza Parczewskiego, właściciela restauracji Villa Calvados w Bydgoszczy, prezesa Stowarzyszenia Kucharzy Kujaw i Pomorza, szefa Akademii Smaku. - Grzegorza Olejarkę, obecnie właściciela

Autorem przepisów jest Marcin Budynek - kreator smaku, założyciel oraz właściciel Akademii Kulinarnej. Jego specjalnością jest kuchnia Polska w nowatorskim wydaniu. Inspiracje czerpie z bogactwa natury, dlatego też często w swojej kuchni wykorzystuje produkty regionalne

wszechświat smaków trudno ogarnąć przez 20 lat gotowania. Gotuje się po szkole, po pracy, w sobotę czy niedzielę. To nie to samo, co siedzieć 12 godzin dziennie przy patelniach i garnkach i eksperymentować - uczynić na przykład 100 wariantów tego samego dania. Tak dochodzi się do jako takich kulinarnych

Ukończyłaś studia w słynnej akademii sztuki i designu - Central Saint Martin's College w Londynie. Jak to się stało, że zrealizowałaś swój własny program kulinarny w Paryżu i wydałaś książkę kucharską? W czasie nauki pracowałam dla magazynu "

Staub, zakocha się w niej bez pamięci. Klientów spragnionych cesarsko-królewskiej porcji kofeiny już w progu wita oszałamiający aromat oraz Reiner Staub, syn Manfreda, właściciela kawiarni. W dobie sieciowych kafejek informacja, że lokal jest w posiadaniu rodziny Staub już czterdzieści jeden lat, brzmi

ułatwia ich czyszczenie i sprawia, że będą cieszyć oko właściciela przez wiele lat. Hotelowa chłodziarka sprężarkowa Wśród nowości MPM znajduje się także chłodziarka hotelowa MPM-46-CJ-03/A. Z tego modelu można korzystać zarówno w domu, jak i w hotelach. Z pewnością sprawdzi się też w akademiach

PRZEPISY NA DRINKI I NAPOJE * (z przepisu na benedyktynkę z "Rękopisu Panny Apteczkowej"; Kresowa Akademia Smaku; Lublin-Kazimierz Dolny 2004).

specjalnością gospodarstwa ekologicznego Anny i Mirosława Lechów w Jarkowie koło Kudowy-Zdroju. Niektóre z nich można (a nawet trzeba) jeść niemal w dowolnych ilościach. Część tutejszych produktów została bowiem przebadana m.in. w Akademii Medycznej we Wrocławiu i w bydgoskim Instytucie Onkologii, gdzie