dr Jacek Wasilewski. W Akademii odbywać się będą warsztaty kulinarne prowadzone przez Marco Ghia oraz licznych kucharzy, wybitnych znawców sztuki gotowania oraz pasjonatów kuchni. W planach są również kursy poświęcenie umiejętności dobierania wina do potraw, które we

produktów marki Kupiec, które pozwoliły skomponować klasyczne meksykańskie dania. Ostatnim punktem spotkania było wspólne próbowanie wszystkich przygotowanych przez gości potraw. Akademia Smaku Bosch to projekt skierowany do wszystkich miłośników gotowania. Comiesięczne warsztaty

Nasze warsztaty poprowadzi rodowity mediolańczyk Marco Ghia, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool, który pokaże, jak uniwersalnym i smakowitym owocem jest śliwka, i pomoże uczestnikom przygotować: • bruschettę z serem gorgonzola piccante z pieczonymi śliwkami, z tymiankiem i cytryną &bull

Założyciele Akademii, Marco Luca Ghia oraz Emilliano Castagna dzielą się nie tylko wiedzą, ale też miłością do gotowania. Chcecie uczyć się w pięknej i doskonale wyposażonej kuchni Akademii Kulinarnej Whirlpool? Żeby zawalczyć o udział o warsztatach

, realizowanego przez Federację Polskich Banków Żywności. Celem warsztatów było podniesienie kompetencji trenerskich uczestników w zakresie ekonomicznego gotowania, planowania zakupów, a w rezultacie niemarnowania żywności i jej wartości odżywczych. Spotkania przeprowadził Marco Ghia, Szef Akademii Kulinarnej

Zajęcia będą odbywały się 2 razy w tygodniu - we wtorki i czwartki po południu. Prowadzą je doświadczeni szefowie kuchni i trenerzy kulinarni: Paweł Kibart , szef kuchni Sinnet Club, Łukasz Konik , szef kuchni hotelu Brant, Dominika Krzemińska , szefowa restauracji Przegryź, Mar

bagietki. Można go użyć też jako nadzienia do omletów lub naleśników Lato sprzyja eksperymentom kulinarnym. Warzywa są o wiele tańsze i znajdziemy ich wszędzie pod dostatkiem. To również dobry okres, by nauczyć się gotować, a podczas jesienno-zimowych spotkań ze znajomymi

. Do garnka wlewam wino, gotuję do czasu aż zredukuje się o połowę. Na patelnię wlewam olej i smażę drobno pokrojoną szalotkę, dodaję miód, przyprawy, tymianek, bazylię, pieprz, miód. Gotuję 1-2 minuty dodaję ocet, następnie wino, bulion, gotuję kilka minut, następnie zdejmuję z ognia. Całość miksuję

na świecie głoduje – warto więc przestać marnować jedzenie także z przyczyn etycznych. Gotowanie w duchu zero waste, czyli wykorzystywanie wszystkich kuchennych resztek, to jeden ze sposobów, by ograniczyć skalę problemu. ,,Resztkowe" potrawy mogą smakować i wyglądać wspaniale! Wystarczy

. KROK 5: Grillowanie Zamarynowane warzywa jemy na surowo lub grillujemy – układamy je na rozgrzanym ruszcie lub patelni grillowej i pieczemy z każdej strony. *** Michał Toczyłowski - współautor książki "Run&cook", na co dzień uczy gotować w Akademii Kulinarnej

się aranżacją wnętrz i jadłospisów. Twórczyni ponad 20 restauracji, m.in. U Fukiera, Zielnik, Słodki... Słony, AleGloria i Polka. Jako dziecko mieszkała w Bułgarii i zachowała sentyment do smaków bałkańskich. Potem przez blisko 20 lat jej ojczyzną była Hiszpania (studiowała w madryckiej Akademii Sztuk

do swojego bolognese, może szokować. I z pewnością nie jest to coś, co zostałoby zaakceptowane przez włoską akademię. Amerykański szef kuchni podczas przygotowywania tego sosu sięga bowiem po... kurze wątróbki. Wiele osób nie przepada za podrobami, a jeśli jeszcze dodamy je do tak kultowego sosu

. Dodajemy drobno pokrojony ząbek czosnku i gałązkę rozmarynu. Gotujemy tagliatelle i mieszamy je z  ragu, przed podaniem posypując danie parmezanem. *** O Akademii Kulinarnej Whirlpool Akademia Kulinarna Whirlpool w Warszawie mieści się w awangardowej przestrzeni kulturalno-biurowej na terenie

konkretnych miejsc. W 2019 roku Akademia Smaku marki Bosch przechodzi metamorfozę i zostanie podzielona na dwie równorzędne sekcje, w których użytkownicy znajdą wartościowe treści dotyczące zarówno kulinariów, jak i urządzania. Za część dotyczącą smaku oraz przygód kulinarnych niezmiennie będzie odpowiadał

. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy i odcedzamy spaghetti, po czym wrzucamy je na patelnię z omułkami, dodając też łyżeczkę poszatkowanej natki pietruszki. Podajemy na gorąco. *** O Akademii Kulinarnej Whirlpool Akademia Kulinarna Whirlpool w Warszawie mieści się w awangardowej przestrzeni kulturalno

W czasie wspólnego gotowania z Marco Ghia, szefem kuchni Akademii, przekonaliśmy się, że domowy letni obiad można przygotować i zjeść także pod dachem i wcale nie potrzebujemy do niego grilla. Po krótkiej dyskusji okazało się, że nasze największe zainteresowanie wzbudzają

smak, jędrność i kolor. Najpierw więc odłamywaliśmy dłońmi zdrewniałe końce, by nasze szparagi po ugotowaniu nie były łykowate i twarde (wykorzystaliśmy te resztki do bulionu). Następnie obieraliśmy je i kroiliśmy je na części –najgrubsze gotowały się dłużej, główki były tylko

bazyliowo-grejpfrutowy. Ostatnim punktem warsztatów było wspólne próbowanie wszystkich przygotowanych przez gości potraw. Akademia Smaku Bosch to projekt skierowany do wszystkich miłośników gotowania. Comiesięczne warsztaty  kulinarne zaplanowane są według tematów przewodnich

te dzieci, które nie wygrały, ale doszły bardzo daleko, idą dalej w tym kierunku. To dotyczy Kuby Tomaszczyka, który był drugim finalistą. Także bardzo spokojni: Patryk Piskorz czy Mateusz Steć. Oni uwielbiają gotować. Są też członkami akademii kulinarnej w Warszawie. Robią to, o czym marzą i

; Natrzyj rybę solą i pieprzem.   Pokrój filet na paski o szerokości 2-3 cm. Posyp papryką.   Na sitku urządzenia do gotowania na parze ułóż ziemniaki. Na nich ułóż pokrojoną rybę

Akademii Ekonomicznej w Krakowie. Była rzecznikiem w rządzie premiera Waldemara Pawlaka w latach 1993-1995. Miłośniczka gotowania, autorka wielu książek kulinarnych. Od 15 lat prowadzi własny program "Ewa Gotuje", emitowany na antenie Polsatu. Była jurorką polskiej edycji "Top Chef"

. Najbogatszą ofertę ma warszawska Akademia Kurta Schellera. Kucharz szwajcarskiego pochodzenia od lat mieszkający w Polsce to jeden z celebrytów kulinarnego świata. Gotował dla sław, a jego kulinarne podróże objęły niemal wszystkie kontynenty. Podczas jednodniowego kursu, za który zapłacimy 200 zł, nauczymy

W ramach akcji "Gotuj zdrowo z Rybką MiniMini" został uruchomiony serwis internetowy www.gotujzdrowo.miniminiplus.pl, dzięki któremu rodzice mogą dzielić się swoimi wypróbowanymi przepisami, oceniać receptury zamieszczone na stronie oraz znaleźć pyszne inspiracje na zdrowe dania. Marieta

W ciągu pierwszego miesiąca trwania akcji "Gotuj zdrowo z Rybką MiniMini" rodzice przesłali kilkaset przepisów na ulubione dania swoich maluchów. Te zaakceptowane przez dietetyka Instytutu Żywności i Żywienia można znaleźć w serwisie

Ziemniaki, wszechobecne w polskiej kuchni, są i przeze mnie często przetwarzane. Jeśli został nam zapas gotowanych ziemniaków, a niezapowiedziani goście zapukali do drzwi, proponuję ekspresowe kuleczki, które z powodzeniem można podać na przekąskę. Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków 4

Claus Meyer wychowywał się na klopsikach w puszkach, ziemniakach w proszku, barwnikach do sosów i kostce rosołowej. Jego dzieciństwo przypadało na lata sześćdziesiąte, które były chyba najciemniejszym okresem w historii duńskiego odżywiania się. Jego przygoda z gotowaniem rozpoczęła się zaraz po

To eleganckie, ale proste w wykonaniu danie warto podać nie tylko od święta. Dzięki gotowaniu na parze, pulpeciki są delikatne i lekkie. Do przygotowania potrawy najlepiej użyć mięsa różnych gatunków ryb, np. łososia i dorsza. Kurt Scheller proponuje by podać je z ugotowanymi

. Pieczemy pinsę przez 10 minut w rozgrzanym do 200°C piekarniku do momentu, w którym będzie ona chrupiąca na zewnątrz i miękka w środku. *** Marco Ghia, mediolańczyk od ponad 20 lat mieszkający w Polsce. Pasję do gotowania żywi od dzieciństwa. Kluczowe były pierwsze lata spędzone z mamą w kuchni i na

;. Kolejną aktywacją jest kultowy już Dancing Międzypokoleniowy połączony z Akademią Tańca. Przedstawiciele wszystkich generacji są mile widziany w każdą niedzielę lipca od godziny 16:00. W planach nauka tańców standardowych, swinga czy latino. Wiek nie ma żadnego znaczenia - najważniejsza jest dobra zabawa

inicjatywą kulinarną. Można będzie ich spotkać na stoisku przy hali numer 19 gdzie będą wspólnie gotować, tworzyć Wielką Zakupową Mapę Warszawy i zapraszać na warsztaty kulinarne. Zaplanowane Akcje Slowfoodowe: WOLNA PATELNIA wspólny posiłek

Kingę Paruzel, skromną absolwentkę łódzkiej Akademii Sztuk Pięknych kierunku: Food Design, poznaliśmy w pierwszej, polskiej edycji znanego na całym świecie kulinarnego show MasterChef, w którym dotarła do finału. Jest autorką popularnego bloga "Ale Babka i robi to co lubi

;tej samej temperaturze (210 st.). Upieczony pudding jest złotobrązowy, puszysty i chrupiący. Lekko zapada się na środku, tworząc miejsce na sos. *** Michał Toczyłowski - na co dzień uczy gotować w Akademii Kulinarnej Whirlpool, informacje o warsztatach na akademiakulinarnawhirlpool.pl

- krok po kroku [PRZEPIS] Jak się zabrać za ostrygi? Poradnik plus kilka przepisów z różnych stron świata Jak ugotować mule? Prosty przepis i kilka ważnych zasad *** Michał Toczyłowski - współautor książki "Run&Cook. Kulinarny poradnik biegacza"; na co dzień uczy gotować w Akademii Kulinarnej

, napełniamy masą do 3/4 wysokości. Wstawiamy do rozgrzanego do 185 st. piekarnika na 20 minut. *** Autor: Michał Toczyłowski - na co dzień uczy gotować w Akademii Kulinarnej Whirlpool, informacje o warsztatach na stronie: akademiakulinarnawhirlpool.pl/warsztaty/ 

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT oraz Restauracja SPOT. zapraszają 26 kwietnia 2014 roku do SPOT. na cykl wydarzeń poświęconych polskim winom oraz serom. Spotkanie poprowadzi Redaktor Naczelny Magazynu Wino: Tomasz Prange-Barczyński. W programie

. Dziś gotowanie jest trendy. Prawie każda stacja telewizyjna, radiowa, gazeta ma mniejszy lub większy kącik kulinarny. Powstają nowe szkoły, akademie, coraz więcej restauracji wpuszcza na zaplecze amatorów gotowania. A ja zastanawiam się: dlaczego akurat siekanie i krojenie stało się w Polsce tak modne

Nasz konkurs z Akademią Kulinarną Whirlpool dobiegł już końca. Pięknie dziękujemy wam za wszystkie zgłoszenia, których przyszło naprawdę mnóstwo! Bardzo trudno było wybrać tylko pięć. Oto zwycięskie przepisy. Przypominamy, że za zajęcie miejsc 1,2 i 3 uczestnicy otrzymają duże kosze produktów

metod, jednak z badań wynika, że tylko połowa Polek gotuje wspólnie z kimś (mężem, znajomymi, dziećmi). A szkoda - bo to nie tylko sposób na małych niejadków, ale także na wspólne spędzenie czasu! M.G. : Na Zachodzie wspólne gotowanie jest sposobem na spędzanie czasu z

Mistrzostwa od początku zachwyciły nas feerią barw i smaków. Tu gotują się raki, tam ktoś lepi pierogi, a obok można spróbować prawdziwych toruńskich pierników. To nie te słodkie i miękkie ciasteczka, które da się kupić w sklepie. Te są twardsze, wytrawne, a w ustach pozostawiają pikantny, korzenny

, odcedzamy i dodajemy do bakłażana z sosem. Wszystko mieszamy z oliwą, bazylią z ricottą. Marco Luca Ghia, kucharz, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool Agnieszka Popielewicz, ambasadorka akcji Gotuj na luzie

przygotować z ryżu długoziarnistego, który przed gotowaniem płuczemy, by później się nie kleił. Następnie na rozgrzanym tłuszczu szklimy warzywa i dodajemy ryż. Zeszklone składniki wrzuca się do bulionu i gotuje na sypko. Teraz już nikt nie powinien pomylić tych trzech dań. W tej części Letnie ja Akademii

glinie wypalone. Jak przyrządzano drób w starożytnej Mezopotamii Kulinarny karnet Tessy Recepta na długowieczność. O książce Tracey Lawson opowiada Tessa Capponi-Borawska Na dwa głosy Spór o gwiazdki. Tadeusz Pióro gotuje, Marek Bieńczyk dobiera trunki Felietony Akademia wina. Ewa

, celebryci, prezydent miasta Sopot, Marszałek Województwa Pomorskiego, młodzi zdolni pasjonaci gotowania. Wszyscy respektując zasady Slow Food oraz założenia festiwalowego menu będą serwowali pyszne degustacyjne przekąski dla wszystkich chętnych gości. Różnorodność potraw zaspokoi

, ma trzy gwiazdki Michelin. Prowadzi ją trzech braci, Joan, Josep i Jordi Roca, których rodzice również mieli swoją restaurację. Tym, co ujęło Akademię w ich kuchni, jest "nieskończona kreatywność", awangardowe podejście do gotowania i stylizacji jedzenia (bracia uskuteczniają "

: Cieciorka na zapas. W ciepłej sałatce i zimnych lodach Gotuj z pasją: Wszystko gra. Fajne przekąski na wieczór z przyjaciółmi serwuje tomek Woźniak Sspotkania za stołem: Z dystansu. O jej książce kucharskiej z autorką Anną Applebaum-Sikorską rozmawia

Szkoła francuskiego: Gâteau Savarin. W tym miesiącu w naszej akademii słynna babka nasączana rumem Z notatnika Jamiego Olivera: Czekoladowe szaleństwa. Jamie rozpieszcza nas przepisami na dekadenckie potrawy Ekspres Błażeja Żeberka pieczone w

Dobre nawyki wynosimy z domu i to tu kształtujemy nasze życiowe postawy, szczególnie w kwestii podejścia do jedzenia. Co do tego zgodni są wszyscy, którzy wzięli udział w tegorocznej odsłonie akcji „Nie marnuj jedzenia”. Aby nagłośnić problem, Marco Ghia zaprosił do wspólnego gotowania

Świadomość dokonań i nowatorskiego podejścia Sebastiana w kuchni pozwoliła podjąć decyzję o zgłoszeniu jego kandydatury do Pasta World Championship. Olma będzie pierwszym polskim zawodnikiem biorącym udział w tych prestiżowych mistrzostwach organizowanych przez Akademię Barilla

Przed wspólnym gotowaniem świątecznych potraw, goście mieli okazję odbyć krótką "wędrówkę w czasie". Gość specjalny spotkania - dr Michał Choptiany, badacz kultury epoki nowożytnej, wprowadził uczestników w tematykę Wielkanocy w dawnej Rzeczypospolitej. Prezentując

sałatki na rukoli ze względu na jej ostry orzechowy smak. Buraki gotujemy lub pieczemy w piekarniku i wystudzone kroimy w krótkie słupki. Dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki awokado. Następnie kroimy w paski plastry żółtego sera np. Edamskiego, który ze względu na swój pikantny lekko kwaskowy smak

. Marco Luca Ghia, kucharz, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool Agnieszka Popielewicz, ambasadorka akcji Gotuj na luzie Czym przyjąć przyjaciół, którzy wpadli do nas z wizytą? Marco, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool, poleca kilka

1 garstka rukoli Gotujemy makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Mieszamy go z pastą truflową i posypujemy parmezanem. Podajemy z pokrojonymi w paski suszonymi pomidorami i rukolą. Inny wariant potrawy przewiduje dodanie do pasty truflowej odrobiny gęstej śmietany. To

Zarówno ukraińscy uchodźcy i uchodźczynie w Polsce, jak i ci walczący na Ukrainie raczej mają ograniczone możliwości jeśli chodzi o gotowanie. Ryż, makaron, czy mąka mogą okazać się nieprzydatne, bo nie będzie jak ich przyrządzić, ale warto dopytać o to osobę koordynującą zbiórkę. Co się sprawdzi? Mleko w

mieści się w granicach 22-44 kg! Niestrudzony propagator kuchni włoskiej, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool, Marco Ghia, nie wyobraża sobie gotowania bez Parmigiano Reggiano. - To ser wszechstronny, który sprawdza się niemal w każdym daniu i gwarantuje wspaniały smak. Mam go zawsze pod ręką. Na

masła. Podajemy z glazurowanymi nektarynami, polane syropem z patelni, posypane mieszanką cukru i skórki pomarańczowej. Marco Luca Ghia, kucharz, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool Agnieszka Popielewicz, ambasadorka akcji "Gotuj na luzie"

, poruszanym podczas Targów tematem będzie prawdziwe jedzenie i pytanie o to, czym jest kulinarna prawda i kto kreuje żywnościowe trendy. Jak co roku na dziedzińcu Zamku Ujazdowskiego i w Qchni Artystycznej pojawią się wydawnictwa i księgarnie mające w swojej ofercie najciekawsze książki związane z gotowaniem

Włoski gospodarz wyjątkowego miejsca jakim jest Akademia Kulinarna Whirlpool ? Marco Luca Ghia zaprosił gości na niezwykłe warsztaty śladami Bradley?a Coopera z filmu ?Ugotowany?. Uczestnicy pokazu mogli skosztować wyśmienitych potraw i deserów przygotowanych przez szefa kuchni. Prezentacja była

muzycznych Kayah. Jej równorzędną pasją jest gotowanie. Mama małego alergika, autorka strony smakoterapia.pl oraz prowadząca dwóch edycji programów „Ugotuj mi, Mamo” na antenie Kuchni+. Edukatorka żywieniowa, twórczyni warsztatów kulinarnych dla dorosłych „Żyj i jedz zdrowo” oraz

Gwatemala, Antigua. Akademia kulinarna El Frijol Feliz, czyli Szczęśliwa Fasola, mieściła się w restauracyjnej kuchni. Kiedy miasteczko u podnóża wulkanu nieśpiesznie budziło się do życia, w szkole już ruszały pierwsze zajęcia. Nauka musiała mieć finał koło południa, tuż przed

, grillując szaszłyki marynowane w soku z granatów. Bardzo fajny jarski przepis z bloga ekoquchnia. Jamie Oliver: Niedzielny obiad zaczynam gotować w sobotę! Gwarancja smaku dla wrzosowego miodu z Borów Dolnośląskich. To pierwszy polski miód z europejskim znakiem ?Chronione Oznaczenie Geograficzne?. Plus

temperatury pokojowej. Wtedy możemy odkryć cały smak i wszystkie jego walory. Niska temperatura zmniejsza intensywność smaku. - One po prostu nadają się do innych rzeczy - wyjaśnia kucharz. - Tę z mleka bawolego zjadamy raczej na zimno, nie nadaje się do gotowania. Za dużo w niej wody - jeśli chcemy dodać ją

szafranu używa się sosu. - To kwintesencja i symbol sycylijskiej kuchni ulicznej. Znajdziecie je w barach, kafejkach, garmażeriach. Zjecie raz i nie będziecie mogli się uwolnić od tego smaku. Arancini są przepyszne, mógłbym je jeść na okrągło - mówi Marco Ghia, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool i ekspert

odżywiania się. Jego przygoda z gotowaniem rozpoczęła się zaraz po maturze, kiedy pojechał do Francji pracować jako au pair. Na skutek szczęśliwego zbiegu okoliczności ostatecznie zamieszkał z rodziną francuskiego piekarza w Agen w Gaskonii. Tam okazało się, że ma prawdziwą obsesję na punkcie jedzenia

winnicach oraz staropolskie nalewki, wskrzeszone w Lublinie i rozsławione w całej Polsce przez turnieje organizowane przez Kresową Akademię Smaku. Wojciech Modest Amaro, najwybitniejszy dziś szef kuchni w Polsce twierdzi, że nowoczesne gotowanie jest hołdem złożonym tradycji

aranżacją wnętrz i jadłospisów. Twórczyni ponad 20 restauracji, m.in. U Fukiera, Zielnik, Słodki... Słony, AleGloria i Polka. Jako dziecko mieszkała w Bułgarii i zachowała sentyment do smaków bałkańskich. Potem przez blisko 20 lat jej ojczyzną była Hiszpania (studiowała w madryckiej Akademii Sztuk Pięknych

Autorem przepisów jest Marcin Budynek - kreator smaku, założyciel oraz właściciel Akademii Kulinarnej. Jego specjalnością jest kuchnia Polska w nowatorskim wydaniu. Inspiracje czerpie z bogactwa natury, dlatego też często w swojej kuchni wykorzystuje produkty regionalne

oba rodzaje musztardy. Kiedy musztarda połączy się z masłem, wrzucamy ser pokrojony w kostkę i wlewamy piwo. Gotujemy na średnim ogniu, aż ser się rozpuści i połączy z innymi składnikami na gładką masę. W międzyczasie opiekamy grzanki. Gorącą masę serowo-musztardową wylewamy na przyrumienione grzanki

). - Marka Poyntona z restauracji Alimentum w Cambridge. - Grzegorza Parczewskiego, właściciela restauracji Villa Calvados w Bydgoszczy, prezesa Stowarzyszenia Kucharzy Kujaw i Pomorza, szefa Akademii Smaku. - Grzegorza Olejarkę, obecnie właściciela

Ukończyłaś studia w słynnej akademii sztuki i designu - Central Saint Martin's College w Londynie. Jak to się stało, że zrealizowałaś swój własny program kulinarny w Paryżu i wydałaś książkę kucharską? W czasie nauki pracowałam dla magazynu "

Uwielbiam dobre wino, kawę, świeży chleb z masłem, ambitne kino i życie bez nadęcia.   Nienawidzę słowa kariera - uważam, że kuchnia nie jest miejscem dla cwaniaków i tych, co lubią iść na skróty. Gotowanie to taka dziedzina, gdzie do wszystkiego dochodzi się przez krew, pot i łzy

sprawdzenie, czy dana potrawa jest smaczna. Żeby dobrze gotować, trzeba dużo jeść. Na pewno warto też korzystać z degustacji, warsztatów, podpowiedzi z programów kulinarnych, chodzić do restauracji i podróżować. Otwierać się na doznanie zmysłowe. Ciekawym ćwiczeniem jest także

Annual Award of Excellence przyznawaną przez brytyjską Akademię Sztuki Kulinarnej. Właściciel i szef kuchni restauracji Nolita w Warszawie od 2012 roku Tatar z jeżyn z hibiskusem i watą cukrową - składniki 200 g jeżyn20 ml nalewki z jeżyn100 g suszonych kwiatów hibiskusa700 ml wody100 ml syropu

ułatwia ich czyszczenie i sprawia, że będą cieszyć oko właściciela przez wiele lat. Hotelowa chłodziarka sprężarkowa Wśród nowości MPM znajduje się także chłodziarka hotelowa MPM-46-CJ-03/A. Z tego modelu można korzystać zarówno w domu, jak i w hotelach. Z pewnością sprawdzi się też w akademiach

zostawiamy do ostygnięcia. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Marco Luca Ghia - kucharz, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool Agnieszka Popielewicz - ambasadorka akcji Gotuj na Luzie

Temat numeru: Pierniki - drobne pachnące, idealne do powieszenia na choince. Upiekła je dla Was i przepięknie ozdobiła Jarmila Buczyńska. Pachnący świąteczny piernik - niezawodnym przepisem rodzinnym dzieli się z Wami Olga Badowska. Jamie Oliver na Islandii . Gotowanie na lodowcu, w menu m.in

Dwa piękne weekendowe przedpołudnia - 30 września i 1 października - fani kuchni włoskiej spędzili w Akademii Kulinarnej Whirlpool w warszawskim Soho Factory. Ich zadaniem było przygotowanie potrawy konkursowej z wcześniej wybranych składników. Wszyscy wykazali się ogromnym zaangażowaniem, co nie

. Wszystko doprawia się ziołami, czarnym pieprzem oraz cynamonem. Grecka zapiekanka, to kolejna potrawa, którą nauczycie się przyrządzać w naszej Letniej Akademii Kulinarnej. Przygotowując to danie nauczycie się również przygotowywać sos beszamelowy, który jest elementem wielu

Ugotuj.to: Czy oglądając filmy, zwraca Pan uwagę na to, co bohaterowie jedzą, jak gotują?   WOJCIECH MODEST AMARO* : Tak, ale zwracam na to uwagę praktycznie zawsze, w każdych okolicznościach, nie tylko oglądając kinowe

wszystkim gotujcie w sposób prosty. Twierdził, że sam rozkosze podniebienia poznał dzięki kucharce, którą zatrudniała jego babcia. A kucharka ta, pochodząca z malutkiej wsi pod Angers, nie przeczytała w życiu ani jednej książki kucharskiej, całą wiedzę kuchenną opierała wyłącznie na tym, jak gotowało się u

Sos: 1 l śmietany 36% (najlepiej świeżej, nie homogenizowanej)   1 słoik musztardy rosyjskiej   sól i cukier do smaku Buraki, ziemniaki oraz selera gotujemy w łupinach do

Gotowanie to dla Ciebie jedynie pasja? Zabawa z pasją. Chciałbym tę pasję przemienić w jakieś "zawodowstwo", ale nie dane mi było wykazać się w "terenie", a dopiero to czyni z kucharza - KUCHARZA. I niestety mam tę wadę, że nie

Marco Ghia, szef Akademii Kulinarnej Whirlpool: - Przepisów na włoską pizzę są setki, różnią się w zależności od regionów, z których pochodzą. Pamiętajcie, że ciasto powinno leżakować w lodówce co najmniej 24 godz. Wtedy nawet mała ilość drożdży sprawi, że będzie idealnie pulchne. Wkładając ciasto

Jeżeli chcecie wiedzieć więcej na temat kuchni francuskiej, profesjonalnego gotowania lub pracy szefa kuchni, to piszcie na adres ugotuj.to@gazeta.pl . Każde z pytań powinno być również opatrzone nickiem (może być pełne imię i nazwisko). Na Wasze propozycje czekamy do wtorku 8

W warunkach domowych kobiety gotują częściej, ale zawodowo - znacznie rzadziej, niż mężczyźni. Dlaczego tak jest? To nie do końca prawda, że w gastronomii pracuje dużo mniej kobiet niż mężczyzn. Nie możemy zapominać o wszystkich kobietach pracujących

, że można robić pewne rzeczy inaczej, że można bawić się daniem. Ja wierzę w to, co kiedyś usłyszałem od Juana Mari Arzaka na Madrid Fusion. Powiedział, że najistotniejsze jest, żeby kucharze nie zapomnieli, od czego wyszli, czego się kiedyś nauczyli: smażenia, gotowania

kuchni, ale nie jest to przefajnowane fusion. Najnowszą restaurację Sarah Wiener otworzyła na parterze nowo wybudowanej Akademii Sztuki tuż przy Bramie Brandenburskiej. Samoobsługowe bistro serwuje tylko kilka dań zmienianych regularnie, lecz oprócz tego w ofercie ma wielki

;zooien" - "gotować".   Zobacz przepis na waterzooi - zupę z kawałkami kurczaka   Będąc w Belgii warto skorzystać z okazji do skosztowania owoców morza, przede wszystkim

Dyskusyjnego Klubu kulinarnego Magazynu SMAK - wokół kiszonek. Prowadzenie - Kamil Antosiewicz. (MAGAZYN SMAK), "Wielkie gotowanie na trawie " - warsztaty dla dzieci z Zofią Różycką, Martą Dymek i Elizą Mórawską (DWIE SIOSTRY) oraz spotkanie z Hanną i Pawłem Lisami, autorami książki "Kuchnia

Pecorino DOP 100 g prażonych pestek dyni Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Ugotowane obieramy, jeszcze ciepłe przeciskamy przez praskę i przekładamy je do miski. Dodajemy do nich przesianą mąkę, jajko i szczyptę soli. Dłońmi wyrabiamy bardzo szybko

posypania 500 gr gorącego sosu pomidorowego parmezan i oregano do posypania przed podaniem Sposób przygotowania: Włożyć ziemniaki do garnka z zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut, aż będą miękkie. Odsączyć, zmniejszyć ogień, ponownie umieścić w garnku

prowadzone przez nauczycieli akademickich, seminaria z aktywnymi zawodowo specjalistami (m.in: restauratorami, krytykami kulinarnymi, producentami telewizyjnymi, wydawcami, działaczami) oraz warsztaty praktyczne. Partnerami studiów są: Akademia Kulinarna Whirlpool, Browar Kormoran, Chopin Vodka, LOTTE Wedel

, które podsmażamy z czosnkiem przez kolejne 2-3 minuty. Dolewamy trochę ciepłego bulionu, przykrywamy i całość gotujemy przez około 20 minut.Wyłączamy ogień i dodajemy serek mascarpone. Doprawiamy solą i pieprzem, po czym całość miksujemy tak, aby uzyskać jednolity krem. Przelewamy zupę do miseczek. Do

. Zamarynowane mięso wyjmij z woreczka. Ponacinaj skórę na skos. Ułóż w naczyniu urządzenia do gotowania na parze (np. w piekarniku z funkcją gotowania na parze) i gotuj w temperaturze 65 stopni przez 1,5 godziny. Rozgrzej ciężką patelnię. Ugotowaną pierś z kaczki obsmaż z obu stron

ryżem i warzywami gotowanymi na parze. RADY MISTRZA: Zamiast gotować ryż w dużej ilości wody, przygotuj go w małej ilości wody. Dzięki temu będzie bardziej aromatyczny i wyrazistszy w smaku.   Na ryż: 1 szklanka ryżu

najgłębszy baryton zmienia w dyszkancik Myszki Miki (przypomnijcie sobie głupawą komedię "Akademia policyjna"). Co jeszcze? Dziennik "Daily Express" powołał do życia nowe nawierzchnie drogowe, zrobione z imbirowych herbatników zmieszanych z asfaltem - znacznie lepiej wchłaniające wilgoć

ostrego noża zdejmij skorupkę z kasztanów. Obrane kasztany przełóż do garnka, zalej wodą i dopraw solą. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.   Podgotowane kasztany odcedź, przelej zimną wodą, zdejmij skórkę. Obrane kasztany lub