Jeśli szukasz pomysłu na idealny dodatek do mięs z grilla lub przepysznego smarowidła do kanapek albo domowych burgerów, ketchup i musztardę zostaw w lodówce. Ta pasta jest ubóstwiana na całych Bałkanach, a sposób wykonania jest banalny. Jak zrobić domowy ajwar? Wypróbuj ten przepis i poczuj paprykowy zawrót głowy.
Ajwar to pasta z pieczonej papryki i bakłażana, która jest klasycznym dodatkiem do mięs i pieczywa w krajach bałkańskich. Przepis na ajwar jest banalny, a pasta jest tak pyszna, że już nie będziesz kupować ketchupu i musztardy. Jak zrobić pastę z papryki? Żeby smakowała tak, jak podczas urlopu na Bałkanach, nie możesz bać się ostrości. Spokojnie, nie wypali ci języka.
Kalafior to warzywo wielkiego potencjału. Najczęściej jednak podajemy białe różyczki jako dodatek do obiadu, hojnie okraszone masełkiem z bułką tartą, ale warto czasami wyjść poza znane schematy i zrobić kalafior w inny, dużo smaczniejszy sposób. Liczy się marynata.
najróżniejszymi sosami. Najczęściej stawiam na kremowy sos czosnkowy z koperkiem, ale sprawdzi się też salsa pomidorowa lub domowy ajwar. Będzie pasował także sos tysiąca wysp lub zwykły majonez - wybór należy do ciebie.
oczywiście obtoczone w bułce tartej). Smaż je na apetyczny, złotobrązowy kolor. Podawaj na ciepło albo na zimno. Takie jajka są idealną przekąską podczas różnych rodzinnych spotkań, ale sprawdzą się także na piknikach oraz umilą wspólne kibicowanie. Bardzo dobrze smakują z sosem koperkowym lub czosnkowym
pita i podać z sosami lub surówkami. Będą idealne także z sosem tzatziki, paprykowym ajwarem lub klasyczną surówką z kapusty. Jeśli chcesz poczuć się jak na wakacjach, koniecznie zrób to danie - ten smak naprawdę może zawrócić w głowie.
w cenie 160 zł: Sos ajwar Sos Aioli Hummus z ciecierzycy Hummus z zielonym groszkiem Sałatka jarzynowa Parfait z kaczki z chutney śliwkowym Ćwikła Jajka faszerowane pieczarkami Pasztet z soczewicy Pieczone mięsa (karkówka, schab, boczek ) Bagietka korzenna / flatbread Menu na wagę: Karkówka pieczona
będą: Składniki: Mięso mielone z szynki wieprzowej Dolina Dobra 400g Mięso mielone z łopatki wieprzowej Dolina Dobra 400g 1 cebula, 2 ząbki czosnku, natka pietruszki, dwie łyżki pasty paprykowej ajwar przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra, kurkuma, łyżka oliwy z oliwek
pietruszki lub kolendry2 dojrzałe awokadosok z 1/2 cytryny lub limonki3-4 łyżki jogurtu naturalnego1/2 łyżeczki mielonej kolendry1/2 małej czerwonej cebuliświeże lub pieczone warzywa i pikle4 bułki (najlepiej pełnoziarniste)sosy i smarowidła: ketchup, ajwar, hummus, baba ghanoushsól i pieprz Soczewicę
tradycyjne, np. na keczup, ajwar czy ogórki kiszone, ale też takie, które was zaskoczą m.in. słodki sos z chili z nutą kolendry, pesto z kurek, pesto z liści buku czy mus jabłkowy z chili. Jest też garść propozycji na potrawy z warzyw, np. udawany sernik z cukinii, chleb z
Dla 4-6 osóbPrzygotowanie: 45 minut Imprezowa pieczona marchewka - składniki: 1 kg marchewkipo szczypcie ostrej papryki, chili i cynamonusólolej2 łyżki syropu klonowego2 łyżki sosu sojowegoDo podania: zioła, pestki lub orzechy, które macie pod ręką Imprezowa pieczona marchewka - jak
, sola) sól sok z 1 cytryny 1 łyżka oliwy 4 ząbki czosnku 3 młode cukinie Sos szafranowy: 300 ml wywaru rybnego 200 ml wytrawnego białego wina 100 ml śmietany kremówki kilka nitek szafranu sól pieprz cytryna 30 g masła Filety kroimy na medaliony o grubości ok. 2 cm. Solimy, skrapiamy sokiem cytrynowym i
. Dodaj dynię. Duś wszystkie składniki do miękkości. Dopraw solą, cukrem, kurkumą i gorczycą do smaku. Zmiksuj gotowy sos i gorący przełóż do wyparzonych słoików. Odwróć je do góry dnem i w takiej pozycji niech wystygną. Bałkański ajwar Bałkańska kuchnia jest bardzo różnorodna, pachnie kajmakiem, słonym
tortilli z korniszonami z chili od Krakusa, sosem z awokado, sałatą lodową i grillowanym kurczakiem Składniki (na 3-4 porcje): 1 słoik ogórków korniszonów z chili Krakus 2- 3 tortille pszenne 4-5 łyżek ajwaru (pasta z pieczonej papryki) 300 gram piersi kurczaka oliwa z oliwek do smażenia sól, pieprz
/opakowanie 400 g 6,99 zł/kg - kaczka pekin z chowu bez antybiotyków, tuszka 4,45 zł/opakowanie 200 g - tatar wołowy 23,99 zł/kg - polędwiczka wieprzowa 9,99 zł/opakowanie 400 g - polędwiczki po francusku marynowane w sosie gratin 2,99 zł/opakowanie 400 g - wątróbki z kurcząt 23,90 zł/kg - królik elementy
małej czerwonej cebuli, świeże lub pieczone warzywa i pikle 4 bułki (najlepiej pełnoziarniste), sosy i smarowidła: ketchup, ajwar, hummus, baba ghanoush, sól i pieprz Soczewicę gotujemy do miękkości wraz z pokrojonym na małe kawałki selerem i marchewką, w lekko osolonej wodzie. Cebulkę
mięso: połówka kaczki z ajwarem (pasta z pieczonej papryki) kosztuje 24,90 zł/kg, szynka wieprzowa jest w cenie 9,99 zł/opakowanie 500 g, noga kaczki z sosem żurawinowym jest w cenie 16,99 zł/opakowanie 500 g, a rolady wołowe z boczkiem wędzonym i ogórkiem kosztują 21,90 zł/opakowanie 600 g. Gazetka
węgorz, dorsz, łosoś, śledź czy makrela, oraz jaja, sery żółte, mleko i wątroba. Jeżeli chodzi o produkty roślinne, najwięcej witaminy D zawierają oleje oraz niektóre grzyby. Śniadanie - ok. 360 kcal Grzanki z halloumi i ajwarem Przepis znajdziesz tutaj >> II śniadanie - ok. 470
;nasiona sezamu Surówka z kolorowej marchwi - przygotowanie Na sos: ocet łączymy z miodem, solą i dolewając partiami olej lniany, mieszamy, aż powstanie jednolita emulsja. Marchewki obieramy i za pomocą noża do robienia pasków z warzyw lub zwykłej obieraczki kroimy warzywa na wstążki. Natkę siekamy
raz, aż bakłażan się zrumieni na złoto. Zdejmij z ognia i pokrój w ćwiartki. Jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekaną natką pietruszki, dopraw solą. Sosem zalej bakłażany, wymieszaj i wstaw do lodówki na godzinę, aby smaki się "przegryzły". Podawaj na przystawkę np
smakuje po tygodniu. Autor: Aneta Kosiba Bałkański sos ajwar (lub ajvar) to przysmak kuchni serbskiej. Będzie pysznym dodatkiem zarówno do zwykłych kanapek, jak i pieczonych warzyw czy mięs z grilla. Uwaga - jeśli chcesz przygotować większą ilość uzbrój się w cierpliwość lub poproś kogoś o pomoc
, do przygotowania tej pasty możesz wykorzystać cukinię. Ajwar będzie doskonałym dodatkiem do kanapek czy mięs, a także jako sos do makaronu. Ajwar - pasta z papryki i bakłażana 5 czerwonych papryk 2 duże bakłażany 3 duże ząbki czosnku (opcjonalnie) 1/2 szklanki (125 ml) oliwy 1-2 papryki chili
minut, często mieszając. Dodaj śmietanę, dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotuj jeszcze przez chwilę, aby sos zgęstniał. Gorący sos wymieszaj z makaronem. Posyp tartym parmezanem i podawaj. W wersji dla dorosłych polecam posypanie makaronu płatkami suszonego chilli. Autor: Zuzanna Wiciejowska
, można podawać ją z innym ulubionym sosem (pasuje m.in. ajwar ). Składniki: 200 g filetu z łososia bez skóry 150 g filetu z pstrąga bez skóry 1 trawa cytrynowa 150 g pora pokrojonego w plasterki 10 g posiekanego korzenia imbiru 1 żółtko Pasta curry: 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 1
wykorzystać go na przykład do przyrządzenia zdrowego deseru z owocami na ciepło albo zaserwować jako zdrowszy zamiennik śmietany, na przykład do tych placuszków z wiśniami . Wolicie coś z kuchni bałkańskich? W takim razie polecamy wam przepis na prawdziwy, grecki sos tzatziki, którego autorem jest
Aromatyczna - z cukinią, świeżym oregano i delikatnym serem ricotta. ciasto: 2 szklanki (300 g) mąki pszennej 3/4 kostki (150 g) zimnego masła 3 łyżki zimnej śmietany 30 proc (lub wody) sól farsz: 1 cukinia 1 opakowanie (250 g) sera ricotta 2 jajka 1 łyżka ajwaru 4 gałązki świeżego
wzorcem. Dzieci wchodzą w opcję mini - gorący mieloniak z patelni i małosolny ogórek. Ja dogadzam sobie maksymalnie. Miksuję krem z pieczonej papryki bez skórki, orzechów, natki, kuminu i czosnku. Jeśli ktoś się spieszy, może w zastępstwie użyć dobrej jakości ajwaru (bałkańskiej pasty z bakłażanów i
bałkańskiej. Zmielone wołowe mięso formuje się w kilkucentymetrowe wałeczki. Podaje się je w porcjach od pięciu do kilkunastu sztuk; w chlebku lub w jego towarzystwie, z surową cebulą i sosem, "kajmakiem" albo ajwarem. To narodowe danie Bośni, a także Serbii, gdzie wołowinę miesza się z wieprzowiną
składników można zmieniać wedle uznania. Sos paprykowy - ajwar przygotowuję zawsze jesienią i zamykam go w słoiczkach. Wykonanie: Przecinamy lekko przestudzone bułki, nakładamy na nie usmażone kotleciki, smarujemy ajwarem i nakładamy sałatę, pomidora, ogórka i cebulę. Podajemy od razu gorące. ryba;boczek
podać sos czosnkowy lub ajwar. PS. Jeżeli zaserwujemy jeszcze kawałek mięska i miskę sałaty to mamy elegancki obiadek. papryka;ser;mozzarella;oliwki;oliwki;pieprz;czosnek;
Zawsze przywoziłam Ajwar (lub Lutenicę) ze Słowenii, ta Podravki również jest bardzo dobra, w zasadzie dodaję do wszystkiego: jako dodatek do wędlin, jajek, serów; dodaję wszelkich gulaszów, sosów do makaronów, leczo, itp.
Gość portalu: gość napisał(a): > jestem uzależnion > a od ajwaru :))) Matko, ja tez :D Ostatnio zrobiłam pieczeń ze schabu i nie mogłam się go najeść z tym ajwarem, coś cudownego :) A co do sosu - ja bym pokombinowała z czymś delikatnym, np. pomidorowo-śmietanowym. I z ajwarem
Jesli ci zasmakuje - ajwar mozna kupic w polskich sklepach (polki z przetworami) w obu wersjach (lagodnej i ostrawej) , w dwoch sloikowych kalibrach, a wiec i dwoch cenach. Lopatologicznie - to mozna go w zasadzie stosowac tam, gdzie mozna uzyc ketchupu. Plus np ryba na parze albo zalewa
Gość portalu: gość napisał(a): > ja lubię naleśniki z mięsem jeść z ajwarem, ale to dlatego że jestem uzależnion > a od ajwaru :)) O ja też jestem fanką ajvaru. Bułka z pieczoną karkówka i ajvarem to mistrzostwo. Szkoda, że tak trudno kupić ajvaropodobne pasty typu adżik, lutenica
mixy w tym roku robie sam... a do czego: takie pytanie jak o tzatziki - do wszystkiego... na kanapki, ja dodawałem też do rosołu, super jest w tym zamarynować mieso z dodatkiem ziół, doskonale się komponuje w sosach - super w pomidorowym, można też nadziewać tym mięsa itp.
Z gulaszem oczywiście albo sosem kurkowym W zupełnej desperacji z ajwarem
ja lubię naleśniki z mięsem jeść z ajwarem, ale to dlatego że jestem uzależniona od ajwaru :))) Żurawina też mi pasuje. Ale widziałam kiedyś w jakimś kulinarnym programie jak pewna włoska babcia robiła naleśniki tak jak cannelloni nadziewane sosem mięsno-pomidorowym i tymże sosem polane a następnie
kup poprostu ajwar i masz kolejny sos bardzo czerwony-możesz go czymś podrasować
Ajwar mam i znam. Sezamu zapewne nie ma w tym sosie bo sezam bym wyczuła zapewne. Nie chodzi mi o przyrządzenie takiego sosu ale posiadanie gotowego na wypadek najazdu Hunów :)
A może spróbuj kupić ostry Ajwar dodaj do niego posiekane drobniutko świeże chili ,bazylię i mieszankę sumaku tymianku i sezamu / arabska przyprawa zatar/?
> Zabieram sie do czegoś typu ajvar bez pomidorów, Ajwar bez pomidorów jest jak najbardziej dobry, tylko taki robię. -- Demokracja - system, który pozwala ci wybrać, kto będzie tobą pomiatał.
Ajwar to przecier z papryki . Moze byc lagodny lub ostry . Do zakupu w sloikach najlepsze sa firmy "Podravka" -- Bouquet Residence The Lady of the House speaking
Moj balkanski kucharz pamietam , ze robil tak : do ajwaru dodawal siekana cebulke i szczypte cukru . Sos wychodzil wysmienity i nazywal sie Lutenica . Drugi sos robil czosnkowy ale nie widzialam jak go szykuje . -- Bouquet Residence The Lady of the House speaking
Ajwar (ajvar) - lekko pikantna pasta warzywna, najczęściej przyrządzana z bakłażanów, papryki słodkiej, pomidorów, marchwi, czosnku oraz octu, przypraw (sól, pieprz, chili), czasem w miejsce bakłażanów używa się kabaczków
Lasagne Autor: Ala (allaa@go2.pl) Data: 2002-10-28 09:06:22 Porcje: 2-3 porcje Koszt: 10 zł Trudność: prosty Czas: 30 min. Kalorie: średnia Składniki: - gotowe płaty makaronowe do lazanii, - ajwar-sos pomidorowo-paprykowy, - ser feta, - miękka wędlina
Naprawdę ciekawy ten ajwar, spróbuje, bo pierwszy raz widzę coś takiego, a widzę że banalne składniki
minut 3) Gorący sos nakładać do wyparzonych słoików. Pasteryzować 20 minut. Ja w tym roku wszystko pasteryzowałam w piekarniku. Wstawiałam na blachę słoiki - w temp 150 stopni na 20 minut i super. Tylko wtedy nie można nakładać równo z brzegami ;) Ajwar: 1 kg antonówki (lub innego kwaśnego jabłka
Robię te sosy od wielu lat, są to sprawdzone przepisy. Ajwar jest łagodny, dzieci jedzą go zamiast ketchupu, można dodać chili lub czuszki jak ktoś lubi sos z kopem. -- ------------------------------------------------------------ Inteligentny wszystko zauważa, głupi wszystko komentuje.
Ja lubię sałatę z ajwarem, albo jogurt z tahini, Teriyaki i inspiracje tym sosem.
A na wierzch, jak nie mam czasu na panierowanie daję sos pomidorowy albo ajwar
Gość portalu, genny, napisała: > A ja jestem uzależniona od ajvaru i pindżura. Jem codziennie > grzankę "z" na śniadanie Cala "czwórka" - obydwa Ajwary oraz Pindżur i Relish "Podravki" są fajne - uzywam je tylko na zimno do kanapek razem z własnym sosem tatarskim. Genny
Wczoraj zrobiłam 1,5 porcji - idealnie wchodzi do 5,5 litrowego gara. Napisz jak Ci smakuje. Ja właśnie zajadam z nim kanapkę i myślę, że może powinnam Ci doradzić żebyś dał deczko mniej octu i czosnku - bo wyszedł niezły szatan ;) -- ------------------------------------------------------------
qubraq napisał: > > Cala "czwórka" - obydwa Ajwary oraz Pindżur i Relish "Podravki" są > fajne - uzywam je tylko na zimno do kanapek Ja tez uwielbiam. Najlepiej komponują mi sie z karkowka na zimno(pindzur i ajvary), a ajvar polecam tez na kanapkę z twarogiem- wersje
Ajwar zrób. Można go potem jeść jako dodatek do mięs, dodawać do sosów, na kanapkach sam lub jako dodatek.
z sosem ajwar, relish, z keczupem z serkiem waniliowym (moje dziecko uwielbia) z powidlami śliwkowymi z majonezem i rzeżuchą z hummusem ;)
A pieczona, obrana, zalana olejem z czosnkiem i ziolami? Sos typu ajwar, z pomidorami. Zupa z pieczonej papryki. Papryka z miodem brzmi bardzo smacznie.
Pamietam przepisy byly latem 2004. Dodaje zawsze do gulaszow, ratatouille, sosu do pizzy, badzo u nas ten ajwar w domu chodliwy jest.
Reaktywuję, bo znowu się zdziwiłam. W tym "Gnieździe kruka" jest coś takiego: Śniadanie zjadł w barze z kebabami. Zajadał się udającym baraninę mięsem z dodatkiem cebuli, kapusty pekińskiej, kilku plastrów ogórka, pomidora i pikantnego czerwonego sosu. Popił to najprawdziwszym ajwarem, ryzykując
10g imbiru w proszku(radze mniej;) 1 zabek czosnku 1 paryczka chili 400g piersi z indyka pieprz sambal oelek(moze byc tez ajwar) 250g mleczka kokosowego 1 1/2 lyzki smietany(gestej) ok.1 lyzka soku z limonki dziki ryz pokroic piers z indyka za 8 podluznych plastrow,zbic tluczkiem
A ja modyfikuje sos beszamelowy.Gotuje niestety na oko. Z jakiejs lyzki maki i masla robie jasna zasmazke, potem dolewam mleka az sos nabierze odpowiedniej konsystencji, wsypuje lyzeczke bulionu warzywnego no i co mi do glowy przyjdzie: ze dwie lyzki ajwaru, swieze ziola, musztarda
polecam placuszki z cukinii - rob tak samo jak placki ziemiaczane, moze troche wiecej trzeba bedzie dodac mąki. są pyszne. dobrze smakaują z sosem paprykowym (ajwar)
DOMOWY KEBAB 2 filety z kurczaka 2 świeże ogórki 2 pomidory 1 czerwona cebula 1 główka sałaty rzymskiej papryka w zalewie (można pominąć) keczup ajwar łagodny lub pikantny sos czosnkowy: 300g jogurtu naturalnego, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz przyprawa kebab
A może ten "grecki" sos miał być polską wersją ajwaru? Tak, piąte przez dziesiąte, zaraz chyba po wojnie, ktoś zobaczył lub posmakował coś tam grecko- bałkańskiego...
DOMOWY KEBAB 2 filety z kurczaka 2 świeże ogórki 2 pomidory 1 czerwona cebula 1 główka sałaty rzymskiej papryka w zalewie (można pominąć) keczup ajwar łagodny lub pikantny sos czosnkowy: 300g jogurtu naturalnego, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz przyprawa kebab
Kupuje te ajwary czesto, i ostre i lagodne i jestem bardzo nimi uwznioslona. Dosmaczam nimi ratatouille i inne dania na cieplo z zawartoscia pomidorow (np sos pomidorowy do fasoli, soczewice).
Pieczony karczek super na kanapki np z dodatkiem ajwaru, na ciepło z sosem pieczarkowym do tego kasza gryczana albo kuskus i dowolna salatka-ja uwielbiam z buraczkami lub marchewka z groszkiem.
My lubimy te bulkowce z sosem koperkowym i gotowanymi warzywami (brokuly, marchewka, groszek) taki zestaw z zamrazrki Buttergemüse. Tez lubie z pomarańczowym sosem zrobionym na podstawie Ajwaru, albo szparagowym. Te knedle tez sie udaja z kazdej bulki , a raz zrobilam tez z bulek grahamkow
Inspirujace sosy? Trzy rodzaje sosu sojowego, sos ostrygowy, sos teriyaki, pesto, ajwar, aromatyzowane oliwy, olej orzechowy i sezamowy noi chluba kolekcji - paste z umeboshi, ktora ma osiem lat. Co do kuleczek - udalo mi sie kupic ostatnio takie winogrona, ktore nie porosly futerkiem, a
Mimo wspomnianych wyżej trudności, zupa była przepyszna.
I natchnęła mnie do wyprodukowania sosu pomidorowo-paprykowego i parykowej
paciai a la Ajwar - składniki przepisu na zupę (o połowę mniej pomidorów)
porządnie spiekamy w piekarniku z ząbkami czosnku i miksujemy.
Dzięki wielkie. Koncepcja wygląda tak, że zrobię ajwar, sos i paprykę z miodem, a jeśli coś zostanie, rzucę dziecku na pożarcie :) -- Wejdę do środka i spróbuję wynieść dowcip. Osłaniać mnie będzie ponura muzyka odtwarzana z płyt oraz żałobne zawodzenie funkcjonariuszy.
Zrobiłam rachunek sumienia i dodam kupne ciasto francuskie i mrożonkę "zupa grzybowa" pewnej firmy, którą podduszam na masle, zalewam śmietaną i wychodzi mi sos do makaronu. Nie wiem, czy to się liczy, ale często kupuję dżemy, ajwar, ogórki konserowe... -- PINK NOT DEATH!
Robie podobnie jak Bodzia z pomidorami ajwarem czosnkiem majerankiem i szczypta ziół prowansalskich , zamiast boczku gotuje dwie nogi z kurczaka wedzone mieso obieram a na wywarze robie sos ,Ciekawy sopsób gotowanie z warzywami musze spróbować , wyglada apetycznie na zimne dni fajne danie
co osoba, to inny smak :) Rolnik jest jednym z bardziej znanych producentow przetworow warzywnych, zapewne wiec duzo osob kupuje ich produkty i sobie chwali. Ja nabylam kiedys ich przerazliwie naoctowane korniszony, nienajciekawszy smakowo sos ajwar i nigdy wiecej juz nie zaryzykowalam zadnego
Kto nie lubi, albo nie może go jeść może zrobić sobie albo kupić inny sos do sałatki czy wędliny. Ja lubię pindżur, adżykę, ajwar. A zwykłą sałatkę jarzynową polewam sosem winegret, najlepiej na bazie oleju ze słoiczka suszonych pomidorów, jest pyszna w takiej wersji. Majonez można też rozrabiać
dzięki za rade dotyczącą kwiatów - spróbuję. Sklep o którym piszesz znam i często tam robię zakupy. Czasami jeżdżę do Jedynki na Reja (to dość nowy sklep) w którym są różne sosy np. pesto, czy ajwar. Jednak jest to dość drogi sklep jak na moją kieszeń. Pozdrowienia M.
podam moje tricki: woda, 2-3 łyżki oleju, sos sojowy, ostra papryczka/i lub sambal oelek/ajwar, rozgniecione ziarnka jałowca, ziela ang. i liść laurowy, zioła - rozmaryn, tymianek, oregano (świeże lub suszone). Oczywiście niekoniecznie wszystko natraz. Aha, musztarda jeszcze. Ma ktoś inne pomysły
Ha ! czytasz w moich myślach ! Zrobiłam identyczną fasolkę kilka dni temu i mogłabym jeść na okrągło, miałam co prawda 30 dag fasolki j jednego pomidora i musiałam podlewać ją mocno wodą w trakcie duszenia. Skropiłam ją mocno sosem worcester i dodałam łyżkę ajwaru i to była bardzo słuszna
Pieczona jest najlepsza - jak się cienko pokroi, to wychodzą chipsy. Można też obciąć czubek, wydrążyć, nadziać farszem i upiec. U mnie do dyni musi być sos :czosnkowy albo ajwar. Ketchup w ostateczności. W ogrodzie hoduję kilka odmian: prowansalską muszkatołową, bambino, melonową żółtą, piżmową i
cukinię, posypać startą mozzarellą, polać sosem z ajwaru i śmietany. Zwinąć jak roladę, posypać z wierzchu startym żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, piec 10 min. Wyłożyć na półmisek, pokroić w plastry, podawać gorące.
cukinię, posypać startą mozzarellą, polać sosem z ajwaru i śmietany. Zwinąć jak roladę, posypać z wierzchu startym żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, piec 10 min. Wyłożyć na półmisek, pokroić w plastry, podawać gorące.
cukinię, posypać startą mozzarellą, polać sosem z ajwaru i śmietany. Zwinąć jak roladę, posypać z wierzchu startym żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, piec 10 min. Wyłożyć na półmisek, pokroić w plastry, podawać gorące.
Hi Arek, ajvar świetnie pasuje do mięsa z grilla. Nadaje się także do doprawiania sosów i dań mięsnych; jako dip; na zimno - z chlebem pita - jako Apetizer; możesz też zrobić ryż bałkański doprawiony ajwarem. Jeśli chcesz mój wielokrotnie i osobiście sprawdzony przepis na ten ryż, to daj
cukinię, posypać startą mozzarellą, polać sosem z ajwaru i śmietany. Zwinąć jak roladę, posypać z wierzchu startym żółtym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C, piec 10 min. Wyłożyć na półmisek, pokroić w plastry, podawać gorące.
No to zalezy, jak definiowac to 'cos lepszego'. Mi o tej porze roku najlepiej wchodza rzeczy podstawowe, a wiec i tanie, zadnych cielecin w sosie truflowym. Przeciez kasza gryczana z sosem grzybowym i malosolniakiem albo jajko sadzone ze szpinakiem, mlodymi ziemniakami z koperkiem to
Mieszanka sałat, pomidorki koktajlowe, sos z oleju lnianego, z sokiem z cytryny, chili i czosnkiem, do tego łosoś wędzony na ciepło lub inna ryba wędzona, np makrela. Stek wołowy, ajwar, zielona fasolka szparagowa. Omlet z warzywami (np brokuły, czerwona papryka) Gołąbki mięsno - warzywne bez ryżu
ja mam przepis z pasta ajwar . Lyzke musztardy wymieszac 2 lyzkami oleju i lyzka sosu sojowego, zamarynowac tym kurczaka na minimum godzine. Na rozgrzana patelnie z lyzka oleju wrzucic ziarna sezamu(okolo dwoch lyzek) i uprazyc. Dodac lyzke pasty ajwar i lyzke octu winnego. Czerwona cebule
. Listki poodrywaj od gałązek, drobno je pokrój. Ser zetrzyj na tarce o małych otworkach. Sos: czosnek obierz, papryczkę chili oczyść z pestek. Warzywka drobno posiekaj. Imbir obierz, zetrzyj na tarce o małych otworkach. Na patelnię wlej olej. Wrzuć czosnek i chili. Podsmaż na małym płomieniu. Dołóż ajwar
:-)) Polędwiczki zamarynowane w ziołach, sosie sojowym i oliwie. Smażone mocno i szybko, sól, pieprz i na bok. Na maśle usmażone z tymiankiem grzyby prawdziwki, sól, pieprz. Połączone, dwa kieliszki porto i do pieca na 30 minut – czasem zamieszać. Ziemniaki ugotowane z jedna
UDKA Z GRUZIŃSKIEJ KUCHNI 5 udek z kurczaka 5 sporych dojrzałych pomidorów 2 cebule 1 szkl. soku pomidorowego 3 łyżki pasty ajwar 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy 2 ostre papryczki pepperoni 2 ząbki czosnku sól świeżo mielony pieprz natka pietruszki do dekoracji 1. Mięso (możesz też użyć innych
UDKA Z GRUZIŃSKIEJ KUCHNI 5 udek z kurczaka 5 sporych dojrzałych pomidorów 2 cebule 1 szkl. soku pomidorowego 3 łyżki pasty ajwar 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy 2 ostre papryczki pepperoni 2 ząbki czosnku sól świeżo mielony pieprz natka pietruszki do dekoracji 1. Mięso (możesz też użyć innych
Sos z pieczonej papryki (można potem trochę podrasować wędzoną)- ja mam zamrożony, więc myślę, że i w słoik by się dało wpakować. Używam do kurczaka albo zalewania enchilades przed zapieczeniem. Osobiście jestem też fanką wszelkiego rodzaju ajwarów, ljutenic i innych wariacji na temat pieczonego
UDKA Z GRUZIŃSKIEJ KUCHNI 5 udek z kurczaka 5 sporych dojrzałych pomidorów 2 cebule 1 szkl. soku pomidorowego 3 łyżki pasty ajwar 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy 2 ostre papryczki pepperoni 2 ząbki czosnku sól świeżo mielony pieprz natka pietruszki do dekoracji 1. Mięso (możesz też użyć innych
UDKA Z GRUZIŃSKIEJ KUCHNI 5 udek z kurczaka 5 sporych dojrzałych pomidorów 2 cebule 1 szkl. soku pomidorowego 3 łyżki pasty ajwar 2 łyżki masła 1 łyżka oliwy 2 ostre papryczki pepperoni 2 ząbki czosnku sól świeżo mielony pieprz natka pietruszki do dekoracji 1. Mięso (możesz też użyć innych
zmiksowalam wszystko, dodajac jeszcze sosu chill (takiej pasty wlasciwie), czarnego pieprzu i odrobiny soku z cytryny i ze 2 lyzeczki oliwy. Wyszedl spory sloik. Smakuje pomiedzy keczupem, ajwarem a czatnejem ;-) W trakcie duszenia mialam dodac pomidora i zapomnialam, ale i tak jest pyszne! Znakomite do
Składniki / na 4 porcje/ Świeża, surowa,polędwica z tuńczyka 200 g Pomidory krojone z bazylią i oregano 50 g Pasta paprykowa typu ajwar 50 g Pasta wasabi 3 łyżeczki Śmietana 80 g 1 żółtko Olej sezamowy 50 ml Sos sojowy 30 ml Do dekoracji: krem balsamiczny, kiełki brokuła lub inne
A choćby coś jednokarnkowego (paprykarz, gulasz węgierski, ratatuille) albo "polski" gulasz wołowy z kaszą gryczaną, podkręcony w smaku suszonymi (wcześniej namoczonymi) grzybami i śmietaną/jogurtem (jeśli boisz się tłuszczu), albo papryką/ajwarem i śmietaną lub jogurtem. Do sosu warto dodać
marynata (mieściła się w kubku... około 350-400ml, skrzydełek około 1kg): przecier z chilli 40% przecier pomidorowy lub koncentrat 40% takie proporcje ale ja lubię ostro... jak łagodniej to wiecej koncentratu i dosypać proszku słodkiej papryki, albo zastąpić czystym paprykowaym ajwarem
Trudno to nazwać jakąś szczególną innowacją, ale często robię sos warzywny do ryżu czy makaronu z tego, co lodówka dała. Zbieram warzywa (pieczarki, cebula, papryka, cukinia i co tylko się napatoczy), podsmażam, do tego pulpa pomidorowa / koncentrat / ajwar (zależy co mam), przyprawy, gotowe. I to
tez smazyc z cebula lub papryka Wrzucasz to potem na gotowa pizze Sos do pomazania na bazie pomidorow , cebuli , czosnku rowniez moze byc papryka , cukinia , pieczarki, baklazan , czarne oliwki i feta z wierzchu a nawet bryndza . Moze twoj maz pamieta jeszcze jakies skladniki ? ajwar tez
tapenady, ajwaru czy czego tam. Jesli nie masz dostepu do takiego jogurtu, zrob dip z serka typu 'Bieluch'. Mozna te muffinki podac z sosem osobno (do maczania), mozna je posmarowac tym jogurtem jak lukrem z wierzchu i ozdobic jakims listkiem kolendry czy natki itp. -- Nie jestesmy zadnymi
plastrach a nawet słonina w cieniuśkich płatkach (najlepiej krojona cienko po lekkim zamrożeniu). Na szynce rozmarować farsz. A ja zrobiłam taki: - mielone mięso z udźca indyczego - małe jajko - drobno posiekana natka pietruszki - sól, pieprz, słodkiej papryki sporo - spora łyżeczka ajwaru
Więc bazą zielone pasty jest przecier z surowych papryki (taki "surowy ajwar"): Zielone i żółte papryki, dokładnie wyfiletować, oczyścić, zmiksować z ząbkiem czosnku (lub więcej), z oliwą, solą, odrobiną cukru (Zdjęcie 1). Papryki puszczają tak intensywny zapach jakby były perfumowane
O właśnie takie pasty są świetne na takie okazje. Zawsze to fajnie urozmaica półmisek z plasterkami wędlin i sera. Oprócz pasty jajecznej może być twarożek, hummus, pasta z fasoli. Do wędlin dobrze podać jakiś zimny sos, chrzan, żurawinę, ajwar. Moim najnowszym pomysłem są staromodne majonezowe
Ogórki kiszone, konserwowe, grzybki, przeciery pomidorowe gęste , rzadkie, krajanka pomidorowa, papryka w soku pomidorowym, fasolka szparagowa w soku pomidorowym, leczo, sos słodkokwasny, ajwar, sos pomidorowy ostry,soki:aronia z jeżyną, wiśnia, porzeczka czarna, malina, dzem truskawkowy
Ajvar swietnie komponuje sie z morskimi rybami. Najprostsza zapiekanka rybna z ajwarem (4 osoby) 6 filetow z morskiej ryby bez osci (lacznie ok 750 g), swieze lub mrozone 4-5 czubate lyzki Ajvar 1 1/2 filizanki smietany 18% (150 ml) 1-2 lyzki chrzanu 1 szklanka ostrego zoltego sera
robie gulasz węgierski z kartofli , robi sie jak miesny tylko szybciej kartofle w kostkę obsmarzamy z cebulą, papryka w kostke, cukinia, pomidory ,pieczarki zalewamy bulionem warzywnym dusimy do miekkosci pod koniec robimy malenkie lane kluseczki z maki i mleka i kładziemy malutka łyżeczką na sos z
zakonserwowane ogórki i paprykę, domowy chrzan i "ajwar" czyli ostry sos z pomidorów, papryki, cukinii, cebulki i chilli. Wodę, piwo "Tyskie", francuskie wina stołowe, soki owocowe, wódkę czystą "Bols".
> Łukanka - typowo bułgarska wędlina (smak również charakterystyczny). a możesz powiedzieć, do jakiej wędliny podobna? Suszona może? >Z przypraw - czubryca O!! wspaniale! > Ostry sos pomidorowo-paprykowy to Ljutiwka. Z opisu coś jak Ajwar, z tym, że tam jest jeszcze
turecki) -kadaif -krem karmelowy itd. *grecka _ guvetsi -baranina na czerwono -alzem pilaff -mięso z pigwą _pulpety w sosie cytrynowym - ryba pieczona "plaki" - mussaka -mięso w selerach *jugosławiańska -serbska ajwar -sałatka bośniacka serbska jajecznica -sałatka macedońska -kroacka
jakbyś była tak miła.... przygotuj tylko to: -Tarta brokułowa z łososiem Sałata z brokułami, migdałami i serem feta Carpaccio z pomarańczy z selerem naciowym Sałatka z kapusty pekińskiej z winogronami Pomidory z mozarellą i świeżą bazylią Sałata ze świeżymi ziołami i kwiatami z sosem
-line: www.indo-euro.com/catalog.pdf Tam znajdziesz inne towary bulgarskiej firmy Zergut, ktore byc moze sa i w Polsce, ale pod innymi nazwami. ZerGut to, jak sadze, nazwa dodana w US. Jesli nie, warto by je sciagnac bo sa zdecydowanie dobre.Szczegolnie Lutenica, Peppetizer, bo Ajwary wszelakie sa juz w Polsce znane i lubiane
Cała masa przecierów pomidorowych różnych: do picia, z bazylią, pikantnych, gęstych na zupę i sosy. Ketchup pomidorowo-cukiniowy (boski!!! dlaczego tak mało zrobiłam???) Pasty paprykowe (z pomidorami, pikantna chilli) Ketchup paprykowy Ogórki (kiszone, "krokodylki", w zalewie słodko-kwaśnej) Dżem z
, sos ajwar (to takie bułgarskie, pomidorowe), chili, coś z przypraw do mięsa i olej, po wysmarowaniu odstawić, może być na 1 dzień, na drugi dzień na ruszt, ca pół godziny przewracając co jakiś czas, pychotka, podawać z czym kto chce ::)
, octu i sosu sojowego) polski sos z pomidorów i śliwek - ajwar się przy tym chowa :) 1 kg pomidorów 1/2 kg śliwek 2 sporawe cebule 2/3 szkl octu winnego kilka liści laurowych łyżeczka pieprzu ziołowego (mój ulubiony: Kamis, i to nie nie jest reklama!) łyżka suszonego czosnku (moim zdaniem lepszy do
ognisko - to w domu na wsi, oraz jakieś mięso, jakaś paczka warzyw, czasem lody, jakaś ryba czy krewetki w razie gości 2)lodówka: jaka, masło, sery twarde, kabanosy lub paczkowane salami 3)własne przetwory czyli suszone pomidory, przecier pomidorowy, pasta z cukinii, pasta z papryki, ajwar, ogórki
pieczone warzywa (marchew, pasternak, troche ziemniakow) w rozmarynie i czosnku, dobre ogorki kiszone, sos chrzanowy, cwikla, jakies pikle (grzybki, dynia), ostrawy ajwar, pare rodzajow pieczywa, prawdziwe maslo i cos slodkiego na deser, chociaz pewnie nikt juz nie bedzie mial do tego sily
nie jest bardzo dużo, to bym nie wariowała z odsiewaniem ich. Myślałam, że ta waga Ci stoi i potrzebne jest ostre uderzenie ? Musztarda bez cukru jest, pisałam, Dijon. Ketchup można zastąpić ajwarem albo jakimś domowym sosem lub wręcz domowym ketchupem. Kawa - w poście startowym pisałaś, że pijesz z
ajwar i sos czosnkowy. W lecie sałata z winegret. -- Wszystko można, co nie można, byle z wolna i ostrożna. https://forum.gazeta.pl/forum/f,245979,Misterni.html Misterni
U mnie gulasz wystepuje w dwich wersjach. Jedna, bardziej popularna w Polsce czyli sos. Wowczas z dodatkow tylko cebulka, czosnek i ziola. Czsem odrobina marchewki albo papryki, ale nie ma koniecznosci. Druga wersja to zupa, czyli taka prawdziwa wersja wegierska, ktorej zreszta nauczyl mnie
trzcinowy, syrop klonowy, kakao, kawa, herbata, wino! Oprócz tego zawsze pełna zamrażarka (Z mięsa steki, ryby, zawsze jakaś kaczka, a poza tym truskawki, wiśnie, lody), domowe przetwory (passaty, ogórki wszelkiego rodzaju, ajwar, lutenica, sos paprykowy, ketchup, powidła, konfitury). Aaa i jajka - jak nie
, pieczony bakłażan (najpierw posypany solą i po pół godziny odciśnięty, potem solidnie podlany oliwą) kawałek fety, trochę kaszy bulgur, hummus, ajwar i sos na bazie tahini (plus co tam wpadnie w ręce - np. pomidory suszone, jalapeno, zapomniany, podgotowany ziemniak którego też można upiec, itd.) Dobre to.
brauna. z duzym przekonaniem przylaczam sie do wielbicieli tego blendera z forum, poniewaz: -blendera mozna uzywac bezposrednio w garnku i nie trzeba wyjmowac i montowac robota - mozna miksowac male ilosci np sosu /moj ulubiony-szybki sos z pomidorow i oliwek/np w kubeczku- robot tak malej ilosci
, lub w polskiej klasycznej ze sporą ilością czosnku), kalafior, marchew na słono, cukinia jako dodatek do mięsa, buraki, kapusta umiarkowanie, w gołąbkach tak, samodzielnie - nie, w kapuśniaku tak, bakłażany mogą być. Parmiggiana - zgrillowane bakłażany, dużo pomidorowego sosu (sama robię) wylana na
typu sliwki w occie, grzybki, sos chrzanowy i ajwar (ajvar f-my Podrawka mozna kupic w niektorych sklepach. To gesty sos z papryki i baklazanow, o niebywale pysznym smaku i podobnym do ketchupu zastosowaniu). Uda ci sie - dwa dni to wbrew pozorom mnostwo czasu, mozesz nawet wyprobowac jakies
mala cukinie z tym samym farszem Cukinie kroje wtedy na kwadratowe slupki , nadziewam farszem , na wierzch pomidorek tak ,ze jest i lodeczka i cukinia dla urozmaicenia ale mozna ja robic zupelnie oddzielnie Papryka faszerowana w sosie Srednie papryki wydrazyc odcinajac ogonek i robiac
żadnych kostek rosołowych, maggi, wegety, fixów, margaryny itd. Keczupy, przeciery, passaty, lutenicę, ajwar, sos paprykowy produkuję niemal w hurtowych ilościach, więc nie kupujemy wcale, a jeszcze rodzinę obdzielam. Majonez robię w niewielkich ilościach co jakiś czas, do bieżącego użycia. Gdy
,9 koron Guma Orbit peach mint paczka - 12,4 koron Majonez czeski półitrowy - 29,9 korom Tampony OB comfort normal - 48,9 koron Szampon Schauma "siedem ziół" - 54,9 koron Sos chilli 175 gramów - 13,9 koron Herbata zielona w torebkach (20 saszetek) marka czeska - - 15,9 koron Restauracja ALFA
