aji de gallina kurczak

Zuzanna Gula

Gdzie lokalne jedzenie jest najlepsze? Kraj uwielbiany przez Polaków zdeklasował konkurencję. A Polska? Zapomnijcie

Gdzie lokalne jedzenie jest najlepsze? Kraj uwielbiany przez Polaków zdeklasował konkurencję. A Polska? Zapomnijcie

Tym razem w rankingu nie zestawiono najbardziej luksusowych restauracji świata, czy najlepszych pierogów. Pod lupę wzięto lokalne jedzenie z najróżniejszych regionów. Im bliżej pierwszego miejsca, tym wyraźniej widać, który kraj może pochwalić się najlepszymi smakami. Polska z kolei mieści się gdzieś na szarym końcu.

czytaj dalej
Kuchnia peruwiańska: czy tylko ziemniaki i kukurydza?

Kuchnia peruwiańska: czy tylko ziemniaki i kukurydza?

- By zyskać pełny obraz peruwiańskiej kuchni, nie można pominąć chińskich potraw z ryżu, włoskiego makaronu oraz wspaniałych hiszpańskich deserów - mówi Oswaldo Bravo Daneri, pierwszy sekretarz ambasady Peru w Polsce.

Więcej o

aji de gallina kurczak

De vollaille

2 piersi kurczaka (4 połówki - bez skóry),10 dag świeżego masła śmietankowego,nieduży pęczek natki pietruszki,sok z połowy cytryny,po kilka łyżek mąki i bułki tartej,duże jajo,pieprz, sól,ewentualnie 3-4 łyżeczki przyprawy do kurczaka,,sklarowane masło do smażenia Zioła posiekaj i utrzyj starannie

Coxa de frango (brazylijskie udka kurczaka z grilla)

5 udek kurczaka, 5 podudzi kurczaka (tzw. pałek), 150 ml jasnego piwa, 150 ml oleju roślinnego, 7 obranych ząbków czosnku, szczypiorek i natka, 1 cytryna, 3 liście laurowe, świeżo mielony czarny pieprz, słodka papryka w proszku, 1 łyżka ziarnistego czarnego pieprzu, sól Mięso opłucz, osusz, natrzyj

Mój ulubiony de Volaille

800g piersi kurczaka( 1 pierś na osobę), 1 jajko, ćwierć łyżeczki mieszanki ziół suszonych - majeranek ,oregano, tymianek, czosnek lub 1 łyżeczka świeżych posiekanych ziół, 1 ząbek czosnku , 1 łyżeczka soku z cytryny, maka do panierowania, tarta bułka, 100g masła, olej,sól, biały pieprz. Umytą i

De vollaile inaczej

1 duży podwójny filet z piersi kurczaka,1 opakowanie serka kremowego z czosnkiem i ziołami,150 g masła,4 jaja,ok. 1.5 szklanki bułki tartej,sól i pieprz,olej do smażenia (około 0.5 l) Filet myjemy, oczyszczamy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Każdą pierś dzielimy na pół. Delikatnie rozbijamy przez

Crema de aguacate - zimna zupa z awokado

2 dorodne dojrzałe awokado, 2 szklanki intensywnego rosołu z kurczaka, 1/2 szklanki słodkiej śmietanki, sól, pieprz, natka pietruszki, garść nachos kukurydzianych Awokado obrać i usunąć pestki. Zmiksować razem z rosołem i śmietanką, jeśli trzeba z solą i pieprzem. Dobrze schłodzić. Przed podaniem

Najnowsze artykuły

więcej