Składniki ( na 4 pucharki):
ok. 500 g truskawek
ok. 250 ml śmietanki kremowej
1 opakowanie małych bez ( 100 g)
2 - 3 łyżki cukru pudru
ok. 75 ml ajerkoniaku
listki mięty
ekstrakt waniliowy lub cukier z naturalną wanilią do smaku
Wykonanie:
Odkładamy dorodniejsze truskawki
Aniu! Na wymyślności przyjdzie czas. Teraz proponuję: kup trochę
pomarańczy, krój na połówki, wydrążaj, sok do drinków a do miseczek
ze skórki syp mieszankę posiekanych owoców wymieszaną ze
śmietankowym sosem waniliowym albo ajerkoniakiem. Korzyść na pewno
jedna - mniej mycia po imprezie
zia86 napisała:
> No to jest fajny pomysł, np. do deserów. :)
Pod warunkiem, że ktoś lubi, niektórzy tego nie tkną, bo jest słodkie. Dodałabym jakieś lekkie białe wino albo cydr czy perry, półwytrawne
Moje ulubione lody to waniliowe z brzoskwiniami z kompotu
do tego bita smietana ( z aerozolu bo zawsze pod reka chociaz najlepsza
jest prawdziwa ) i polane ajerkoniakiem / adwokatem
W to mozna wbic cos na zakaske ze slodkiego ciasta .
Podobnie z wisniami z kompotu i polane wisniowym
Zalezy, co rozumiesz przez deser. Tak czy inaczej, pewnie chodzi o slodkie :-)
Ja czasem robie tak: na patelnie klade odrobine miodu albo ostatecznie cukru i
jak sie rozpusci, to dodaje orzechy, najleipiej rozne, jeszxcze chwiel
podgrzewam mieszajac i szybciutko wykladam na talerzyk (mozna go
Te zapiekane pączki z ajerkoniakiem są idealne na święta. Podawaj je jako deser z kawą lub pikantnym cydrem lub piecz na świąteczny poranek. Proste ciasto na pączki zawiera ajerkoniak, ekstrakt waniliowy i gałkę muszkatołową. Glazura to prosta mieszanka cukru pudru i ajerkoniaku. Możesz użyć do
Te zapiekane pączki z ajerkoniakiem są idealne na święta. Podawaj je jako deser z kawą lub pikantnym cydrem lub piecz na świąteczny poranek. Proste ciasto na pączki zawiera ajerkoniak, ekstrakt waniliowy i gałkę muszkatołową. Glazura to prosta mieszanka cukru pudru i ajerkoniaku. Możesz użyć do
Te zapiekane pączki z ajerkoniakiem są idealne na święta. Podawaj je jako deser z kawą lub pikantnym cydrem lub piecz na świąteczny poranek. Proste ciasto na pączki zawiera ajerkoniak, ekstrakt waniliowy i gałkę muszkatołową. Glazura to prosta mieszanka cukru pudru i ajerkoniaku. Możesz użyć do
Te zapiekane pączki z ajerkoniakiem są idealne na święta. Podawaj je jako deser z kawą lub pikantnym cydrem lub piecz na świąteczny poranek. Proste ciasto na pączki zawiera ajerkoniak, ekstrakt waniliowy i gałkę muszkatołową. Glazura to prosta mieszanka cukru pudru i ajerkoniaku. Możesz użyć do
Nie mam linka. Robię tak:
Biszkopty naczam mocną kawą
Ubijam 400ml kremówki, dodaję mascarpone, a na końcu powoli wlewam alkohol (ja lubię dodać ajerkoniak)
Przekładam w płaskim naczyniu z biszkoptami. Na wierzchu posypuję kakao.
I do lodówki, żeby przeszło.
Według przepisu
podanego na opakowaniu. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka wstawić
do lodówki, żółtka utrzeć z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym na kremową
masę. Wlać ajerkoniak, wymieszać. Rozpuszczoną żelatynę dodawać powoli do masy,
delikatnie wymieszać i wstawić do lodówki
Dałabym. Tym bardziej, że moje mają już 10 i 14 lat.
Jako dziecko zażerałam się beczułkami z alkoholem, potrafiłam po cichu łykąć sobie kieliszek ajerkoniaku, czy jakieś słodkiej nalewki (gdy rodziców nie było w domu). Alkoholu nie pijam, a wręcz nie lubię, chociaż mam tendencje do nałogów.
Lody ze smazonym bananem:
Na masle przesmazasz troche brazowego cukru, wrzucasz pokrojone (nie za cienko) banany, posypujesz jeszcze troche brazowym cukrem, cynamonem, dolewasz rumu i/lub ajerkoniaku (co kto lubi), smazysz do miekkosci, ale nie do rozpadniecia. Wykladasz prosto na lody waniliowe
topią.
A wracając do lodów - właśnie zjadłam cały wielki kubeł lodów koktajlowych
Koralu (o smaku wanilii, ajerkoniaku, krówki i kukułki). Tak mnie jakoś naszło
w ten mróz.
DESER JAGODOWY
20 dag czarnych jagód (borówek), 1 serek homogenizowany waniliowy, 1 opakowanie śmietany kremówki, kieliszek ajerkoniaku. Biszkopty, wafle lub rurki waflowe, kilka ładniejszych jagód i listek mięty do ozdoby deseru.
Jagody przebieramy, dokładnie płuczemy i zostawiamy aby
Problemem może być nadmiar śmietan i śmietanek na rynku:( Mamy od kilkunasto-
do prawie 40-procentowych. Są też słodkie, kwaśne, do kawy itd. Może ktoś mocny
w robieniu deserów odpowie, która śmietanka nadaje się do podgrzewania i
gotowania.
DESER JAGODOWY
20 dag czarnych jagód (borówek), 1 serek homogenizowany waniliowy, 1 opakowanie śmietany kremówki, kieliszek ajerkoniaku. Biszkopty, wafle lub rurki waflowe, kilka ładniejszych jagód i listek mięty do ozdoby deseru.
Jagody przebieramy, dokładnie płuczemy i zostawiamy aby
DESER JAGODOWY
20 dag czarnych jagód (borówek), 1 serek homogenizowany waniliowy, 1 opakowanie śmietany kremówki, kieliszek ajerkoniaku. Biszkopty, wafle lub rurki waflowe, kilka ładniejszych jagód i listek mięty do ozdoby deseru.
Jagody przebieramy, dokładnie płuczemy i zostawiamy aby
Dziennik Gazeta Prawna potwierdził dzisiaj, że kobiety dają w szyję. I to jak!
Dawniej piły wino, szampana. ?Kieliszeczek? ajerkoniaku lub naleweczki do deseru po sutym obiedzie. Dziś dziewczyny i kobiety w klubach walą gorzałę
Ale jaki krem? Więcej szczegółów by się przydało:) Czy krem jako deser, czy do przełożenia tortu, ile żółtek jest do zutylizowania, czy może creme brulee, a może ajerkoniak?
Kiedyś upiekłam na Wielkanoc babę z 30 żółtek:)
Kisiel rodzynkowy- wygląd i smak ściry do podłogi. Robiony przez pamięć osoby wiele znaczącej dla mojej rodziny. Tezaz to obowiazkowy deser w moim domu- kisiiel na soku z winogron, pełen bakalii nasączonych alkoholem, polany ajerkoniakiem z bitą śmietaną.
Pierwszy przepis spod Sambora
^Przejrzalam niemiecki podobne przepisy.Przewaznie jednak jest zelatyna:/
W niektorych do smietany dodany jest takze serek homogenizowany.
Tym tropem idac-w deserze Siostryheli jest mascarpone pomieszany z bita
smietana.I ten krem tezeje po pobycie w lodowce.Moze tak wlasnie sprobuj dodajac
ZSZOKOWAŁ cię mocny alkohol na stole? Ojejku.....
A u nas, to zależy.
Nie robimy cyrków w żadną stronę. Ani z piciem, ani z abstynencją.
Jak siadamy do stołu to zwyczajnie pytamy co podać, i rodzaj alkoholu dostosowujemy do potraw, żeby komponowały się smaki.
W ubiegłym roku na deser po
zdrowotności...ewentualnie tradycyjny mielony kotlet, młode ziemniaki oraz
mizeria :-) z pyszną, gęstą śmietaną (żadne jogurtowe!!!) a na deser lody z
ajerkoniakiem..
, ajerkoniak?
Tak z umiarem.
A to ma być taka po prostu, na deser, bita śmietana z dodatkami?
Czy do ciast? Jako dekoracji/masy do przełożenia chcesz użyć?
Według przepisu podanego na opakowaniu. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka wstawić do lodówki, żółtka utrzeć z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym na kremową masę. Wlać ajerkoniak, wymieszać. Rozpuszczoną żelatynę dodawać powoli do masy, delikatnie wymieszać i wstawić do lodówki
rozpuścić Według przepisu podanego na opakowaniu. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka wstawić do lodówki, żółtka utrzeć z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym na kremową masę. Wlać ajerkoniak, wymieszać. Rozpuszczoną żelatynę dodawać powoli do masy, delikatnie wymieszać i wstawić do lodówki
rozpuścić Według przepisu podanego na opakowaniu. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Białka wstawić do lodówki, żółtka utrzeć z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym na kremową masę. Wlać ajerkoniak, wymieszać. Rozpuszczoną żelatynę dodawać powoli do masy, delikatnie wymieszać i wstawić do lodówki
Kto powiedział, że ajerkoniak to jedyny kremowy, biały napój, jaki można wypić podczas wakacji? To prawda, że ??jest wygodnie wydawany z kartonu, ale istnieje świat cudownie soczystych koktajli, które możesz przygotować podczas wakacji ? w ciągu kilku minut i z łatwych do znalezienia składników
Ja zrobiłam do tego tortu krem budyniowo-maślany (bez śmietany, więc śmietan-fixów, ani żelatyny nie trzeba było dawać) z ajerkoniakiem i masą krówkową. Krem był bardzo zwarty. I też na drugi dzień bezy padły, z drugiej strony tort nie nocował w lodówce, bo był za duży, jeno na ganku w zimowym
już się
rozchyli to zalać ajerkoniakiem. Wyjadać łyżeczką - uhm, paluszki lizać
no i... piwo dla mnie to do wszystkiego smakuje
Smacznego :)
czasach. Proponuję np.jakieś ciekawe proste danie
mięsne + miska sałaty. Albo inne ciepłe danie (spaghetti? ryba?, do tego wino
czerwone wytrawne. A może coś z ciasta francuskiego albo wytrawna tarta.
Potem lekki deser, jeśli nie lubisz piec to chociażby pucharek lodów z bitą
śmietaną i
wiem co czujesz..... u mnie to samo, ech;(
Mój mąż wraca z pracy ok. 24 - 2 w nocy i albo przynosi: czekoladę, albo tiramisu z pracy (pracuje w restauracji), albo kusi deserem lodowym (banany zapiekane z cynamonem, miodem, w sosie ze śmietany 30% z lodami i ajerkoniakiem...mniam:).
I jak tu
PYSZNY DESER
Bezy
Białka 4 szt
Szczypta soli
Drobny cukier do wypieków 220 g
Pół szklanki migdałów w płatkach
Krem
Ser mascarpone schłodzony 250 g
Śmietana kremówki 36%, schłodzona 250 g
Cukier puder 1łyżka
Ajerkoniak (6 łyżek)
Borówki amerykańskie wg
. 10 minut.
A na deser świeże owoce z lodami - np. maliny albo truskawki. Lody można polać
jeszcze alkoholem, np. koniakiem, brandy, ajerkoniakiem, likierem.
Deser karmelowy
Składniki Przepis
budyń karmelowy albo toffi
pół litra mleka
bita śmietana (ubita z kremówki z cukrem albo Śnieżka z torebki, albo w sprayu)
łyżka albo dwie ajerkoniaku
wiórki czekoladowe albo kakao do posypania
ciasteczka albo dowolne owoce do dekoracji Budyń ugotować
, że mając ciasta weselne ( w liczbie co najmniej dwóch) i ciasta wigilijne, oraz zaplanowany krem orzechowy Maman Borejko kłopocze się, co poda na deser.
Swoją drogą, jak dodać do tego menu wigilijne (barszczyk z uszkami, kapusta z grzybami, kutia, śledzie w trzech postaciach, pierożki z grzybami
Moglam miec moze 5-6 lat, mama podawala lody polane "ajerkoniakiem" (jak to sie
pisze poprawnie?) i jakos nikt nie myslal o tym w kategoriach "alkohol dla
dziecka" - to byl po prostu pyszny deser :) Potem pijalam wino domowej roboty
gdzies tak od 14-15 roku zycia, rozcienczane woda, podawane
Chadzali na obiady do roznych restauracji, zamawiali wodke dobrze schlodzona :) Czasem mama jeszcze do kawy z deserem zamawiala jakis likier typu ajerkoniak czy cassis a tata kieliszek cognac/brandy. W domu pili wylacznie z goscmi, imieninowymi czy z innych okazji. Ja, jak Nanga, moglabym byc matka
. łosoś z sosem pieprzowym, makaron, sałata; ew. jarskie
kotlety mielone czy kotleciki z jajka, buraczki, ziemniaki (ale to chyba nie do
cebulowej)
4. deser: szarlotka lub inne ciasto z owocami, ew. lody z ajerkoniakiem
... parlamentu, zajmuję miejsce w moim fotelu przy kominku i poproszę o kawkę.
Białą!! Gorzką!!
Kundziu!
I poproszę dwa eklerki ze śmietaną, kawałek tego toru makowego z dużą ilością kremu, deser lodowy z ajerkoniakiem ... no! na razie dość - potem się jeszcze zobaczy.
A! - jeszcze coś do
ulubiony deser i zarządziła w ten sposób wigilię. Ledwo zdążyłam odgrzać pierogi, które przywiozłam od mamy, o barszczyku i śledziach nie było już mowy. A po zjedzeniu kolacji, bo trudno tu mówić o wieczerzy, poszła spać. Spędziliśmy więc resztę wieczoru sami z mężem przy ajerkoniaku, który nam dała w
Czołem.
Produkcja ajerkoniaku ma jeszcze jeden cudowny skutek uboczny - zostaje po nim
sporo niewykorzystanych białek :)
Jeśli komuś, tak jak mi, braknie czasu i zapału do robienia bezy Pavlova, to
proponuję coś znacznie prostszego, a równie pysznego:
Mini-torcik bezowy
8 porcji, koszt ok
kuchni przygotuje na śniadanie dżemy, na obiad dobrą zupę krem, świetne placki ziemniaczane, na deser ciasto albo pyszny sorbet a do picia sok. Właściwie trudno coś w nim spieprzyć, nawet nie potrafiąc gotować. Już samo to dla mnie jest sporą zaletą tego urządzenia.
bardzo osobom, które chcą się nauczyć robić ciasta i desery.
I jeszcze jedno bardzo istotne - dziubka Wachowicz i innych gości nie muszę
oglądać, bo nie występują w trakcie wykonywania deserów, lecz tylko na początku
i na końcu programu. A więc, w przeciwieństwie do innych programów, gdzie aby
na papier śniadaniowy, mieszał starannie i taką mieszankę miał przygotowaną do codziennego parzenia. Wychodziła mocna, aromatyczna, taką lubiliśmy i lubię do dzisiaj. Nie przepadam za owocowymi, z dzikiej róży czy malwy, wolę czarną aromatyzowaną różnymi dodatkami, skórką pomarańczową, różnymi
czosnkowe zrobić i podpiekać z bagietką. Można kiszkę ziemniaczaną. Alarmowo miałam bigos, ale nikt nie chciał. Różne soki, woda, cola, piwko i inne alkohole. Na deser poza ciachem, pieczone banany z ajerkoniakiem lub czekoladą.
U nas goście zdecydowanie mięsożerni, więc odpuściłam cukinie, faszerowane
Ja od lat robię tiramisu na oko. Podawałam go już różnym biesidanikom, w tym
światowym wyjadaczom:)) i stoję na stanowisku, że, aby oddać istotę tego deseru
i nie spaprać, po pierwsze, muszą być podłużne biszkopty które się nie
zamieniają w ciapkę pod wpływem kawy (używam kocich języczków
, czyli sztywność. Goście robią takie wrażenie, że gadają byle
co, bo oczekuje się od nich, że będą coś mówić w tej audycji. Plotą „trzy po
trzy”, a na pewno nic nie wnoszą do programu, bo na prezentowanie ich
ignorancji i nieudolności jest zbyt mało czasu w tej audycji. Program
jeszcze, ale desery były co najmniej 3: krem orzechowy z ajerkoniakiem, tort no i te złote jabłka. Więc, jak na 15 osób to całkiem sporo. Tak mi się wydaje. Nie wiem, może chodziło o zróżnicowane menu, a ilości nie były jakieś ogromne.
--
?????????? ??????? ??????? ??? ????? ????? :)
w drodze), codziennie robię
obiady, często piekę ciasta, robię desery, ale prawie wszystko w
tradycyjny sposób.
Nie mam szczęścia, bo z Thermomixa niewiele rzeczy mi sie udawało -
sos boloński do spagetii - wyszła papka (mimo, że gotowałam na
nożach wstecznych), kotlety mielone - kolejna
, rosołem i ajerkoniakiem. A łazienka, przypominam, była jedna. Dodatkowo należało wcześniej ogarnąć Rurzyczkę i Tygrysa, przygotować im galowe stroje, doszorować przynajmniej gęby i łapy, uczesać i przypilnować, żeby się zaraz nie wyćmoruchały. Należało także nakryć do stołu, bez żarcia, sama bielizna i