aioli sos z rucolla

Domowe hamburgery z sosem aioli

500 g mięsa mielonego wołowego,1 cebula,do smaku pieprz,do smaku sól,jajko,łyżeczka oregano,do smaku papryka słodka,6 szt bułek do hamburgerów,plastry sera żółtego,Sos:,4 łyżki majonezu,ząbek czosnku,odrobina soku z cytryny,łyżeczka słodkiej papryki Mięso w misce wyrobić z jajkiem, drobno pokrojoną

Smażone szparagi z sosem aioli

500 g grubych zielonych szparagów,2 duże jajka rozbełtane,sok z 1 średniej wielkości limonki,70 g mąki,130 g bułki tartej,sól,świeżo mielony pieprz,700 ml oleju do smażenia,sos aioli:,4 duże obrane ząbki czosnku,160 g majonezu,1 łyżka oliwy,1 łyżka soku z cytryny,garść świeżej kolendry,sól,pieprz

Szparagi w cytrynowym aioli

szparagi z wody. Przełożyć do miski z wodą z lodem. Następnie wyjąć i osuszyć.Wymieszać żółtko i musztardę. Mieszając, dodawać powoli oliwę z oliwek. Sos aioli powinien być gęsty. Na końcu dodać sok z cytryny i sól. Podawać szparagi z sosem aioli i cząstkami cytryny. szparagi;żółtka;musztarda;oliwa z

Filety drobiowe aioli

do 140°C piekarnika. W tym czasie przygotowujemy sos. Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w półplastry, zgnieciony czosnek, karczochy, pomidory obrane ze skórki i pokrojone w cząstki oraz filety anchois, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Filety układamy na sosie i posypujemy świeżą

Młode ziemniaki z prowansalskim sosem aioli

450 g młodych, małych ziemniaków, 1 łyżka posiekanego koperku, sól, sos aioli:, 1 duże żółtko o temperaturze pokojowej, 1 łyżka octu winnego lub soku z cytryny, 2 obrane duże ząbki czosnku, sól, pieprz, 5 łyżek oliwy z pierwszego tłoczenia, 5 łyżek oleju słonecznikowego Przygotuj sos