agnieszka kreglicka tarta tatin

Tarta Tatin

. Wyjmujemy ciasto, rozwałkowujemy na okrągły placek o grubości 5 mm i średnicy o 2 cm większej od średnicy formy. Podsuwamy dłonie pod placek i przekładamy go na warstwę jabłek. Dociskamy, nakłuwamy ciasto widelcem i wsuwamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 30 minut w 200°C. Upieczoną tartę wyjmujemy z

Tarta tatin

talerz odwracając tak aby ciasto znalazło się na spodzie. Posypać prażonymi płatkami migdałów i zmielonym brązowym cukrem. Cała tajemnica tarty tatin nazwanej tak na cześć swojej twórczyni polega na pieczeniu jej odwrotnie - z ciastem na wierzchu, które pozostaje niesamowicie kruche a jabłka cudownie i

Tarta tatin z jabłkami

125 g masła, 125 g cukru pudru, 1 kg kwaśnych jabłek ciasto:, 1.5 szklanki mąki (200 g), pół kostki masła (125 g),szczypta soli, łyżeczka cukru, lodowata woda Szybko zagnieść ciasto: mąkę z solą, cukrem, posiekanym masłem. Jeśli jest za suche, dodać trochę wody, rozwałkować, wstawić do lodówki. W fo

Tarta tatin z gruszkami

paczka gotowego ciasta francuskiego lub kruchego (można kupić w supermarketach), 5-8 gruszek, 150 g masła, 100 g cukru Wysmarować masłem foremkę (najlepiej okrągłą o średnicy 24 cm). Posypać dno foremki cukrem (50 g). Obrać gruszki, pokroić w ćwiartki, oczyścić z nasion, ułożyć w foremce koncentrycz

Tarta tatin z pomidorami

1 kg pomidorów San Marzano (mięsista odmiana długie owalnego kształtu), 700 g cebuli pokrojonej w talarki, 3 posiekane ząbki czosnku, 10 szt. anchois, 150 ml oliwy łyżeczka suszonego tymianku, sól, cukier, świeżo mielony, pieprz, 500 g mrożonego ciasta francuskiego, gruba sól, świeże zioła do dekora