agnieszka kreglicka gruszki w occie

Marynowane gruszki

2 kg twardych gruszek,3 szklanki (750 ml) białego octu winnego,2 i 1/2 szklanki (500 g) cukru,1 kawałek korzenia imbiru (ok. 10 cm),skórka z 1 cytryny,1 laska cynamonu,15 goździków Cytrynę umyj, sparz i za pomocą obieraczki do ziemniaków obierz ze skórki. Skórkę pokrój w mniejsze kawałki. Imbir

Gruszki karmelizowane w miodzie

3 twarde gruszki, 5-6 łyżek niescukrzonego miodu, 120-150 ml octu balsamicznego, 3 łyżki oliwy Gruszki umyć, obrać, pokroić wzdłuż na ósemki, usuwając gniazda nasienne. Krótko obsmażyć owoce na rozgrzanym na patelni miodzie. Potem podlać octem balsamicznym i, delikatnie mieszając, podgrzewać, aż

Gruszki na wiśniowo

4-6 gruszek,kula mozzarelli,100 g wędzonej, pokrojonej szynki,3 łyżki oliwy,2-3 łyżki octu balsamicznego,2 łyżki konfitury z wiśni,sól,pieprz Gruszki ze skórką kroimy na ćwiartki. Usuwamy gniazda nasienne. Każdą owijamy w plasterek szynki, wkładając pod nią plaster sera. Spinamy wykałaczką

Wieprzowina z gruszkami

1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżeczka białego octu winnego, 2 łyżki wytrawnego sherry, 450 g schabu środkowego, 2 duże gruszki, 1 łyżeczka posiekanego czosnku, 1 łyżka posiekanego świeżego imbiru, 4 drobno pokrojone cebulki dymki W dużej misce mieszamy sos sojowy z octem i sherry. Mięso kroimy ostrym

Gruszki w marynacie

2 kg twardych gruszek (najlepiej bergamotki),400 g cukru,3 szklanki 6-proc. Octu,łyżka kwasku cytrynowego,13 goździków,kawałek cynamonu albo wanilii,Dodatkowo:,spore kamionkowe naczynie albo duży słój lub waza,2 garnki emaliowane (duży; np. 4-litrowy i 1.5 l mały),słoiki na zamarynowane owoce