Słodkie i soczyste pieczone owoce wprost rozpływają się w ustach. Pasuje do nich chrupiąca kruszonka, chmurka jogurtu lub śmietanki, albo kulka zimnych lodów. Jeśli wolisz, by były zdrowsze, nie dodawaj do nich cukru lub zamień go na miód, syrop z agawy lub cukier brzozowy.
Kiedy temperatura za oknem rośnie, pieczenie ciast nie należy do przyjemności. A co, jeśli musimy coś przygotować, bo jednak wpadną goście, albo sami się gdzieś wybieramy, czy też - mamy ochotę na coś słodkiego? Na takie właśnie okazje warto mieć w zanadrzu kilka przepisów na pyszne ciasta i desery bez pieczenia - oto i one!
Jest cieniutkie i bardzo kruche, więc warstwy łączy się masłem. Neutralne w smaku ciasto filo pasuje i do dań słodkich, i do wytrawnych. Podobnie jak ciasto francuskie (również listkowe) używane jest do przyrządzania pierożków, tart oraz do przekładania słodkim nadzieniem.
Dzieci mnie kryją. Mam świetny pretekst, by podawać na obiad ryż zapiekany z jabłkami albo naleśniki z twarogiem i rodzynkami. A na deser budyń. Dania zbyt infantylne, by gotować je dla dorosłych, ale chętnie przez dorosłych dzieciom wyjadane. Mogę bezkarnie dawać upust swojej
drugiej połowy twarogu dodaj miód lipowy i miąższ wanilii. Delikatnie wymieszaj. Przygotuj 4 eleganckie, szklane pucharki. Na dno pucharów w których będzie podawany deser wsyp mieszankę orzechów i migdałów. Nałóż warstwę twarogu z wanilią a następnie warstwę twarogu z pomarańczą. Przykryj folią spożywczą