4 duże pajdy prawdziwego wiejskiego chleba np. Agnieszki Gajdy,2 podłużne buraki,1 mały mały pęczek drobnych listków botwinki,100 g białego sera, np. od S. Ziembińskiego,1 garść orzechów laskowych,1 ząbek czosnku,olej rzepakowy tłoczony na zimno np. z Góry św. Wawrzyńca,sól,pieprz Buraki umyj
1.25 kg ziemniaków,
300 g białego sera,
2 szkl. mąki,
2 jajka,
sól Ziemniaki obrać i ugotować. Po ugotowaniu przecisnąć przez praskę i pozostawić do wystygnięcia. Jak będzie zimne dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Podzielić na dwie części i uformować wałek. Wałek kroić po skosie na 4-5cm
100 g makaronu (świderki, rurki itp)15 dag sera białego półtłustegoopakowanie sera feta (ok 200 g)30 dag sera żółtego (który dobrze sie rozpuszcza)zioła prowansalskiemała cebulka Ugotować makaron tak aby nie był zbyt miękki (ważne żeby był to makaron powierzchniowy, nie spaghetti czy wstążki
przystosowana do polskich warunków trawestacja słynnych włoskich pomidorów z mozzarellą - jeśli uda nam się dostać naprawdę dobry ser mozzarella (o co u nas dużo trudniej niż o pyszny ser biały), to można spróbować wersji oryginalnej, zastępując biały ser mozzarellą . ser;pomidory;oliwa z oliwek;czosnek;cukier
1 pęczek rzodkiewek, 3 dymki, 1/2 kg twarożku homogenizowanego, 2 łyżki śmietany 18-proc., 1 łyżka oliwy, 1 łyżka białego octu winnego, 4 kromki chleba razowego na miodzie, kilka kropli tabasco (jeśli lubimy) Twarożek mieszamy dokładnie z oliwą, octem, śmietaną, solą, pieprzem i tabasco. Siekamy