Dzieci uwielbiają pomagać w kuchni, a zagniatanie ciasta, lepienie pierogów czy dodawanie i mieszanie składników to czynności, które mogłyby robić codziennie. A przecież we wspólnym gotowaniu chodzi nie tylko o to, by przygotować coś do jedzenia, ale też i o to, by być razem, rozmawiać ze sobą i pomagać dziecku w zdobywaniu wielu cennych umiejętności
Świeże, soczyste owoce to idealne uzupełnienie ciasta. Doskonale sprawdzą się zarówno na drożdżowym, kruchym, jak i ucieranym spodzie. Najlepiej smakuje, kiedy jest jeszcze ciepłe!
Ma się rozumieć - podczas Euro 2012 kibicujemy naszej reprezentacji! W trakcie meczu patriotycznie zajadamy jogurt (bo biały) z truskawkami (czerwone). Inne biało-czerwone dania również mile widziane!
, miłości, przypadku i zmysłach. Wśród jego rozmówców znaleźli się m.in. restauratorka i felietonistka Agnieszka Kręglicka, Carlo Petrini, twórca międzynarodowego ruchu Slow Food, Patricia Atkinson - Angielka, która osiadła we Francji, by produkować wino, smakosz whisky Charles MacLean i
ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Odrywać kawałki ciasta, rozpłaszczać w dłoniach na spory placek i smażyć na gorącym oleju z obu stron. Podawać na gorąco. Autor: Agnieszka Kręglicka Więcej kulinarnych inspiracji znajdziesz na facebook.com/ugotujto Taka zupa pomoże pozbyć się zmęczenia po
. Agnieszka, córka Marty, uznała, że karmienie ludzi to dobry sposób na pracę zawodową. Prowadzi restauracje. Czasami gotuję jak Konstancja - na obiad ziemniaki z oliwą i pieprzem i kozi twaróg. Jest we mnie otwartość Bronisławy - czerpię inspiracje z całego świata. Tak jak Marta
, że nikt inny nie potrafi upiec takiego drożdżowego z kruszonką jak on. Specjalistkami od dań lokalnych są Iza i pani Ala, która wysyła swoim dorosłym dzieciom jedzenie do Warszawy. Iza robi najlepszą babkę ziemniaczaną, a pani Ala nauczyła dziewczyny robić postne kotlety z
Muffiny Małe, pękate babki, które w zależności od dodanych składników stają się słodkim ciastkiem albo wytrawną bułeczką. Muffiny (czytaj: mafiny) z dodatkiem świeżych owoców lub ziół idealnie pasują na podwieczorek w ogrodzie
biszkoptu. Biszkopt pieczony w domu, kocie języczki, małe okrągłe biszkopty, biszkopt tortowy gotowy. To właściwie wcale nie musi być biszkopt, można wykorzystać przepieczone, suche brownie, chałkę bez skórki, ciasto piaskowe, wczorajszą babkę drożdżową, muffiny. To, co łatwo wchłonie alkohol, ale się nie
inicjały słów "Christos woskries" - "Chrystus zmartwychwstał" pisanych cyrylicą. Kulicz - drożdżowa babka w kształcie wąskiego walca - musi być wyrośnięta bardzo, bardzo wysoko. Wieńczy ją wypukła czapeczka pokryta białym lukrem W niektórych domach słodka bułka będzie pieczywem do
kaszanką, wiejską kiełbasą, smalcem i kiszonymi ogórkami. Takie menu uzasadniło powrót wódki, szybko się upowszechniło i szybko ograło. Ambitne rozwinięcie poszło w kierunku odkrywania kuchni lokalnej, doceniania tego, co rodzime. Na Podlasiu wypada dziś serwować babkę ziemniaczaną, a w Lubelskiem pierogi
jeśli chodzi o moje typy , to pierwszą osobą, która mi przychodzi na myśl jest Agnieszka Kręglicka, warszawska restauratorka, występuje też w TV, pisała lub pisze do "Dziecka", no i do GW. Jest propagatorką ruchu slow food, używa naturalnych produktów, nawet kisiel robi samodzielnie :) (tzn
