Spaghetti gotować
zrobić klasyczne Aglio olio e peperoncino (podac przepis?)
brokuły obgotować (5 minut w osolonej wodzie) pokroić dość drobno
kilka pomidórów koktajlowych pokroic w cząstki
Brokuły wrzucić na patelnię z sosem, wrzucić makaron, wymieszać
Dodać pomidory i jeść
--
Literówki
Dawno dawno temu było o parmezanie (chyba) i o aglio olio. Zaginęły mi te strony na amen (było na dwóch), ma może ktoś? Nie było to "Obiad za 2,50" tylko wcześniejsze. Jeśli ktoś z Was zbiera przepisy i mógłby mi przesłać skan, będę nieskończenie wdzięczna. Miałam wyrwane, ale wcięło. I brakuje mi
Jakieś specjalnej znajomości włoskiego do pokapowania się w tych przepisach nie
trzeba chyba. Język kuchni to rzeczywiście jedyne prawdziwe esperanto.
Trochę mnie zdziwiło w tym filmiku z lodami, że tak bezpardonowo wlał gorące
mleko do żółtek. Domowych lodów jeszcze nie kręciłam, tylko
Wyczytałam z googli,jak się robi, ale proszę o informacje - jakie powinny być
proporcje poszczególnych składników? (co przepis, to inaczej podają).
Np. na 100g suchego makaronu ile dać oliwy, czosnku i papryczki? Czy to danie
zwyczajowo podaje się z parmezanem?
aglio olio e peperoncino:
na patelnię wlac kilka łyżek dobre oliwy
wrzucić zmiażdzone lub posiekane 2 ząbki czosnku i wkruszyć 1 lub 2 suszone papryczki
peperoncino .
Podsmażyć pilnując, żeby nie przypalić czosnku!!
Na sos wrzucic ugotowany makaron, dokładnie wymieszać.
i juz
to przepis
no przepis nie ma zmiluj sie-pieknym zdjeciem nas nie omamisz:D
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka
W oryginale powinno być aglio olio e peperoncino:) Zabrakło ważnego składnika -
ostrej papryczki. Dodaje smaczku:)
M.
the_kami napisała:
> Aglio e olio - spaghetti, ostra papryczka, czosnek, oliwa, natka pietruszki.
poproszę Cię o dokładny przepis na to aglio e olio, znane mi to jest i chętnie zrobię:)
Przepiękne zdjęcie, a przepis z cyklu "evergreen". Zostało mi w lodówce trochę
krewetek, które najbardziej lubię z masłem, czosnkiem i pietruszką oraz
odrobiną peperoncino wiec może dorzucę do makaronu. Spaghetti aglio , olio e
peperoncino pamiętam z czerwca ubiegłego roku kiedy to jakoś
Nie wiem, czy dobrze zrozumiałem, o co się rozchodzi... no bo to prawdodobnież każdy wie,
ale aglio olio dla 4 osób robi się w niespełna 15 minut, najprościej jak się da:
- do wrzątku wrzucam czterdziestodekową-półkilową paczkę makaronu (sklepowe spaghetti)
- w tym czasie wlewam ca 100 ml
Też poznałam z ematki i teraz to jest mój nr 1 po aglio e olio.
--
Good girls go to heaven. Bad girls go to the Garrison with Tommy S.
Ja bym zrobiła aglio e olio lub krewetki z makaronem, ale mówiłaś, że owoce morza nie bardzo, a w sypialni nawet ser wam śmierdzi to i czosnek będzie.
Gość portalu: krak napisał(a):
> Nie wiem, czy dobrze zrozumiałem, o co się rozchodzi...
"Nie chodzi mi tylko o przepis" powinno być pewną sugestią ;-)
--
Chaotyczna neutralna.
Wlosi nie mowia "come parmigiano sulla pasta". Mowia "come il cacio sui maccheroni” / gdy 2 rzeczy pasuja do siebie idealnie /. Niby podobnie, ale to jednak nie to samo.
U mnie w domu to danie jest hitem. A najdziwniejsze jest to, że robię je
identycznie chociaż w życiu na oczy przepisu nie widziałam, jakaś chyba intuicja
smakowo - kuchenna:)
Cudne zdjęcia, smaka narobiłaś, ale dzięki Tobie mam obiad na jutro.
jednym słowem zrobić aglio olio e peperoncino
w jednym z linków podałam przepis na takie makaron, tyle,ze z brokułami
Dam Ci przepis na najprostsze danie, latwe do przygotowania i szybkie, ja je
jadam czesto jako przystawke we Wloszech: Spaghetti olio e aglio (?)
na oleju podsmazasz dosc duzo rozgniecionego czosnku, jak sie zrumieni
zdejmujesz z ognia i wrzucasz na ten olej juz ugotowane spaghetti i mieszasz
Ale w jakim sensie? Dla moich dzieci (11 i 14 lat) najlepsze jest spagetti z owocami morza. Jeśli natomiast ma mieć jak najmniej składników, to z sosem pomidorowym albo aglio e olio, czyli z oliwą i czosnkiem. Moje dzieci też bardzo lubią. Pytanie, co lubi ten konkretny nastolatek.
Pory duszone w białym winie, że śmietaną kremówką. Chyba ulubiony po aglio Di olio
--
"z nastolatkiem w tym wieku to jak w ruletką, nie wiadomo, jak zakręcisz i co wypadnie: jednego dnia fajny człowiek, drugiego- alien" by marzeka
np
krewetki w imirowo pomidorowym
cytrusowy (ze smietaną)
warzywny z lekką nuta cytryny:)
krewetkowo cukiniowy
z wędzonym łososiem i mandarynkami
albo klasycznie - aglio olio peperoncino (czosnek paprycka chili oliwa.. -
mozna dodac brokuły i parmezan)
itp
--
Tylko krowa nie zmienia
Przy tym przepisie nawet aglio, olio e peperoncino (który jeszcze posypuje się
serem) to rozpusta, aż 4 składniki! :)
Inny mój prosty ulubieniec to alla gricia - tylko podgardle i ser.
nie usunęłam co do jednej pesteczki ale w większości tak. nawet zwykle w przepisach kulinarnych radzą by usuwać.
z pestkami mam suszone przywiezione z Włoch - używam zwykle do aglio olio e peperoncino :)
mogom byc belejake .Spageti- Aglio e
Olio.Jo se to robia bardzo czynsto Ze tego przepisu te peperoni ni musi byc.Jo
najbardzij do tego lubia band nudeln ,tomaty,knobi,oliven öl
Przepis na najprostszy sos do spaghetti - Olio, aglio e peperoncino:
Rozgrzać na patelni albo w garnku oliwę z oliwek, wrzucić czosnek - ząbki
pokrojone, ale nie za drobno - ilość zależy od ilości spaghetti i gustu, dodać
peperoncino (już do kupienia w naszych supermarketach) i sos gotowy
olio
q.b. e mantecare a fuoco lento per qualche minuto. Koniec:) Domyślam się, że
trzeba wymieszać z oliwą i coś robić przez ileś minut. Bardzo proszę o
przybliżenie tematu:)
--
"Podawajmy przepisy w formie rebusów - śmiechom i dyskusjom nie będzie końca"
Bobralus, Forum Kuchnia
Pozdrawiam serdecznie!
Jestem "makaronowym" miszczem :-)
Od lat specjalizuję się w makaronach.
Niestety - moi domownicy kochają ciężkie sosy. Wolą carbonarę od aglio olio e pepperoncino, alfredo od sosów z pesto, nawet bolognese od czegoś lżejszego z łososiem :-(
Jakoś nie potrafię zrobić
Suszone pomidory w oliwie, otwarte tak szybko się nie zepsują w lodówce. Choćbyś
się nawet po jednym delektowała co jakiś czas, lub do antipasto dodawała, to i
tak nic im nie będzie. Ja bym dodawała po jednym , do zup sosów, przepis wyżej
tez brzmi pysznie, coś na bazie aglio e olio, a ja
Gość portalu: Kasiulek napisał(a):
> Olo, to sie nazywa (jezeli zastosujesz normalne spaghetti) 'spaghetti olio e
> aglio' - mniam mniam mniam:)))))
Bucattini według mnie jest znacznie smaczniejsze od spaghetti i to jest właśnie
mój wkład do tego przepisu
tagliandola a pezzettini. Scaldate
l'olio in una larga padella, metteteci cozze e vongole, coprite e tenete sul
fuoco finché non saranno aperte (circa 10/15 minuti). Sgusciatele e
conservate il liquido di cottura filtrato con una garza.
- Pubblicità -
Fate imbiondire l'aglio nell'olio
Möj ulubiony i podstawowy przepis na spaghetti to Spaghetti con olio e aglio.
Jak sie ten "makaron" gotuje, to jasne. W garnku podgrzewam oliwe (na oko),
do niej wyciskam czosnku (na oko) i czekam az sie lekko zrumieni.
Nastepnie wrzucam do tego spaghetti (ugotowane) i mnöstwo posiekanej
to najdłuższe włoskie słowo ..a anaczy mniej wiecej "bardzo szybko":)))
Hmm jak by Cie tu skrócic?
No dobra.. ad meritum:)
sos - aglio olio e peperoncino z brokułami i parmezanem polecam wszem i wobec
albo najprostszy pomidorowy z tuńczykiem
gdzieś mam tez jakiś przepis na sos do
już zapodaję, ale zaznaczam że z pietruszką smakuje najlepiej. Można wymiennie,
wedle znajomych, dać bazylię - choć sama nie próbowałam.
Spaghetti aglio e olio :)
może być też makaron penne zamiast nitek spaghetti :)
Kiedy makaron się gotuje - na patelni z podgrzaną oliwą z oliwek
ale pamietam, ze podawalam przepis na aglio olio z cebulą i pietruszką, jako wariację i też twierdzłaś, że prawdziwy przepis... Ba, znam nawet pyszny przepis na a o z majorankiem i polskim parmezanem czyli podmażoną bułką tartą.
A swoją drogą fajny pomysł na tiramisiu z bitą śmietaną. Ja zamiast
Mam nadzieje ze dopiszecie sie licznie, bo zbieram sprawdzone pomysly :)
Zeby nie bylo tak "na sucho", to ja zaczne:
"tagliatelle aglio, olio, peperoncino"
(po polsku: makaron tagliatelle z czosnkiem, oliwa i ostra papryczka")
Wykonanie proste jak drut.
Skladniki: (na dwie zarloczne osoby
w pisowni algio e olio
hehe
inna odmiana aglio to podmażyć na blond, tylko na blond czosnek w sporej ilości
oliwy, dodać posiekaną pietruszkę, trochę wody z gotowania makaronu i przyprawić
(pieprz, sól, peperocini) i tym polać al dente spaghetti
dzisiaj jadłam aglio e olio w wersji nr 1
bardzo.
Najbardziej chyba żal mi makaronów, bo kocham spaghetti aglio e olio i carbonarę. Więc robię sobie czasami, jak mam pms.
Ale w sieci dużo przepisów na słodycze bez glutenu i laktozy.
grzanki
z kozim serem albo
https://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Grzanki_z_szynka,,69384851,9495.html z
szynka i serem albo
https://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Bruschetta_aglio_olio,,5408122,9495.html z
pomidorem i oliwkami albo
https://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Pasta
zielskiem. No ale
> przyznaję - jest to danie dla tych, co lubią smak oliwy. Ja uwielbiam.
Owszem, owszem, pysznosc wielka:)))
W oryginale po wlosku: spaghetti olio e aglio:)
obiad w 10 minut. Ten przepis tylko bez parmezanu i bez chili:
uwielbiam.pl/przepis/spaghetti-aglio-olio-z-pomidorkami-koktajlowymi
20 min plus kasza gryczana i surówki
no cóż - prawda jest taka, że jeśli chce się zrobic coś bardziej pracochłonnego
i mniej kalorycznego przy okazji od makaronu aglio olio, a z pracy wraca sie o
18 - 19 i kolacji nie chce się jeść o 21:00 - to na blogowanie i wrzucanie
przepisów zostaje mało czasu. Mnie nie wystarcza. ;)
Ale jak
a ile masz czasu?
Bo ja nie az tak dużo, żeby Ci wymienić setki przepisów na sosy do makaronów bez
pomidorów :)
kilka przykładów
pasta aglio olio peperoncino (czosnek, oliwa , ostra paryczka)
pasta cacio e pepe (ser owczy i pieprz),
pasta con sarde
pasta panna e prosciutto cotto
Chodzi konkretnie o spaghetti czy moze byc tez inny rodzaj makaronu? Jesli chodzi o spaghetti to moje ulubione to aglio, olio, peperoncino (czosnek, olej i peperoncino), ewentualnie jego wariacja z malymi pomidorkami. Pomirodki kroje na pol, wrzucam na olej razem z kilkoma zabkami czorsnku
Absolutnie NIE sztuką jest:
<<
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Składniki:
350-400 gr. spaghetti -
2 ząbki czosnku
1 mała ostra papryczka (peperoncino)
3 łyżki oliwy z oliwek
Przepis:
Kluski gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Osobno do dużej patelni wlewamy
oliwe z
, aż zmiękną.
Płaty na canneloni i rolady zawsze trzeba obgotować.
A mój ulubiony makaron to spaghetti aglio e olio, czyli z oliwą i czosnkiem.
Przyrządza się tak: ok. 1/3 szklanki oliwy rozgrzać na dużej patelni, dodać
drobno posiekany czosnek (4 ząbki) i podsmażyć. Na to wrzucamy ugotowany al
+ ogórek kiszony
- ryba duszona w jarzynach pokrojonych w julienne
- ciepłe ziemniaki gotowane w mundurkach + zimne śledzie w śmietanie
- makaron przyrządzony jak włoska pasta, czyli choćby z pesto lub 'spaghetti aglio e olio'
- jednogarnkowe danie z ciecierzycą z puszki/mrożonki -> dahl, curry
- latem
Najszybsze jest aglio olio e peperoncino - sekret tkwi w dobrych składnikach (oliwa, parmezan, dobry czosnek).
Najbardziej lubię wszelakie pesto - można kombinować z różnymi orzechami (pistacje, pinii, nerkowce) do tego zielenina (bazylia, pietruszka, jarmuż) lub suszone pomidory i parmezan
Kilka moich luźnych propozycji:
Spaghetti aglio e olio - tyle że dla dziecka wersja softowa bez przypraw ostrych, facet też się naje, mój kręcił najpierw nosem, że bez mięsa, a potem powiedział, że nie przypuszczał, że to jest takie dobre i sycące.
Kopytka z sosem pieczarkowym
mlekiem, całość dodać do sosu pomidorowo -
krewetkowego, zostawić na gazie przez 2 minuty. Wyłączyć.
Makaron odcedzić i dodać do sosu. Wsypać parmezan.
Wymieszać
---
Makaron gotować
1 średnią cukinie ( a najlepiej 2 malutkie) pokroić w kostke
Zrobic sos aglio olio pepeproncino ,następnie
kostkę mozzarellę), ryż z soczewicą, kaszę gryczaną z botwinką i fetą, spaghetti z soczewicą, ziemniaki gotowane plus jajko na twardo z sosem chrzanowym, makaron z cukinią, kalafiorem, papryką i czym tam jeszcze chcesz, spaghetti aglio olio.
Kasza gryczana z botwinką i fetą
pęczek botwinki, 2 łyżki