Wyczytałam z googli,jak się robi, ale proszę o informacje - jakie powinny być
proporcje poszczególnych składników? (co przepis, to inaczej podają).
Np. na 100g suchego makaronu ile dać oliwy, czosnku i papryczki? Czy to danie
zwyczajowo podaje się z parmezanem?
Spaghetti gotować
zrobić klasyczne Aglio olio e peperoncino (podac przepis?)
brokuły obgotować (5 minut w osolonej wodzie) pokroić dość drobno
kilka pomidórów koktajlowych pokroic w cząstki
Brokuły wrzucić na patelnię z sosem, wrzucić makaron, wymieszać
Dodać pomidory i jeść
--
Literówki
aglio olio e peperoncino:
na patelnię wlac kilka łyżek dobre oliwy
wrzucić zmiażdzone lub posiekane 2 ząbki czosnku i wkruszyć 1 lub 2 suszone papryczki
peperoncino .
Podsmażyć pilnując, żeby nie przypalić czosnku!!
Na sos wrzucic ugotowany makaron, dokładnie wymieszać.
i juz
to przepis
Przepiękne zdjęcie, a przepis z cyklu "evergreen". Zostało mi w lodówce trochę
krewetek, które najbardziej lubię z masłem, czosnkiem i pietruszką oraz
odrobiną peperoncino wiec może dorzucę do makaronu. Spaghetti aglio , olio e
peperoncino pamiętam z czerwca ubiegłego roku kiedy to jakoś
W oryginale powinno być aglio olio e peperoncino:) Zabrakło ważnego składnika -
ostrej papryczki. Dodaje smaczku:)
M.
U mnie w domu to danie jest hitem. A najdziwniejsze jest to, że robię je
identycznie chociaż w życiu na oczy przepisu nie widziałam, jakaś chyba intuicja
smakowo - kuchenna:)
Cudne zdjęcia, smaka narobiłaś, ale dzięki Tobie mam obiad na jutro.
jednym słowem zrobić aglio olio e peperoncino
w jednym z linków podałam przepis na takie makaron, tyle,ze z brokułami
Przy tym przepisie nawet aglio, olio e peperoncino (który jeszcze posypuje się
serem) to rozpusta, aż 4 składniki! :)
Inny mój prosty ulubieniec to alla gricia - tylko podgardle i ser.
np
krewetki w imirowo pomidorowym
cytrusowy (ze smietaną)
warzywny z lekką nuta cytryny:)
krewetkowo cukiniowy
z wędzonym łososiem i mandarynkami
albo klasycznie - aglio olio peperoncino (czosnek paprycka chili oliwa.. -
mozna dodac brokuły i parmezan)
itp
--
Tylko krowa nie zmienia
nie usunęłam co do jednej pesteczki ale w większości tak. nawet zwykle w przepisach kulinarnych radzą by usuwać.
z pestkami mam suszone przywiezione z Włoch - używam zwykle do aglio olio e peperoncino :)
Przepis na najprostszy sos do spaghetti - Olio, aglio e peperoncino:
Rozgrzać na patelni albo w garnku oliwę z oliwek, wrzucić czosnek - ząbki
pokrojone, ale nie za drobno - ilość zależy od ilości spaghetti i gustu, dodać
peperoncino (już do kupienia w naszych supermarketach) i sos gotowy
Dziś dostałam w prezencie 100g paczuszkę mieszanki ziół, zatytułowaną
"spaghetti aglio peperoncino", domyślam się, że do przyrządzenia takiej
właśnie potrawy. Skład: sale marino, aglio, peperoncino, prezzemolo. Ostatni
wymieniony składnik jest mi obcy. Dalej: unire un cucchiaio di prodotto a
to najdłuższe włoskie słowo ..a anaczy mniej wiecej "bardzo szybko":)))
Hmm jak by Cie tu skrócic?
No dobra.. ad meritum:)
sos - aglio olio e peperoncino z brokułami i parmezanem polecam wszem i wobec
albo najprostszy pomidorowy z tuńczykiem
gdzieś mam tez jakiś przepis na sos do
Mam nadzieje ze dopiszecie sie licznie, bo zbieram sprawdzone pomysly :)
Zeby nie bylo tak "na sucho", to ja zaczne:
"tagliatelle aglio, olio, peperoncino"
(po polsku: makaron tagliatelle z czosnkiem, oliwa i ostra papryczka")
Wykonanie proste jak drut.
Skladniki: (na dwie zarloczne osoby
Chodzi konkretnie o spaghetti czy moze byc tez inny rodzaj makaronu? Jesli chodzi o spaghetti to moje ulubione to aglio, olio, peperoncino (czosnek, olej i peperoncino), ewentualnie jego wariacja z malymi pomidorkami. Pomirodki kroje na pol, wrzucam na olej razem z kilkoma zabkami czorsnku
Absolutnie NIE sztuką jest:
<<
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Składniki:
350-400 gr. spaghetti -
2 ząbki czosnku
1 mała ostra papryczka (peperoncino)
3 łyżki oliwy z oliwek
Przepis:
Kluski gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Osobno do dużej patelni wlewamy
oliwe z
a ile masz czasu?
Bo ja nie az tak dużo, żeby Ci wymienić setki przepisów na sosy do makaronów bez
pomidorów :)
kilka przykładów
pasta aglio olio peperoncino (czosnek, oliwa , ostra paryczka)
pasta cacio e pepe (ser owczy i pieprz),
pasta con sarde
pasta panna e prosciutto cotto
Najszybsze jest aglio olio e peperoncino - sekret tkwi w dobrych składnikach (oliwa, parmezan, dobry czosnek).
Najbardziej lubię wszelakie pesto - można kombinować z różnymi orzechami (pistacje, pinii, nerkowce) do tego zielenina (bazylia, pietruszka, jarmuż) lub suszone pomidory i parmezan