Jaki bób Polacy jedzą najczęściej? Dojrzały, szary i rozmemłany. Brzmi nieciekawie, choć smakuje pysznie! Bobowi podjadacze kochają go jeszcze za to, że w tej postaci daje się wyciskać prosto do buzi. Może jednak przekonają się do ziarenek młodych i zielonych?
Nasiona lnu zwyczajnego, zwane siemieniem lnianym, są bogate w witaminy i składniki mineralne. Sprawdźcie, dlaczego warto włączyć je do codziennej diety i jak wykorzystać w kuchni
Na targach Madrid Fusion wciąż najmocniejszym trendem jest kuchnia molekularna. W kuchni spotykają się kucharze, chemicy i fizycy - razem analizują właściwości produktów, poddają je eksperymentom, bawią się stanami skupienia
dla 4-6 osób Składniki 2 łyżki cukru 200 ml wody sok z 1 limonki 20 baldachów kwiatów czarnego bzu 2 pęczki młodej marchewki 100 g masła delikatny wywar warzywny sól do smaku 1 płaska łyżka sosu chilli 200 g mascarpone purée z
1 szklanka soczewicy,2 duże marchewki,1/2 niedużego selera,2 ząbki czosnku,1 cebula dymka,1/2 szklanki płatków owsianych,1 szklanka bułki tartej,2 łyżki sosu sojowego,1 łyżeczka curry,1 łyżka oliwy,pieprz,bazylia do smaku,olej do smażenia Soczewicę płuczemy i gotujemy do miękkości w 2 szklankach
duży pęczek botwinki,mała marchewka,pół pietruszki,2 l bulionu,łyżka soku z cytryny,łyżka mąki,śmietana Marchewkę i pietruszkę ścieramy na grubej tarce. Podgotowujemy w bulionie. Botwinę płuczemy, drobno kroimy. Dodajemy do bulionu. Gotujemy na wolnym ogniu kilka minut, aż wszystkie składniki będą
1 mały kalafior,1 mała cebula,1 ząbek czosnku,1 korzeń pietruszki,1 marchewka,150 g śmietany 18 %,Sól,pieprz,gałka muszkatołowa do smaku,5 plastrów szynki np. szwarcwaldzkiej,1 kromka pieczywa np. pszennego,Masło do podsmażenia tosta,Olej do podsmażenia warzyw Wszystkie warzywa oczyszczamy
marchewka z groszkiem mrożona,2 ziemniaki,pół puszki pomidorów,cebula,czosnek,woreczek ryżu,sól,pieprz,papryka słodka,jogurt naturalny W garnku gotujemy marchew z groszkiem, pokrojone w kostkę ziemniaki, ząbki czosnku. W tym samym czasie kroimy drobno cebulę i podsmażamy, następnie dokładamy
pół dyni,papryka czerwona,papryka żółta,2 marchewki,4-5 ziemniaków,2 liście laurowe,ziele angielskie,2 udka z kurczaka,sól,pieprz,chili,pół słoiczka przecieru pomidorowego,opcjonalnie: prażone pestki dyni Udka zalać ok. 2 litrami wody, dodać liście laurowe, ziele angielskie i pieprz, zagotować i
