agata jakubowska nowa sol

paz

Zdrowsze zamienniki, kuchnia roślinna i... kolor fioletowy. Przewidujemy trendy kulinarne na rok 2018

Zdrowsze zamienniki, kuchnia roślinna i... kolor fioletowy. Przewidujemy trendy kulinarne na rok 2018

W tym roku, podobnie, jak w roku ubiegłym, postanowiliśmy pobawić się we wróżki. Spróbowaliśmy odgadnąć, jakie trendy będą miały największy wpływ na to, co będziemy jedli i jak gotowali w przyszłym roku. Zapraszamy do lektury!

Domowe włoskie makarony

Już same ich nazwy brzmią zniewalająco bucatini, rigati, casarecce... Pięknie wyglądają, a smakują jeszcze lepiej. A może zamiast kupować gotowe, zacząć robić makarony w domu, i - jak we Włoszech - mieć swój rodzinny przepis?

To gotujecie i pieczecie na święta. Najczęściej wyszukiwane przepisy wielkanocne

Każde święta zaostrzają apetyt - wiemy o tym doskonale. W tym czasie pozwalamy sobie na nieco więcej niż zwykle, szukamy przepisów na coś wyjątkowego - czasem bardzo tradycyjnego, czasem nieco mniej. Sprawdziliśmy, co interesuje was najbardziej w okresie przedświątecznym tego szukaliście w Ugotuj.to. Jest kilka niespodzianek!

  • Dobrze schłodzona zupa

    Dobrze schłodzona zupa

    historię włoskiej kuchni na Uniwersytecie Warszawskim. Uwielbia jeść to, co przyrządzą inni, gotować dla rodziny i przyjaciół oraz słuchać muzyki barokowej i (czasem) myśleć o sensie istnienia Stylizacja: Junona Lamcha, Zdjęcia: Agata Jakubowska

  • Halo, tu barszczyk! Halo, tu pasztecik!
  • Wszystkie smaki kawy

    Wszystkie smaki kawy

    jest jeszcze kawowy deser i tu idealnie pasuje klasyczny crema mocca, do którego ja dodaję, z łakomstwa, nieco gorzkiej czekolady. Café brulot to napój z Nowego Orleanu, gdzie kawa jest serwowana na koniec posiłku, tak jak espresso we Włoszech; gorąca, aromatyzowana koniakiem, korzeniami i

Aliboba Agata Jakubowska

Restauracje dolnośląskie Wrocław Krynicka 1 50-555

Pierogi ruskie w nowej wersji

. Mąkę przesiać na stolnicę, wbić żółtko, dodać sporą szczyptę soli, olej, powoli wlewając gorącą wodę zagnieść luźne ciasto. Starannie wyrobić, podzielić na części, przykryć żeby nie obsychało. Każdą część rozwałkować dosyć cienko, wykrawać dowolnej wielkości krążki i nałożyć nadzienie. Pierogi gotować

Pierogi ruskie w nowej wersji

. Mąkę przesiać na stolnicę, wbić żółtko, dodać sporą szczyptę soli, olej, powoli wlewając gorącą wodę zagnieść luźne ciasto. Starannie wyrobić, podzielić na części, przykryć żeby nie obsychało. Każdą część rozwałkować dosyć cienko, wykrawać dowolnej wielkości krążki i nałożyć nadzienie. Pierogi gotować

Hot-dogi w nowej wersji

25 g drożdży, 50 g masła, 250 ml mleka, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cukru, 3 szklanki mąki pszennej, 1 jajko, 10 szt parówek cienkich, 10 dużych plastrów sera zółtego, 3 łyżeczki suszonego oregano Masło rozpuścic w garnku, dodac do niego mleko i podgrzac do temperwtury około 40 stopni

Domowa szynka wędzona

widelcem, a następnie zalać marynatą. Trzymać 4-5 dni, co 2 dni mięso obracać i nakłuwać widelcem. Po 4-5 dniach szynki odsączyć, ścisnąć sznurkiem lub włożyć do specjalnych siateczek i wędzić. Zagotować nową marynatę jak wyżej z 2-3 ząbkami czosnku. Po ostudzeniu nie dodawać soli. Gotować szynki w