Sezon na szparagi trwa od połowy kwietnia do lipca. Warto nacieszyć się tym wspaniałym warzywem, gdy jest dostępne. My przedstawiamy sześć niezawodnych przepisów ze szparagami w roli głównej
Jesienią w sklepach i na bazarach coraz mniej dorodnych, świeżych owoców i warzyw. Czym więc się wspomagać? Czy mrożonki są zdrowe? Dlaczego warto jeść kiszonki, ale świeżo wyciskane soki to nie zawsze dobry pomysł? Pytam o to dietetyczkę Agatę Ziemnicką.
eat!" (fragment książki). A więc mule na początek? Dlaczego nie Grillowane szparagi zamiast marchewki z groszkiem? Nic prostszego. Tartaletki ze zdrowym (!) kremem czekoladowym? Zawsze! Z Olgą i Agatą - wulkanami energii i optymizmu - odkryjesz radość gotowania
na szparagi, bób, papierówki, gęś - mówi Maciej, zwracając uwagę na to, co szefowa Agata, że grzyby są delikatesem sezonowym, który jednakowoż świetnie daje się przerabiać. - Ten pełny kosz, czyszczenie, przerabianie tego, co się znalazło to margines. Chyba sens grzybobrania jest w oddychaniu leśnym
W cyklu książek o Ani z Zielonego Wzgórza mnóstwo się gotuje, a zwłaszcza piecze. Bohaterki zajadają się leguminami, ciasteczkami, ciastami i tortami. Przepisy Lucy Maud Montgomery pochodzące z jej notatnika, według których całe życie piekła i gotowała, zebrały Elaine i Kelly Crawford w książce
gorącego syropu dodajemy porzeczki. Gotujemy około 3 minut i odstawiamy do lekkiego wystygnięcia. Wyławiamy anyż i miksujemy sos. Następnie przecieramy przez drobne sitko. Przygotowujemy sałatkę. Szparagi przekładamy do miski. Dymki razem z kawałkiem zielonej części (tak na długość 4 cm
doskonały składnik ciast i innych deserów. Można robić z niego również dżemy czy konfitury, a także kompot. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek lub jako mus albo sos do wytrawnych dań. Rabarbar ma też wiele właściwości zdrowotnych. Opowiadała nam o tym kiedyś Agata Ziemnicka, psycholożka
porzeczki 2 gwiazdki anyżu 1,5 szklanki owoców czarnej porzeczki Sałatka: 1 pęczek obranych, białych szparagów 1 pęczek zielonych szparagów 2 pęczki dymki z małymi cebulkami 2 ząbki czosnku pokrojone w cienkie płatki 6 łyżek oleju rydzowego szczypta
2 pęczki szparagów, 15 dkg startego żółtego sera, 1 szkl. śmietany, 3 jajka, sól, pieprz Szparagi umyć i oczyscić, gotować ok. 20 min. Odcedzić, ułożyć w posmarowanym naczyniu do zapiekania, posypać startym serem (grube oczka). Śmietanę zmiksować z całymi jajkami, dodać sól i pieprz - zalać
pęczek zielonych szparagów,4 łyżki brązowego cukru,2 łyżki białego cukru Odcinamy i wyrzucamy twarde końce szparagów. Kroimy szparagi w poprzek na połówki, gotujemy al dente. Odcedzamy i osączamy. Przygotowujemy karmel, mieszając brązowy cukier z 1/2 szklanki wody i gotując, aż zgęstnieje. Połówki
1.5 kg szparagów (najlepiej zielonych), 100 ml śmietanki 18-proc., 2 łyżki śmietany 12-proc., 1/3 kostki masła, pęczek szczypiorku Gotujemy szparagi. Gotowanie szparagów: szparagi myjemy, cieniutko obieramy, odłamujemy zdrewniałe końce. Wiążemy nitką w pęczki. Zalewamy wrzącą wodą, solimy, dodajemy
pół pęczka zielonych szparagów (im cieńsze tym lepsze),3 buraki,garść orzeszków pistacjowych,1/2 cebuli (czerwona lub cukrowa),100 g ciecierzycy,oliwa,ocet balsamiczny,miód,cytryna,liście laurowe,sól,pieprz Odcinamy górną część szparagów w 2/3 długości. Wyrzucamy zdrewniałe końcówki. Gotujemy 5
8 płatów lazanii, sól, sok z cytryny, cukier, 16 szparagów, świeża bazylia, 8 plasterków gotowanej szynki, 1 łyżka masła, 25 g mąki, 200 ml śmietany, biały pieprz, 30 g bułki tartej, 50 g sera Gouda, oliwa, sól, masło Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni C. W garnku gotujemy osoloną wodę
: Pasztecik z kremem łososiowym Zupa: Krem pomidorowy Danie główne (2,5 porcji na osobę) Zraz zawijany po staropolsku Dorsz panierowany Kotlet de Volaille Karkówka pieczona Pstrąg smażony soute Dodatki: Ziemniaki z wody Kluski półfrancuskie Krokiety ziemniaczane Jarzyny gotowane Zestaw
