agata gotuje szparagi

Magazyn Kuchnia

W tarcie, w zupie, a może w tofucznicy. Szparagi na 6 sposobów

W tarcie, w zupie, a może w tofucznicy. Szparagi na 6 sposobów

Sezon na szparagi trwa od połowy kwietnia do lipca. Warto nacieszyć się tym wspaniałym warzywem, gdy jest dostępne. My przedstawiamy sześć niezawodnych przepisów ze szparagami w roli głównej

Skąd brać witaminy, skoro sezon na świeże owoce i warzywa już się kończy? Kiszonki? Jasne! Soki? I tak, i nie

Jesienią w sklepach i na bazarach coraz mniej dorodnych, świeżych owoców i warzyw. Czym więc się wspomagać? Czy mrożonki są zdrowe? Dlaczego warto jeść kiszonki, ale świeżo wyciskane soki to nie zawsze dobry pomysł? Pytam o to dietetyczkę Agatę Ziemnicką.

  • Nowa książka "Szczypta smaku". Kulinarny must eat

    Nowa książka "Szczypta smaku". Kulinarny must eat

    eat!" (fragment książki). A więc mule na początek? Dlaczego nie Grillowane szparagi zamiast marchewki z groszkiem? Nic prostszego. Tartaletki ze zdrowym (!) kremem czekoladowym? Zawsze! Z Olgą i Agatą - wulkanami energii i optymizmu - odkryjesz radość gotowania

  • "Jestem na bezkrwawych łowach" - mówi tata czwarty raz tego dnia. Polacy na grzybobraniu
  • Pisarz za kuchennym stołem

    Pisarz za kuchennym stołem

    W cyklu książek o Ani z Zielonego Wzgórza mnóstwo się gotuje, a zwłaszcza piecze. Bohaterki zajadają się leguminami, ciasteczkami, ciastami i tortami. Przepisy Lucy Maud Montgomery pochodzące z jej notatnika, według których całe życie piekła i gotowała, zebrały Elaine i Kelly Crawford w książce

  • Siemię lniane - kilka zdrowych przepisów

    Siemię lniane - kilka zdrowych przepisów

    gorącego syropu dodajemy porzeczki. Gotujemy około 3 minut i odstawiamy do lekkiego wystygnięcia. Wyławiamy anyż i miksujemy sos. Następnie przecieramy przez drobne sitko. Przygotowujemy sałatkę. Szparagi przekładamy do miski. Dymki razem z kawałkiem zielonej części (tak na długość 4 cm

  • Sezon na rabarbar czas start. Cztery proste przepisy, które wyjdą każdemu. Tym deserom nie da się odmówić
  • Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

    Kucharz miesiąca: Agata Wojda zdradza przepisy

    porzeczki 2 gwiazdki anyżu 1,5 szklanki owoców czarnej porzeczki   Sałatka: 1 pęczek obranych, białych  szparagów 1 pęczek zielonych szparagów 2 pęczki dymki z małymi  cebulkami 2 ząbki  czosnku pokrojone w cienkie płatki 6 łyżek oleju rydzowego szczypta

Szparagi zapiekane

2 pęczki szparagów, 15 dkg startego żółtego sera, 1 szkl. śmietany, 3 jajka, sól, pieprz Szparagi umyć i oczyscić, gotować ok. 20 min. Odcedzić, ułożyć w posmarowanym naczyniu do zapiekania, posypać startym serem (grube oczka). Śmietanę zmiksować z całymi jajkami, dodać sól i pieprz - zalać

Szparagi karmelizowane

pęczek zielonych szparagów,4 łyżki brązowego cukru,2 łyżki białego cukru Odcinamy i wyrzucamy twarde końce szparagów. Kroimy szparagi w poprzek na połówki, gotujemy al dente. Odcedzamy i osączamy. Przygotowujemy karmel, mieszając brązowy cukier z 1/2 szklanki wody i gotując, aż zgęstnieje. Połówki

Szparagi z masłem szczypiorkowym

1.5 kg szparagów (najlepiej zielonych), 100 ml śmietanki 18-proc., 2 łyżki śmietany 12-proc., 1/3 kostki masła, pęczek szczypiorku Gotujemy szparagi. Gotowanie szparagów: szparagi myjemy, cieniutko obieramy, odłamujemy zdrewniałe końce. Wiążemy nitką w pęczki. Zalewamy wrzącą wodą, solimy, dodajemy

Buraki ze szparagami

pół pęczka zielonych szparagów (im cieńsze tym lepsze),3 buraki,garść orzeszków pistacjowych,1/2 cebuli (czerwona lub cukrowa),100 g ciecierzycy,oliwa,ocet balsamiczny,miód,cytryna,liście laurowe,sól,pieprz Odcinamy górną część szparagów w 2/3 długości. Wyrzucamy zdrewniałe końcówki. Gotujemy 5

Szparagi w płatach lazanii

8 płatów lazanii, sól, sok z cytryny, cukier, 16 szparagów, świeża bazylia, 8 plasterków gotowanej szynki, 1 łyżka masła, 25 g mąki, 200 ml śmietany, biały pieprz, 30 g bułki tartej, 50 g sera Gouda, oliwa, sól, masło Piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni C. W garnku gotujemy osoloną wodę

Re: 1.09...

: Pasztecik z kremem łososiowym Zupa: Krem pomidorowy Danie główne (2,5 porcji na osobę) Zraz zawijany po staropolsku Dorsz panierowany Kotlet de Volaille Karkówka pieczona Pstrąg smażony soute Dodatki: Ziemniaki z wody Kluski półfrancuskie Krokiety ziemniaczane Jarzyny gotowane Zestaw