adam woźniak szef kuchni

Agata Piasecka

Gęsina na św. Marcina. Przystawki, dania główne, a nawet desery z gęsiną. Gdzie je zjemy?

Gęsina na św. Marcina. Przystawki, dania główne, a nawet desery z gęsiną. Gdzie je zjemy?

Do 1 grudnia potrwa XI edycja slowfoodowej akcji "Gęsina na św. Marcina", w której udział bierze 100 restauracji z całej Polski. W listopadzie szefowie kuchni zaserwują wyjątkowe dania na bazie rodzimych ras gęsi i powalczą o tytuł Króla Gęsiny.

Pan kapitan - jak gotuje Adam Woźniak z Bistro B13 w Villi Bałtyckiej?

Adam Woźniak właśnie przygotowuje się do otwarcia bistro w Villi Bałtyckiej w Gdańsku. W menu restauracji położonej nad morzem, nie mogło oczywiście zabraknąć fish&chips.

Wszyscy smakosze spotykają się w Poznaniu!

Cucina Restaurant City Park w Poznaniu zaprasza na ?Kolację na 4 ręce? - cykl niezwykłych spotkań kulinarnych na 4 pory roku.

  • Rusza sprzedaż biletów na Transatlantyk

    Rusza sprzedaż biletów na Transatlantyk

    Struck. Od 9 do 13 sierpnia widzowie będą mogli wziąć udział w 5 seansach starannie wyselekcjonowanych filmów dokumentalnych oraz 4-daniowych kolacjach, inspirowanych poszczególnymi tytułami. W tym roku kolacje do wybranych filmów przygotują znakomici szefowie kuchni: Adam

  • Spotkanie polskich szefów kuchni 'Gotujemy Pronature'

    Spotkanie polskich szefów kuchni 'Gotujemy Pronature'

    To pierwsze spotkanie w ramach programu 'Gotujemy Pronature'. W tym roku przebiegnie pod hasłem 'Bronimy godności polskich ryb, czyli rybka lubi pływać'. Swój udział w spotkaniu potwierdzili szefowie z restauracji z całej Polski: Adam Chrząstowski (Ancora, Kraków), Arleta Żynel

  • Dobre filmy! Czyli Kino Kulinarne w Poznaniu

    Dobre filmy! Czyli Kino Kulinarne w Poznaniu

    uczenie innych kobiet tego, jak wyjść z biedy dzięki umiejętnościom kulinarnym. Kolację inspirowaną tymi dwoma dokumentami przygotuje Adam Woźniak, szef kuchni restauracji Mercato w gdańskim hotelu Hilton. W swoich daniach Woźniak wykorzysta wiele produktów i technik kojarzonych

  • Woda-Łąka-Las, czyli Trzy Natury Gdańska i Kaszub

    Woda-Łąka-Las, czyli Trzy Natury Gdańska i Kaszub

    . Pomorskie produkty polecać będą utalentowani szefowie kuchni: Łukasz Toczek (Restauracja Metamorfoza, Gdańsk), Adam Woźniak (Restauracja Hilton Mercato, Gdańsk) oraz Bogdan Gałązka (Restauracja GothicCafe, Malbork). Spotkanie jest wyjątkowe również dlatego, że pokazuje, jak w

  • Gault&Millau est arrivé!

    Gault&Millau est arrivé!

    : w ten sposób są oceniane i restauracje, i szefowie kuchni. Inspektorzy przyznają od 1 do 20 punktów. Miejsca, które uzyskały powyżej 10 punktów są opisywane w przewodniku. Na podstawie punktacji najlepszym są przyznawane czapki kucharskie (od jednej do pięciu): 11-12

  • Książki ze smakiem

    Książki ze smakiem

    i sosem beurre blanc. Marek Kondrat, Adam Woźniak, Paweł Wątor, "Odkrywanie Smaku" wyd. Firma Księgarska Olesiejuk 2011 r. Wśród propozycji zamieszczonych w książce "Odkrywanie smaku" autorstwa marka Kondrata oraz szefów kuchni Hotelu Hilton Gdańsk znalazł się przepis na

  • 11 doskonałych przepisów na pizzę, które pozwolą godnie uczcić jej dzień (i uratować każdy inny)

Omlet Szefa Kuchni

Składniki na 2 osoby: 4 jajka, 3 łyżki mąki, szczypt soli, trochę wody, ser żółty - starty (każdy który się szybko roztapia i zapieka), szynka i/lub kiełbasa, pieczarki, papryka czerwona, pomidory, Ciasto: Do naczynia wbijamy jajka, wsypujemy mąkę i dolewamy wodę nie za dużo tak by ciasto miało ko

Tysiąc karteczek (wykwintny deser szefa kuchni)

30 dag gotowego ciasta francuskiego, 40 dag truskawek pokrojonych w plasterki Sos truskawkowy:, 50 dag truskawek, 20 dag cukru pudru Pasek czekoladowy:, 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady (zaw. kakao min. 50%) Przygotuj krem waniliowy: utrzyj jajka z cukrem, dodaj mąkę. Rozetnij laskę wanilii i wyjmij

Kuchnia Orientalna Złoty Smok Maria Puchała

Restauracje małopolskie Sucha Beskidzka Adama Mickiewicza 157 34-200

Spaghetti aglio olio peperoncino

natychmiast dodaj do wrzącej oliwy z czosnkiem i papryką, wymieszaj, przypraw solą i parmezanem. Adam Chrząstowski, szef kuchni krakowskiej restauracji Ancora, członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni (www.chefadam.pl), gotuje dla Ala Pacino, nagrodzonego Oscarem w 1973 roku za rolę w 'Ojcu Chrzestnym' makaron

Pizzeria Diavolo

Pizze, makarony, sałatki i specjały szefa kuchni - najlepsze w Pizzerii Diavolo. śląskie Ruda Śląska Niepodległości 7 41-700