adam przepisy marynat do mięs

Paulina Zduniak

Kąski, udka, skrzydełka - kurczak, któremu się nie oprzesz

Kąski, udka, skrzydełka - kurczak, któremu się nie oprzesz

Z kurczaka łatwo wyczarować niewielkie, pyszne kąski. Są soczyste, chrupiące, albo lepkie od słodko-ostrej marynaty. Pyszne z sosami i zieleniną. Nie opieraj się - zrób je!

Śledzie w śmietanie - postna klasyka rodem ze średniowiecza

Czas śledzia trwa i szybko się nie skończy - ta ryba króluje na stołach już od kilkuset lat. Śledzie w śmietanie, po japońsku, z cebulą, w oleju... Jeśli śledzie w śmietanie to twój ulubiony wigilijny przysmak, poznaj historię śledzia i klasyczny przepis.

Oscarowa kuchnia

Oscary otrzymują... Tak można by zapowiedzieć pojawienie się dzisiejszych dań. Zostały dedykowane wybitnym aktorom filmowym i podane na gorąco, tuż przed wręczeniem tegorocznych Oscarów. Dla gwiazd gotują szefowie kuchni.

  • Trzy proste sposoby na gęś

    Trzy proste sposoby na gęś

    Zanim pokroisz pierś pozwól jej chwilę odpocząć - dzięki temu zatrzyma soki i mięso nie będzie suche. Do wyrazistej gęsiny doskonale pasują kontrastujące smaki - na przykład owocowe. Ten przepis może wydawać ci się dość skomplikowane, ale tak naprawdę nie będzie tak strasznie. Świetnie pasuje na

  • Nie tylko karp

    Nie tylko karp

    julienne, czyli w zapałkę, i przesmażonymi na maśle). Autor: Marcin Budynek Kuchenprofi - Naczynie - Fo... Skeppshult Forma do zapieka... Vialli Design Naczynie do z... Sprawdź ceny ? Porównaj ceny ? Sprawdź ceny ? źródło: Okazje.info Przepis na

  • 17 dań z grzybami do ugotowania tej jesieni

    17 dań z grzybami do ugotowania tej jesieni

    . Przykrywamy naczynie folią i wstawiamy do lodówki na całą noc. Dziczyzna powinna się marynować minimum 8-10 godzin, a najlepiej przez całą dobę. Wyjmujemy mięso z marynaty, osuszamy je. Warzywa wyrzucamy - po długim marynowaniu nie będą już smaczne. Marynatę cedzimy i odstawiamy. W garnku z szerokim

  • Boże Narodzenie za granicą

    Boże Narodzenie za granicą

    . Nagrzej piekarnik do temp. 200 st. C, wstaw brytfannę z kurczakiem i piecz go przez 15 minut. Następnie obniż temperaturę do 175 st. C i piecz kolejne 30 minut. Gotowego kurczaka podaj z piklami. Przepis: Adam Chrząstowski - szef kuchni restauracji Ancora w Krakowie; www.chefadam.pl 400 g filetów z

  • Noc Restauracji 2013

    Noc Restauracji 2013

    gdańskich i kaszubskich przepisów. Gdańska edycja Nocy Restauracji będzie częścią akcji promocyjnej "Rozsmakuj się w Gdańsku". Tej nocy królować będą ryby przyrządzane na różnorodne sposoby, między innymi Ceviche z łososia (delikatna marynata na bazie limonki, papryki i

  • Kuchnia polska ma swoje wielkie święto

    Kuchnia polska ma swoje wielkie święto

    udziec krowy rzadkiej francuskiej rasy nie był przypadkiem mrożony przed całonocnym pieczeniem. O rozpoznawaniu smaków ziół w marynatach grillowanych mięs nie ma sensu rozprawiać, bo dla Hieronima to bułka z masłem. To artysta, i jak to artyści, lubi być chwalony: "Słyszałeś o moim sukcesie? Nie? Na

  • Coq au vin

    Coq au vin

    Kurczaka dzielimy na kawałki: piersi i udka na pół, oddzielnie skrzydełka. Przygotowujemy marynatę, mieszając jej składniki, zanurzamy w niej kawałki kurczaka i wstawiamy do lodówki na 12 godz. Dzięki marynowaniu w czerwonym winie mięso nasyci się jego aromatem, skruszeje i 

  • Aborygeni znad Wisły

    Aborygeni znad Wisły

    udziec krowy rzadkiej francuskiej rasy nie był przypadkiem mrożony przed całonocnym pieczeniem. O rozpoznawaniu smaków ziół w marynatach grillowanych mięs nie ma sensu rozprawiać, bo dla Hieronima to bułka z masłem.To artysta, i jak to artyści, lubi być chwalony: "Słyszałeś o moim sukcesie? Nie? Na

  • Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

    Wytrawne dania z jabłkami i gruszkami

    zaparzyła. Mieszamy z solą, cukrem i studzimy. Mięso dzielimy w poprzek na 3 części i zalewamy marynatą z herbaty. Wstawiamy do lodówki na 3-4 dni. Trociny i resztę herbaty wysypujemy na dno woka. Na kratce woka nad trocinami układamy osączone mięso, przykrywamy i wędzimy na małym ogniu 45 minut

  • Ekożercy na start

    Ekożercy na start

    kroimy w drobną kostkę. Ubijamy pianę z białka. Łączymy kaszę z warzywami, kiełbaską, skórką z cytryny, kawałkami masła i białkiem. Kurczaka wyjmujemy z marynaty, osuszamy dokładnie papierowym ręcznikiem. Wkładamy nadzienie do środka, spinamy otwór w tuszce dwiema wykałaczkami. Układamy kurczaka w dużej

Sałatka z kurczakiem w karaibskiej marynacie - przepis blogera

brzoskwinie z zalewy (lub jedna świeża),rzodkiewka (można pominąć),garść rodzynek,garść orzechów laskowych,sos vinaigrette:,1 łyżeczka musztardy,1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego,1 łyżka miodu,3 łyżki oliwy z oliwek,3 łyżki oleju,szczypta soli Marynata i mięso: Plaster ananasa miksujemy na gładką masę

Tadżin z kurczaka w marynacie

, cynamonu i imbiru Z kurczaka zdejmij skórę i usuń kości, a mięso pokrój na spore kawałki i przełóż do miski. Czosnek przeciśnij przez praskę, połącz z pozostałymi składnikami marynaty, wlej do miski z mięsem, wymieszaj, przykryj i odstaw na 30 minut. Cebule pokrój w piórka, a marchewkę w półplasterki. Na

Marynata orientalna

sok z 1 cytryny i skórka otarta z cytryny, sok z 1 pomarańczy, 1/2 łyżki brązowego cukru, 1/2 łyżeczki kuminu, szczypta curry, 2 zmiażdżone ząbki czosnku, 2 łyżki oleju, sól, pieprz Wszystkie składniki marynaty wrzuć do plastikowego woreczka, dodaj przygotowane do grillowania

Klopsiki w marynacie

1/2 kg mięsa mielonego, 1 cebula, ząbek czosnku, bułka namoczona w mleku lub wodzie, sól, pieprz Zalewa octowa:, ocet z wodą 1:3, 2 cebule, liść laurowy, pieprz w ziarenkach, sól i cukier do smaku Wyrobić mięso mielone z dodatkami, uformować małe klopsiki, smażyć na oleju na rumiano. Przełożyć do

Szaszłyki w winnej marynacie

mielony Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przygotować marynatę: Wino połączyć z olejem, sosem sojowym oraz octem balsamicznym, wymieszać. Dodać drobno posiekany ząbek czosnku oraz posiekane papryczki chilli. Wsypać zmieszane zioła, doprawić solą i pieprzem. Marynatą zalać mięso, dokładnie wymieszać