Dla wielu osób ocet jestem w domu elementem pierwszej potrzeby. W kuchni dodaje się go do sałatek, jest wykorzystywany jako składnik sosów i marynat. Niektórzy dodają łyżkę octu do biszkoptu, bo dzięki niemu ciasto wychodzi pulchne i puszyste, a także do placków ziemniaczanych i pączków, bo wówczas

spróbować. Jest to nic innego jak placek ziemniaczany, doprawiany pieprzem i majerankiem, oraz podawany ze skwarkami, kwaśną śmietaną i ogórkiem kiszonym.  Gołąbki z młodymi ziemniakami z okolic Zielonej Góry Choć gołąbki z ziemniakami jemy w całej Polsce, to oryginalnie danie to pochodzi właśnie z

Pieczenie może być proste, szybkie, a do tego dawać nam ogromną satysfakcję. Nawet, jeżeli jesteśmy początkujący w temacie ciast , to nie oznacza to, że nie możemy stać się kulinarnymi mistrzami. Co ważniejsze, możemy znaleźć mnóstwo prostych receptur na łatwe i pyszne desery.  Szybki placek

lwowski czekoladownik, czyli placek czekoladowy przekładany kremem śmietanowym i wiśniami.  Placki i placuszki są zresztą popularnym deserem w Ukrainie. Słodkie, twarogowe syrnyki,  czyli smażone placuszki z białego sera, serwuje się z dodatkiem dżemu lub marmolady. Ukraińskie młynci to pulchne

placki prażone lub wypiekane z płasko ugniecionej bryi sporządzonej z grubej śruty, czyli rozdrobnionego ziarna zbóż dostępnych na danym terenie i wody. Zawierały one dużo zanieczyszczeń, były ciężkostrawne, zakalcowate i twarde. Kolejny etap w historii pieczywa to chleb przaśny wypiekany z ciasta

odrywaj kawałki ciasta i formuj w rękach placki. Na środek nakładaj konfiturę i zlepiaj dokładnie brzegi. Odkładaj gotowe pączki na podsypany mąką blat tak, żeby sklejana część była od spodu. Pozostaw paczki do wyrośnięcia na 40 minut. Rozgrzej smalec do 180 stopni Celsjusza. Smaż pączki z dwóch stron

przepuszczamy przez maszynkę. Dodajemy jajko, sól i całość mieszamy. Z masy formujemy okrągłe placki, na środku każdego kładziemy trochę farszu przygotowanego z mielonej wołowiny podsmażonej z cebulą na łyżce masła i doprawoinej solą oraz pieprzem.Zalepiamy pierożki, panierujemy je w mące i smażymy na 2

świeżych drożdży, 1 jajko, 1 cebula, 3 ząbki czosnku, 1 pęczek natki pietruszki, 1 łyżeczka cukru, sól i pieprz. Pulchne pyzy z grzybowym farszem. Sposób przygotowania Niewielką część mąki wymieszaj z drożdżami w letnim, ostudzonym mleku. Powstały zaczyn odstaw na kilka minut, a po tym czasie połącz go w

, żurawiną i skórką. Ciasto uderz pięścią, aby pozbyć się bąbelków powietrza. Zagnieć z 50 g mąki ziemniaczanej na plastyczne ciasto. Blat posyp cienką warstwą mąki i rozwałkuj ciasto na gruby placek. Posyp równomiernie bakaliami i zwiń w rulon. Pokrój na 9 kawałków i z każdego uformuj kształtną bułeczkę

Składniki: 1,5 szklanki mąki pszennej, szczypta soli, szklanka wrzącej wody, pół szklanki cukru (lub więcej, jeśli chcemy, by owoce były słodsze), 35 g masła, 250 g jagód, łyżka oleju łyżka mąki ziemniaczanej. Pierogi z jagodami - smakują wspaniale. Przygotowanie krok po kroku Ciasto na  pierogi

porcje. Jej smak jest niepowtarzalny. Jest w niej nuta ziemniaczanych placków, ale też i śląskich cepelinów. - Babka wymaga mnóstwa pracy, bo kilka kilogramów ziemniaków trzeba utrzeć na tarce, a około kilograma mięsa i cebuli drobno pokroić. Próbowałam ułatwić sobie pracę i wykorzystać robot, ale

piekarni. Podpatrujemy pracę jednej z nich. Poznajemy Barno, która na małej obrotowej platformie w kilka sekund zamienia każdy placek ciasta w idealne koło, a następnie wycina na środku fantazyjny wzorek. W nakłutych miejscach ciasto nie wyrasta – lepioszka ma pulchne brzegi

cynamonu 1/2 l oleju rzepakowego Sposób przygotowania: Rozpuszczamy masło w rondlu, wsypujemy mąkę i stopniowo wlewamy 150 ml letniej wody, cały czas mieszając, aż powstanie gęsta pasta podobna do purée ziemniaczanego. Do drugiego rondla wlewamy śmietankę, wrzucamy połamaną czekoladę i

przestudzone masło oraz sól. Ciasto wyrabiaj co najmniej pół godziny, aż stanie się pulchne i zacznie odchodzić od dłoni. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Nagrzej piekarnik do 175 st. Wymieszaj jagody z cukrem i mąką ziemniaczaną. Ciasto dość grubo rozwałkuj i pokrój na kwadraty

masa podobna do ziemniaczanego purée, tyle że zielona, a warzywami są duszone liście nazywane lokalnie dodo. – Bogate w żelazo. To nasz szpinak – mówi dumnie właścicielka jadłodajni Kristin, potrząsając setką warkoczyków. Faktycznie jest to amarantus, którego w 

, lepiąc z ciasta szczelny spód aż po brzegi formy. Gotowy placek wyłóż papierem do pieczenia i rozsyp na nim fasolę albo kamyki - dzięki temu spód upiecze się idealnie płaski. Wsuń do pieca na kwadrans, po czym wyjmij, usuń folię z obciążeniem i dopiecz jeszcze przez 5 minut. Na podpieczony spód wylej

ścieramy razem z cebulami na tarce o małych otworach. Przekładamy na sito wyłożone gazą, ustawione na misce, aby odsączyć sok. Słoninę kroimy w kosteczkę. Wytapiamy skwarki, pod koniec smażenia dodajemy połowę masła, żeby się rozpuściło. Odsączone ziemniaki przekładamy do miski i zalewamy gorącym

mięsem. Następnie boczek odwróć i włóż brytfannę do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C. Po 15 minutach dolej rosół i piecz 2 godziny pod przykryciem w temperaturze 175°C. Na 15 minut przed końcem pieczenia zdejmij pokrywkę i włącz w piekarniku grill, aby skórka się zrumieniła i była

, pieczemy jeszcze przez 10 minut. Babeczki wyjmujemy z formy i studzimy. Robimy polewę: w rondlu o grubym dnie mieszamy skondensowane mleko ze śmietanką, wkładamy saszetki z herbatą, zagotowujemy, zdejmujemy z ognia. Przykrywamy, odstawiamy na godzinę. Potem wyjmujemy saszetki (odciskając je, aby oddały jak

Ciasto z czereśniami ucierane jest bardzo proste – nawet początkujący cukiernicy dadzą sobie z nim radę. Jego ogromną zaletą jest też to, że przygotowuje się je bardzo szybko. Jeśli więc spodziewasz się gości, prosty placek z czereśniami będzie doskonałym rozwiązaniem! Ciasto z czereśniami

. Podawać na gorąco. (arch.) (4-6 porcji) Placki ziemniaczane * 60 dag ziemniaków, * szczypta szafranu, * 3 łyżki oliwy extra virgine, * 3 jajka, * 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, * sól, * pieprz