aby placki ziemniaczane były chrupiące

Joanna Szumilas

Przepis na placki ziemniaczane. Będą złote i chrupiące, ale pamiętaj o sposobie na cebulkę

Przepis na placki ziemniaczane. Będą złote i chrupiące, ale pamiętaj o sposobie na cebulkę

Placki ziemniaczane to wymarzony obiad, podwieczorek lub sposób na skuteczną poprawę humory po ciężkim dniu. Przepis na placki ziemniaczane jest prosty, ale jak je zrobić, żeby były chrupiące i złociste? Chodzi o sposób na cebulkę - tutaj liczy się dobry moment.

Placki ziemniaczane. Zrób je jak moja babcia, a wyjdą złote i chrupiące

Placki ziemniaczane to wymarzony obiad, podwieczorek lub sposób na skuteczną poprawę humoru po ciężkim dniu. Przepis na placki ziemniaczane jest prosty, ale jak je zrobić, żeby były chrupiące i złociste? Chodzi o sposób na cebulkę - tutaj liczy się dobry moment. Tak uczyła mnie babcia.

Placki ziemniaczane są dalekie od ideału? Wykorzystuję czeski przepis i wychodzą obłędnie chrupiące

Marzysz o idealnie chrupiących i złocistych plackach ziemniaczanych, jednak każde podejście kończy się kuchenną katastrofą? Wystarczy zamienić klasyczny przepis na ten rodem z Czech. Zawiera on aż trzy tajne składniki, które podkręcają smak i sprawiają, że danie wspina się na wyżyny doskonałych smaków.

Placki ziemniaczane z łososiem

tyle mąki, by powstało niezbyt rzadkie, ale i nie za gęste ciasto. Doprawić je roztartym majerankiem, pieprzem i solą. Na dużej patelni rozgrzać olej, nabierać łyżką porcje ciasta i kłaść na gorący tłuszcz, formując kształtne, dość cienkie placki. Smażyć je z obu stron na rumiano (powinny być chrupiące

Ziołowe placki ziemniaczane

, nakładaj po łyżce masę ziemniaczaną i formuj z niej placki. Smaż po parę minut z każdej strony do czasu, aż będą złotobrązowe. Gotowe odsącz na papierowym ręczniku. Uzupełnij olej, rozgrzej ponownie i smaż kolejne partie placków. Takie placki są pyszne, chrupiące i dużo delikatniejsze od standardowych, z

Placki ziemniaczane

60 dag ziemniaków, * szczypta szafranu, * 3 łyżki oliwy extra virgine, * 3 jajka, * 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, * sól, * pieprz Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i zgnieść w prasce, dodać szafran rozpuszczony w gorącej oliwie, jajka oraz natkę i wymieszać. Ciasto powinno być miękkie i

Placki ziemniaczane

- 1 kilogram ziemniaków, - 2 cebule, - 2 jajka, - 2 łyżki mąki ziemniaczanej, - 2 łyżki maki pszennej, - sol i pieprz, - cukier, ponadto:, - olej lub oliwa do smażenia 1. Obrać ziemniaki i cebulę, zetrzeć na tarce. Przełożyć masę do dużej miski. Z młodszych ziemniaków odcisnąć wodę. 2. Dodać

Placki ziemniaczane

1 kg dużych ziemniaków,duże jajo,dużą cebulę,1-2 łyżki mąki,łyżkę majeranku,sól,pieprz,olej do smażenia Zetrzyj ziemniaki i cebulę. Przełóż miazgę ziemniaczaną na dość gęste sitko ustawione na pustym garnku. Potem przełóż zawartość sitka z powrotem do miski. Gdy płyn w garnku się ustoi, zlej go do

placki ziemniaczane- pomoc

Proszę o podpowiedź: co zrobić aby placki po usmażeniu były chrupiące i złociste, bo mi przeważnie wychodza sine i miękkawe. Smaczne ale... Z góry dziękuję za porady :)

Re: placki ziemniaczane- pomoc

Aby nie ciemniały - trzesz ziemniaki razem z cebulą. Aby były chrupiące należy je smażyć na smalcu, nie oleju.

Re: Jaki sposób na placki ziemniaczane

1) Odgrzewanych ani zimnych placków nie jadam. Nie smakują mi. 2) Dziękuję wszystkim za rady. Teraz aby upewnić się na 100%, że tarte ziemniaki nie ściemnieją, będę dodawał: - tartej marchewki, - więcej cebuli, - parę kropel cytryny, - kwaśną śmietanę - łyżkę mleka, - proszku do

Placki ziemniaczane z dynią

patelnię z rozgrzanym olejem i tak formować (spłaszczać), by placki były dość cienkie – wtedy będą chrupiące. Smażyć na złotobrązowy kolor. Smacznego :) -- Przejdź na weganizm, żyj ekologicznie, aby ocalić Ziemię!

Placki ziemniaczane z dynią

gęstej konsystencji. Nakładać łyżką na patelnię z rozgrzanym olejem i tak formować (spłaszczać), by placki były dość cienkie – wtedy będą chrupiące. Smażyć na złotobrązowy kolor. Smacznego :) -- Przejdź na weganizm, żyj ekologicznie, aby ocalić Ziemię!

Re: sekret plackow ziemniaczanych-jaki?

Poradżcie jeszcze specjalistki: piszecie o smażeniu w głębokim oleju. Czy oznacza to, że placki mają smażyć się niemalże tak, jak frytki - całkowicie zakryte olejem? Zdradzcie jeszcze sekret jak sprawić, aby placki te były chrupiące? Tylko raz mi się tak udało.

Re: Kuchenne rewolucje

natłuszczonej, rozgrzanej gofrownicy, aż będzie chrupiąca. Wyjmij placki ziemniaczane z gofrownicy i podawaj.

Re: Zielono mi czyli coś na zdrowie?

natłuszczonej, rozgrzanej gofrownicy, aż będzie chrupiąca. Wyjmij placki ziemniaczane z gofrownicy i podawaj.

Re: Świąteczne zwyczaje

ręcznika kuchennego i dobrze go wycisnąć. Potem dostajesz suche, ale stosunkowo bez smaku placki ziemniaczane. Pozostawiając naturalny płyn ziemniaczany z tartą masą, uzyskamy więcej aromatycznych buforów. W każdym razie ważne jest, aby działać szybko, aby mieszanka dostała się na patelnię, zanim zrobi się

Re: WĄTKI DOTYCZĄCE KUCHNI I PRZEPISÓW KULINARNYC

ręcznika kuchennego i dobrze go wycisnąć. Potem dostajesz suche, ale stosunkowo bez smaku placki ziemniaczane. Pozostawiając naturalny płyn ziemniaczany z tartą masą, uzyskamy więcej aromatycznych buforów. W każdym razie ważne jest, aby działać szybko, aby mieszanka dostała się na patelnię, zanim zrobi się

Re: Wielkanoc

ręcznika kuchennego i dobrze go wycisnąć. Potem dostajesz suche, ale stosunkowo bez smaku placki ziemniaczane. Pozostawiając naturalny płyn ziemniaczany z tartą masą, uzyskamy więcej aromatycznych buforów. W każdym razie ważne jest, aby działać szybko, aby mieszanka dostała się na patelnię, zanim zrobi się

Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

ręcznika kuchennego i dobrze go wycisnąć. Potem dostajesz suche, ale stosunkowo bez smaku placki ziemniaczane. Pozostawiając naturalny płyn ziemniaczany z tartą masą, uzyskamy więcej aromatycznych buforów. W każdym razie ważne jest, aby działać szybko, aby mieszanka dostała się na patelnię, zanim zrobi się

Re: Ostatki

ręcznika kuchennego i dobrze go wycisnąć. Potem dostajesz suche, ale stosunkowo bez smaku placki ziemniaczane. Pozostawiając naturalny płyn ziemniaczany z tartą masą, uzyskamy więcej aromatycznych buforów. W każdym razie ważne jest, aby działać szybko, aby mieszanka dostała się na patelnię, zanim zrobi się

Re: Śląskie smaki - przepisy kulinarne

łyżeczce. Dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej sporą ilość oleju. Masę nakładaj łyżką w takiej ilości, aby powstały cienkie placki (wtedy najbardziej chrupiące). Smaż z obu stron, a po wszystkim odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.

Re: Znak :)

jeden "poświąteczny moj kg poszedł sobie precz. Ale stwierdziłam, że na czas diety a przynajmniej na jakieś dwa miesiące powinnam zostać odizolowana od rodziny. Dzisiaj znowu poległam przy plackach ziemniaczanych, które smażyłam dla mojej rodzinki. Moja dietowa sałatka a jakże stała w lodówce

Re: Fajne przepisy i kilka pytań

ziemniaczane, ale z gotowanych ziemniaków. Normalnie daje się do rozgniecionych ziemniaków jajko i mleko. Ja dodałam kleik kukurydziany i wodę - odrobinę soli i cukru i było super. Smazyłam na oliwie. Wyszło chrupiące, mało tłuste - takie placki nie chłoną tak tłuszczu. Kruszonka z owocami 225 g

chrupiące placki ziemniaczane

Chrupiące placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane to tradycyjne danie polskiej kuchni. Przygotowuje się je ze startych na tarce ziemniaków, do których dodaje się jajko, cebulę, odrobinę mąki, sól i pieprz. Tak przygotowaną masę smaży się na rozgrzanym tłuszczu. Niektórzy uważają, że placki można przyprawić również majerankiem.

Z czym podawać placki ziemniaczane? Najczęściej placki ziemniaczane serwowane są z cukrem. Jest to proste i lubiane danie, które szczególnie upodobały sobie dzieci. Cenione są także placki z gęstym, mięsnym gulaszem przyrządzanym na wzór węgierski. Równie dobrze smakują z kwaśną śmietaną. Wśród miłośników placków ziemniaczanych na słodko znajdziemy również takie osoby, które chętnie jedzą je z ulubionym dżemem lub tartym, doprawionym cynamonem, jabłkiem.

Jak przyrządzić chrupiące placki ziemniaczane? Chrupiące placki ziemniaczane wcale nie są takie proste do przygotowania. Przede wszystkim trzeba zadbać o odpowiednie ziemniaki i mąkę. Właściwy gatunek pozwoli uzyskać idealną chrupkość. Wkładając masę ziemniaczaną na patelnię, należy pamiętać o tym, że tłuszcz musi być mocno rozgrzany. W przeciwnym razie placki naciągną tłuszczu i swoją konsystencją będą raczej przypominały gumę. Należy smażyć je wolno, na małym ogniu.