aby ciasto było bardziej kruche

Anna Stefańska

Kruche ciasto z truskawkami i rabarbarem

Kruche ciasto z truskawkami i rabarbarem

Kruche ciasto z truskawkami i rabarbarem to taki letni must have. To ciasto jest symbolem wakacji i koniecznie musi zagościć na naszych stołach.

Ciasto zemsta teściowej to prawdziwe arcydzieło smaku. Trójwarstwowy placek na kruchym cieście z bezą

Ciasto zemsta teściowej to przepis na spektakularny i smaczny deser. Placek ma trzy apetyczne warstwy, które idealnie łączą smaki. Deser bazuje na kruchym cieście z dodatkiem wiśni w galaretce. Wierzch pokrywa słodka chmurka, czyli chrupiąca beza. Przepis sprawdzi się na każdą okazję - zarówno do kawy, jak i na rodzinne spotkania.

Dwa pilnie strzeżone sekrety ciasta kruchego. Znajoma cukierniczka radzi, żeby "wysłać je na krioterapię"

Ciasto kruche wzbudza pewien rodzaj respektu w każdym, kto się za nią zabiera. Niektórzy uważają, że to czarna magia - nic bardziej mylnego. Przepis nie jest trudny i nie trzeba mieć wyjątkowych zdolności, żeby zrobić je idealnie. Przyda się za to znajomość dwóch sekretów, które zdradziła mi moja znajoma, która prowadzi cukiernię. Żeby ciasto kruche wyszło idealne, daj mu czas. I to dwa razy.

Ciasto kruche

mąka - 0.5 kg, masło - 18 dag, cukier - 20 dag, jajka - 2 sztuki, śmietana 18% - 2 łyżki, proszek do pieczenia/soda oczyszczona - 1 łyżeczka Mąkę wysypać na tortownicę dodać masło (całe! nie rozpuszczone!), cukier i proszek do pieczenia/sodę oczyszczoną, posiekać wszystko. Rozdrabniając masło do

Kruche ciasto

. Całość zagnieść. Ciasto zawinąć w folię aluminiową, włożyć na pół godziny do lodówki. Rozwałkować. Wyłożyć ciastem formę do mazurka lub foremki na babeczki. Ciasto piec w temp. 200 st. C ok. 30 min, babeczki ok. 20 min. Dekorować lukrem. mąka;masło;cukier;żółtka;woda;

Sernik na kruchym cieście

Proporcje użyte do upieczenia tego sernika podane są dla tortownicy o średnicy 26 cm., Składniki: 1. ciasto, mąka pszenna: 1.5 tradycyjnej szklanki ok. 100-120 gramów, 1 jajko, 1.5 czubatej łyżki miękkiego zwykłego masła lub masła roślinnego ( około 50 gramów), pół łyżeczki proszku do pieczenia

Kruche ciasto z owocami

'C przez ok. 20 minut. 8) składniki na kruszonkę wymieszać, tak by powstały grudki. 9) Cisto wyjąć z piekarnika, wysypać owoce, wierzch posypać kruszonką. Piec jeszcze 10- 15 minut. Kruche ciasto powinno się piec ciasto w piekarniku nagrzanym wcześniej do ok. 200-220 °C, przez okres 15 do 30

Szparagi w kruchym cieście

100 ml śmietany, mieszamy, szybko zagniatamy ciasto. Z ciasta toczymy gruby wałek, kroimy go na 10 kawałków. Każdy rozwałkowujemy na podłużny placek, oprószamy serem wymieszanym z gałką muszkatołową. Na środku placka układamy obrany szparag, zawijamy w ciasto, dokładnie zlepiając je w miejscu

Re: "ciasto kruche" za kruche

Nie wiem jaki masz przepis na ciasto,jeśli chcesz mogę podać Ci mój przepis. Jest bardzo dobry i się nie rozpada tak jak twoje. Aby ciasto się nie rozpadało należy włożyć je na chwilę do lodówki. Powodzenia.

Re: "ciasto kruche" za kruche

Podobno, aby ciasto wyszło naprawde kruche, trzeba je wyrabiać bardzo krótko. Należy nożem polaczyć wszystkie skladniki (mąkę, żółtka, cukier i masło), potem króciutko wyrobić. "...przy wyrobie ciasta kruchego pożądane jest zmniejszenie pęcznienia białka. Osiagnąć to można przez scięcie

Kruche za kruche-pomocy

witam Właśnie zrobiłam kruche ciasto do mazurka i po upieczeniu na szczęście tylko 1 spodu wyszło mi tak kruche że boję się czy potem odklei się od blachy........ Mam jeszcze 2 kule tego kruchego w lodówce i co teraz? Szkoda mi składników które na to poszły. Czego dodac do ciasta aby kruche

help! ciasto kruche przywarło do formy...

Witam!Bardzo "mądrze" upiekłam ciasto kruche na mazurek w kamionkowej formie, nie podkładając papieru do pieczenia i teraz nie mogę go "wydostać":( Brzegi formy dość wysokie. Czy jest jakiś sposób aby je wyjąć z tej formy w całóości, aby się nie pokruszyło???:)

Re: kruche ciasto

, wymieszać...”. Z tego dobitnie wynika, że HANIA_76 robi ciasto ucierane (lub półkruche), a nie kruche. Nigdy, ale to nigdy do ciasta kruchego nie uciera się tłuszczu – lecz sieka, tak aby były wyczuwalne jego grudki i nie połączył się całkowicie z mąką. Notabene, przepis podobny do tego co podała

ciasto kruche z żółtkiem surowym czy gotowanym?

Spotkałam różne przepisy na ciasto kruche. Dlaczego niektóre podają, aby dodać żółtko surowe inne ugotowane na twardo? Jaka jest różnica dla ciasta? Inne wyjdzie? Bardziej kruche? W którym przypadku?

Faworki bardzo kruche, ale nie twarde

poszczególne przepisy. Ja zdecydowanie obstaję przy swoim. 1.To prawda, że ciasto faworkowe lubi b.długie bicie tłuczkiem > wprowadza się do niego powietrze, które powoduje, że ciasto rośnie podczas smażenia i jest kruche. Ja ubijam ok. pół godziny. Polega to na tym, że gdy ciasto rozbite

Re: Kruche ciasto milionera

próbę i delektowaliśmy się ciastem, tak jak wspomniałam po około 2 godzinach ;) Ciesze się, że ciasto się podoba :) Tak, jest słodkie, ale czy aż tak bardzo? robiąc go, wydawało mi się, że więcej niż mały kawałeczek nie da się go zjeść, bo pewnie tak "będzie muliło". Jednak tak nie było! Nie

Re: kruche raz jeszcze

folię i wkładamy na pół godziny do lodówki. 4. Pieczemy w temp. 180 200 st. C, wkładamy ciasto do bardzo gorącego piekarnika. 5. Przy robieniu ciasta kruchego bardzo ważne jest to aby ciasta " nie zaciągnąć" czyli aby nie wyrabiać go długo jak ciasta na pierogi bo będzie bardzo twarde po

Re: Ciasto drożdzowe a robot.

dwójki, aby rozbić masło-potem wchodzę na trójkę-wtedy ciasto robi się sypkie i za chwile masło zupełnie się rozpuszcza.

Re: Jak "naprawić" ciasto..?

Może jak dodasz jeszcze mąki, to nie będzie breja. Natomiast napewno będzie to ciasto tak twarde, że będzie można nim zabić. Kruche ciasto zarabia się bardzo krótko, tylko tyle, aby składniki się połączyły. Ciasto kruche zarabia się raczej nożem, nie rękoma.

Re: Elastyczne ciasto kruche na kratkę przepsiu s

Aby kruche ciasto było bardziej elastyczne należy użyć dobrej gatunkowo mąki, najlepiej takiej specjalnej na makaron z bogatej w gluten pszenicy durum . Tłuszcz należy dodać lekko ciepły, a nie zimny jak w standardowym kruchym cieście i wyrabiać zdecydowanie dłużej od zwykłego. Przed wałkowaniem

Re: kruche wypieki

na tym ciescie, jak cos slodkiego to dodaje mniej cukru, bo nie lubie takich slodkich ciast), czasami dodaje tez z lyzke cukru waniliowego.. Trzeba to wszystko bardzo szybko zagniesc (podobno ciasto kruche wlasnie zagniata sie bardzo ale to bardzo szybko), w czasie ugniatania dolewam wody aby

Re: Skubaniec - kruche ciasto z owocami

mąki krupczatki i cukru pudru, a z tłuszczów — margaryny, eeresu, masła. Można mieszać 2 różne rodzaje tłuszczów, np. 2/3 margaryny i 1/3 smalcu, pamiętając o tym, żeby były bezwzględnie świeże. Dodatek tłuszczu do ciasta kruchego waha się od 35 do 75% w stosunku do ilości mąki. Przy mniejszych

przepis na ciasto ze śliwkami plis :)

Kruche. Grzebie po necie ,jest tego w cholere ,ale ja chciałabym coś sprawdzonego i polecanego :) Nie chce aby to było bardzo cienkie ciasto ,znalazłam takie przepisy- fakt wygląda super ale czymś takim to sie nie najem ;) -- Ostatnio też była tu jedna pani (a może nawet dwie!!!), co pod

Szarlotka na kruchym spodzie

posypuję mąką.Po podpieczeniu ciasta smaruję, pędzlem ,jego powierzchnię białkiem,które się ścina i nie przepuszcza soku do spodniej warstwy.Na wierzchu można zrobić z wałeczków kratkę,tak aby było widać jabłuszka.Można tez utrzeć na tarce-jasne! Jeszcze jedno-do odciśniętych jabłek dodaję do smaku

Kruche ciastka – zawsze się udają!

posypki Przepis na kruche ciasteczka: Zaczynamy od wyrobienia ciasta: łączymy ze sobą zimne!!! masło, mąkę, 2 żółtka, olej, cukier + cukier waniliowy, proszek do pieczenia, śmietanę i szczyptę soli. Całości nie wyrabiamy za długo, gdyż masa zacznie się ,,maślić” (wtedy ewentualnie można

Wsiowe kruche serduszka na odrapanej lawce

Pamietacie doswiadczenia chemiczne ze szkoly ? I jak blyskawicznie cos sie dzieje ? Postanowilam upiec serduszka (myslac o takiej jednej co ma wrocic z Polski jutro). Przepis z miesiecznika dla francuskich dzieci "J'aime lire" z 1985 roku. Sprawdzony setki razy, moja trojka bardzo te kruche

Re: O cieście, kwiatkach i łóżeczku

1.Prawie każde bez kremu wytrzyma w lodówce. Szarlotka, sernik, makowiec na kruchym spodzie babka piaskowa itd... 2. Kwitnący kwiatek do domu, bo do ogrodu drzewko/kwiatek niekoniecznie-chyba, że w doniczce jednoroczny. Jak ma wszystko- ma również zagospodarowany ogród. Nie ma nic gorszego(dla mnie

Ciasto kruche-spód do tarty-parę rad

conajmniej godzinę.Przed dodaniem go do mąki trzeba pokroić je na cienkie plasterki,albo inne małe kawałki.Należy je w mące rozetrzeć tak aby nie było widać grudek masła-ta mieszanina przypomina z wyglądu wilgotny piasek.Rozcierać nalezy tak szybko jak można,najlepiej na początku nożem lub specjalnym

Re: Jabłka do szarlotki.

Piekę szrlotkę w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, jabłka ścieram na tarce z duzymi oczkami, nie odlewam soku, dodaję cukier z cynamonem koniecznie, mozna też jabłka cieniutko pokrone na małe plasterki przesmażyć z cukrem, bardzo wazne jest aby surowy spód ciasta kruchego posypać tak

Pomożecie w kwestii ciast?

Nie umiem piec ciast. Nie było potrzeby, aby się uczyć, bo nie bardzo kto miał je jeść, a i czasu nie miałam. Na emeryturze postanowiłam rzecz nadrobić. Zabrałam się do tego metodycznie, prećwiczyłam ciasto kruche, więc tarty w moim zasięgu, ciasto czekoladowe, ciasteczka ucierane. Nie

Zaeksperymentowałam - ciasto z rabarbarem

cukru i wlałam ok. 2 łyzek wody. Poddusiłam, starajac sie aby za bardzo sie nie rozpadł. Ostudziłam Ciasto: 100 g masła rozpusciłam w rondlu, dosypałam 1/2 szklanki cukru, rozmieszałam, dodałam 3 całe jajka, rozmieszałam, dosypałam 1 szklanke cukru i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Wylałam na

Szybkie ciasto ze sliwkami

Jak w tytule, bardzo proste, zawsze wychodzi, lekko kruche, mocno sliwkowe. To znane i lubiane ciasto mozna robic z roznymi owocami, wazne tylko aby owoce ukladac skorka do dolu. Na forme 26-28cm srednicy: 125g maki pszennej 125g miekkiego masla 125g cukru 2 jajka lyzeczka proszku do

Rady dot.wyrobu kruchych spodów do tart

1.Masło Uzywamy tylko i wyłącznie masła bez dodatku oleju,o zawartości tłuszczu min.82%.Masło powinno być schłodzone w lodówce przez conajmniej godzinę.Przed dodaniem go do mąki trzeba pokroić je na cienkie plasterki,albo inne małe kawałki.Należy je w mące rozetrzeć tak aby nie było widać

Twarde ciasteczka do dekoracji + orzechowe

Witajcie Muszę zrobić ciasteczka podarunkowe, do ozdobienia. Będą to najprawdopodobniej jakieś serca dla maturzystów z napisami itp. Robiłam już często takie właśnie ozdabiane słodkości, ale wszystko na cieście piernikowym, tym razem chciałam, aby ciasto było jasne. Czy znacie jakiś przepis na

Re: Kilka chwytów

Aby ciasto na jabłecznik było bardziej kruche do zagniatanych składników dodajemy dużą łyżkę smalcu -- https://forum.gazeta.pl/forum/f,49353,Nikiszowiec.html MADOHORA FORUM NIKISZOWIEC

Misiankowa szarlotka - reaktywacja

soli oraz 1 białko Sposób przyrządzania: Jabłka przełóż do miski, posyp cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem (tyle, ile lubisz), dodaj skórkę z cytryny. Wymieszaj, aby przyprawy pokryły jabłka. Przykryj i odstaw na 2 godziny. Przygotuj kruche ciasto: mąkę posiekaj z masłem, dodaj cukier

Ciasto francuskie - rewizyta

łączą - co najwyżej w nią wgniecone. W cieście pełnią więc rolę przerywacza glutenowych wiązań. Dlatego w cukierniczej angielszczyznie noszą nazwę skracaczy (shortening). Dlatego ciasto kruche jest kruche. I dlatego ciasto francuskie rozdziela się na 729 listków, ułożonych warstwami jeden na

Szwedzkie ciasto czekoladowe Kladdkaka

ma byc lekko klejace i zakalcowate w srodku i kruche na brzegach. Serwowac jeszcze cieple z lodami waniliowymi lub bita smietana, mozna dodac swieze jagody lub maliny, jesli jest jest sezon:-) Uwagi: moje ciasto nie "ciagnelo sie" sie tak jak oryginal, pewnie bylo za malo cukru. Ciasto

Re: królewiec

będą to dośc cienkie placki, ale w czasie pieczenia rosną./ Kruche placki po upieczeniu bardzo szybko robią się twarde więc należy je dość szybko wyjąć z blaszki aby się nie połamały- ja blaszkę wykładam papierem do pieczenia i wtedy bardzo szybko się wyjmuje/. Biszkopt: 4 jaja,1 szklanka cukru, 1

Dlaczego pizza bread wysycha?

pieca. produkt finalny jest wg mnie nieco za bardzo kruchy/twardawy (wierzchnia warstwa). Czego dodać, odjąć aby gotowe ciasto było bardziej elastyczne? -- Grafomani rozmawiają o sztuce, artyści - o kobietach, jedzeniu i pieniądzach A. Rubinstein

Szybkie ciasto francuskie...

zadowalający, że ośmielę się go tu opublikować, zachęcając jednocześnie, aby stosować go zamiast gotowych mrożonych płatów, szczególnie tych na oleju. Unos może nie jest aż tak imponujący, jak w przypadku ciasta klasycznego, złożonego w 729 warstw, ale to nie przeszkadza wcale ani ciastowym przykrywkom do

Re: Dobre ciasteckza

dodatkowo ciasteczka schłodzić, to będą bardziej kruche). Ciasto kruche aby naprawdę było kruche, muszą być spełnione następujace warunki: Powinno byc wyrabiane krótko naprawdę nie musi byc gładkie jak inne ciasta, należy go schłodzić przed włożeniem do piekarnika i koniecznie piec w mocno

Re: Pleśniak

do bialek. U mnie piana to przedostatnia warstwa,tez czesto jest widoczna tylko miejscami,chociaz tylko symbolicznie strugam na nia ciasto aby bylo lekko. Nastepny plesniak bedzie bardziej fotogeniczny,zobaczysz! -- ♥♥♥♥♥

Obiecałam dorzucić przepis

margarynę.Potem posiekać nożem,zagnieść, ciasto dać do lodówki, ja pokroiłam na połowę , i z każdej połowy wzięłam kawałek aby dać na wierzch Na kruche ciasto dajemy orzechy: --6 jajek + białko co zostało z kruchego ciasta --niepełna szklanka cukru --25 zmielonych orzechów----robimy jak biszkopt

Re: Wesele na 500 osób czyli wicepremier Pis

No, ale bardziej liczne wesele jest z założenia droższe co do "podstawy", czyli już aby nakarmić i usadzić gości musisz wyskoczyć z dużej kwoty. Sal na 500 osób chyba nie jest aż tak wiele. -- "Dziś upiekłam szarlotkę, a że zostało mi kruchego ciasta, jabłek prażonych i białek, to dorobiłam

Re: Jaki robot kuchenny polecacie?

tak smakują . Doskonale sobie radzi z tarciem warzyw-wystarczy odpowiednia tarcza i masz wiórki-grubsze, cieńsze, kapuchę kroi idealnie, i ziemniaki na placki. Dwa lata wyrabiałam ciasto na chleb, (teraz już mam automat), wyrabia ciasto na pierogi, robię w nim kruche, półkruche- i używam prawie

Mazurek kajmakowy- proszę o radę

Witam wszystkich. Chcę zrobić mazurek kajmakowy- ciasto kruche robić umiem, kajmak też ugotuję bez problemu. Moja prośba skierowana jest do osób, które zwykle takie mazurki robią- czy po prostu posmarować upieczone ciasto kajmakiem, czy też lepiej, aby pod kajmakiem była jakaś warstwa? Myślałam

Sernik a'la pudding drezdeński

muszę mielić wcześniej twarogu). Powoli po łyżce wrzucać twaróg. gdy będzie dobrze zmiksowana i pulchna masa wrzucić proszek budyniowy. Jeszcze zmiksować aby się połączyło. Masę wylać na kruche ciasto. Do zimnego budyniu wrzucić 5 żółtek. Zmiksować ręcznym robotem 5 minut. Można w tym samym

Przepraszam!

Przepraszam,że się wtrącam...,ale w/w składniki ponad wszelką wątpliwość, elementami na ciasto kruche!!!Ciasto francuskie robi się z dwóch rodzajów ciast: maślanego i kluskowego(z octem).Proces robienia owego ciasta wymaga długotrwałego zamrazania i rozwałkowywania (naprzemian).Aby było

Re: pierniczki

Właśnie ostatnia partia dopieka się w piekarniku. Na pewno nie wygląda to, jak na zdjęciu w gazecie. Ciasto musiałam trochę wyrobić w rekach, aby dało się rozwałkować. Jeśli było zbyt cienko rozwałkowane też się rozlatywało. Moim zdaniem wiele wspólnego z piernikami nie ma, no może poza

Re: Sernik- jaki zeby sie udał?

Potwierdzam, że ten Oetkera tez jest dobry, szczególnie z tym kakaowym kruchym ciastem. Ja od tego właśnie sernika rozpoczynałam swoją przygodę z pieczeniem tego ciasta. Wcześniej brakowała mi odwagi, żeby się do sernika zabrać. Aby uniknąć zakalca, można kupić taki specjalny proszek (coś jak

Tarta gruszkowa ekstremalnie migdalowa

zapomniala, ale bledem bylo, ze je posypalam na wierzchu zamiast na gruszki..a na gore sypnelam garsc platkow migdalowych aby bylo jeszcze bardziej migdalowo. Przepis na moje ulubione ciasto kruche na okragla forme 28-30cm lub jak u mnie prostokatna 19x29: 200g maki pszennej 25g maki

Re: pomóżcie, aby się nie zmarnowało

Skoro ma być ciasto... Koks + migdały = rafaello (a tak w każdym razie najszybciej mi się te dwa smaki kojarzą). W galerii jest zresztą: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=45772843 Zrób klasyczny

ciasta wegierskie

łyżeczki rumu Z mąki, masła, cukru i jajek wyrobić kruche ciasto (można dodać odrobinę wody, aby było ściślejsze) i odstawić na co najmniej 1 godzinę. W tym czasie obrać gruszki, pozostawić na nich ogonki, zaś od spodu zrobić niedużą dziurkę, przez którą wydrążyć ogryzek. W jego miejsce nałożyć

Re: gotowa ciasto na tarte

O tatko, Bene, no. Argument o tym, że się mąka skończyła (za to farsz, lub wszystkie składniki na farsz stoją i czekają) plus wizja najazdu żarłocznych gości - przemawiające za tym, aby zaopatrzyć się zawczasu w gotowe mrożone kruche ciasto, no nie bardzo przemawiają do mnie. W sklepie powinno

3. Jabłka w cieście z sosem waniliowym

. Plastyczność ciasta jest niemal identyczna, zaś sam wypiek wychodzi lekko bardziej rumiany. Nic oczywiście nie stoi na przeszkodzie, żeby zastosować ciasto kruche na wodzie. No chyba, że dopływ wody odcięli, za to nioski i krasule jeszcze nie ogłosiły strajku. Na sześć niewielkich jabłek poszło

Ciasto z masą chałwową - propozycja na świąteczne

na dwie części i pieczemy w 180 C na złoty kolor. Przy wyciągani musimy uważać, aby nie połamać blatów ciasta. Ciepłe bardzo kruche. Składniki masy: 25 dkg masła 1 budyń śmietankowy z cukrem 30 dkg chałwy waniliowej 1/2 litra mleka wódka do nasączenia blatów ciasta

Re: A jak się robi kisz (quiche)???

Kazdy quiche ma dwa stale elementy:spod wykonany ze slonego kruchego ciasla i gore- zapieczony sos z jajek i smietany (czasami z dodatkiem sera) na ciasto: 0,5 kg maki kostka masla 1 jajko/2 zoltka - jak wezmiesz same zoltka ciasto bedzie bardziej kruche szczypta soli pol szklanki

Re: watek kulinarny:)

Jest bardzo prosty. Na spód robisz kruche ciasto. Ja je trochę zmodyfikowałam z innej tarty, aby było lżejsze. Dodaję mniej tłuszczu i trochę drożdzy. Dobre suche, Oetkera. Ciasto wychodzi bardzo fajne. Kilka cebulek obierasz i dusisz na patelni, bądź w mikrofalówce. Na koniec

Re: A może wątek kulinarny XII

Smakowita szarlotka. Prawdziwy specjał, jeśli chodzi o słodkości na polskich stołach. Jak dojść do mistrzostwa w przygotowywaniu szarlotki? Aby uzyskać idealną konsystencję masy jabłkowej warto dodać do niej kilka łyżek mąki ziemniaczanej lub kisielu. Dzięki temu jabłka będą bardziej zwarte, ciasto

kremówka, napoleonka.....

pamiętam jak zawsze to ciacho kupowałam w cukierni u nas w ok Łodzi była to napoleonka. Ciasto jest bardzo dobre. Przepis z bloga "Domowe wypieki" domowe-wypieki.blogspot.com/ Składniki na ciasto: * 2 szklanki

szarlotka z lukrem limonkowym

Szarlotka krucho-drożdżowa z lukrem: (przepis cioci Jagi) ciasto: 30 dkg mąki 18 dkg masła 150 ml śmietany kremówki 3 dkg drożdży ok. 1 kg jabłek/gruszek cynamon skórka z cytryny/limonki (niekoniecznie) lukier: wyciśnięty sok z 1 cytryny/limonki cukier puder - tyle, aby wyszedł

dopiszę się i ja

robiłam Twoją tartę 2 razy -za pierwszym pianka się rozpłynęła, za drugim była ładna, wysoka ale w moim odczuciu taka trochę "gumowa". wydaje mi sie, że to kwestia a/ zbyt krótkiego czasu w piekarniku, b/ zbyt małej ilości cukru. chciałabym, aby była taka jak na początkowych zdjęciach -taka

Ciasteczka marchewkowo-imbirowe

Prościzna, nawet dziecko da radę wykroić i uformować (jak w tym przypadku :)). Robi się błyskawicznie, wychodzą bardzo kruche ciastka. Składniki: 1 kostka (20 dag) masła/margaryny 30 dag mąki - ok 25 dag do ciasta, reszta do podsypywania 1 duża marchewka 1 łyżeczka proszku opcjonalnie

Re: Ciasto francuskie - wykonanie cz.1

Na około funt francuskiego ciasta potrzebne będzie: - ok. 225g mąki pszennej zwykłej lub tortowej; - 30g smalcu lub masła - szczypta soli - 150ml b. zimnej wody i do tego 150g masła ekstra śmietankowego. Uwagi: 1. Ta porcja wystarcza na wypełnienie standardowej wielkości formy do tarty

omyłkowo: ptasie mleczko zamiast sernika

Coś zrobiłam źle, ale nie wiem, co. Miał być sernik z dwóch pojemników serka Toska =1 kg serka, 4 zółtka , dwie łyżki smietany, trzy łyżki mąki ziemniaczanej + 6 białek ubitych. Na kruchym cieście. Wyrosło fantastycznie, po upieczeniu polałam czekoladą i poczekałam, jak wystygnie... I co? ten

brokuły, kurczak i pieczarki

krupczatki, szczypta soli, 1 żółtko. 1. Na początek powalczymy z kruchym ciastem :) Masło w temperaturze pokojowej siekamy na małe kawałki, dodajemy mąkę, dalej siekamy (na blacie lub w dużej misce), dodajemy sól, siekamy aż kawałki masła będą bardzo małe, dodajemy żółtko, chwile mieszamy nożem i

Re: Sezon ciasteczkowy czas zacząć

Pyszny sernik z olejem ( zawsze się udaje) :) Na spód ciasto kruche. Aby było wykwintne, na 2 części tłuszczu 3 części mąki. Najlepiej dodać cukier puder, zwykły krystalizuje się podczas pieczenia i ciasto robi się twardsze. Im więcej żółtek tym ciasto bardziej luksusowe kruche. Blaszkę

Makowiec z jabłkami "Japoniec"

Mam jakąś słabość do ciast "narodowych" :). Najpierw było ciasto "Amerkańskie" fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,20857091,20857091.html a teraz "Japoniec" ... no ale do rzeczy Ciasto: (może być każde ciasto

Re: obstaje przy gotowym

, a z butelką od wina nie chciałam się miotać. Ale w kraju, we w własnej kuchni, wolę swoje kruche. Bo 1) bardzo mi smakuje, a po 2) gotowe kruche ciasto jest w Polsce dostępne tylko w lepszych sklepach, świeże, z krótką przydatnością do spożycia. Na zapas nie kupię, a jeśli mam peregrynować do

Re: Pie crust - jak po polsku?

bardziej kruchy i bedzie mial lepszy smak. Mozna dodac jajko aby ciasto latwiej sie walkowalo. Podaje 3 przyklady ciasta na paj. 3 dl maki pszennej (odpowiada czubatej szklance maki) 125 gramow masla lub margaryny 2 lyzki wody lub smietany 3 dl maki pszennej 100 gramow margaryny lub masla 1

Sandesz, indyjski deser z sera.

mleka, przepis podałam tu: fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,63299433,63299433.html Użyłam mleka z kartonika, żeby wyszedł kruchy. Odciskamy, trzymamy pod ciężarem ok. 20 minut, aby był dość suchy. Energicznie

Tarta pomarańczowa...

.Kruchy spód podpiec (10 min z grochem, a później po wyjęciu grochu 15 min samo ciasto) aby się zarumieniło. Masa Stopić masło na patelni i dodać startą skórkę pomarańczową. Zdjąć z ognia i odstawić. Przesiać cukier do miski, dodać jaja i żółtka i ucierać do białości. Dodać przesianą mąkę

Re: Do LIMBY- przepis na struclę makową.

Myślałam aby upiec jakieś ciasto z makiem. Piekłam kiedyś torcik makowy.Przekładałam go czarną porzeczką. Do ciasta daje się dużo bakalii i tarte jabłka jest wtedy wilgotne ale myślałam że może coś nowego. Kiedyś panie w pracy piekły takie strucle w których ciasto nie musuiało wyrastać

Re: A może jedzynie

KRUCHE ROGALIKI 15 dkg. (1i1/2 łuta) mąki, 10 dkg. (6 i 1/2 łuta) masła, 6 dkg. (4 łuty) migdałów i 6 dkg. cukru. Zagnieść ciasto na stolnicy, wyrabiać bardzo maleńkie rogaiki, upiec w wolnym piecu, aby się wcale nie przyrumieniły i gorące posypać cukrem miałkim z wanilią. Z tej proporcyi

pigwa kompleksowo

zrobiłam :-) Dżem pigwowy Obrać pigwy, wykroić nasiona (owoc bardzo szybko ciemnieje, warto więc wrzucac od razu do wody zakwaszonej sokiem z cytryny), pokroić. Wlać wystarczająco wody aby owoc był przykryty. Gotować na wolnym ogniu aż pigwa będzie bardzo miękka. Odcedzić, zmiksować (może być na

Re: Placek jabłkowy, ale z przykrywką.

Spękanie kompozycji raczej. Język mam w żarze zahartowany, takowoż i końcówki palców. W tylu miejscach gorących już były... Dobrze wystudzone ciasto kruche zesztywnieje na tyle, że kroić będzie się łatwiej. Apropo poparzeń i spękań, to o jednej rzeczy zapomniałam napisać, choć na zdjęciu 3

Wiem dziś zrobię (!)

Upieczę Mazurka.Znalazłem przepis w necie. Czas wykonania: Trudność: bardzo łatwe Ocena przepisu : 5 Typ potrawy: Ciasta Źródło: internet Wyświetlany: 1973 Komentowany: 2 Drukowany: 117

Re: Ciasto z kruszonką! Proszę o jakieś przepisy!

Proszę bardzo , podaję łatwy i uniwersalny przepis na kruche ciasto z owocami i kruszonką , tym bardziej , że zbliża się sezon owocowy: 2 szklanki mąki 0,5 szklanki cukru 0,5 kostki margaryny ( wyjąć wcześniej z lodówki , żeby była miękka ) 2 całe jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki

Re: Do LIMBY- przepis na struclę makową.

muszę przyznać, że nie bardzo mogę sobie wyobrazić, aby to ciasto dało zwinąć się w struclę – jest przecież kruche i przy krojeniu będzie pękać i kruszyć się. A zatem, jeśli koniecznie chcesz zastosować ciasto krucho – drożdżowe – to myślę, że trzeba by zrobić z niego tylko

Re: A może by tak wątek kulinarny XIV

tym czasie wyjmij, ostudź i wyłóż z formy (wraz z papierem do pieczenia). Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (w trybie góra-dół). Formę po bezie wyłóż nowym papierem do pieczenia. Wyjmij kruche ciasto z lodówki i wyklej nim spód (tak, aby warstwa była równa). Podziurkuj widelcem i wstaw formę

Re: Szarlotka.... Chcę zaimponować chłopakowi

dużo tłuszczu. Wkładamy ciasto do dobrze nagrzanego piekarnika i pieczemy do czasu zarumienienia ciasta. Po upieczeniu posypać obficie cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem. Ciasto jest bardzo kruche i właśnie w takiej wersji mi najlepiej smakuje. Maria

Re: A może wątek kulinarny VI

. Tortownicę nasmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką, ułożyć połowę kruchego ciasta na grubości ok. pół centymetra, aby przykryte było dno i boki do połowy wysokości tortownicy. Nakłuć w kilku miejscach widelcem i wstawić do bardzo gorącego piekarnika. Kiedy ciasto zacznie się rumienić, wyjąć. Posypać tartą

Wieczór w towarzystwie sernika z wiśniami

: forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=26774174&a=26956486 Moje niewielkie zmianyi: Do ciasta półkruchego dałam 1,5 szklanki (a nie 1) mąki, bo inaczej ciasto bardzo kleiło się do rąk. Robiłam je ręcznie, tak jak kruche, a może trzeba było inaczej? Ciastem wykleiłam tortownicę razem z bokami (to nie jest konieczne), wsypałam fasolą i podpiekłam

Re: placek cebulowy - przepis

bedzie. poza tym jest faktycznie masa przepisow niemieckich na to ciasto cebulowe do wina. pamietasz na jakim spodzie bylo? bardziej chlebowo-pizzowym, kruchym, z ciasta francuskiego? mialo nadzienie z samej cebuli, czy raczej jeszcze z jajami i smietana jak tarta czy quiche? moze to byla slynna

Ciasteczka imbirowe (debiucik)

Podaję przepis na przepyszne ciasteczka. Dostałam go od mojej koleżanki Pauliny. bardzo łatwe w przygotowaniu, w sam raz dla początkującej gospodyni. W smaku przypominają lekko - kruche pierniczki. Składniki (na około 30 ciasteczek - 2 blachy): - 100g masła - 120g bardzo miałkiego

Papatki

kruchego ciasta. Ciasto rozwałkowujemy na grubość od 2 do 4 mm i wykładamy nim dokładnie formę do tarty, dociskając brzegi do ścian przez kawałek ciasta tak, aby nie zostawić śladów własnych paluchów. Nie ma potrzeby smarowania formy tłuszczem. Ciasto kruche jest wystarczająco tłuste, żeby do formy

Re: Ja chcę ciasta miodowego!!!

...mniam. A oto przepis na cudo waniliowe: biszkopt, już wedle uznania, jak kto lubi, jaki kto ma sprawdzony przepis - jeśli ma być jakiś kłopot, nie ma sprawy, dam swój, pewny, że nie oklapnie. Można również zrobić ciasto kruche i pół kruche. Na dużą blachę (albo średnią - zależy ile ciasta) dość, że ma to

Ciasto z wisniami, hamaczek, choroba mamy

lodówki aby się chłodziło (będzie potem łatwiej ścierac na tarce) Ciasto: 150g miękkiego masła 100g cukru 3 duże jajka szczypta soli 375g mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia 100 ml mleka Utrzeć robotem maslo z cukrem, potem kolejno dodawać jajka, sól, mąke wymieszac z proszkiem do pieczenia

Tylko prawdziwy kajmak!!!

paskudnie. Próbujcie PRAWDZIWEGO kajmaku do mazurków!!! kruche ciasto na mazurki: 200g mąki pszennej tortowej 100g obranych ze skórki i zmielonych migdałów 100g cukru pudru szczypta soli 200g masła 4 gotowane żółtka przetarte przez sito 1 surowe żółtko możliwe dwie wersje przygotowania: 1

Re: Świętego Marcina - na stół rogal i gęsina

{b]KRUCHE ROGALIKI 15 dkg. (1i1/2 łuta) mąki, 10 dkg. (6 i 1/2 łuta) masła, 6 dkg. (4 łuty) migdałów i 6 dkg. cukru. Zagnieść ciasto na stolnicy, wyrabiać bardzo maleńkie rogaiki, upiec w wolnym piecu, aby się wcale nie przyrumieniły i gorące posypać cukrem miałkim z wanilią. Z tej proporcyi

Re: Świąteczne przepisy kulinarne II

{b]KRUCHE ROGALIKI 15 dkg. (1i1/2 łuta) mąki, 10 dkg. (6 i 1/2 łuta) masła, 6 dkg. (4 łuty) migdałów i 6 dkg. cukru. Zagnieść ciasto na stolnicy, wyrabiać bardzo maleńkie rogaiki, upiec w wolnym piecu, aby się wcale nie przyrumieniły i gorące posypać cukrem miałkim z wanilią. Z tej proporcyi

Re: Przepisy kuchni staropolskiej II

{b]KRUCHE ROGALIKI 15 dkg. (1i1/2 łuta) mąki, 10 dkg. (6 i 1/2 łuta) masła, 6 dkg. (4 łuty) migdałów i 6 dkg. cukru. Zagnieść ciasto na stolnicy, wyrabiać bardzo maleńkie rogaiki, upiec w wolnym piecu, aby się wcale nie przyrumieniły i gorące posypać cukrem miałkim z wanilią. Z tej proporcyi

Re: A może wątek kulinarny IX

{b]KRUCHE ROGALIKI 15 dkg. (1i1/2 łuta) mąki, 10 dkg. (6 i 1/2 łuta) masła, 6 dkg. (4 łuty) migdałów i 6 dkg. cukru. Zagnieść ciasto na stolnicy, wyrabiać bardzo maleńkie rogaiki, upiec w wolnym piecu, aby się wcale nie przyrumieniły i gorące posypać cukrem miałkim z wanilią. Z tej proporcyi

Re: Czekoladowa tarta wg Jamiego O.

do mąki trzeba pokroić je na cienkie plasterki,albo inne małe kawałki.Należy je w mące rozetrzeć tak aby nie było widać grudek masła-ta mieszanina przypomina z wyglądu wilgotny piasek.Rozcierać nalezy tak szybko jak można,najlepiej na początku nożem lub specjalnym ucierakiem do ciasta

Re: ?Owocowy raj - przepisy, informacje, porady?

miksujemy krótko, tylko do połączenia się składników. Bardzo ważne jest, aby ciasta nie mieszać zbyt długo. To ciasto nie przypomina naszego klasycznego ciasta kruchego. To raczej niedbale zagniecione ciasto, które nie powinno mieć gładkiej i jednolitej konsystencji. Pod koniec dodajemy pokrojone na

Re: A może wątek kulinarny XI

składniki się połączyły. Masę śmietanową dodajemy do ciasta i miksujemy krótko, tylko do połączenia się składników. Bardzo ważne jest, aby ciasta nie mieszać zbyt długo. To ciasto nie przypomina naszego klasycznego ciasta kruchego. To raczej niedbale zagniecione ciasto, które nie powinno mieć gładkiej i

Re: Zielono mi - jarmuż, seler naciowy, awokado s

składniki się połączyły. Masę śmietanową dodajemy do ciasta i miksujemy krótko, tylko do połączenia się składników. Bardzo ważne jest, aby ciasta nie mieszać zbyt długo. To ciasto nie przypomina naszego klasycznego ciasta kruchego. To raczej niedbale zagniecione ciasto, które nie powinno mieć gładkiej i

Tarta czekoladowo-gruszkowa

jest . A ja chyba bardziej lubię jak ten spód chrupie trochę. Poza tym trochę ciężko wyjąć ciasto na talerzyk w całości jak jeszcze ciepłe bo najlepsze jak jeszcze ciepła jest ta czekolada. Tarta czekoladowo-gruszkowa Ciasto: 115 g mąki pszennej szczypta soli 2 łyżki stołowe cukru (wydaje mi

Re: Dzień Czekolady

morelową, łub pomarańczową. 20 deka migdałów słodkich i 10 gorzkich sparzyć, oczyścić z łupi nek, zemleć na maszynie. Dodać 20 deka cukru-pudru i tyle wody różanej, aby można było zagnieść miękki marcepan. Wyro bić tę masę doskonale, ułożyć ją równo na marmeladzie. Po wierz chu polać pomadką następującą

Re: Świąteczne przepisy kulinarne IV

morelową, łub pomarańczową. 20 deka migdałów słodkich i 10 gorzkich sparzyć, oczyścić z łupi nek, zemleć na maszynie. Dodać 20 deka cukru-pudru i tyle wody różanej, aby można było zagnieść miękki marcepan. Wyro bić tę masę doskonale, ułożyć ją równo na marmeladzie. Po wierz chu polać pomadką następującą

Re: A może by tak wątek kulinarny XIII

morelową, łub pomarańczową. 20 deka migdałów słodkich i 10 gorzkich sparzyć, oczyścić z łupi nek, zemleć na maszynie. Dodać 20 deka cukru-pudru i tyle wody różanej, aby można było zagnieść miękki marcepan. Wyro bić tę masę doskonale, ułożyć ją równo na marmeladzie. Po wierz chu polać pomadką następującą

Tarteletki ze świeżymi jeżynami

tarteletkowych. Mleko, jajo, cukier, tłusta śmietanka i esencja waniliowa też były na chacie. Nad deserem nie było się więc co zastanawiać, tylko zawdziać fartuch i jechane. Ciasto kruche słodkie: * 150g mąki pszennej; * 50g cukru pudru; * 50g masła, lekko rozmiękłego; * szczypta soli; * 1 jajo

Podkamieniec

) Zagniatamy ciasto jak na kruche, to znaczy rozdrabniamy masło z mąką, potem dodajemy resztę składników i początkowo 1 łyżkę śmietany, jeśli ciasto nie będzie chciało się zagnieść dodajemy śmietany więcej. Ma się dać zagnieść szybko. Po zagnieceniu ciasto dzielimy na 3 równe części, do jednej z nich

Re: Cukier i cukier puder

luźno ze sobą powiązane i w b.wysokiej temperaturze nie przenikają się i nie zlepiają podczas pieczenia. Dzięki temu ciasto osiąga swoją właściwość - kruchość. Nie widzę więc możliwości, aby w takiej technologii cukier kryształ rozpuścił się - a przecież zgodziłaś się, że jest to możliwe przy

Re: A może wątek kulinarny VI

możemy dodać również barwnik – odrobinę czerwonego lub różowy. Kolor będzie bardziej wyraźny. Różowe ciasto dzielimy na porcje i na podsypanym mąką blacie wałkujemy na prostokąty mniej więcej o podobnych wymiarach. Układamy naprzemiennie jeden na drugim. Wałkujemy, aby były jeszcze cieńsze. Zwijamy

Re: NA WALENTYNKI

możemy dodać również barwnik – odrobinę czerwonego lub różowy. Kolor będzie bardziej wyraźny. Różowe ciasto dzielimy na porcje i na podsypanym mąką blacie wałkujemy na prostokąty mniej więcej o podobnych wymiarach. Układamy naprzemiennie jeden na drugim. Wałkujemy, aby były jeszcze cieńsze. Zwijamy

Re: faworki

Tak ,te faworki sa bardzo kruche i chrupkie,nawet jak sa b. cienkie to sie lamia,ponoc takie byc powinny.Tez mialam inne przepisy, lecz ten przerabiam od kilku lat i uwazam ze jest najlepszy.Dlatego tez juz nie eksperymentuje.Jak wyrabiasz ciasto musisz go dluzej wyrabiac az pokaza sie