a zupa francuska

Anna Stefańska

Francuska zupa cebulowa z grzankami

Francuska zupa cebulowa z grzankami

Francuska zupa cebulowa z grzankami to specjalność kuchni kraju wina i serów - a oba te składniki tu znajdziemy, razem z będącym znakiem rozpoznawalnym kraju nad Sekwaną pieczywem. Zupa powstaje na wywarze mięsnym z białym winem, a główną rolę gra tu smażona cebula. Nie może ona być za bardzo zarumieniona - powinna być miękka, łagodna i mieć naturalnie słodki smak powstały podczas karmelizacji. Francuską zupę cebulową najpierw gotujemy, a następnie zapiekamy z serem i chrupiącą, świeżą bagietką.

Zupa cebulowa - francuski klasyk z polskim twistem. Dodaj do niej to mięso oraz ser, a smak cię oczaruje

Zupa cebulowa to klasyka kuchni francuskiej. Polacy uwielbiają korzystać z kuchni innych narodowości i przerabiać przepisy pod swój smak (weźmy na przykład węgierskie leczo). Podobnie jest z zupą cebulową, która smakuje bosko i w oryginale i z polskim twistem. Co jest ważne? Oczywiście boczek, aromatyczny ser i dużo cebuli. Pamiętaj jednak, by nie wyrzucać łupin - przed Wielkanocą sobie podziękujesz.

Zupa cebulowa. Przepis na słynną potrawę francuskiej kuchni. Kluczowe jest zapiekanie

Chcesz sprawdzić, jak smakuje zupa cebulowa? Przepis sprawi, że poznasz jedno z popularniejszych dań z kuchni francuskiej. Koniecznie podawaj ją z upieczonymi kilka chwil wcześniej czosnkowymi bagietkami.

Zupa cebulowa francuska

. Gdy cały płyn wyparuje, dodaj gorący bulion i gotuj na małym ogniu kolejne 30 minut. Przypraw do smaku solą i pieprzem. Kiedy zupa jest już gotowa, rozlej ją do żaroodpornych miseczek, wrzuć na wierzch grzanki z bułki i posyp tartym serem. Zapiekaj kilka minut w temp. 80°C. Wyjmij z pieca, gdy tylko

Francuska zupa cebulowa

garnka z resztą wywaru, dodajemy przyprawy i gotujemy przez 20 minut. Każdą kromkę bułki kroimy na ćwiartki, podsmażamy na tłuszczu. Wszystkie kawałki wkładamy do żaroodpornego wysokiego naczynia, zalewamy zupą i posypujemy serem. Wstawiamy naczynie do gorącego piekarnika i zapiekamy przez 10 minut

Francuska zupa pomidorowa

przykryciem na wolnym ogniu 25 - 30 minut. Jeżeli robimy zupę z koncentratu, warto do niej wkroić - gdy jest już prawie gotowa, powiedzmy na 5 minut przed końcem gotowania - świeży pomidor, który uprzednio należy sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Przed podaniem wyjmujemy liść laurowy i posypujemy

Francuska zupa jarzynowa

cukinię, obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, mrożony groszek. Na końcu dodajemy makaron. Gotujemy do momentu, aż makaron będzie prawie miękki. Bazylię miksujemy z czosnkiem, mieszamy z parmezanem i wlewaną po kropli oliwą oraz odrobiną wywaru, tak by powstał rzadki sos. Wlewamy go do zupy

Francuska zupa z liści rzodkiewek

, dorzucamy liście rzodkiewek i gotujemy razem 2 minuty. Odlewamy wywar do innego naczynia. Liście i ziemniaki miksujemy na jednolitą masę, dodajemy masło, śmietanę, wywar, doprawiamy pieprzem i solą, podgrzewamy. Dodajemy pokrojone w plasterki surowe rzodkiewki. Jeśli naszym domownikom zupa 'a la creme nie

Francuska zupa cebulowa

Wiem ze to dla was pewnie zadna nowosc, ale my uwielbiamy te zupe. Jadlam ja pierwszy raz kilka lat temu w Niemczech w małym francuskim bistro. Długo szukałam przepisu na wykonanie w koncu znalazłam w ksiażeczce "Kuchnia francuska - encyklopedia sztuki kulinarnej" z 1995r. Odtad robie ją raz

zupa francuska

Zupa cebulowa francuska Składniki: cebula – 5-6 szt. (40 dag) olej – 2 łyżki mąka – 1/2 łyżki esencjonalny rosół wołowy – 3 szklanki białe wino – 1 szklanka masło do smażenia bułka – 4 kromki starty ser (ementaler) – 2 łyżki słodka papryka

Francuska zupa pomidorowa

zupa pyszna, ale proponuję pewną modyfikację: w trakcie gotowania zupę miksuje blenderem, a potem podaję z łyżką śmietany, posypuję parmezanem i pietruszką. taka wersja de lux

zupy

Powiedzcie ludkowie mili,jakie zupy gotujecie i co robicie dla ich uatrakcyjnienia i wzbogacenia.A w ogóle to gdzie jest najlepsza w Warszawie /i niedroga/ prawdziwa francuska zupa cebulowa?

francuska zupa rybna

www.google.se/search?q=f%C3%A4nk%C3%A5l&client=firefox-a&hs=VtH&rls=org.mozilla:sv-SE:official&channel=sb&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=VqfPU5vcBuj9ygOCnoGQCw&ved=0CJoBEIke&biw=1600&bih=786 dodalam jeszcze 2st kartofla, to seszklilam w garze na lyzce oleju dolewajac 1 litr i cwiarke wody i okolo szklanki bialego vina + kostka rosolowa rybna + pol lyzeczki soli kiedy warzywa juz niemal gotowe byly dodalam w kostke pokrojonego 400g dorsza ,z pol szklanki slodkiej smietany i z

Zupa cebulowa

a ja, mieszkanka Śląska z krwi i kości, zawsze byłam przekonana,ze zupa cebulowa to przysmak francuski...

Re: Francuska (nie Francuska) zupa cebulowabulowa

Uwielbiam. Idealna zupa na jesienne chłody. :) Parę kropelek balsamico też nie zawadzi. -- woodyart.pl/cytaty.php" target="_blank">woody</a>

Re: Francuska (nie Francuska) zupa cebulowa

Carla z milosci juz nie jest Wloszka a zupa cebulowa jest tak stara, jadali juz ja i Grecy i Rzymianie, ze trudno przypisac jej konkretne pochodzenie. Na pewno jest bardzo popularna we Francji, Paryz i Lyon maja swoje odrebne wersje. W Belgii na przyklad zaleca sie ja na kaca sylwestrowego

Re: Francuska zupa cebulowa

Francuskie smaki i cebula to jest to ;) Cieszę się St.grzegorzu, że wróciłeś, a Twój blog już dodałam do ulubionych.

Re: Francuska (nie Francuska) zupa cebulowa

Włoszka, żona prezydenta Francji o węgierskich korzeniach. Taki jest urok życia w zjednoczonej Europie wielu narodów i kultur. Również kulinarnych. Przepis na zupę cebulową pochodzi z zeszytu "Francja" Kulinarnego Atlasu Świata ale identyczny znalazłem też w Silver Spoon, bibli kuchni

Re: Francuska zupa cebulowa

oj tak zupa jak najbardziej jesienno zimowa bardzo sytna. A miseczki własnie wyszperałam u mamy w piwnicy :) :) -- Iza i Natalka mniam-mniam.bloog.pl

Re: Francuska zupa cebulowa

. A wogóle to bardzo lubię zupy krem :) -- Zapraszam do odwiedzenia mojego kulinarno-fotograficznego bloga: www.warsztatysmaku.blox.pl

Re: Francuska zupa cebulowa

Włąsnie szukałam przepisu a tu bach na GP jak znalazł:) Trzeba koniecznie zrobić, koniecznie się musze w tymianek zaopatrzyć, bez niego dużo brakuje cebulowej. Aha Carla Bruni jest rodowita Włoszką, ale Włosi też chyba robią taką zupę czy też o typowo la ciusine française ?

Re: Francuska zupa cebulowa

Wyglada na to, ze trzeba sie zabrac z te zupe wkrotce. Dla mnie to idealna zupa jesienno- zimowa, zawsze czekam na pierwsze mrozy, aby ja zrobic. Czyli juz moge robic. :) Issys, Twoje zdjecie jest bardzo nastrojowe, a miseczka przypomina mi dom rodzinny. Musze poszperac u Mamy, czy jeszcze

Re: Francuska zupa cebulowa

U mnie cebulę zasypuje się mąką,chwilę jeszcze przesmaża i zalewa bulionem i winem.Grzankę opiekam na złoto,kładę na nią ser gruyere i zapiekam. Z tą zupą,to jak z pomidorówką - co dom,to przepis,a i tak zawsze dobra :) Też wolę w formie nie przerobionej na krem

Re: francuska zupa cebulowa

przepisow jest milion piecset i roznia sie takze czasem gotowania: od 15 minut w gore:) moze on czeka, az sama sie "rozpusci" i dlatego tyle to trwa? a moze podawal proporcje na 10 kg cebuli?

polska zupa kontra francuskie konserwy

Do Karoliny: napisala kolezanka "umiemy dobrze gotowac, np zrobic od podstaw dobra zupe, a Francuzi bazuja na polproduktach, mrozonkach i konserwach"!!! Jest to najbardziej bulwersujaca wypowiedz w tym fascynujacym, aczkolwiek do tej pory monotonnym watku!!! Wyzszosc polskiej zupy, a racze

Re: Zupa

I zupa "bujabez" ( nie umiem po francusku ) :( -- (nie podbijam palantom!) "Wam kury szczaeć prowadzić, a nie politykę robić." J P (Piłsudski)

Gotowali zupę bandziorowi...

chyba w zawieszeniu jakieś dwa tygodnie sprzątania parku w Strasbourgu. (Francuskie Ziemie Odzyskane) Ja głosuję na uniewinnienie: Ze względu na ciężkie dzieciństwo pod kolonializmem francuskim... Francuzi zabrali im młodość... A Niemce poskąpili odszkodowania... Ot, co

parówki w cieście francuskim?:)

pierwsze słyszę a przewinęło mi się już kilka razy tu na forum i brzmi smakowicie. Jak robicie?:) PS. W zamian w innym wątku podam przepis na przepyszną zupę:) -- www.wiktorynka.jpg.pl/ https://suwaczki.maluchy.pl/li-21008.png

Re: zupa grzybowa z kluskami francuskimi

podałam na 1jajo, a wiadomo że są różne jajka, różnej wielkości łyżki . ciasto ma być pulchne ,ale nie lejące,nabiera się je łyżeczką zamoczoną w zupie.smakuje podobnie do lanego, ale kluseczki są mięciutkie. Ja wolę robić i jeść z dodatkiem kaszy manny wychodza większe , ładniej wyglądają

Re: A zupa z pora?

chodzi ci o chlodnik zwany vichyssoise? mam przepis gdzies zakitrany - generalnie chodzi o to, zeby w zupie znalazly sie pory, ziemniaki, czosnek, bulion i gesta smietanka - i mikser w to i chlodzimy przed podaniem. Rewelacja jakich malo. Podobno jest to bardzo wykwintny chlodnik podawany na

Re: uuuuu, zupa

A taka na przykład zupa cebulowa nie jest wybitnie francuska? ;) -- Lobby bardziej i mniej biuściastych

Zupa musztardowa

gotowało ok. 10 minut. Mieso pusciło do zupy swoj smak i fajny kolor, szczegolnie od papryki. Posypałam natką. Gdy zupa sie przegryzła przez noc była rewelacyjna. wchodzi na stałe. Dzieki marghe za pomysł. -- "Gdybym nie mógł jeść to bym k***a umarł" Tony Soprano

Re: Francuskie wędrówki Julie

olena, może po prostu napisz co Twoim zdaniem powoduje wieczne narzekactwo Polaków I ciągłe porównywanie się do innych? Jakie historie za tym stoją? Dlaczego Hiszpan, Francuz czy Szwed jezeli dostaną w restauracji niedobrą zupę powiedzą "ohydna zupa", a Polak (wiele Polaków) powie " w Polsce są

Re: a jaka zupa na jesien?

albo zupa cebulowa, tak mi sie wydaje ze to kuchnia francuska :) a ogorkowa tez lubie :) -- __________________PALADIN______________________________ Positronic Artificial Lifeform Assembled for Dangerous Infiltration and Nullification

Re: zupa grzybowa z kluskami francuskimi

Taka jest tez róznica między bulionem z kury podanym w bulionówce bez dodatków z pasztecikiem a rosółem z kury który jest podany z wkładką w postaci makaronu :)))

Re: Kuchnia francuska

a mogłabym prosic o przepis na zupę krem z sałaty?Z góry dziękuję i pozdrawiam

obiad a la francaise

Witam Zamierzam zrobic obiad dla rodziny (około 12 osob) a la francaise. Widze to tak: Maly aperitif z orzeszkami etc, pozniej zupa ( pomimo ze Francuzi nie zawsze i nie wszedzie jedza) i jakies danie ( cos czuje na c.francuskim a la tarta np.) a pozniej deska serow i deser. Czy

Re: zupa grzybowa z kluskami francuskimi

łazanki to łazanki, a kluski to kluski :) moim zdaniem jednak te łazanki łatwiej ugotować, i łatwiej po nich pozmywać, za to kluski bardzo oryginalne, i bardzo nam smakowały. -- 100 lat Dominisiu!

Re: Zupa szczawiowa

Ja dawno nie jadłam i dziś się delektowałam :) A teraz zrobiłam brzoskwinie i truskawki w cieście francuskim- takie sakiewki. I z 15szt zostało 6, bo na gorąco wyjadamy. Macie jakieś fajne przepisy na ciasto francuskie na słodko i słono? Tylko bez szpinaku proszę, bo nie lubię.

Re: A zupa z pora? - takze Vichyssoise

Vichyssoise to jest zupa z porow, wymyslona przez francuskiego kucharza w Nowym Yorku. Pory, ziemniaki, smietana, maslo, sol, pieprz, galka muszkatowa.

Re: A jakie zupy lubicie najbardziej?

dyniową. robię wg przepisu z kwestii smaku, z pieczonej dyni, z paluchami z ciasta francuskiego, posypaną prażonymi pestkami. cała rodzina uwielbia. -- Szumią jodły na gór szczycie, kocham disco ponad życie.

Re: lekkostrawna zupa

Ja bym podala zupe doskonala a troche zapomniana polska kminkowa w filizance. - Kminek podobno zapobiega klopotom z trawieniem, a zupa - bardzo smaczna. Obok pasztecik, diablotka albo kruche paluszki Mozna tez podac te zupe na talerzu, z kluseczkami francuskimi albo watrobianymi.

Re: TOURIN ? l'AIL - francuska zupa czosnkowa

Zupa jest pyszna, ale wątpię czy pomoże na przeziębienie. W każdym razie masz dyspensę na jedzenie czosnku - w końcu to naturalny antybiotyk, a że zapach zostawia jaki zostawia, no to cóż poradzić, zdrowie ważniejsze

nadzienie do ciasta francuskiego

chciałabym zrobić podobne ale już ten tuńczyk mi nie pasuje. Czym by można było jeszcze je nadziać? Czy zrobić jeszcze np sos do ryby ze szpinaku i gorgonzoli? Czy to wszystko wystarczy? A może zrobić jeszcze jakąś zupę krem z groszkiem ptysiowym? Kolacja ma być bezmięsna

Re: Jajecznica to nie zupa ;-)

A ja odkrylam, ze prawdziwa jajecznica jest oczywiscie francuska i przypomina konsystencja majonez? Oraz, ze lyzka jest czesto proponowana do jajecznicy?

Re: czarne rajstopy a "francuska elegancja

mu wdzięczne miano "zupa z trupa" :cool: -- http://dlssm.free.fr/smileyanimaux/2%20(12).gif

Dyskryminująca zupa

własną darmową kuchnię, gdzie będzie szorba, arabska zupa na baraninie - oświadczyła, wstrzymując łzy, lokalna działaczka lewicowa Teresa Mafeis, która przyszła zaprotestować przeciw kuchni Soulidarieta. Gorąca debata rozgorzała także na francuskich forach internetowych. Wielu nie uważa wieprzowej

Re: francusko

juz mówie: Turbot z skorupąz cukinii + jakiś sos który nawet nie pamiętam a to kosztowałó 128 zł trochę duzo jak na kawałek ryby położenej w talerz do zupy i polane sosem, deser rurka z czekolody + jakiś mus z maracuja banał ale 38 zł. a serwis wtedy był żenujący jak na taki lokal, ale teraz

Re: Wielkie żarcie Nowickiego. Po francusku, nare

I jeszcze do tego jest "la soupe" (czyt. "la sup"), a więc "ta zupa", a nie "ten zup" :-)

Re: Jajecznica to nie zupa ;-)

Tak francuska jest półpłynna. W JP też taką dają (podobnie jak omlet -leje sie) -- wszystkie swinie byly rowne ale niektore byly rowniejsze. a to dlatego ze znaly numer tel do kogo trzeba

Proste zupy są do...

...bre, a Wy co mysleliscie ? ;) Na przyklad taka szczawiowa, ktorej nie cierpie w wersji polskiej, a uwielbiam przygotowana jak na francuskiej wsi. Spory peczek szczawiu oczyscic, pokroic niedbale. W garnku rozpuscic porzadny kawalek solonego masla, gdy zacznie sie pienic dorzucic szczaw

Re: Zupa szczawiowa

ciasto francuskie pokroić w paski, posypać solą morską. albo czarnuszką. albo kminkiem. albo solą i oregano. albo czymkolwiek :) -- http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/58ea10722a7ca480.html http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

W całej Unii mamy najsmaczniejsze zupy

Kucharki w stołówkach i barach mlecznych tego nie wiedzą, ale ich zupy moglyby być podawane w najwykwintniejszych restauracjach. Nie wspominając o mistrzyniach domowej kuchni. Problem w tym, że nasze zupy nie mają tych dziwacznych francuskich nazw. Krupnik czy zacierkowa czy kapuśniak czy

Re: Do zupy

ale ja bede ubezpieczona....znam przypadek Polaka, nie wyjechalabym nigdzie za granice bez ubezpieczenia:))) troche doswiadczenia w pracy mam, ale...moj niemiecki nie jest perfekt a chce zeby byl a moj francuski to juz w ogole. Dzieki Aniele Stróżu za dobre rady...tylko mi tych skrzydel nie

Droga, francuska restauracja. A bagietki mrożone

czy drogo? no cóż, lunche są w komicznie niskiej cenie (19PLN) uwzględniając jakość. Część dań może mniej smakować (sam nie lubię homarów, więc nie oceniam), ale technicznie jest to bardzo dobra restauracja. Uwielbiam takie brednie, jak rozpoznawalność mrożonej bagietki w zupie :) Można rozpoznać

Re: Najlepsze zupy świata

A kto to wybierał? Azjaci? Owszem, żurek jest w porządku. Robię średnio raz w tygodniu, ale gdzie jest bouillabaisse? Jest skandynawska fiskesuppe, choć ta się do francuskiej nie umywa. Albo klasyczna włoska pomidorowa z bazylią lub hiszpańskie gazpacho? Zresztą, mętny ramen gotowany na

zupa rybna z pomidorami-prośba

Witam serdecznie! mam prośbę-ostatnio miałam przyjemność po raz kolejny(na szczęście) jeść fenomenalną zupę rybną w restauracji Szara a Krakowie.Po spróbowaniu wielu różnych zup utwierdzam się w przekonaniu,że ta jest najlepsza z jaką kiedykolwiek miałam do czynienia.Bardzo bym chciała umieć

Kucharki-z czym podać indyka w cieście francuskim?

a dokładniej sznycle z indyka w cieście francuskim? i czy ogólnie trzeba z czymś czy tylko sałatka jakaś wystarczy? chodzi mi oczywiście o ziemniaki, makaron,ryż, itp-jakoś nic mi nie pasuje... ma to być na drugie danie, będzie zupa(żurek) i przystawka (krewetki w maśle czosnkowym) też

dalsze perypetie antysemickiej zupy

Zydzi sie obrazili na francuzow ze ich kojarza z kloszrdami gdzie oni nigdy nie biora a daja a jezeli cos chca to kradna.Problem z antysemicka zupa nie dotyczy wiec semitow zydowskich zas araby nic o swinskiej zupie nie pisza a to by znaczylo ze semici Zydzi sa przewrazliwieni az do tego stopnia

Re: gotowe mrożone ciasto francuskie

a ja uwielbiam rokpol lub lazur w ciescie francuskim, ser sie prawie calkiem rozpuszcza, ale smak zostaje, super jako dodatek do zup kremow - porowej, szparagowej, brokulowej lub do barszczu.

Re: Czy ktoś pamięta nazwę tej zupy?

"Kołacze mi się, że z francuskiego "pejzanka" " z zadnego hrancuskiego. Nazwa raczej pochodzi od angielskiego peasant . Wiejska zupa , ot ,co

Re: a może

A mnie się wydaje, że czy to tapas czy kuchnia francuska to bardzo zawężona specjalizacja. Podobnie jak zupy, owoce morza czy tarty.

Re: Zupa rybna

ja najchętniej rybną węgierską, nie gotuję jeszcze samodzielnie (no, raz zrobiłam) ale się przymierzam. nie podeszła mi rybna typu francuskiego, z dużą ilością gałki a w wawie uchodzi za jedną z najlepszych i smakosze rybnej wiedzą gdzie jej szukać. nad morzem jadłam klarowny rosół z kawałkami

Re: zupa ogórkowa-a z surowych ?

dziekuje za przepis i za porady. "sol kamienna": musi byc, czy moge morska (innej tu nie ma)? "czaber": przewijala juz sie ta przyprawa na Fo, nie znam jej, jaki jest sklad, lub moze ktos zna inne nazwy(ang., fr., wl, hiszp.)? lub skad pochodzi ta przyprawa? "Chrzan, lub liscie chrzanu

Zupa neapolitańska

oddzielnie tarty parmezan, kto go więcej lubi dosypać. Wyborna zupa i taką podają w najpierwszych restauracyach francuskich i włoskich. Zamiast kwaśnej śmietany można użyć słodkiej. -- delfinek_wannowy

Re: A co na kacolka?

Wątrobę trza odtruć, napar mięty z dziurawcem na czczo, zupa cebulowa - to francuski sposób, ew. kefir albo piwko.

Re: czosnkowa zupa/krem

Mogę Ci podać francuską wersję. Bulion z kilkoma ząbkami czosnku + pokrojona w kawałki okrojona ze skórki bułka (żadne tam grzanki!) trzeba to wszystko starannie rozgotować, a potem zmiksować na gładko. Dodajesz przyprawy - sól i pieprz, śmietanę. Zupa jest dość blada, to można dać

Re: Zupa musztardowa

Nie wybieralam specjalnie akurt te miałam w lodówce, zawsze mam francuska, i ta wydala mi sie byc podstawa tej zupy, sarepską mam bardzo czesto na zmiane ze stołową, a miodowa została kupiona przez przypadek. Mam tez grilowa ale ta nei wydała mi sie byc odpowiednia. pamietam ze Marghe

Re: Francuski manicure czy czerwień

Przecież to nie jest na całe życie, zrób jeden, a następnym razem drugi. Zobaczysz, co ci bardziej odpowiada. -- "Odrzucanie szypułek, nieważne czy w sklepie czy w domu, to i tak marnowanie jedzenia. Ja z szypułek od papryki robię pożywną zupę, a jak jeszcze sporo mi zostanie to deser. Na

Re: Weselne zupy - alternatywa dla rosołu

wybór jest imponujący W rzeczy samej:) pozazdrościć, często knajpy mają tylko rosół i flaki w ofercie na wesela A powiedzieli Wam co to jest zupa francuska?

Re: dania z gotowego ciasta francuskiego

Też robię farsz z fety i szpinaku, tyle, że kroję ciasto na kwadraty a potem na co drugi nakładam farsz i przykrywam wolnym kwadratem z boku. ie trzeba nawet zlepiać boków. Wychodzą pycha paszteciki. No i mój patent podpatrzony u Nigelli- zupa zapiekana w piekarniku(u mnie paprykowa) pod

Tomson, ja o zupie, a Ty o ....

to, ze Amerykanie wykupywali udzialy (1. po wojnie) w przedsiebiorstwach angielskich i francuskich, jako splate zaciagnietych u nich pozyczek, nie mialo dla przebiegu 1. wojny zadnego znaczenia. ZNACZENIE w czasie 1. wojny mialy olbrzymie dostawy materialowe: benzyny, samochodow, amunicji

Re: Zupa z pieczonych pomidorów

utwierdzilam sie w przekonaniu, ze zarowno z francuskiego, jak i z czytania ze zrozumieniem jestem noga. Przeczytałam tour de france i się zastanawiam, co ma zupa do kolarstwa :-/ A zupy nie zrobię. Przy lokalnych cenach pomidorów chyba tylko zupa z żółwia byłaby droższa ;-) -- Boring!

Re: Jaka jest wasza ulubiona zupa?

a ja uwielbiam francuska zupe cebulowa. pycha! moze wiecie gdzie w W-wie mozna takowa zjesc?

Re: A w ogóle

yoma napisała: > jedyny autentyczny brytyjski produkt to marmite, o ile mi wiadomo, w Polsce > niedostępny. :) *Marmite* to mi cos tak francuska zupa pachnie:)

Re: Wokół dyni - szarady

W czasach kolonialnych, kiedy współczesne Haiti było francuską kolonią o nazwie Saint-Domingue, spożywanie zupy z odmiany dyni o nazwie ?turecki turban?? (fr. giraumon) było wyłącznym przywilejem kolonistów. Ich własnością byli niewolnicy, głównie pochodzący z Afryki, do których obowiązków

Re: włoska zupa cebulowa

> Jak widać kuchnia północnych Włoch mocno się różni od tej z południa. > a określenie Masz racje. Nasza kuchnia tu na południu jest w 100% śródziemnomorska, bez naleciałości francuskich, niemieckich, czy szwajcarskich :P A polskiej surowej kiełbasy nie jadłam już tyle czasu, że nie

Re: zupa truflowa

trufli nie było nic a nic. ??? Jako znawca kuchni francuskiej moze rozstrzygnie Pani czy winegret powinien być tylko z oliwą czy i oliwa i olej. pozdrowienia b.

Re: A może wątek kulinarny XII

ZUPA GRZYBOWA CZYSTA Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi z

Re: A może wątek kulinarny XVII

KURCZAK Z SOSEM ŻURAWINOWYM 6 piersi z kurczaka bez kości i skóry 1 (1 uncja) mieszanka suszonej francuskiej zupy cebulowej w kopercie 1 (16 uncji) puszka sosu żurawinowego 1 szklanka sosu sałatkowego Catalina Rozgrzej piekarnik do 150 F. Spryskaj naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13

Re: A może wątek kulinarny X

Stosowana jest powszechnie w kuchni francuskiej. Pasuje do zup, sałatek, duszonych mięs, owoców morza, potraw z jajek i sosów beszamelowych -- :serce:

Re: Zupa cebulowa z ost. Atlasu Kulinarnego???

Zapomniałeś, że to francuska zupa więc musi być ą ę wyrafinowanie.Ale zgadzam się kupa roboty a potem wszystko do kubła.

Re: Różowa zupa

To zalezy na co mam ochote- raz zapiekane kanapki raz włoskie bruschetty z pomidorem octem balsamuicznym i oliwa, a raz francuskie tosty. Moja kuchnia jest pełna róznych smaków, w zależnosci na co mam ochote :) A zapiekane kromki chleba posmarowane koncentratem pomidorowym, na to plasterek

Re: Francuskie sniadanie?

tutaj mi sie kompletnie nie podoba bo salata i kielbasy, pozniej golwnie danie, pozniej sery, a wieczorem zupa. koszmar kaloryczny jak dla mnie. Dodam, ze mieszkam w okolicach Chambery.

Re: jaki farsz do ciasta francuskiego?

niech będzie. Zupę cebulową poproszę. Tym bardziej, że bardzo lubię, ale sama nie umiem gotować A francuskie ze szpinakiem robiłam tydzień temu i mi się osobiście przejadło, bo narobiłam tyle, że jadłam trzy dni

Re: Weselne zupy - alternatywa dla rosołu

o jakość się nie martwię , bo gastronomicznie to sprawdzone miejsce weselne i zawsze wszyscy się zachwycali jedzeniem (sama byłam raz, smakowało bardzo). a zupa francuska, o ile się nie mylę, to chyba cebulowa.

Re: Zupa z serami topionymi.

Ja czasem też robię zupę z serków topionych, ale zdecydowanie prostszą, a również smaczną. Dużo róznych jarzyn, wedle upodobań i tego jaki chcemy mieć kolor zupy (zimą daję mrożony bukiet jarzyn), po ugotwaniu miksuję. Dodaję serki i gotowe. I także podaję z grzankami lub takimi paluszkami z

Re: Zupy na upalne lato

ZIMNA ZUPA Z POZIOMEK Z WINEM Dwa litry poziomek przebrać czysto, opłukać, przetrzeć przez cienkie sitko i rozprowadzić 1j2 litrem francuskiego wina z 1/2 litrem wody, osłodzić dobrze i podać zupę z biszkopcikami, a jeżeli są z konserwami z ananasowych truskawek. -- https://gify.joe.pl/gifs/natura/snieg/obkrecajacy-sie-platek-sniegu.gif

Re: uuuuu, zupa

Francuzi ani francuskie restauracje ;))))) Zgadzam sie jednak z faktem, ze gosciom rzadko sie zupy podaje, a jesli juz to wlasnie takie wykwintne jak wspomniana. Pozdrawiam serdecznie.

Re: A może wątek kulinarny X

ZUPA PIECZARKOWA NA WYWARZE Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi

Re: A może wątek kulinarny IX

ZUPA GRZYBOWA NA ROSOLE Nastawić na smak włoszczyznę, cebulę i garść suchych grzybów. Gdy się nagotują, zaprawie zupę zaprażką rumianą z łyżki masła i mąki. Grzybki poszatkować drobno i dać do wazy. Na zupę puścić lane ciasto, lub kluski francuskie (patrz dodatki do zup) tylko jeśli się robi z

Re: Czy ktoś pamięta nazwę tej zupy?

a74-7 napisał: > "Kołacze mi się, że z francuskiego "pejzanka" " > z zadnego hrancuskiego. > Nazwa raczej pochodzi od angielskiego peasant . Wiejska zupa , ot ,co Dokładnie wiejska, z francuskiego 'paysanne'. Nie zawsze angielski był głównym źródłem zapożyczeń dla polszczyzny

Re: Rolada z ciasta francuskiego

Zawijasz w płat ciasta francuskiego, obficie posypujesz cukrem wymieszanym z cukrem waniliowym i cynamonem, skrapiasz koniakiem (niekoniecznie) zawijasz i pieczesz. Często używam świeże śliwki jako dodatek do zup (pomidorowa na przykład) sosów (pieczarkowy, pieczeniowy, koperkowy

Rasistowska Republika Francuska

społecznej we Francji z jej budżetem. Zamieszki, a właściwie wojna domowa na nieporównywalną skalę może wybuchnąć wtedy, kiedy zmniejszy się zasiłki, czyli już wkrótce. Chociaż francuscy politycy to rozumieją i szybciej zmniejszą emerytury tym, którzy całe życie je sobie wypracowywali, czyli białym

czysta zupa grzybowa

a moze zupelnie inaczej? ugotowac grzyby do miekkosci po uprzednim namoczeniu. ugotowac bulion miesno-warzywny, a najlepiej po prostu dobry rosół. Przecedzic wywar z grzybow przez gaze, dolac do rosołu i razem zagotowac. doprawic sola i pieprzem. Posiekac peczek zielonej pietruszki

Rasistowska Republika Francuska

forumowiczów. Warto byłoby porównać wysokość pomocy społecznej we Francji z jej budżetem. Zamieszki, a właściwie wojna domowa na nieporównywalną skalę może wybuchnąć wtedy, kiedy zmniejszy się zasiłki, czyli już wkrótce. Chociaż francuscy politycy to rozumieją i szybciej zmniejszą emerytury tym, którzy

Re: Jak jecie zupę ?

szarsz napisała: > Ja też, ja też! Aż się zdziwiłam, że wszyscy jedzą z czuba, przecież to niewygo > dnie tak rękę wykrzywiać. No właśnie kwestia ergonomii i elegancji ? Zgłębiając temat doszłam póki co, ze boczkiem jest po angielsku a z czuba po francusku

Re: zupa rybna z pomidorami-prośba

Chodzi pewnie o aioli, czosnkowy majonez prowansalski. Ponizej przepis po francusku na zupe rybna z aioli: www.cote.azur.fr/recette_la-bourride_21.htm A tu wersja po angielsku

Re: Francuskie wędrówki Julie

O nie gadaj, jedzenie w Rumunii nie jest złe, fakt, że często do wszystkiego dokładają mamałygę, ale najlepsze ryby jakie jadłam to te w Delcie Dunaju, nie dość że świetne, dzikie łowiska, to jeszcze doskonale, wręcz wyrafinowanie przyrządzone. A zupy rybne - mistrzostwo świata. Jeśli chodzi o

Re: zupa jarzynowa na wodzie jak dosmaczyć?

Dodanie pół kostki masła to znany , francuski sposób na poprawę smaku każdej potrawy :D -- Takimi, jakimi wydają się być, rzeczy są rzadko. A kobiety nigdy.

Re: Zupa - pory, gorgonzola, musztarda

z zupa co prawda nie ma nic wspolnego. Ale dla wielbicielki musztardy podsuwam pomysl: jadlam b.fajna pizze z musztarda zamiast sosu pomidorowego sos musztardowy ( z musztardy typu francuska z calymi ziarenkami gorczycy) :) -- Ce qui est extraordinaire est loin de l'idéal. Il n'y a pas d

Re: A może wątek kulinarny XVIII

Zupa doskonale komponuje się z pieczywem czosnkowym lub chrupiącym bochenkiem chleba francuskiego. Dodaj posiekaną zieloną sałatę lub sałatkę Cezar, aby uzyskać satysfakcjonujący obiad. -- https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/zJaQrv6VKF1Z991KPX.jpg

Re: uuuuu, zupa

Gość portalu: velvet napisał(a): > tzn rozumiem ze raczej o zupie powinnam zapomnieć? Bo przyjęcie > zaczyna sie o 15. Myślałam ze podam dwa dania cieple i przekąski > zimne. Najgorzej bedzie z ta 15-ta, moj maz o takiej godzinie nic nie dotknie, moje francuskie dzieci tez

Re: ... i zupa cebulowa.

mniam uwielbiam taka zupke tyle tylko ze ja swoja gotuje prawie 2 h, zakochałam sie w niej bedac w niemczech gdzie w jednej knajpce mogłam ja jesc i jesc i jesc az sie nie znudziła. długo w polsce szukałam przepisu i znalazłam go w Kuchni Francuskiej. pychota;) wino, cebula i ser to poezja

Nie poszłem a były

zupa-krem z dyni z grzankami stek cielęcy w sosie śmietankowym "Calvados" dodatki: "Pommes Dauphine" (francuska zapiekanka z ziemniaków) Kluski domowe surówka warzywna deser: deser nugatowo-miodowy z puree z mango

Re: Pomysł na zupę i II danie potrzebny

Zupa krem z zielonego groszku z groszkiem ptysiowym. Na drugie pierś z kurczaka w sosie z francuskiej zupy cebulowej, puree i buraczki. -- ................................................................ Uprzejmość tak mało kosztuje, a tak wiele można za nią kupić.

A moze zupa dyniowa z imbirem

cebule i czosnek podsmarzyc na masle dodac ziemniaki marchew,kiedy wszystko sie nieco podsmarzy dodac starty imbir i zalac bulionem, kiedy wszystko zmieknie zmiksowac dodac mleko. podawac z kleksem smietany i paluszkami z ciasta francuskiego. albo ostra zupa dyniowa 250 g dyni, najlepiej