a z kapusty młodej

Izabela Nestioruk-Narojek

Gołąbki z młodej kapusty bez grama ryżu? Smakują lepiej, niż przewidywałam. Są lekkie i pyszne

Gołąbki z młodej kapusty bez grama ryżu? Smakują lepiej, niż przewidywałam. Są lekkie i pyszne

Gołąbki z młodej kapusty to kompletnie inny wymiar smaku. To danie od razu zyskuje świeżości i lekkości. Zazwyczaj, niezależnie od kapusty, faszerujemy je mięsem i ryżem. Ja jednak postanowiłam trochę poeksperymentować i zamieniłam ryż na tę kaszę. Efekt? Zaskakująco pyszny.

Kapuśniak z młodej kapusty będzie jeszcze smaczniejszy. Wykorzystaj trik naszych babć - chodzi o dwa dodatki

Kapuśniak z młodej kapusty to bez wątpienia jedna z najlepszych wiosennych zup i w sezonie gotujemy go na okrągło. Jednak przepis na kapuśniak z młodej kapusty może być jeszcze lepszy, a to za sprawą starej rady - młode lubi tłuste. Mówiła tak moja babcia, dlatego młode ziemniaki obficie polewała masłem, młode kalafiory także, ale do kapuśniaku nie używała masła. Dodawała dwa ważne składniki.

Młoda kapusta - przepis na wagę złota. Ta zupa smakuje lepiej niż rosół

Sezon na młodą kapustę w pełni i wszyscy miłośnicy tego pysznego warzywa niemal szaleją ze szczęścia, a intensywnie zielone główki w mig znikają ze straganów i marketów. Dziś mamy dla was przepis na zupę z młodej kapusty, która jest pyszna, delikatna, lecz głęboka w smaku za sprawą wkładki. To zupa szczególnie popularna w Wielkopolsce i tam jest znana pod dość zabawną nazwą, ciekawe, czy ją znacie.

Młoda kapusta z młodymi ziemniakami

Kapusta: ,1 duża posiekana główka młodej kapusty,2 cebule pokrojone w kostkę,2 utarte ząbki czosnku,2 pomidory malinowe pokrojone w dużą kostkę,1 posiekany pęczek koperku,1 marchewka pokrojona w pół plastry,2 łyżki oleju roślinnego,100 ml wywaru roślinnego lub wody,sól,pieprz, Ziemniaki: ,1 kg

Młoda kapusta duszona

2 główki młodej kapusty, 15 dag szynki albo wędzonego boczku, 3 młode cebulki, 1 szkl. śmietany, 2 łyżki mąki, pęczek koperku, 1/2 cytryny, łyżka kminku Młodą kapustę płuczemy, zalewamy wrzątkiem, odcedzamy i kroimy drobno. Kroimy koperek. Siekamy cebulki, podsmażamy je na boczku lub szynce

Młoda kapusta z koperkiem

1 główka kapusty, 1 pęczek koperku, 1 mała cebula, sól, pieprz, ewentualnie koncentrat pomidorowy do smaku Obrać duże zielone liście z kapusty. Poszatkować kapustę. Do garnka wlać trochę wody, wrzucić kapustę, posolić i dodać pieprzu. Cebulę podsmażyć na patelni na rozgrzanej oliwie. Wrzucić do

Młoda kapusta z rabarbarem

do smaku solą i pieprzem i gotujemy całość jeszcze przez 2-3 minuty. Młoda kapusta jest już gotowa do zjedzenia. Jest chrupiąca, ale nie twarda. Czyli taka, jak lubię. Do tego dzięki dodatkowi w postaci rabarbaru zyskała kwaśną nutkę . Przepis pochodzi z bloga: www.gotujzrodzinka.pl kapusta;rabarbar

Bigos z młodej kapusty

Główka młodej kapusty, 500 g kiełbasy, 4 duże cebule, kilka suszonych grzybów, 1 słoiczek przecieru pomidorowego, sól, pieprz, 2 listki laurowe, 3 ziarenka ziela angielskiego, cukier, olej Kapustę pociąć w paseczki, wrzucić do garnka i wlać 2 szklanki wody. Kiedy kapusta się podgotuje i opadnie

młoda kapusta

Witam i proszę o radę. Zrobiłem młoda kapustę tzn. posztakowałem ją na drobno, sparzyłem wrzątkiem (zalałem wrzątkiem i potrzymałem pod przykryciem ok. 5 min, później wodę wylałem). W tym czasie podsmażyłem boczku trochę i cebulę, dodałem do kapusty, podlałem wodą, wrzuciłem zielonego

młoda kapusta

sezon wystartował, więc zakładam wątek, przepis prosty, a patent ze śmietaną podejrzany lata temu na tym oto forum główka młodej kapusty pół pętka dobrej wiejskiej kiełbasy średnia biała cebula mały pęczek koperku pół cytryny (do zakwaszenia) łyżka śmietany 18% łyżka masła sól, pieprz

surówka z młodej kapusty?

Może podpowiecie?? Taka np. z koperkiem? Pokroić kapustę, posolić, odstawić, potem odcisnąć, a przyprawić jak? Dodać koperek i coś jeszcze? Użyć jakiegoś zlepiacza - np. majonez, czy może olej? Nie umiem kombinowac za bardzo z surówkami, a mam ochotę, kapusta leży i czeka, pomożecie

młoda kapusta z czosnkiem

Ostatnio gotowałam młodą kapustę i polewałam ją oliwą z podsmażonym czosnkiem, chilli i koprem według przepisu A. Kręglickiej. Danie było bardzo dobre, ale zawsze, pomimo odsączania, z kapusty wypływało nieco wody i oliwa spływała, co psuło cały efekt. Zmodyfikowałam więc ten przepis i

zasmażana młoda kapusta...

No nie umiem. Znowu glut mi wyszedł. Jak to zrobić? I druga sprawa - a kapuśniak z młodej kapusty? Jak robicie? Uwaga, możecie pominąć etap dodawania koperku, bo i tak go nie dodam - nie lubimy się z koperkiem ;) Podzielicie się przepisami?

Gołąbki z młodej kapusty

Właśnie skończyłam. Pycha!!! Moi wiecznie głodni panowie wcinają, aż im się uszy trzęsą. Majówkę czas zacząć ? A jaki są wasze wiosenne pyszności, na które nie możecie się doczekać? -- "Emancipate yourselves from mental slavery None but ourselves can free our minds"

Pierogi z młodą kapustą

Super przepis na Christmas party w...Japonii. Chcialam zrobic pierogi mojej mamy Wandzi i siostrzyczek Zuzi i Hani, ale skad ja tu wezme kiszona kapuste? A swieza, bardzo prosze! Jeszcze tylko kupie jakas sakane (rybka),z kraju schabowego nabede zubrowke w International i ogorki Krakus

Zupa z młodej kapusty-jak?

Mam takiego smaczka na zupę z młodej kapusty. A nie mam pojęcia jak się ją robi. Baza do zupy ok, umiem ;) ale co dalej? Proszę ekspertki magielki o pomoc. Pięknie dziękuję :) -- "..kocham cię nad życie Choć barwy ściemniasz Choć tej wędrówki mi nie uprzyjemniasz Choć się marnie

Gołąbki z młodej czy ubiegłorocznej kapusty

Robiliście już gołąbki w tym sezonie? Stara kapusta ma teraz grube liście a młoda ? Ktoś próbował już zrobić?

Młoda kapusta ze śmietaną i koperkiem

Witam pięknie! Czytuję i korzystam z tego forum już bardzo długo i wreszcie postanowiłam się podzielić swoimi smakami. Zaczynam od smaków wiosennych i od młodej kapusty z koperkiem i śmietaną. Przepis prosty, łatwy i potrawa szybka w przygotowaniu. W sam raz na maj, żeby pięknej pogody w

Młoda kapusta-można zamrozić?

Ugotowałam jak zwykle cały gar bigosu z młodej kapusty.Czy mogę część zamrozić? Z kiszonej mroziłam a z młodej nie jestem pewna. Pozdrawiam Aga:)

Młoda kapusta z śmietaną

U nas w domu dusi się kapustę na maśle, zakwasza n.p. kwaskiem, soli, troche słodzi i jak jest akurat dodaje śmietanę (kwaśną) i bardzo dużo koperku siekanego. Smacznego

a młoda kapusta z koperkiem !!!!!

Ludzie !!! Olewajcie kanapki bez smaku !!! Zakrapiane napojem o składzie chemicznym !!!! Polska kuchnia jest fantastyczna !!! Niech żyje kaczka z jabłkami , niech żyje schabowy . A na deser kompot. Albo czarne jagody(borówki)....

Młoda kapusta

https://forum.gazeta.pl/forum/w,88104,144395131,144396490,Re_Zupa_z_mlodej_kapusty_jak_.html na różne sposoby -- http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/58ea10722a7ca480.html http://images44.fotosik.pl/266/58ea10722a7ca480m.jpg

młoda kapusta - inaczej: (a u Was?)

1. czyli młoda kapusta pocięta drobniutko i sparzona wrzątkiem (na razie normalnie:-)) W rondlu oliwa i masło solone rozgrzane dobrze i przesmażona duuuża cebula i 3 ząbki czosnku. Kapusta do gara, podlane szklanką białego wina i: 3 duze łyżki sosu sojowego, pieprz, cukier z ręki, sok z całej

zupa z młodej kapusty????

Natchniona tym wątkiem rozmarzyłam się o młodej kapustce i młodych ziemniaczkach z koperkiem, gdy przyszło mi do głowy zapytać szanownego małżonka czy będzie jadł ze mną. A ten na to, że nie wie o co mi chodzi, z kapusty młodej(?) to on zna tylko zupę, którą jego mama nazywała "parzybrodą

kapuśniak z niemalże młodej kapusty

można zamrozić? taki na mięchu i z kiełbasą. natrzaskałam cały gar dla głodnych, a głodni się przełożyli i będą w sobotę. mrozić, czy położyć się przy garze i żreć (bo za dobre aby wywalić)? bo do soboty to on już chyba nie będzie taki cacuś... -- "po co chcesz odkrywać moją twarz? skoro sam

gotowana,młoda kapusta-jak?

Można się śmiać ale nie mam ręki do surowej,gotowanej kapusty.A teraz będzie młoda tak lubie.Mama robiła jakoś z odrobiną octu czy kwasku cytrynowego sama nie wiem.Jak Wy robicie podpowiedzcie mi jak robić aby była jadalna,na co uważać?

Młoda kapusta z koperkiem

Młoda kapusta (na 4 osobową rodzinę daję 2 kapusty młode) Duzy pęczek koperku 100 g masła albo oliwy z oliwek cebula (najlepiej młoda ze szczypiorem) jasna zasmażka (na masełku) ziele angielskie, liść laurowy, 1/3 cytryny, łyżeczka cukru pieprz i sól Kapustę siekam ale nie za drobniutko

Młoda kapusta w śmietanie

Danie mało fotogeniczne a i przepis może się komuś wydać dziwny ale ręczę, że smak jest wyborny. Przepis mojej babci, ulepszony nieco dzięki wskazówkom z książki "Nastolatki gotują" Jak tylko pojawi się młoda kapusta o niczym innym nie myślę:) Potrzebujemy: 1 duuuużą główkę kapusty (moja

Re: młoda kapusta

A właśnie boczek przysmażony z czosnkiem, cebulą i pieprzem świeżo zmielonym,a do niego dorzucona młoda kapustka,a potem duuużo kopru, no i jeszcze śmietana z odrobiną mąki.To jest poznańska młoda kapusta/jest tylko jeden warunek -nie można jej rozgotować,ma być trochę chrupiąca.Dla podkreślenia

Re: Młoda kapusta... :-))

Nie odróżnisz ,czy ten mały buraczek jest tegoroczny,czy z jesieni. A miał być temat o młodej kapuście!

Re: Młoda kapusta - przepis

Jak chcesz kwaskową, to dodaj rabarbaru. Ja też pamiętam ten smak z dzieciństwa, babcia właśnie chyba takich bardzo kwaśnych jabłek dodawała, a ja sprobowałam kiedyś zrobić z rabarbarem i bardzo mi podeszło. Normalnie pokrojony drobno rabarbar dorzucasz do kapusty, ze dwie łodygi na główkę

Do czego pasuje młoda kapusta ?

Miałam wczoraj tradycjny obiad: schabowy z młodymi ziemniakami i młodą kapustą (podsmażoną na karmelu, zakwaszoną octem i jabkami, z koperkiem). Została mi kapusta i nie wiem z czym ją zjeść, a na przygotowanie nie mam dużo czasu. Zostaje kiełbasa z rusztu lub kaszanka. Może macie jakieś inne

Re: Młoda kapusta - przepis

A czy ktos ma przepis na kapustke ale w pomidorach? Jadlam kiedys w restauracji i to bylo takie pyszne ale nie wiem jak zrobic. W tym wszystkim miesko bylo jeszcze.

Re: młoda kapusta

A ja dzisiaj zrobię tę kapustę z pomidorkami koktajlowymi, tylko dodam jeszcze jedną malą kiełbasę i podsmażę razem z boczkiem.

Re: młoda kapusta

alez owszem, sa ! tak jak Austriacy: wystarczy pojsc do tureckiego sklepu lub na turecki bazar i kapusta mloda: włala :) a co do kapusty mlodej i kielbachy wiejskiej (ktora uwielbiam kiedy jest kielbasa wiejska jaka ja pamietam z czasow dziecinstwa w PL a nie erstzem nazwanym "wiejska

Re: młoda kapusta

Baranku kochany, chyba bardzo lubisz papki. A tak poważnie: kapusta młoda duszona tylko na maśle i bardzo krótko, aby się nie rozciapciała . Do tego pęczęk dymki i pęczek koperku, sól, pieprz i ew. sok z cytryny. Nie podlewać wodą, młoda kapusta puszcza sok własny. Nie trzeba nic odparowywać

Re: młoda kapusta

beata19735 napisała: >> troche kielbasy ,ktora podkresla (moim zdaniem) smak . Moim zdaniem, najlepiej podkreśla smak młodej kapusty łyżka świeżo stopionego smalcu ze skwarkami. A dla dodania kwasku - 2-3 posiekane łodygi rabarbaru. Ja jeszcze dodatkowo daję trochę cukru.

Re: gołabki z młodej kapusty

Gość portalu: aggieanna napisał(a): > jak w temacie > czy mozna rozbic gołabki z młodej kapusty? Są pyszne . Kapusta bardzo delkatna . Niebo w gębie ;) .

Re: młoda kapusta

hm, a co ma na celu zalewanie wrzątkiem, który potem wylewasz? z ciekawości pytam, bo mnie by było szkoda pozbywać się smaku, to nie 'stara' kapusta z jesieni ;) uwielbiam młodą kapustę, gotuję ją prościej niż Ty: w garnku roztapiam łyżkę masła, wrzucam poszatkowaną kapustę, duszę chwilę

Re: młoda kapusta

skoro piszesz, że dokładnie oberwałeś ciemne liście, to może faktycznie za długo poleżała ta kapusta zanim ją ugotowałeś? nie kojarzę, żeby mi kiedykolwiek młoda kapusta wyszła gorzka - może dlatego, że u mnie to ona nie ma szans długo poleżeć, w sezonie mogę ja jeść codziennie ;) a do boczku

Re: gołabki z młodej kapusty

Gość portalu: aggieanna napisał(a): > jak w temacie > czy mozna rozbic gołabki z młodej kapusty? Ale narobiłaś mi chęci na takie gołąbki :) Jutro gotuję .

Re: Z młodej kapusty

ziemniaczana, * barwniki naturalne i identyczne z naturalnymi (karmel i kurkuma), * regulatory kwasowości (np. kwas cytrynowy). Warto zwrócić uwagę, że: zaledwie 10% składu kostki stanowią produkty dostarczające organizmowi wartości odżywczych. Wartość odżywcza – kostka, a naturalny

Re: Młoda kapusta... :-))

Botwinkę mam w ogrodzie od 2 tygodni.Oczywiście z buraczków wysianych w ubiegłym roku.W Polsce jest to stara metoda gospodarzy.W Niemczech jest produkcja warzyw i taki sposób się nie opłaca. Jem nowalijki a zwłaszcza młode ziemniaki i nie będę czekała na te z jesiennych wykopków. Jak ktoś ma

Re: Młoda kapusta - przepis

Nie dajemy żadnej wody! Gotowanie kapusty to dla mnie największa zbrodnia. Bierzemy garnek w którym dobrze się smaży i dusi. Wrzucamy masło klarowane, smażymy na nim pokrojoną młoda cebulę/dymkę od szczypioru. Jak jest lekko zeszkloną, wrzucamy pokrojoną młodą marchewkę, podsmażamy do lekkiej

Re: Młoda kapusta

Lubię młode pawie.Zawsze mnie śmieszy ich piękny ogon i malutka główka.A ile wrzasku czynią...I tak po prawdzie-niewielka jest granica między pawią wzniosłością,a śmiesznością,co zresztą ma odbicie w fakcie,że z pawii najlepszy pasztet ,tylko z ich języczków.Reszta do krakusek

Re: Gołąbki z młodej kapusty

Ja czekam na czereśnie! Ale dla mnie czereśnie to już zaczynają lato. Podobnie z ogórkami małosolnymi, też lato zwiastują. I smaczne pomidory, te całoroczne są małojadalne. A wiosna zaczyna się od rzodkiewki, tak koło Wielkanocy. Młodą kapustę też lubię, zwykle w czymś bigosopodobnym ;) z

Re: Młoda kapusta - przepis

na masle podsmazasz (tak zeby byla szklista i lekko zarumieniona) mloda cebulke ze szczypiorem, wrzucasz poszatkowana kapuste, dodajesz troche wody, sol, pieprz, duzooo koperku, dusisz do miekkosci kapusty okolo 20min, zakwaszasz do smaku - sok z cytryny/ocet jablkowy i dla balansu odrobine cukru

Re: Młoda kapusta! :-)

Coż, ja nikomu nie bede z paszczy wyrywac nowalijek, ale pozolicie, ze sama sobie poczekam jakis czas jeszcze, zadawalajac sie poki co szczypiorem cebuli, natka pietruszki i selera, porami z wlasnej grzadki czy doniczki :) oraz wllasnymi mrozonkami :) Kapusta zas zostala podgotowana wczoraj w nocy

Re: Młoda kapusta - przepis

nawet jesli to zaklepka (mąka z wodą), w odroznieniu od zasmazki ( mąka z tluszczem) to i tak po co psuc smak mlodej kapusty jednym czy drugim? w i ogole po co stosowac zaklepki i zasmazki? niezdrowe to, ciezkostrawne - zasmazka, odkad mama i ja przejelysmy kuchenne kopyscie, takich

Re: Łazanki z młodą kapustą

Czemu nie? Kapusta z makaronem, moim zdaniem, bardzo się lubi. Zazwyczaj robię łazanki z kiszoną kapustą z grzybami, ale z młoda tez ładnie pasuje. Jeszcze makaron do kapuchy dobrze jest, zamiast przelewać zimną wodą, odcedzić, wrzucić z powrotem do gara, dołożyć dobrą porcję masła i taki gorący

Re: Młoda kapusta... :-))

:DDD Mieszkam w DE od wielu lat.I zawsze zanim botwinka pokazala sie tu juz byla w PL:)Podobnie jak ogorki czy wlasnie mloda kapusta:)A mieszkam w dosc cieplym regionie:) I niech ta botwinka pozostanie dalej bezczelna:DD widac natura tak sobie wybrala i juz:D ps-a arbuza z Hiszpanii tez bym

Re: młoda kapusta

ja polecam podduszoną kapustę zaciągnietą odrobiną mąki ze świeżą śmietanką, przyprawioną solą, pieprzem świeżo zmielonym i odrobiną cukru, a tuż przed podaniem posypaną bardzo obficie koperkiem, gdyz niestety kminku nie znoszę cóż za niebiański delikatny smak, polecam

Re: Młoda kapusta

Hmmmmm .... Aż trudno uwierzyć, że naprzydatniejszym narzędziem w młodej kapuście okaże się brzytwa Ockhama :))) Ona - zgodzisz sie chyba ze mną, że pytanie jakie zadalaś na forum kulinarnym musi wzbudzać niepokój :)) No ale zaryzykuje i odpowiem na nie. Po raz pierwszy o Ockhamie

Re: młoda kapusta

a u mnie wlasnie stoi gar, mniam, zrobiony na modle tesciowej wg. przykazania o zamieszczaniu zrodel przepisow ;-): kapuche pokroic grubo i wrzucic do garnka z niewielka iloscia wody (jak wyzej podala Maria ma byc jedrna i nic nie odcedzam) do tego peczek dymki, peczek zielonej pietruszki

Re: Młoda kapusta... :-))

ja dziś zrobiłam inaczej niz zwykle i imho wyszlo lepiej: zagotowałam małą ilość wody, wrzuciłam pokrojoną drobno młoda marchewkę, chwilę pogotowałam, następnie dorzuciłam pokrojoną mloda kapustę, przykryłam i gotowałam chwilę (tej wody ma być naprawde symboliczna ilość - pół centymetra na dnie

Re: surówka z młodej kapusty?

taa.. majonez jest be, broń Boże nie dodawaj ... co Wy się tak uczepiliście tego majonezu? Moim zdaniem dobrej firmy, a jeszcze lepiej domowy majonez w rozsądnej ilości pasuje do młodej kapusty jak najbardziej. Smacznego

Re: młoda kapusta

Z tą wodą to kolega mi podpowiedział. A miało to na celu najpewniej wyeliminowanie tego gorzkiego smaku. Mówisz, że to starą kapustę tak się traktuje? Widocznie wiedział, że dzwoni, ale nie wiedział dokładnie gdzie. A ten boczek to dlatego, żeby była bardziej treściwa. Wracam do domu późno

Re: młoda kapusta

Jezeli mloda kapusta to bezwzglednie bez zadnych udziwnien typu zebererka czy boczek.taka gotuje w ciagu roku a glownie zima/tez dobra/ Tym mozna wzbogacac kapuste w pozniejszym okresie. Teraz kiedy jestesmy stesknieni za mloda wiosenna kapusta nalezy ja przygotowac w najprostszy sposob a

Re: młoda kapusta

u Turka u nas tez jeszcze nie ma.Rynku tureckiegoi nie ma,a u Niemcow tylko szparagi i zielonego duzo,ale nie kapusta.Najszybciej moze (dzisaij) w HIT´cie???? maz przyniosl z REWE stara. :((((( -- https://www.ja-pics.net/images/full/85/9210e34f45e.gif

Re: młoda kapusta

nie wiem skad ja masz u nas jeszcze nie ma mlodej kapusty moze byla pod folia a mloda kapustke to sie tylko troche szatkuje(kroi) i na maselku troche podsmazyc(pare minut) troche posolic,troche koperku i juz gotowa niektozy dodaja smietanke i inne przyprawy ale to zalezy od twojego smaku

Re: surówka z młodej kapusty

A ja szatkuję kapustę, solę, odciskam, dodaję pieprz, skrapiam sokiem z cytryny i wlewam oliwę. A na słodko, to szatkuję, dodaję tarte jabłko, marchewkę, sporą garść rodzynek, ew mandarynki podzielone na cząstki, doprawiam solą (lekko) sok z cytryny i oliwa, albo jasny olej sezamowy.

Re: Młoda kapusta! :-)

Hmmmm ja mam opory przed wczesnymi :nienormalnymi" nowalijkami, zwlaszcza po wysluchaniu super pomyslow producenckich na pedzenie.... "Młoda" kapuste, owszem , posiadam, - zerwalam ostatnie glowki tydzien-dwa tygodnie temu sobie z wlasnej szklarni, nie zerwalam ich jesienia, i tak sobie tam dzemaly

Re: surówka z młodej kapusty

Po co tyle tych przypraw? Młodą na tarce? Starą tak, młodą sie do surowki drobno szatkuje a nie tarkuje! -- Miłuj wszystko a znajdziesz wszystko. http://irsila.blox.pl/html mój blog

Re: Młoda kapusta... :-)

Tralalumpku, główka była duża, ponad połowa już podduszona dla mnie, a z "mniejszej połowy" ;) będzie jutro surówka dla dziecka i ... dla mnie :). Tak z ciekawości: po ile u Was? W Krakowie w sklepiku osiedlowym 6

Re: Młoda kapusta - przepis

na maśle; a za chwile, woda z liści pojawia się po chwili -- 5/4 Polaków nie zna się na ułamkach!

Re: surówka z młodej kapusty

Moim zdaniem świeża kapustę po poszatkowaniu trzeba posolić i potem nieco odcisnąć,żeby nieco zmiękła. Wymaga to wcześniejszego przygotowania. A potem trochę cukru, koperku, olej.

Re: gołabki z młodej kapusty

Może i pracochłonne, bo małe - ale za to smak nieporównywalny do gołąbków z kapusty "zimowej", a nawet tej kupowanej jesienią. Zdecydowanie warto! tylko trzeba uważać, bo te wierzchnie ciemnozielone liście bywają czasem gorzkie. Pamiętam , jak kiedyś u kogoś w gościnie podano mi taką porcję

Re: Młoda kapusta... :-)

Narobiliscie mi ochoty na duszona mloda kapustkę, a że do sklepu daleko a w lodówce miałam główkę pekinki- zrobiłam duszoną pekińską z wędzonką, koperkiem i szczyptą białego pieprzu:) Nie to samo, ale jako substytut nadała się świetnie:) -- https://www.suwaczek.pl/ https://www.suwaczek.pl/cache/a

Re: młoda kapusta

zadnego kminku, boczku tez raczej nie, na malej ilosci wody, wody nie odlewac, gotowac krotko na chrupko, aby utrzymac chrupkpsc nalezy czyms zakwasic. kwasnosc zrownowazyc cukrem (na soku z pol cytryny, lyzka cukru i ok lyzeczki soli - a co tam sol, ja mieszkam w tropikach, to se moge jesc

Re: surówka z młodej kapusty

a ja robie taką z przepisu z książeczki poradnika domowego "Potrawy jarskie". Jest naprawdę smaczna

Re: zupa z młodej kapusty????

Fetti a ziemniaki młode czy stare? Do zupy to mi bardziej stare, ale do młodej kapustki? Mam dylemat :(

Re: zupa z młodej kapusty????

Aneczko, Fetti!!! kochane moje! oświecona się czuję :) Mężowi zupki nagotuję a sobie "jarzynki" z kapusty. I oczywiście konkretny przepis poproszę :) Na zupę, bo jarzynkę umiem "na oko" :) Uśmiechy od ucha do ucha Wam przesyłam!

Re: młoda kapusta

.....a ja lubię gotowaną w całości, potem przekroić na ćwiartki, polać masełkiem z bułką tartą i już!

Re: młoda kapusta

A ja zawsze robię z wędzonymi żeberkami. Inaczej sobie nie wyobrażam. -- Kreatywność to odmiana konformizmu, występująca w dużych firmach, a polegająca na symulowaniu działań twórczych w celu uzyskania uznania zwierzchników. (red. Radosław Tomaszewski, Obleśne Nowinki)

Re: surówka z młodej kapusty?

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=77318470&a=77318894 pomidora i ogórka nie musisz dodawać, może być sama kapusta + koperek, sól, pieprz, oliwa, sok z cytryny albo tak

Re: młoda kapusta

pewnie, ze watro wlasnie dzis zrobilam czerwona, ala mloda u mnie jeszcze gdzieniegdzie snieg... co jest potwornym przezyciem po miesiacu brazylijskich tropikow -- co bylo to bylo co moze byc jest a bedzie to co bedzie

Re: Młoda kapusta... :-))

to jest ten przepis? forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=78958161&wv.x=1&a=78959226 nie wiedzialam, ze dokladnie wg tego "nieocenionego" cale zycie mloda kapuste przyzadzalam. ba, do glowy

Re: Młoda kapusta... :-))

europie. zaloze sie jednak, ze w polskich samach, jak i w niemieckich przewaza tani podwiedniety chlam z grecji i wloch a nie swiezutkie od lokalnego chlopa. a na slodkie, dojrzale arbuzy rowniez trzeba przynajmniej ze 3 tyg poczekac. w moim discounterze za rogiem pokazaly sie dzisiaj za 99centow

Re: Młoda kapusta... :-))

, że w Polsce swoją botwinę zrywają już z grządki. -- What a night to fly my kite on

Re: zasmażana młoda kapusta...

Zasmazka na maśle do kapusty (czy młodej czy kwaszonej) to zbrodnia ;) zasmazke robi się na smalczyku ze skwarkami. A do młodej dobrze jest dodać troche rabarbaru - nadaje fajny, kwaskowy smak.

Re: Gołąbki z młodej kapusty

shalalu napisała: > W moim rejonie \ Nadrenia \ sporadycznie można nabyć botwinkę a bób tylko w p > uszkach. E tam, bób i botwinę możesz dostać w NRW świeże, jak nie znajdziesz na targu, albo w supermarkecie, np. w Kauflandzie mają często, to idź do Turka. A bób jest zresztą

Re: Młoda kapusta

Wczoraj minęła kolejna rocznica zburzenia Bastylii w Paryżu. W swoim toskańskim dzienniku, Tessa Capponi-Borawska przytacza opinię na ten temat któregoś z jej znajomych a może kogoś z rodziny (już dobrze nie pamiętam kim on był). Uważał on, że dobrze się stało, że Wielka Rewolucja

Re: młoda kapusta - sposoby

Teraz to jeszcze niemożliwe, ale w lecie dodaję do młodej kapusty niedojrzały agrest - tak z 10-15 sztuk na średnią główkę. Daje super kwaskowy smaczek, zupełnie inny niż z soku cytrynowego. Ponadto: pęczek koperku (grube łodyżki na początku, a posiekane piórka już po zestawieniu z ognia

Re: zasmażana młoda kapusta...

młodą kapustę "dusi się" jak każdą jarzynkę, czyli z wodą. Małą jej ilością bo kapusta potem "puści" i zrobi sie za duzo.Łopatologicznie - poszatkowaną kapust.e zalewa sie małą ilościa wrzątku, dodaje oli tłuszcz (masło, 1 łyżke na 80dkg) oraz cukier (ja wrzucam 1 łyżeczke). Potem pokroić 1 cebule

Re: Młoda kapusta tradycyjnie

tradycyjnie golonka lub trzy ogony włoszczyzna gotuje wywar gdy golonka miękka wyjmuję a na wywarze gotuję kapustę z młodą marchewką i koprem dodaję ząbek czosnku i przyprawy. pozdrawiam

Re: Karbinadle z młodą kapustą

Chyba nazwa tego dania jest związana z konkretnym miejscem na Śląsku.A gdyby tak spróbować stworzyć mapę występowania karbinadla vel karminadla ? Chorzowianin głosuje na KARBINADLA.

Re: Karbinadle z młodą kapustą

KARMINADLE(tak przynjamniej zwie się to danie w Piekarach Śl.) ale z pewnością nie jest to jakiś klops!!! W końcu to Śląsk, a nie "za rzeką" ;)

Re: zupa z młodej kapusty????

Nawet nie musi byc z boczkiem a ziemniakow powinno byc duzo:)Poza tym czesto dodaje sie kminek:) Potrzebujesz konkretny przepis?:) -- la donna e mobile :) no i jeszcze Pinezka

Re: Młoda kapusta z śmietaną

ja dziś robię więc odłożę troszkę i dodam musztardy bo nigdy nie jadłam takiej a ciekawi mnie smak -- Iza mniam-mniam.bloog.pl

Re: Gołąbki z młodej kapusty

Bób , botwinka , zielony groszek w strączkach ,gruntowe ogórki do wstawienia na małosolne. W moim rejonie \ Nadrenia \ sporadycznie można nabyć botwinkę a bób tylko w puszkach. W ubiegłym roku przyjechałam w czerwcu do Polski i byłam oszołomiona bogactwem kolorowych straganów . Tu takie

Re: młoda kapusta z rabarbarem

truscaveczka napisała: > Zrrrrrrrrobiłam :) Przypomniałaś mi smak z dzieciństwa, to potrawa mojej Babci > :) Bardzo się cieszę, że smakowało. A jak niedługo zacznie się agrest, to też polecam to połączenie :)

Re: Karbinadle z młodą kapustą

To som karbinadle a nie karminadle! Szacunku troche jak juz piszecie to niech to ma rece i nogi

Re: młoda kapusta z rabarbarem

brzmi świetnie - jutro robię. Nigdy wcześniej nie doceniałam rabarbaru, a ostatnio któraś w Was tu lub na blogu polecała też konfitury z rabarbaru - zrobiłam i były pyszne. Wylądowały na biszkoptach i podałam z bitą śmietaną.

Re: zasmażana młoda kapusta...

Podejrzewam ze ugotowany , bo surowy by dal grudki, a ugotowany zageszczal na zasadzie puree. Nie znosze kapusty btw.

Re: Młoda kapusta... :-))

wiadomo, ze jest ona "nasza". Szparagi z ceny 14 zł za kilka badyli spadły do dosłownie 7zł.. to też o czymś świadczy. A poza tym jak jest ogromne parcie, to sobie można i taką kapuchę zrobić i najwyżej odchorować. Co do arbuzów, to nigdy w Polsce nie kupiłam takich, jakie jadłam w

Re: sałatka z młodej kapusty

a, zapomniałam, że jabłko również znalazło się w mojej sałatce... -- fotoforum.gazeta.pl/5,2,inaa1.html urok

Re: Surówka z młodej kapusty.

A ja robie tak: kapuste szatkuje, sole i odstawiam do "zmiekniecia". Do kazdej wersji obowiazkowo dodaje drobno pokrojona zielona cebulke. Do tej kapusty i cebulki mozna dodawac wszystko na co ma sie ochote lub co ma sie w domu. Np.: -pomidor + ogorek + papryka, -pomidor + ogorek + czstki

Re: Młoda kapusta tradycyjnie

Młodą kapustę posiekać, zalać wrzącą wodą (nie za dużo wody, kapusta szybko zmniejsza objętośc i sama produkuje dużo wody, a nie gotujemy zupy, tylko gęstą jarzynę). Posolić. Ugotować do miękkości (gotuje się szybko). Pod koniec gotowania dorzucić posiekaną dymkę, niech się razem chwilę

Re: surówka z młodej kapusty

Kroję dość grubo (bez przesady, chodzi o to, by były paski, a nie wiórki), solę, lekko odciskam, dodaje poszatkowaną marchewkę i jabłko (kwasne), trochę oleju z pestek winogron, pieprz, duuuuużo koperku - uwielbiam tę surówkę, najlepiej przygotowaną tuż przed podaniem, kapustka ma lekko "chrzęścić

Re: gołabki z młodej kapusty

a dlugo kapuste blanszowac? 4 minity, dluzej? tez wycinac glab jak w starszej kapuscie, czy nie jest konieczne? to moj golabkowy debiut, ale jestem bardzo odwazna:)

szpinak, szparagi i młoda kapusta - przepisy

młodej kapusty. Czy macie jakieś sprawdzone, smakowita przepisy, którymi chciałybyście się podzielić? Dziękuję z góry:)

Re: zasmażana młoda kapusta...

kochamruskieileniwe napisała: > Czyli na stopione masło - poszatkowana kapusta? > plus sól? Mniej więcej tak właśnie, a na garnek pokrywka. Wystarczy 25-20 minut. > > Kapuśniak jadłam w zeszłym tygodniu na pikniku. Był serwowany z kuchni polowej > i był pyszny

Re: Młoda kapusta tradycyjnie

Młodą kapustę posiekać i dać do garnka z małą ilością wody (młoda kapusta jest bardzo wodnista). Dodać liśc laurowy, ziele angielskie i pieprz ziarnisty, a potem cienko pokrojonego pora, marchewkę i pietruszkę, doprawić "Vegetą" lub inną tego typu przyprawą, dodać przysmażoną na oleju cebulkę

Re: Łazanki z młodą kapustą

z ostroznosci pytanie musze wszystko przeczytac, poogladac wszystkie czasopisma i ta strone? zanim wysle swoje zdjecie mam na mysli zdjecie potrawy, czy to nie za duzo dobroci ktos robi,wysyla gdzie problem to musicie sie wiecej starac a nie bronic,

Re: młoda kiszona kapusta

Obłędnie dobra jest młoda kapusta trzydniówka.Robota??Żadna: Zesszłoroczny ziemniak wkładam na dno 5 litrowego słoja( boncloka),dodaję dwa ,trzy ząbki czosku.Szatkuję młodą kapustę 1-2 i upycham CIASNO w słoju przesypując warstwowo kminkiem-ilość zależy od upodobań . Podlewać ciepłą